✨梨梨亞的輕鬆廚房✨ 有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機料理變輕鬆♬今天的食譜是『無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅』無添加粉類,食材是用我親自釣的白帶魚🐟天然美味居酒屋風味菜上菜喔❗️(食譜&步驟在下方⬇️)
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這次跟馬達很強的德國百靈BRAUN手持式食物處理機合作,讓我想把多種食材搭配,做做看很多食譜😊我們愛美食的人,嬰兒專屬美食,長輩專屬美食都能做出來呦✨
最近大家都注重健康,「無麩質」這詞也越來越有名。其實一直以來都有「無麩質食物」的需求。因為有一群過敏體質者完全不能吃有含麵粉的東西。我親妹妹就是。不過,市面上很難找到無麩質食品。
那麼,剛好近年來,無麩質飲食被不是過敏體質的人受注目。無麩質飲食成為健康飲食之一。所以,這次來跟大家分享無麩質菜🍳
找不到無麩質又美味食品的人,注重健康但想吃的美味可口的人,那就我們一起下廚吧😄
有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒),超多美食可以在家呈現❗️而且用什麼食材都由你挑選的。食安問題自己顧✨
這次的食譜是獻給有麵粉過敏的所有人✨
大家一起吃真的好吃的食物來增加人生的樂趣吧❗️
我之後會陸續給大家我研究的食譜。所以趕快下單擁有一台十項全能:攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰 的這一台食物處理機&攪拌棒❗️
400W靜音馬達強勁動能,讓你體驗秒速成泥,縮時備料時間❗️真的很厲害👍握把也很好握,處理機也很穩,好操作。
無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅
材料:
白帶魚:280公克
日本山藥:140公克
蛋白*:1顆份(打成蛋白霜)
鹽巴:2公克(差不多喝咖啡喝紅茶用的小湯匙一匙)
紫蘇葉:12片-15片
耐高溫油炸油:油倒進平底鍋深度一公分的量。
其他:瀝油網或廚房餐巾紙
自己喜好:上面蛋白剩下的蛋黃當沾醬
日本美乃滋加WASABI也很搭❗️
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【梨梨亞日本甜心】德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X 送美國 Stasher 白金矽膠密封袋大長形*1+方形*1+長形*1
步驟:
1,準備白帶魚肉片。切成小片,放著。
2,戴矽膠手套山藥削皮,切成小塊放進食物處理機打成泥狀。
3,把1的魚肉片放進2的山藥泥裏,繼續打成泥狀。
4,把蛋白放進附送的攪拌杯裡,用打蛋器打成雪白色的蛋白霜。
5,把蛋白霜放進3的山藥魚肉泥裡,順便放鹽巴,攪均勻就可以了。
6,把紫蘇葉洗一洗,擦乾。擦乾很重要喔!不然等等水碰到油會熱油亂噴會燙傷。
7,平底鍋裡放差不多1公分深的油,開中火。這次要半煎半炸。
8,把5的混合的魚肉泥放到紫蘇葉的背面,放進平底鍋裏。放進去就不要碰他。
9,看到旁邊有金黃色再翻面。
10,放到瀝油網或廚房餐巾紙上,吸一下油。
11,擺盤!完成!請快快享用♬
關於商品有什麼問題都可以在下方留言詢問喔❗️
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過8,190的網紅FUN假趣旅行,也在其Youtube影片中提到,#用廚藝支持在地小農 #綠竹筍料理Part2✌🏻 這次帶來的是『金沙朗嘿唷綠竹筍斯米達~』 鹹蛋黃的任何料理一直都是家中餐桌上的常客 不只簡單好料理,又夠味好下飯 - 🍽金沙竹筍 需準備材料:辣椒、蒜頭、青蔥、鹹蛋黃、綠竹筍 簡單的幾個步驟~今晚就煮這道吧! 華音山莊頂級綠竹筍🎋 https://...
一起下廚吧 在 mini Me Facebook 的最佳解答
這些 防疫的日子
是不是有點難熬🥶🥶🥶
讓孩子忙一點吧!
跟媽媽一起下廚吧(❌)行動餐車❗️
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一起下廚吧 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
【#線上收聽 藉吃紓壓,還想健康?疫情下的情緒性飲食】
今晚,你想來點蔬菜水果還是洋芋片配可樂?法國人會說:我全都要!😜疫情封城下,歐美有近半數成人用吃舒壓!不過有趣的是,健康食物與罪惡食物的進食量居然同時增加?讓食餓月來來告訴你歐美歷經一年多的封城生活,在疫情下理性與感性飲食拉扯~
#識食物者為俊傑
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這次帶來的是『金沙朗嘿唷綠竹筍斯米達~』
鹹蛋黃的任何料理一直都是家中餐桌上的常客
不只簡單好料理,又夠味好下飯
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🍽金沙竹筍
需準備材料:辣椒、蒜頭、青蔥、鹹蛋黃、綠竹筍
簡單的幾個步驟~今晚就煮這道吧!
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小廚師叮嚀
💡鹹蛋黃跟蛋白一定要分開來搗碎
💡鹹蛋黃可以用塑膠袋壓成泥
最精華的!鹹蛋黃入鍋後一定要炒到冒泡,讓鹹蛋泡沫均勻裹住竹筍
#生鮮宅配服務❤️
#金沙料理是小編的最愛
#Fun心吃貨
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選擇低脂的蛋白質、天然油脂,適量澱粉(或著添加物少一點的)!足夠的蔬菜~
以新鮮的蔥、蒜、辣椒調味
減脂不需要吃的很痛苦!
自己下廚的熱量,一餐可以少掉非常多的熱量喔
PS:我們吃的量是有搭配運動的份量喔!
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----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的,為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言,也不會給予相對的禮貌油~ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌,比沒專業更糟糕」
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道地台灣本土燒肉,甘鹹適中嫩口彈牙!
天冷時來一盤
保證蝗蟲過境,一掃而空
跟著肥大叔一起下廚吧!
🥬材料(4人份)
🔸五花肉 250g
🔸紅蘿蔔 1根
🔸白蘿蔔 1根
🔸大蒜 1根
🔸蒜頭 100g
🔸辣椒 3條
🔸薑 1條
🔸八角 4顆
🔸水 300cc
🧂調味料
🔹醬油 30cc
🔹蠔油 30cc
🔹香油
🔹米酒 300cc
🔹白胡椒粉 適量
🔹冰糖 2大湯匙
🔹紹興酒 極少量
🍳作法
1️⃣紅、白蘿蔔切塊,薑、大蒜切片備用。準備一滾水,將五花肉放入加蓋滾煮10分鐘。滾煮至五分鐘的時候開蓋,倒入米酒去腥,再加蓋悶煮五分鐘。接著取出五花肉放進冷水靜置冷卻,再將五花肉切塊備用,厚度約2公分左右。
2️⃣鍋中倒入適量的油,熱油後用中火將紅、白蘿蔔進行油炸,炸到金瑩剔透後取出備用。鍋中用適量的油爆香八角與薑,接著放入糖並炒到融化,在把五花肉加入鍋中,炒到上滿糖色且金黃金黃。
3️⃣鍋中倒適量的水,加入辣椒、蒜頭、蘿蔔,再倒醬油、蠔油、白胡椒粉調味後加蓋悶煮15分鐘收汁。15分鐘後開蓋,滴幾滴紹興酒提香,以及撒上大蒜拌炒,再加蓋悶煮3分鐘。
正港本土台灣味「蘿蔔燒肉」就上菜啦!
📝肥大叔小撇步
🔺在水不斷滾煮時米酒香會逐漸飄散,因此在最後五分鐘在加米酒才可有效去腥並保留米酒香
🔺油炸處裡蘿蔔可有效縮短料理時程,但千萬不要炸到燒焦,避免有苦味
🔺五花肉的厚度可依照大家的喜好選擇豬肉的厚薄
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