關於 不分左右手學習筷 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

👩‍🍳食譜分享篇 (45): 深受我家孩子喜愛的漢堡排

這份漢堡排食譜是4年前從網友無私分享的文章中學習而得, 我家孩子們第一次吃就讚不絕口! 猶記得當時小一的哥哥胃口偏小, 吃飯也吃很慢, 但這個漢堡排咕嚕咕嚕一下子就被他吃完了, 還問可不可以再煎一個? 讓當時才剛開始學習做菜的我相當驚喜, 立馬把這道料理記錄在我的手寫食譜筆記中~

4年過去了, 我也沒有嘗試其他漢堡排食譜, 因為漢堡排通常使用牛和豬兩種絞肉混合而成, 但牛絞肉在我家附近不容易買到, 加上哥哥和妹妹都非常喜歡這個純豬肉漢堡排與醬汁, 因此就一直使用到現在, 成為我家孩子們心目中"媽媽的招牌料理"~~😁

📝 烹飪筆記
1. 漢堡排製作
<食材>
* 豬絞肉：約600g (購於市場)
✅Tips: 使用帶有油花的梅花肉, 請老闆娘絞肉絞2次.
* 洋蔥: 半顆
* 大蒜: 2~3瓣
* 牛奶: 100ml
* 鹽: 1.5t
* 黑胡椒: 適量
* 義大利香料: 適量 (我使用小磨坊)
* 白吐司: 2片
✅Tips: 有沒有吐司邊都可以

<作法>
1. 洋蔥切小丁, 蒜頭切末, 熱鍋將這兩項炒軟後, 放涼備用.

2. 吐司放入調理機打成細細的麵包粉.

3. 將作法(1)倒入豬絞肉中, 接著加入牛奶/麵包粉/鹽/黑胡椒/義大利香料, 用雙手將所有食材拌勻.
✅Tips: 若覺得整體太濕, 可以再加些麵包粉.
✅Tips: 若覺得整體偏乾, 可以再加點牛奶.

4. 取適量絞肉用手塑型成圓形肉餅, 並左右手稍微交互甩打8~10次, 即完成漢堡排.
✅Tips: 我這次做的漢堡排大小約直徑7cmx厚度2.5cm, 可做成10個.
✅Tips: 可將漢堡排分別包上保鮮膜, 裝入保鮮袋入冷凍, 可保存1~2個月. (當然可以更久, 但建議盡量3個月內用完)
✅Tips: 前一晚將漢堡排從冷凍移到冷藏解凍, 隔天早上就可直接煎~

<漢堡排煎法>
1. 冷鍋加入適量的油, 開中火加熱至油熱, 放入解凍的漢堡排, 煎2~3分鐘至表面金黃後翻面.

2. 轉小火, 蓋鍋蓋繼續煎6~7分鐘 -->OK!
✅Tips: 用筷子插入漢堡排中心, 若流出的液體沒有血色就好嚕~

<醬汁製作>
* 材料: 烏斯特醬(1.5T)+番茄醬(2T)+水(2T)+米酒(1T)+糖(1.5T)
✅Tips: 烏斯特醬可於全聯/家樂福買到 (請參考照片)

1. 將醬汁倒入煎漢堡排的鍋中, 與油脂混和, 開中小火煮至稍微濃稠--> OK!
✅Tips: 味道酸酸甜甜的, 很下飯喔!
✅Tips: 如果覺得酸味有點尖銳, 可加入少量鮮奶油中和.
✅Tips: 建議將醬汁另外裝盒, 尤其天氣熱的時候.
#歡迎大家轉貼分享與指教😊

#韓國sillymann鉑金矽膠刷具 #絕世好刷瓶
💗團購表單：https://p2.groupbuyforms.tw/cw5dr
💗文章分享：https://pse.is/wrlaw

市面上各式不同材質的奶瓶刷，常常令新手媽媽看得眼花撩亂，一路用過海綿、塑膠、鬃毛各式材質的刷具，真的不得不說sillymann鉑金矽膠刷具超好用，一試成主顧啊！

sillymann家的鉑金矽膠刷具，在媽媽界可是被稱為絕世好刷，醫療級水準的鉑金矽膠，搭配密集獨特的樹狀設計，拿來清潔寶貝孩子的奶瓶、水壺，不用擔心刮痕又零死角，真的讓人感到無比安心。

而且矽膠不會有吸水問題，又抗菌防黴，洗完後陰乾就好，如果新生兒時期會擔心，也可以放進沸水或奶瓶消毒鍋進行高溫消毒，乾淨衛生。

我一開始看到價格的時候有點疑惑為什麼單價偏高，但實際使用後發現鉑金矽膠真的很耐用，cp值很高，我們自己用了很長一段時間都沒發霉或是矽膠脫落的問題唷！

除了好用的刷具，sillymann也出了適合孩子使用的餐具。

#幼兒加大防摔吸盤學習碗，一樣是使用100%鉑金矽膠，安心無毒，柔軟有彈性，不用擔心孩子摔壞，且耐高溫沸水消毒也沒問題。貼心的防溢凹斜設計，不擔心湯湯水水洩漏，搭配防漏蓋子，方便保管食物，可直接拿來微波加熱或是冷藏儲存，超方便。

#幼童餵食湯匙，一樣是使用100%鉑金矽膠製成，柔軟的矽膠材質，不怕傷害孩子的牙齦，即使小孩拿來啃咬也不擔心。符合人體工學設計，孩子自己拿取湯匙也不易滑落，還有附贈保存盒，方便保存攜帶。

#兒童左右手學習筷，這是專為2-7歲孩子設計的學習筷，上方的手指套環可以自己調整位置，所以即使是左撇子的孩子，也能使用。而且不止手指套環可以隨意移動，上方連結的小人偶也是可以拆除的，所以當孩子使用的越來越上手後，可以直接變成一般筷子使用唷！

這次開團的品項超多除了刷具和餐具，連大人的廚具組、餐盒、水壺，孩子的咬咬樂、圍兜、矽膠夾、奶粉盒、洗頭帽、洗澡玩具等通通都有，品項超豐富的，快點進表單看看吧！
💗https://p2.groupbuyforms.tw/cw5dr

消費滿$1500免運，並送六層紗紗布(顏色隨機)
團購時間 ▍10/12~10/19 PM23:59準時關單
運費說明 ▍ 滿1500免運，未滿收$60，外島運費均收$250，一律由便利帶及郵局伯伯寄送, 國外不寄送。
付款方式 ▍
信用卡付款、虛擬帳號付款

慣用手發展part.2 👉【慣用手大解密㊙】
-
上次跟大家介紹了慣用手的發展年齡，
其實臨床上遇到相關的問題真是百百種呀!!!🤔
像是Ally治療師本身也是左撇子被改慣用手的苦主😅，雖然小時候沒有覺得有什麼樣的問題，長大成為治療師之後，才驚覺，唉呀!!!原來自己常常左右不分、打球常常打不到、動作協調不太好可能都是有原因的QQ
-
今天 #Ally 和 #恬兒 #職能治療師 就來和大家聊聊，
我們常常聽到的疑問和迷思吧!
-
💬1.為什麼有左右撇子❓
目前左撇子的比例大約是🔟%，
而為什麼會有左右撇子之分呢❓
研究指出可能是基因所造成的，
且左右手的偏好，可能在出生之前就已經決定，
但慣用手還是會隨著『動作和認知發展』、『雙手使用的經驗』，
大腦慢慢的搞清楚自己哪隻手更好用，而越來越明顯。
-
💬2.左撇子比較聰明⁉
🔹以前的社會文化對左撇子可能有一些刻板印象，無論好壞的各種『傳說』其實都漸漸的被破解了，像是『左撇子比較聰明』。
🔹雖然有實驗做出左撇子的智商稍微高一些些，但這個『稍微』真的是非常微小的差距🤏，甚至也有實驗做出來是右撇子智商高一些些。這種差距在表現上其實『不會有什麼差別』，有時只是因為左撇子的人比較少，我們會不小心放大和特別關注『剛好是左撇子』名人的成就🥇
-
💬3.左撇子~我不會教啦QQ
🔹既使左撇子比例相對少，但現在大部分的活動和產品，已經朝向『左右手通用』的設計方向了，像是左手剪、左手用學習筷等👐
🔹有些爸爸媽媽會擔心，不知道怎麼教左撇子的孩子寫字✍，其實問題常常是出在國字很『重視筆順』，而對於左撇子來說按照筆順是相對比較費力的，但若讓左撇子的孩子『使用自己的筆順』寫字，學寫字的速度其實也不會比右撇子慢，字體的辨識度也不會比較差呦~👍
-
💬4.那慣用手可不可以改⁉
🔹慣用手的發展和大腦的『分化』是有關連的!
孩子在成長過程中，大腦會逐漸分化，開始分配各個區域的任務，若刻意的去更改，有可能造成大腦各個區域不平衡，或是發生以下各個面向的問題。
🔹首先，試著想想看...
當孩子本來慣用的手，用的好好的，突然要用比較不會用的手執行任務，這是需要『重新學習』的，原本已經會的事情變的好吃力好挫折😖，自信心容易受到打擊，影響學習的經驗和效果，也會影響孩子的情緒😭
🔹有研究指出更改慣用手，可能會出現
❌左右手混淆使用
❌認知空間概念問題
❌負面情緒、沒有自信
❌不喜歡學習
❌寫出鏡像字或反字
❌動作不協調...等問題
🔹但其實，在很多家庭中我們會聽到，長輩堅持要改孩子的慣用手、和家中其他照顧者溝通無效等等的抱怨，或是孩子『已經不小心被改了』，或是已經5、6歲之後還是出現『左右手混用』的情形，孩子是有可能是左撇子，但因為模仿其他人或是被要求，而在某些工具上學會使用用右手操作，才出現這種左右混用的狀況。
-
💬5.建立慣用手的原則!!!
✔順應自然，盡量不要刻意的去改
✔利用平時的各種活動，多觀察兩手使用的『頻率』和『品質』
✔在慣用手還在建立的年紀，依照年齡和發展狀況，給予適當的指導語和足夠的使用經驗
-
㊙慣用手的問題其實牽涉到不只孩子本身的能力，還有孩子學習的經驗、學習的環境、教學者和家長的態度和觀念等等，若家長真的遇到相關問題，建議和專業人員討論，畢竟為了慣用手搞的大人孩子都不愉快也是得不償失啊~😱
-
📢職能治療師會依照孩子的年齡、發展狀況、任務需求和家庭狀況和環境情境等面向，全面的去考量，和您一起為孩子找到最佳確立慣用手的方案和如何引導孩子的方法喔♥

-

📌複習一下【慣用手，幾歲有?】 https://bit.ly/2Ry24kf

📌【講座訊息】#學齡前孩童的教養守則 https://bit.ly/3cWHd2r

#慣用手搞清楚 #學習寫字不辛苦 #職能治療師

#美食#油條#早餐
今天給大家分享的是用黃豆做豆奶油條，這樣的早餐非常美味。
1.準備100克黃豆，放入清水中浸泡4個小時以上；
2.在黃豆中加入2個雞蛋、3克食鹽、5克白糖、100毫升純牛奶，攪拌後放入料理機裡，打成黃豆糊；
3.把黃豆糊裝入碗中，加入4克酵母粉，攪拌均勻；慢慢加入350克麵粉，邊加邊攪拌；攪拌成面絮狀後加入20克食用油，揉成麵團；
4.在麵團上抹上食用油，蓋上保鮮膜，放在冰箱中，冷藏發酵一個晚上；
5.在面板上抹點食用油，把麵團整理成長條，用手輕輕拍扁，再分割成2厘米左右的小麵團；
6.把兩個小麵團重疊在一起，用筷子在中間使勁壓一下（不要壓斷）；然後左右手反方向擰兩圈；蓋上保鮮膜餳發10分鐘；
7.鍋中多倒點油，油溫燒至六成熱；把麵團放入鍋中，中火慢炸；用筷子翻動著炸，炸至表面金黃；
8.保持開火的狀態，把油條撈出控油，就可以食用了。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。