玉須龍炭火燒肉(預約制)
周末總在罵小孩寫功課跟寫完大吃中惡性循環的度過
小孩入睡後撐著肚子整理功課的媽媽都要懷疑人生了
開學沒多久這周末就要開始第一月考的準備…
希望我的鬥志、理智不會太快被磨滅掉
趕時間只能吃SUKIYA或滷肉飯的周末日常中
作業全數完成後才能好好吃的周日晚餐顯得格外珍貴
昨晚跟著神之領域的腳步來到天母吃玉須龍燒肉
完全預約制所以確認人數跟時間後心情忐忑
還好如期成行了，才有這頓吃很飽的食記可以分享
上完網球課後步行來到天母巷弄內的玉須龍燒肉
富有歷史感的店內裝潢及空氣中揮之不去的燒肉味
這才是最初我們吃到日式燒肉該有的樣子阿~
店員確認定位後招呼我們入座邊角的一張方桌
猶豫著要不要給預算給店家配菜又想到兩小的挑食
還是單點喜歡的肉品部位及料理會實際些
或許是因為菜單上的價位比精緻燒肉可親些
點菜時也沒客氣的想吃就點，三大兩小也吃七千多
都是黑毛和牛老饕肉($1380/100G)的錯
一人一口就要＄1725了 XD
因為是第一次訪店，店員耐心地介紹醬料及吃法
店家自製的燒肉醬加了蘋果而帶酸甜味
依照個人喜好可加蒜泥或辣醬(有辣!!)調味
有點海鮮或牛舌的話，現擠的檸檬汁可提味
放在門口處可自取的高麗菜、蔥花及蔥鹽醬亮點無誤
高麗菜在炭火上烤到軟化收水後清甜解膩
搭配肉片、蔥鹽醬甚至泡菜、白飯包起來都好吃
蔥花放在湯碗裡搭配店家熬製的雞骨湯享用
忘了有多久沒喝到燒肉店給的雞高湯了
大量雞骨、蔬菜熬煮出的高湯鮮甜
歪嘴雞的大寶喝了六碗、二寶喝了三碗 可證!
第一輪點餐我們從和風綜合沙拉、綜合泡菜
上等牛舌(鹽)、牛胸腹肉(醬)、特上牛小排(醬/鹽)
黃金六兩、味噌雞腿肉、雞軟骨、椒鹽軟絲、草蝦
綜合蔬菜、山藥及白飯開始
結果第一輪的牛肉除了牛舌外多半進了小孩肚子
又追加了一盤特上牛小排(醬)才讓兩小飽足
因為食材多半是調味後才上桌的狀態
不沾醬也很夠味，加了七味粉的雞軟骨好下酒
Nash大推的黃金六兩也是意猶未盡的加點了
海鮮類的軟絲及剝殼草蝦也不錯
餐後甜點的烤麻糬沾煉乳花生粉很對達令的胃
火力強大的七輪炭爐是日式燒肉的必需品無誤
烤到一半還會因為火力減弱而回爐調整
不須提醒就勤快更換的烤網讓人感覺店家的用心
上菜速度快，雖有兩小時的用餐時間限制
不要跟我們一樣一直追加的話應該綽綽有餘
週日晚餐打牙祭的好地方又多了一個 開心!
或許你們也會喜歡這裡的烤肉香及人情味
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#日式燒肉吃很飽
#天母神秘燒肉店
七輪炭火燒肉價位 在 [食記] 台北平價燒肉-八德路七輪炭火燒肉- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：七輪炭火燒肉
消費時間：2020年/6月
地址：台北市中山區八德路二段292號
電話： 02 8772 7070
營業時間：周一到周日 18:00-3:00，週日18:00-0:00
每人平均價位：500-1000
可否刷卡：可
推薦菜色：上等牛五花、牛肋條
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/yakiniku70/
燒肉料理是一分錢一分貨，吃到飽V.S單點、平價V.S高檔，價位和用餐方式就決定了用餐
內容的七八成。不過七輪炭火燒肉是幾位老饕朋友好評推薦的，平價但有一定品質，好吃
不貴，使用炭火爐而非瓦斯爐。正好要和前同事們聚餐，就來嘗鮮了。
使用炭火爐子。桌上擺著一壺高湯，飯前暖胃、酒足飯飽之後來一碗醒醒酒，都好喝。
調味料蠻豐富的，帶甜味的燒肉醬、味增醬、辣醬、海鹽、胡椒鹽等。辣醬還蠻嗆辣的，
請酌量使用。
牛五花 NT$160
單點肉品約在NT$200-300之間，貴一點的和牛也落在NT$500-980之間，並未破千。第一輪
點菜我們比較保守，先點最基本的幾款牛肉與豬肉。一般牛五花，也不錯吃。
口感脆彈的豬頸肉(松阪豬) NT$200
上等牛五花NT$270 第二輪點菜的，先放上讓大家比較一下。第一輪點的餐點大家都很滿
意，第二輪就開始點價位高一點的肉品。上等牛五花的油花分布更均勻、口感也更軟嫩，
性價比高，推薦大家來可以直接攻上等牛五花囉。
吃燒肉就是要配啤酒啊！七輪炭火燒肉也有多款清酒、葡萄酒供選擇。
Q彈的 牛舌 NT$130。橫膈膜 NT$200 是今天比較謎的一道，口感比較韌，而且個人覺得
橫膈膜要配重一點的調味比較好吃。
吃到這邊，工作人員已經來換過幾次網子了，也會幫忙烤肉。當天客滿，就沒拍店內的照
片，但環境還蠻整潔清爽的，座位之間也不擁擠。上餐速度快、服務也周到，以平價燒肉
來說真的很讚。
榮登今日前三名的牛肋條 NT$170。牛肋條油脂多，表面稍微烤到有點焦焦脆脆的，口感
更好。
店內暫時沒有供應鹿兒島黑豬肉，改用台東黑豬肉 NT$280。黑豬豬自然鮮甜，烤到表面
焦香，好吃極了
牛小排 NT$150 牛小排有無骨、角切、帶骨等選擇。我們選的是基本款的帶骨牛小排，
也很讚。
還有一份烤魚下巴沒拍到，接著是小菜和青菜類。韓國泡菜，可以點泡菜和蘿蔔的綜合口
味。
最後送上招待的烤棉花糖。我們一共六人用餐，有些肉品是點兩份，結帳每人不到800元、
吃的超撐又滿意，平價實惠的七輪炭火燒肉，推薦給大家。
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