最近童話阿姨的老闆aka我女兒開始懂得量化時間
她已大概看得懂時鐘
所以“再玩5分鐘”不能模糊行事
她知道夏天要結束了
於是開始跟我計畫萬聖節的服裝
女兒長大的速度讓我驚艷
而回頭看看這些日子
身為母親的自己不也跟著成長了不少?
從一開始小心翼翼地幫軟綿綿的嬰兒洗澡
到後來五秒鐘換尿布 十秒鐘泡好奶的熟練動作
每個階段的家長都有自己的心酸血淚
與其感嘆時光飛逝
不如跟著童話阿姨一起
細細品味孩子與自己共同成長的軌跡
「親子時光日曆」志在紀錄家長與孩子的熱鬧每日
不僅替你記住今天是什麼日子
每天還附上幾句療癒且心有戚戚的溫暖育兒語錄
日曆的背面則是孩子最愛的各類遊戲:
連連看、畫畫著色、英文字母與ㄅㄆㄇ練習
365天 每天都替孩子安排不同的趣味
想像一整年後再回顧翻閱 孩子的字跡與畫畫筆觸
又是一項成長的線索
也是自己努力當家長的證明
童話阿姨常常想像
孩子在一輛成長的火車上高速前行
作為家長 我們可以選擇在月台上揮手掰掰
或是跳上車 當個一起旅行的好夥伴
「親子時光日曆」替你記住列車開了多久
替你紀錄這些日子
你與寶貝一起看過多少美麗與驚奇
2022 一起加入孩子的成長旅行吧
少一點精心策劃 多一點用心陪伴
讓每一天不再只是冷冰冰的數字和閱後即焚
而是你與孩子一同創作的美好回憶
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地方媽媽神救援👉#李錦記舊庄特級蠔油
岑姐停課不停學,平日都會有老師交代的功課,除了ㄅㄆㄇ練習、自我介紹、美術及體育外,今天多了一項親子料理!好加在不服輸的岑媽早已備妥擁有超過百年歷史的「李錦記舊庄特級蠔油」,醃、炒、燉、拌、煮通通都很適合,尤其是海鮮與肉類,醇厚甘香的滋味更是合拍😍😍😍
李錦記舊庄特級蠔油,讓你在家一秒變大廚!不管是醃肉、拌炒、燉肉…等通通都能輕鬆搞定,讓你簡單就能化身大廚!今天母女倆共同合作的料理「蜂蜜蠔油雞翅」,算是非常簡單的氣炸鍋料理,只要醃漬入味後,直接丟入氣炸鍋即可,準備的食材如下(可依個人口味調整)👉
✅李錦記舊庄特級蠔油 三大匙
✅雞翅 8隻
✅米酒 些許
✅蜂蜜 少許
✅胡椒粉 少許
✅蒜蓉 約3~4顆蒜頭切末
✅香菜(裝飾用,可用可不用) 少許
先將雞翅放入容器中,接著倒入米酒、蜂蜜、胡椒粉、蠔油,放冰箱醃漬半小時即可!因為退冰過的雞翅,很容易會有冰箱味,採用蠔油來醃漬也能去除雪藏味,讓食材更增添鮮味!將調味料通通倒進容器後,再用手幫雞翅稍微抓醃按摩,等到醬料均勻包裹在土雞翅上頭後就差不多可以放冰箱囉👌👌👌
剩下的醃料煮滾後可以當作醬料使用,味道也會更加濃郁!半小時後將醃好的雞翅放入氣炸鍋中,用180度C氣炸15分鐘即可(視雞翅份量調整),出爐後就是美味的蜂蜜蠔油雞翅!再搭配剛剛煮滾的蒜蓉沾醬、香菜即可,看起來有沒有很厲害啊🤣🤣🤣
金黃鮮嫩的雞翅,帶有鹹甜鮮香與蒜香的滋味,相較於一般醬油來說,多了一股討喜的鮮味,吃起來口感也更加豐富不少!不但岑姐一吃停不了口,老師看到照片更是大為佩服,裡子面子都顧到了😁😁😁
李錦記舊庄特級蠔油是世界第一蠔油品牌,自家管理鮮蠔養殖場,嚴謹品質管理,無添加防腐劑,擁有清真認證,是蠔油類的黃金標準。不但能讓烹飪化繁為簡,簡單調味就很美味,還很適合當作醃料、勾芡、蘸食或拌炒煮食,除了烹飪之外,也能拿來拌食蔬菜、拌炒海鮮、調味豆製品等,可說是一瓶家家都適合的萬用醬👍👍👍
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本集影片於四月底,疫情緩和時期拍攝完成。
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