關於 三杯雞做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 三杯雞- 精選食譜 - 小磨坊

將三杯雞粉加入溫水(50公克)調成醬、雞肉切塊、蔥切段、辣椒切片、九層塔洗淨、薑切薄片(厚度約0.5cm)備用 · 將雞肉放入調好的三杯雞醬汁中醃漬20分鐘 · 熱鍋後放入麻油並 ...

#12. 三杯雞做法 - YUN美食旅遊日記

之前還在婆家的時候，怕每天都煮那幾樣，大家吃了會膩特別上網找了三杯雞的做法，沒想到這樣跟著做，竟然讓我成功了.

#13. 台式三杯雞- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

1 雞腿剁塊狀，汆燙，洗淨血水雜質。大蒜切片。紅辣椒切片。 2 黑芝麻油以中火加熱，放大蒜片、紅辣椒片及薑片爆香，再將雞塊入鍋，大火拌炒。 3 沿鍋邊淋下米酒和醬油，翻 ...

#14. 三杯雞食譜｜3步驟簡單完成必加蒜油九層塔哪種鍋烹煮更添風味?

1. 醃雞肉10分鐘，醃料見食材。 2. 做蒜油：油炸大蒜，炸至表面變色即可。撈出大蒜，留油。蒜油炸 ...

#15. 食譜：爸爸的三杯雞｜方格子vocus

土雞腿請雞販切大塊，料理前先把黏連的組織清理乾淨。 大火，熱鍋下白麻油（一般炒菜油也行，白麻油比較香），下薑片爆香，續下 ...

#16. 食譜>三杯雞,無敵下飯三杯雞作法 - 小妞的生活旅程- 痞客邦

三杯雞做法 ? ... 首先熱鍋加入麻油爆香薑片，記得要轉小火，不要燒焦，燒焦就會苦喔!! ... 薑片有微微乾癟後，就放入大蒜一起爆香，大蒜飄出香味、上色後，.

#17. 百年傳承好滋味！【三杯雞】色澤金黃透亮入味 ... - Facebook

1小匙= 1茶匙= 5ml 開始簡單製作 ①雞肉醃入醬油、米酒、太白粉拌勻②熱鍋下油，將雞肉雙面煎至金黃瀝起③使用雞油，乾煸薑、蒜頭，加入冰糖小火炒色 ...

#18. 三杯雞- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

做法 · 將蒜頭、薑、新鮮紅辣椒和黑麻油，以5 分/120°C/速度1爆香。 · 加入雞腿塊，不需蓋上量杯，以15 分/Varoma/速度 拌炒。 · 加入米酒、醬油膏和醬油，不需蓋上量杯，以 ...

#19. 三杯雞：新手必學的家常菜食譜 - Flambo 富蘭鍋

做法 · 1.取一鑄鐵鍋，倒入黑麻油加熱，以中小火預熱。 · 2.將大蒜、薑片放入鍋中翻炒至大蒜微微金黃上色；薑片邊緣捲起。 · 3.再將雞肉放入，炒至表面金黃上 ...

#20. 三杯雞，一次就成功，白飯記得多煮些，保證銷魂哪！

我喜歡的比例是麻油、醬油、米酒=1:2:3，. 不會太油膩，更不會死鹹。 ＜三杯雞＞ ...

#21. 為什麼叫「三杯雞」？兩分鐘帶你認識三杯雞+人氣低卡料理 ...

三杯雞 食譜 ; 三杯雞步驟二, 倒入雞腿肉，中伙伴炒至表面變色、微焦 ; 三杯雞步驟三, 倒入醬油、米酒、鹽、砂糖、辣椒…（可自行選擇），拌勻後蓋上鍋蓋悶煮，大火煮滾後轉中 ...

#22. 三杯雞【沒醬油版】Three Cup Chicken | 簡易食譜- 基絲汀

挺有趣啊。原來是指米酒、麻油、醬油各一杯。比例是1: 1: 1. 當然不可少的是，加入九層塔(按去參看圖片)。令到這道三杯雞滲透特別的香味，更誘人垂涎。所用的『醬油』跟 ...

#23. 塔香三杯雞 - Knorr

塔香三杯雞 · 1 辣椒去籽切段、薑切片、九層塔洗淨、帶骨雞肉切丁備用。 · 2 熱鍋放少許油，先將雞肉煎至表面金黃後，放置備用。 · 3 熱鍋放油先爆香薑片與蒜頭，待蒜頭與薑片 ...

#24. 三杯雞杏鮑菇 - THERMOS 膳魔師

取雞腿塊放入醃料中均勻拌合，靜置15分鐘。 ... 冷鍋放入麻油，待油溫熱後轉小火加入薑片，慢慢爆香後加入作法1的雞腿塊炒製上色、並加入杏鮑菇塊、蒜仁翻炒至香味出來。

#25. 【三杯雞】農粉家常美味食譜

備料▶️ 履歷雞腿、杏鮑菇、薑片、蒜頭、九層塔。 調味▶️ 醬油（醬油膏）、麻油、米酒、鹽巴、二砂糖(麥芽糖)。 ... 一、雞腿退冰後先用米酒➕鹽巴➕醬油 ...

#26. 三杯鸡的做法- 菜谱 - 美食天下

1.鸡肉洗净带骨剁成小块，充分洗去血水，洋葱去皮切小块，姜切片，红辣椒切成斜段，大蒜去外皮备用，新鲜九层塔洗净2.烧热油锅，倒入2/3杯麻油植物油，大蒜，姜片， ...

#27. 無骨軟嫩三杯雞、超級下飯-無水料理10分鐘上菜

這道是無水料理，除了醬料只有雞肉釋出的水分，只要控制火侯一定留有湯汁，三杯有醬汁更下飯。 關於我、食譜著作 · FB、youtube、團購

#28. 經典三杯雞食譜、做法| 廚房女漢子Ritas的Cook1Cook食譜分享

食材（3-4人） 1小時內 · 1雞腿切塊洗淨瀝乾備用；蒜去皮；薑略拍後切片；蔥切段，辣椒斜切；九層塔取葉； · 2鍋內先下橄欖油，下雞腿肉煎上色； · 3下蒜頭、 ...

#29. 台湾三杯鸡_百度百科

三杯鸡 是台湾赫赫有名的家常菜，因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油（或香油）而得名三杯。台湾三杯鸡起源于江西菜三杯鸡，客家人将做法带至台湾后， ...

#30. 三杯雞-是哪三杯啊？千萬不要再1：1：1了！

三杯雞 -是一道很受到歡迎的料理，做法簡單，在家就能做。大家知道三杯雞所謂的『三杯』，指的是什麼嗎？是的，就是黑麻油、米酒跟醬油。

#31. 白飯殺手「三杯雞米血糕」！一招「先燙後炒」更軟Q入味

白飯殺手「三杯雞米血糕」！ ... 米血糕(切塊) 適量: 蒜頭10顆: 辣椒(切片) 2根: 蔥(切段) 3支: 九層塔適量 ... Q彈米粒、香濃椰漿做法步驟拆解 ...

#32. 食譜- 台式三杯雞 - 淘大醬油

做法 · 鑊中加入淘大極品純香黑芝麻油，加入薑和蒜頭，以小火煸至金黃。 · 加入雞件，以中火煎至金黃。 · 加入米酒、淘大原釀．醇鮮醬油和糖拌勻，蓋上鑊蓋，以中火燜煮10分鐘 ...

#33. 三杯雞 - 料理123

1. 下麻油(30cc)煸香薑片至邊邊略焦，下雞腿肉炒至上色，再下蒜頭炒香。 2. 每3秒依序下醬油膏、冰糖、米酒(50cc)、水煨煮，此時也可以依 ...

#34. 《田園三杯雞》健康均衡升級版的三杯雞！ - 安永生活誌

作法 · 鍋內放入麻油、老薑片、蒜頭後，放入雞肉炒香。 · 再將蔬菜等配料與海鹽、米酒、醬油、蔥段，一同以小火煨煮微微收汁。 · 起鍋前加入九層塔及些許的 ...

#35. 經典美味！三杯雞煲飯| iCook 愛料理 - LINE TODAY

三杯雞 煲飯天氣轉涼，三杯口味感覺超適合涼爽的天氣，濃濃的薑、蒜和九層塔味道，加上入味的雞腿肉，再配上一起烹煮的米飯，一鍋搞定一餐。 食材...

#36. 三杯雞的起源眾說紛紜，有一說是文天祥「最後的晚餐」

三杯 是很容易自己在家做的料理，我的作法是讓麻油和薑蒜、蔥白先下，雞肉跟著下鍋，雞皮朝下逼出更多油，翻炒幾次待雞肉看起來熟了，下一點紅糖上色。有些 ...

#37. [懶人食譜] 三杯雞食譜，輕鬆4個步驟，美味端上桌

今天要來教大家如何做三杯雞，這個三杯雞食譜，為何叫三杯雞呢？因為有3杯，米酒、將由、麻油各一杯！三杯雞，也是我們家裡的家常料理，不但簡單， ...

#38. 【食譜】三杯雞(21):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

三杯雞 (21)【餐廳大廚教你食材完全不浪費】雞肉,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.

#39. 萬用鍋｜家庭版三杯雞 - 台灣飛利浦家電

家庭版三杯雞. 台菜經典代表，使用飛利浦萬用鍋在家輕鬆做，免油炸，優雅煮。 鬍子叔快速上菜家庭版三杯雞. 份量: 5人份. 烹調時間: 45分鐘.

#40. [零失敗食譜] 三杯雞作法!!! 扒完三碗飯系列又來了! 新手人妻必看

好久沒有發食譜文了，常常在粉絲團PO深夜宵夜文照片也該還債了XD · 老公一定愛死你、婆婆也一定超誇獎～ · 今天的三杯雞份量是四人份的，晚上跟郭郭晚餐吃完 ...

#41. 鮮嫩好吃的三杯雞料理照著做你也是阿基師喔!( 阿基師的撇步)

愛麗絲很愛做三杯雞~這次嘗試阿基師的撇步,大成功~~~ヽ(○´∀`○)ﾉ~~這裡分享食譜給大家^O^

#42. 食譜「三杯雞」，入味好下飯的三杯醬汁做法很簡單！新手一次 ...

鍋中熱油（可用剛剛煎剩的雞油繼續用），加入薑、蒜和冰糖小火煸香幾分鐘。加入剛剛備用的雞肉、香油、醬油、米酒和水，持續小火烹煮直到收汁，此時醬汁會 ...

#43. 打邊爐要多汁做餸宜乾身三杯雞靠九層塔煮出「台」味 - 明報OL網

三杯雞 ，簡單來說是一款帶汁的雞煲，大多用砂鍋盛載。到了今天，我們更會用大鍋盛載雞肉及配料，吃光雞肉後，便加湯打邊爐。在台灣，傳統 ...

#44. 雞腿肉－三杯雞料理電鍋版食譜 - 果果愛Fruitlove

雞腿肉－三杯雞料理電鍋版食譜 · 去骨雞腿肉– 洗淨– 瀝乾水份 · 九層塔– 洗淨– 瀝乾水份 · 薑– 洗淨– 切片 · 蒜頭– 洗淨– 拍扁 · 青蔥- 洗淨– 切成蔥白段跟蔥花.

#45. 【八分鐘兩道指定菜】三杯雞& 番茄炒蛋- 型男大主廚

做法 ： 1.雞腿肉去除多餘油脂、薑切片、辣椒切斜段、蒜仁切碎、紅蔥頭切碎，備用。

#46. 台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）的做法 - 下厨房

台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）的做法 · 鸡腿洗净斩成小块 · 洗净焯水，冷水下锅。 · 生姜切大片，量可以多一些，大概十几片左右。 · 锅内倒适量黑麻油（不用太多，鸡皮炒后会 ...

#47. 超简单三杯鸡的家常做法 - 美食杰

三杯鸡 ... 三杯，是指一种料理风味，在台湾地区特别常见，而其中的三杯是指：一杯麻油、一杯米酒和一杯酱油（比例按1:1:1），另外三杯风味的的独特之处在于九层塔的运用， ...

#48. 三杯雞總是不夠入味？婆媽曝「必學口訣」讚：肉還更鮮嫩

原PO也接著透露「三杯雞」所需食材，有老薑、蒜頭、辣椒、蔥、雞腿肉、麻油、醬油膏、糖、米酒和九層塔。而作法則有4步，第一，麻油下鍋後冷油加入老薑跟 ...

#49. 三杯雞來自江西？5位台籍師傅以「關鍵食材」證明源自台灣 ...

而且，多位師傅也指出「黑麻油」這項調味料是區分「台菜」與「中菜」的一個關鍵。很明顯地，其說法與戰後外省族群在食譜與報章雜誌上提到的「三杯雞源自 ...

#50. 【美食天堂】三杯雞做法～絕對好吃！讚不絕口！ - 新唐人電視台

三杯雞做法 ～絕對好吃！讚不絕口！【美食天堂】家常料理食譜一學就會供應：2 準備時間：5分鐘烹飪時間：40分鐘食材： 1湯匙牛油果油（或其它高煙點 ...

#51. 【阿基師‧三杯雞】／好個有模有樣啊！ @ 克萊兒 - 隨意窩

在台灣菜中，『三杯』昰一道很具代表性的料理。 所謂的三杯就是指麻油、醬油、米酒和一點點的糖，但絕對不昰一比一(共三杯) ...

#52. 台式三杯雞-雞肉類-多國風料理／燴類-產品介紹

內容物: 雞肉、薑、蒜、九層塔、辣椒、三杯醬. 產品特色: 道地台式做法、以大塊雞丁配上三杯醬、風味佳，燴飯、鐵板、沙鍋皆宜。 三杯雞野村產品標示2022-07-12 ...

#53. 三杯雞，台灣情與台灣味

三杯雞 的歷史可以追溯到13世紀文天祥「最後的晚餐」。香油、醬油、米酒各一杯的做法產生了這個獨特的名字。離島的台灣人在這道菜上找到認同， ...

#54. 三杯鸡的做法 - 心食谱

做法 · 1.先烧开一小锅水，将已经切块的鸡腿肉放进去焯大约半分钟，捞起待用，目的是去掉异味和血水 · 2.把锅烧热，倒入麻油，接着放进姜片，把姜片快速煸炒 ...

#55. 在英國做台灣菜--三杯雞

在英國做台灣菜--三杯雞 · 1.雞腿肉切塊，汆燙去血水 · 2.熱鍋倒入麻油，爆香蔥薑蒜辣後，放入雞肉塊爆炒，直到表面都上色為焦黃。 · 3.轉中火加入醬料拌炒 ...

#56. [料理食譜] 鹹香下飯的家常小炒- 三杯雞 - 大胖將的吃喝玩樂園地

本次的料理是三杯雞，這道料理也是很方便處理調味料又都是一般菜都會用到的不用特別準備，所以相當適合拿來做家常菜三杯即醬油、麻油、米酒以1：1：1 ...

#57. 台式「三杯雞」色香味俱全完勝快炒店秘密武器是番茄醬！ - 生活

每到熱炒店必點的三杯雞，香氣十足又夠味。但其實自己在家也可以輕鬆完成一道下飯的三杯雞，而做法則是相當的簡單。YOUTUBER大廚「阿慶師」在網路上 ...

#58. 蘇蔡農場料理：三杯雞食譜．有機放山雞無抗生素 - 河童鷹食旅

蘇蔡農場土雞：三杯雞食譜 · 老薑去皮切片，蒜頭撥皮不切，辣椒橫切，備用。 · 雞肉退冰後，使用熱水川燙洗淨。 · 用麻油煸至微卷邊。加入蒜仁炒至微焦，再 ...

#59. 【食譜】鑄鐵鍋料理三杯雞 油亮上色又好吃的不敗秘訣

三杯雞 是台菜再經典不過的菜色是餐廳菜也是家常菜,醬汁微甜微辣的頗下飯用麻油煸香薄薑片、爆香整顆蒜粒， 再用冰糖炒得上色油亮亮的雞腿塊， ...

#60. 台式經典料理「三杯雞」的好吃秘訣：醃雞肉時多加「這個」

台式經典料理「三杯雞」的好吃秘訣：醃雞肉時多加「這個」，讓雞肉有光澤又不死鹹 · 1. 將雞肉加上醬油、米酒、黑糖醃20分鐘 · 2. 熱鍋後倒入麻油，加入薑片 ...

#61. 讓『三杯雞』雞肉快速入味又好吃(鍋具體驗:德國turk熱鍛斜紋 ...

<雞肉料理食譜>用偷甲步~讓『三杯雞』雞肉快速入味又好吃(鍋具體驗:德國turk熱鍛斜紋平底深鍋) · 1) 炒三杯雞。 · 2) 雞腿肉切塊、雞翅切成3等份 (洗淨、瀝 ...

#62. 加這個色香味提升兩倍！【台式焦糖三杯雞】 - 親子天下

說到台式肉類料理，除了滷肉外，最常被提及的應該就是三杯雞了！這次教大家使用一個秘密食材【黑糖】，做出上色漂亮、香氣迷人不死鹹的三杯雞料理。

#63. 三杯雞的簡單料理方式~秋菊阿嬤家常料理分享

三杯雞 ，是熱炒店的經典料理，香醇味濃、下酒下飯，也是許多媽媽的拿手私房菜。為什麼說拿手私房菜?原則上所謂三杯是麻油、米酒、醬油各一杯， ...

#64. 【食譜】三杯雞絲炒菇絲（祭拜三牲雞變化料理） - 聯合報

中元普渡，大部份家庭難免會用到三牲祭拜，不過拜完的三牲風味較不新鮮，常常讓煮婦們頭疼~其實可以試著用較重的調味料理，還是能變成滋味不錯的佳餚 ...

#65. 居家防疫食譜分享！「三杯雞」改良版多了完美醬汁 - 民視新聞

熟悉我的朋友應該都知道，我最愛吃的雞料理就是三杯雞啦！ 來分享這次從詹姆士學來的三杯雞食譜，這次之前比較不同的就是在調味料上面有比較多的變化 ...

#66. Jean廚房 三杯雞(更新) - jeannike's Blog - 痞客邦

寒流來襲，除了麻油雞可暖和身體外，三杯雞也有同樣的效應，老薑經麻油的煸香，加上米酒的香氣，慢慢的煮至醬汁濃稠狀，雞肉非常的入味好吃， ...

#67. ㄧ鍋到底三杯雞，簡單無水三杯雞ㄧ次學會！ - 夢幻廚房在我家

1.薑切薄片；蒜頭去皮;喜歡辣的可以辣椒對剖切段。 · 2.耐高溫食用油熱鍋後再倒入黑麻油（因冷壓芝麻油不耐高溫，需加入耐高溫的油提高整體發煙點）。 · 3.雞肉塊放入鍋中， ...

#68. 【食譜】安安廚房-三杯雞 - 安安‧日常- 痞客邦

【食譜】安安廚房-三杯雞 · 1．先將去骨雞腿肉切成丁狀(家裡有小孩比較適合去骨雞腿肉) · 2． 先將麻油倒入鍋中，先放入薑片爆香再加入雞腿肉，用大火將雞 ...

#69. 三杯雞拌粄條 - 維多利亞的廚房- 痞客邦

於是煮婦便惦著下次做三杯雞的時候，醬汁多燒點，放點粄條下去拌。 2人份材料： ... 做法： 1. 雞肉稍稍清洗，切塊後醃上半小時。

#70. 老公的最愛～無敵下飯三杯雞 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

老公的最愛～無敵下飯三杯雞 · 1. 熱油鍋，把薑片放入麻油中用小火爆香（大約5-10分鐘，用小火爆香薑才不會焦掉，直到薑片變成下圖乾乾扁扁的樣子，麻油中 ...

#71. 鮮嫩好吃的三杯雞料理(阿基師的撇步)--萬金畜牧場萬香雞 - 媽咪拜

愛麗絲很愛做三杯雞~這次嘗試阿基師的撇步,大成功~~~ヽ(○´∀`○)ﾉ~~這裡分享食譜給大家^O^使用的雞隻是安全無用藥,

#72. 三杯雞(二至三人份) - DayDayCook

三杯雞 (二至三人份) · 1. 雞腿洗淨斬件,用抹手紙抹乾水備用 · 2. 大蒜切片, 薑去皮切片備用 · 3. 開大火, 落麻油, 先爆香薑片/ 蒜片, 炒香後再落雞腿同炒 · 4. 最後落其餘調味料 ...

#73. Carol 自在生活: 炒三杯*三杯雞三杯杏包菇

炒三杯*三杯雞三杯杏包菇 · 1.杏包菇切適當大小，蒜頭去皮切小塊，辣椒及薑切片 · 2.起油鍋，將薑片用麻油爆香，蒜頭及紅辣椒加入炒香 · 3.將杏包菇放入鍋中 ...

#74. 三杯雞的家常做法，記住這幾點味道更美

三杯雞 的家常做法，記住這幾點味道更美。 · 製作最正宗的三杯雞、米酒、芝麻油、醬油和九層塔是必不可少的。 · 食材：料理米酒十勺、三黃雞或雞腿一隻雞、薑 ...

#75. 一鍋到底｜三杯雞。高人氣餐廳點播菜 - 18食堂の料理手札

三杯雞 是一道很下飯的料理，也是餐廳點播率極高的菜餚。三杯，指的就是「醬油、米酒、麻油」這三種調味料。三杯要好吃，起鍋前別忘了趁熱淋上一大匙的 ...

#76. 三杯雞做法 - 一起愛台灣

雞肉料理食譜中的三杯雞做法百百種，但該如何做三杯雞才會好吃呢?? 阿基師三杯雞食譜，大受婆婆媽媽喜歡，錯過阿基師節目的朋友，快點影片看三杯雞做法.

#77. 阿基師的三杯雞 - Spa初心 台丸- 痞客邦

好久好久沒吃三杯料理了，想當年第一次做菜給小眼吃，主菜就是三杯雞。記得當時年紀小且做菜經驗不足，明明從頭到尾按照食譜步驟做，但味道還是不如 ...

#78. 【影音】砂鍋黑糖三杯雞 - 男人廚房1+1 - 痞客邦

【影音】砂鍋黑糖三杯雞 · 1. 首先將薑片與蒜頭煸至焦香。 · 2. 放入雞肉煎至表面金黃。 · 3. 接著放入黑糖道黑糖炒出香氣與糖色。 · 4. 加入醬油、米酒煨煮、 ...

#79. 【幼兒食譜2y3m】兒童版三杯雞，美味快速上桌！

【幼兒食譜2y3m】兒童版三杯雞，美味快速上桌！ · 1、雞腿肉切塊川燙去血水備用 · 2、麻油熱鍋後加入薑、大蒜及洋蔥翻炒 · 3、洋蔥炒至透明後，加入雞腿肉拌 ...

#80. 必學！熱炒店三杯雞做法！！令人垂涎三尺 - 爆料公社

這次三杯雞,我的雞肉..有過油鍋炸,是參考外面快炒店.. 這種炸式後燜煮的三杯雞料理. 做法。 —料理做法—. 雞肉稍微過熱水,去血水,瀝乾水份,備料。

#81. 【東方料理】超簡單三杯雞，超下飯重口味料理！

快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：） 三杯雞是個經典的殺飯料理，但做法卻很簡單， 話說三杯就是一杯麻油、一杯酒、 ...

#82. 三杯雞改良版(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界

三杯雞 的食譜其實我已經寫過一次，但是自從學到黑麻油直接下鍋炒過久就會出現苦味的知識後，我這次就同樣用改良版的做法，來重做一次三杯雞。

#83. 三杯雞 - 娸娸的廚房筆記- 痞客邦

三杯雞 是台菜的經典~ 三杯延伸出來的料理更是不勝枚舉! ... 做法： ↓蒜頭整顆去皮，炸香備用 ↓起油鍋薑片用麻油小火充分爆香到乾(夏天我用一般的油).

#84. 三杯雞 - 巨立食品

三杯雞 · 1.雞腿先劃開去骨後，除去肩胛骨中的血塊，全部雞肉洗淨，切成塊狀，並放入滾水氽燙一夏並撈起。 · 2.將1湯匙香油和1湯匙麻油倒入炒鍋中，再放入薑 ...

#85. 便當菜：三杯雞胸肉（做出超嫩雞胸的方法） - 嘖嘖的料理手帳-

便當菜：三杯雞胸肉（做出超嫩雞胸的方法） · 2. 將老薑切片、蒜頭拍碎，雞胸肉切成一口大小 · 3. 雞胸肉均勻沾上一層薄太白粉 · 4. 冷鍋內下麻油，先以中小火煸香薑片，接著 ...

#86. 【輕鬆料理】 超簡單的三杯雞作法食譜新手媽媽新手人妻必看

【輕鬆料理】 超簡單的三杯雞作法食譜新手媽媽新手人妻必看 · 煎雞肉. 步驟二、這時把雞肉逼出來的雞油倒掉倒下麻油、加入薑片拌炒。 · 炒薑片. 步驟三、薑 ...

#87. 【電鍋】 三杯雞- 九層塔、醬油 - 食譜

食材：雞腿、蒜頭、薑、辣椒、九層塔、醬油、米酒、麻油、白糖、香油、分離式電鍋.

#88. [Ant's廚房] 三杯雞 - Ant 小家庭- 痞客邦

做法 1. 將全部的食材洗淨，老薑切片，蒜頭去皮拍扁，辣椒切片（若怕辣，記得去 ... 三杯雞成功的秘訣在於＂千萬不要心急，趕著讓醬汁收乾就開大火＂

#89. [食譜] 塔香三杯雞- 就是要這樣的焦糖色澤 - Shania's Life - 痞客邦

一直到現在在整理自己之前的食譜時，才發現原來我從來沒煮過三杯雞啊！只是想著要煮，結果最後還真以為有煮過了... 而且這次還是因為意外的多買了一包 ...

#90. 【林姓主婦的家務事｜家常料理】沒有九層塔的三杯雞不是三杯雞

文章：【林姓主婦的家務事｜家常料理】沒有九層塔的三杯雞不是三杯雞,作者：林姓主婦, ... 做法//. 麻油熱鍋後，爆香老薑與大蒜。 加入雞肉拌炒。

#91. [食譜-中式] 不輸熱炒店的三杯雞(無水版) - 小人妻大本事

所謂「三杯雞」，其實是「麻油、米酒、醬油」各一杯，也就是比例1:1:1，但經過我多次測試，我覺得麻油、米酒可以1比1，但是醬油要1.5甚至2倍才夠香喔！

#92. 阿基師敎你做"三杯雞" - Lydia的白日夢

做法 : 1.雞腿先劃開.去骨，並先除去肩胛骨中的血塊， 全部的雞肉洗淨， ...

#93. 詹姆士改良版三杯雞食譜｜完美醬汁比利食譜 - TISS玩味食尚

熟悉我的朋友應該都知道，我最愛吃的雞料理就是三杯雞啦！ 來分享這次從詹姆士學來的三杯雞食譜，這次之前比較不同的就是在調味料上面有比較多的變化 ...

#94. ［食譜］第一次做三杯雞就成功～超級香又好吃的厲害食譜 ...

為了期待已久的三杯雞～看了許多食譜、廚師影片等等～ 昨天看電影正好看到還特地筆記XDD 不過我沒有砂鍋(砂鍋一鍋到底是最正統的做法唷) 用平時的一只 ...

#95. 三杯雞 - 俏媽咪潔思米

所謂的三杯雞，意指一杯酒，一杯油，一杯醬油 ~媽咪我多加了一杯水，增加醬汁才好下飯ㄚ!!! P1790687. 搭配煸的又乾又香的薑片，以及九層塔蒜香，收汁 ...

#96. 【食譜】家常、熱炒界的霸主，三杯雞 - 莎莉生活筆記- 痞客邦

三杯雞 可謂是熱炒界的霸主，台灣人愛三杯什麼都可以三杯~三杯田雞、三杯小卷、三杯雞突然想寫這個是看到網路上很有名的聖O師教三杯雞發現自己沒有寫過 ...