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記得前年12月上旬，好友為貓兒在上海舉辦一連串暖壽及慶生宴，其中有一場就選在蜚聲國際的米其林星級餐廳新榮記（上海南京西路店）；事隔至今一年有餘，貼心的長輩方太邀貓兒再次來到新榮記（這回選在同樣具有指標性的香港店，位於駱克道），也讓貓兒那趟慶生旅程中的諸多美好回憶，伴隨著味蕾一同頓時被喚醒。
#新榮記台州菜香港店
#美食界最佳連鎖中餐廳
來到灣仔新榮記的寬敞VIP包廂，貓兒這回享用的美饌包括四品特色前菜（煙燻鯧魚、白切葵花雞、古鎮香干、凍鹵遼參伴老虎菜）、湯羹（黃炆翅）、精緻fusion燒烤（魚子醬北京烤鴨）、三款招牌主菜（家燒東海黃䲄魚、脆皮妙齡乳鴿、原味黑毛豬仔排）、台州特色料理（榮記蘿蔔片、藏木耳鹽滷豆腐、家燒菜蕻）、主食（鄉村鹹飯）和甜品（紅糖冰粉）；整套菜式涵蓋了台州和京滬粵等料理手路，且烹調水準非凡（勝過香港多間星級食府），讓貓兒吃得心滿意足；特別感謝方太贈送給貓兒的上海Ombra 旺來酥與掛耳咖啡，以及精品茗茶禮盒，讓貓兒滿載而歸。
#上海Ombra旺來酥
好久沒吃的上海鄉村，念念不忘的鄉村烤方，不論吃幾次都是回味無窮的驚艷😍！
30多年歷史的「上海鄉村」是許多老台北人心目中江浙菜的首選，多次入選台北百大餐廳，隱密包廂也是很多政商名流的愛。
這天太忙著吃，菜沒照到太多，還有很多經典菜色如乾炸春筍、無錫脆鱔、蟹黃豆腐、鎮江肴肉...等，一定要嚐嚐，用心打造充滿愛的家鄉菜。
🌀上海鄉村(濟南店)
03-23223333
台北市中正區濟南路二段31號
上海菜 X 覃蕈譚 小姐X 清蒸臭豆腐
吾友曾說，上海菜的核心價值之於他，是那缸雞湯，跟紹興酒，跟食材的三角平衡。
之於我的話嗎⋯應該是高粱、清蒸臭豆腐，還有烤方吧。
台北的幾家上海菜館大都吃過，私廚性質的喜相逢跟小趙也嘗試過。倒是Y小姐口中，家中長輩唯一指名的「 上海鄉村濟南店」始終無緣緣一嚐。
氣派的整棟建築還附電梯，一行十七人坐好坐滿的大圓桌與包廂，可以理解為什麼長輩會喜歡這樣的環境，舒適又有隱私。
覃姐安排的菜單跟道士畫符一樣完全看不懂，就隨緣分吧。
肴肉、海蜇皮中規中矩、脆鱔也不錯。醉雞好吃，紹興味濃且柔嫩，這樣的大餐廳，做起菜來的功架跟底蘊還真是讓人放心。
隨後上桌的就是隱藏版的清蒸臭豆腐。真的有水準的臭且十分入味，上面的肉末、鴨血、香菇炒香，整體口味鹹中帶甜，滋味飽滿。
干炒肉絲刀工細致，炒起來也是毫不馬乎。其他幾道經典菜色，例如豌豆雞絲、烤方、螃蟹年糕等等用料與功夫皆踏實，算是閉著眼睛吃也不會踩到雷的選擇。
原本要說喜歡他的煙燻金鯧，但是週末被喜相逢海放三條街⋯倒是最後加點的清蒸牛腩燉的清香秀氣又暖胃，上在高粱之後簡直舒服。
適合聚餐，大菜小肴都有一定的水準。喜歡中菜的朋友，如果有聚會的需求，來上海鄉村一趟絕對是穩妥的。
#臭豆腐沒在菜單
#點菜找林總
#仁愛店就不行囉
📍上海鄉村濟南店
- 無公休
- 11:30～14:00/17:30～21:00
- $600～$1000/人
No photo description available. Previous Next. 上海鄉村, profile picture. 上海鄉村. 包廂服務. 新竹店 · Mar 5, 2014 ·. View Full Size. Loading... Try Again. ... <看更多>
為了辦9大5小的家庭聚餐，而找上有眾多包廂的上海鄉村。 ... 包廂的桌菜菜單有些大菜，但菜式比較像喜宴菜，只有幾道是道地江浙菜。 ... <看更多>
上海鄉村包廂 在 [抱怨] 反推原來上海上海鄉村- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：原來上海( 上海鄉村 仁愛店 )
地址：台北市仁愛路一段17號B1 B2
電話：02-2396-5151
消費時間：2021/4/5
事發經過：
1.我們訂位包廂用餐,包廂女服務生整段服務過程都沒有將口罩戴好,鼻子完全沒有遮住,
非常噁心骯髒,讓人壓力很大,影響用餐食慾.
2.在我們用餐期間,服務生還一直來插嘴插話我們自己的聊天,非常沒有禮貌!
3.縱使我們訂位包廂,服務生一直不將包廂的門關起來,
就我本人而已至少起身關門了三次,包廂門不關不就失去包廂之隱私與衛生安全之用意?
而服務生她的回應是這樣她比較方便拿菜進出. 這就是上海鄉村的服務水準
3.一開始在介紹烤鴨第二吃時並未說明二吃有幾種選擇,就直接告知煮粥強迫消費
到上鴨粥時我們已經告訴她不要裝這麼多碗有人不吃,但她依然故我堅持裝很多碗,
最後她裝的鴨粥還有三碗沒上桌,拿到後面工作桌,
等我再留意那三碗就不見了!不知道跑去哪?
我當下也有問服務生但服務生默語不回應,因為有同桌客人我當下也不方便繼續追問.
除了該店服務生手腳不乾淨請問還有什麼其他解釋!?
事後有跟上海鄉村反映,總公司人員在明知包廂內無監視器的情況下,
竟然叫我拿出不見的證據再說! 這就是上海鄉村
4.打包鴨肉時配菜小黃瓜還有非常多!回來時卻發現沒有一併打包,
請問為什麼打包會短少?
同前一點,上海鄉村的回應也是在明知無監視器下要我拿出證據再說
5.明明包廂後有工作桌很有空間,但該服務生打包時總將菜推到外面不知道何處去打包,
這推來推去的過程徒增食物汙染風險,且為什麼不敢在客人面前打包?
嚴重懷疑是否呼應前述短少!?
6.在大家還在用餐期間,甚至水果都還沒有上之前,我也都還在吃的情況下.
服務生就將帳單拿來當著所有客人的面要我上樓去結帳!
這就是上海鄉村的水準?
超級無敵失禮!無禮!
7.餐點每道都很鹹膩油，所以餐點的部分也沒有為該店加分，甚至扣分。
結論:非常後悔選擇此店聚餐,餐點難吃就算了,
種種低水準骯髒的服務品質(從口罩沒有戴好開始及一直插嘴的無禮行徑),
不論是公司朋友間請客聚餐還是家人休閒聚會都極度不推薦上海鄉村!
會壞了你一天的好心情! 尤其是請客的話這種服務品質會很丟臉!
甚至該公司後來的處理回應態度更是差勁敷衍!
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1617947347.A.B83.html
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