📍oooo
收藏好久但因為在遠的要命王國（富錦街）所以一直很懶得去
多虧我的小男友阿潘開車才去成的 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)♡♡
〖菜單〗
✎ 奶奶野餐盤 ᴺᵀ ⁴⁸⁰
✎ 醉葡萄 可可 麗露 ᴺᵀ ²⁰⁰
✎ 莓果ᵞᴼ- ᵞᴼ ᴺᵀ ²⁰⁰
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終於吃到野餐盤ㄌ豪開心 ⚗︎·̫⚗︎
奶油南瓜湯100分我可以喝好幾碗沒問題
旁邊的吐司、煎雞肉、馬鈴薯泥、節瓜、蛋也都很好吃
但那個生菜真的不行（生到很像在吃路邊野草🙃）
撇除那盤菜其他是可以的👌
然後我要大大讚嘆oooo他們的可麗露！！！
拜託大家收藏起來真的超級好吃
外脆內Q～
搭配上面看似普通但一點都不普通的萊姆酒冰淇淋
酒氣十足可以說是成熟版可麗露
我真的第一次吃到這麼好吃的🥰
飲料是好喝的但現在回想不起它的味道
就是個沒太大記憶點的好喝飲料這樣～
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我可以為了那碗湯跟可麗露再訪一百次沒問題 ٩(ˊᗜˋ*)و
有去吃的倫也可以去𝐛𝐮𝐭.買奶油餅 （嗯嗯幫大家想好完美行程ㄌ😝）
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🚇松山機場站3號出口走13分鐘
💰低消$250/人
⏰用餐時間2小時
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不萊嗯吐司 在 [麵包] 不萊嗯的某吐司食譜- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
手機發文排版不好請見諒
先上某吐司食譜
高筋麵粉590克
速發酵母7.5克
可爾必思340克（含糖36克）
煉乳50克（含糖32克）
全蛋1 顆
鹽12克
橄欖油30克
可作兩個12兩吐司模
幾天前在版上在版上徵到一台小紅，找了一些資料，買了懶人包就改機啦！當然，一定要
拿些東西來試試「小紅．改」，於是就找了這個家人最愛的「某吐司食譜」來試用「小紅
．改」
除了鹽跟橄欖油之外全部加在一起，打成團後靜置15分鐘，加入鹽打入麵糰之後油全下，
其實這個配方已經遠遠超過小紅能負荷的量，在打的時候我一直手壓著蓋子，其中還不時
的把麵糰往攪拌槳的方向壓下去數次
打完也沒做薄膜測試（測量麵糰溫度攝氏25.6度），反正表面光滑就滾圓，做第一次發酵
（常溫烤箱，放入冒煙熱水一杯）70分鐘（食譜建議120分鐘）
分割滾圓（六團，每團176克左右），原本要靜置10分鐘鬆弛，但我直接硬上，整型後入
模，放到微波爐（密閉空間）內發酵，（食譜上寫二發120分鐘）發酵一小時後，發現太
想睡覺，又沒到模具的一半，就丟冰箱繼續發酵（冷藏發酵4小時），早上再從冰箱拿出
來回溫10分鐘，表面塗油
烤箱預熱上下火都攝氏190度，總烤焙33分鐘，15分鐘後掉頭，輕蓋錫箔紙，繼續烤完時
間，出爐後輕敲，脫模，放置網架上冷卻
其實這個食譜我做了不下數次，之前都拿烤麵包機來攪拌，這次有幸在版上跟版友徵到小
紅一台，於是發個好吃又簡單的吐司配方（不萊嗯的烘焙廚房），然而其實我並沒有用可
爾必思，是用市售低糖的乳酸飲料（含糖量6.1克）而已。
食譜來源：不萊嗯的烘焙廚房
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的想法來試做這個作品的
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