ポテトと手作りリコッタチーズで、
おやつにもおつまみにもぴったりなフライドポテトボート！
見た目にもかわいいので、覚えておくと色んなシーンで役立つレシピです。
材料
・じゃがいも 2個
・カレー粉 小さじ1/2
・マヨネーズ 小さじ1
・プチトマト 1-2個
・レタス 適量（1枚）
・塩コショウ 適量
・揚げ油 適量
・スイートチリソース（お好み）
（リコッタチーズの材料）
・牛乳 400ml
・ホエー 400ml（カッテージチーズを作るときに出たもの）
- カッテージチーズの動画はこちら！
- https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/videos/1098687780185358/
・ポッカレモン100 大さじ4
手順
1. じゃがいもをラップで包み、レンジ（500w）で5分ほど加熱
2. 半分に切り、中身をくり抜く（皮はあとで使います）
3. 中身を潰し、塩コショウ・カレー粉・マヨネーズを加えて混ぜる
4. じゃがいもの皮は油で揚げる
5. 牛乳とカッテージチーズを作るときに使ったホエーをボウルに入れ、ラップをかけてレンジ（500w）で8分加熱
6. ポッカレモン100を(5)に加え、軽く混ぜてから分離するまでしばらく置いておく
7. ボウルにザルとキッチンペーパーをしき、(5)を流し込み20分程度こしておけばリコッタチーズの完成
8. プチトマトは4等分、レタスは細切りにする
9. 混ぜたじゃがいもを、揚げた皮につめ、リコッタチーズ・プチトマト・レタスをのせて完成
お好みでスイートチリソースを添えて♪
作ったらぜひコメント欄に写真をつけて、おしえてください♪
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