關於 ミシュラン1つ星 フレンチ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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お家でフレンチ気分🇫🇷
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ミシュラン一つ星シェフ☆ル・ブルギニオンの菊地美升が教える
夏野菜たっぷりイワシの南仏風重ね焼き🐟

旬の野菜をたくさん食べられる簡単フランス料理！
ぜひお試しあれ〜🤲

▼YouTubeで要チェック
https://youtu.be/GlFtDt0OxZg

“神バナナ” を使ったチーズケーキが登場！
皮ごと食べられるバナナとして話題の神バナナ使用🍌

　
▼▼詳しくはこちら▼▼
https://macaro-ni.jp/100420

【鶏肉とレモングラスのピラフ】
先日　@kaihouseclub 様企画のオンラインセミナー「ラフィナージュ　高良康之シェフ　@yasuyukitakara に学ぶフライパンひとつで極みのフレンチ」に参加しました！

高良シェフのお店「レストラン　ラフィナージュ」はミシュラン一つ星も獲得🤩そんな凄いシェフからおうちでもフライパン一つで作れる本格フレンチを教えていただきました😊

メニューは
#鶏むね肉と野菜のエチュベ
#真鯛とマッシュルームのブレゼ　ヴェルモット風味
#鶏肉とレモングラスのピラフ

先日、「鶏むね肉と野菜のエチュベ」を作ったので、今日は「鶏肉とレモングラスのピラフ」を再現してみました！

隠し味で使うナンプラーが家にあったものの、よく見たら賞味期限がとっくに切れてた〜💦ということで、タイ産ナンプラーではなく、イタリアの魚醤油Colatura di alici を使ってみました。結果美味しくできてOK♡ シェフがおすすめしてくれたようにたっぷりパクチーをのせていただきます〜！
イタリアの魚醤はアジアの魚醤とちょっと違って、アジアのよりもう少しマイルドなお味のような気がします。こちらはいつも行くイタリア食材屋で購入しました。ボトルの形も可愛い❤️

やっぱり学びは楽しいな♡
素敵な企画を開催してくださったカイハウスクラブ様、高良シェフ、本当にありがとうございました。

さてさて、明日はイースターオンライン料理レッスン最終日となります！！！お申し込みくださった皆様！11:00〜zoomでお会いしましょう♡

#カイハウス　#カイハウスクラブ　#カイハウスクラブセミナー　#高良康之シェフ #ラフィナージュ　#オンライン料理レッスン　#つくレポ　#素材の味を生かす料理 #長坂美奈子　#食空間プランナー　#オンライン料理教室　#テーブルコーディネート　#dish #イタリア魚醤

鮨 おにかい
https://www.onikai.tokyo/
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13241316/

【寿司111】鮨 将司
https://www.youtube.com/watch?v=TkhdW0QknGw

【寿司112】立ち食い鮨 まさ
https://www.youtube.com/watch?v=IvzpUeiEZcE

【寿司113】寿司 松岡
https://www.youtube.com/watch?v=ewxkBZji7b8

【寿司114】鮓 かね庄
https://youtu.be/9eyD8ovcYM0

【寿司115】鮨 利﨑
https://www.youtube.com/watch?v=zt8u-uYPMCk

【寿司116】松野寿司
https://www.youtube.com/watch?v=eWWD2iUD4mM

【寿司117】あじゅう田
https://www.youtube.com/watch?v=f2xKZ3dgZIk

【寿司118】鮨 おにかい
https://www.youtube.com/watch?v=kt6emVZ0u8c

【寿司119】鮨 杉澤
https://www.youtube.com/watch?v=0UYTP19KZEc

【寿司120】鮨 崚
https://www.youtube.com/watch?v=pOvvrTYWuzg

過去の寿司動画
【寿司1～78】https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQdQFU9mGhPIRhPZScoS3Fyb
【寿司79～】https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQd709XuGMxwIW1cGn05mED4

【MUSIC】
Venetian Blinds (Instrumental Version) - Mattias Tell
Cessura - Ever So Blue
Sunday Bloom - Molife
I Cannot Wait to See You Again - Vendla
Thinkin' About You - Daniel Fridell
Caught Up In A Dream (Instrumental Version) - Loving Caliber
Wanna Get to Know You - Gamma Skies

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#鮨おにかい #天婦羅みやしろ #古民家

■レシピ本「一流シェフが教える 家庭でおいしくできる はじめてのフレンチ」
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■Le Bourguignonのホームページ
https://le-bourguignon.jp/

■Le Bourguignon店舗所在地
東京都港区西麻布3-3-1


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0:00 動画スタート
0:11 シェフ、料理紹介
0:20 野菜のカット
1:17 野菜を焼く
5:42 トマトのカット
6:11 イワシを下ろす
8:43 イワシを焼く
10:02 具材を並べる
11:39 オーブンで焼く
12:40 試食

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#クラシル
#重ね焼き

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0:00 動画スタート
0:10 シェフ、料理紹介
0:20 ドレッシングを作る
2:03 香草パン粉を作る
3:07 鶏肉の下準備
5:03 鶏肉を焼く
8:48 仕上げ
9:18 サラダを作る
9:57 盛り付け
10:22 試食

【レシピ動画数No.1】
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#香草パン粉焼き