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中央廚房地板在 Reton 高睿騰 Facebook 的最佳解答

2021-08-29 10:16:40 有 150 人按讚

來紐約 Park Hyatt New York 的 1 Bedroom Carnegie Suite 來走走，這間套房約 46 坪，僅次於總統套房，客廳有一個很棒的角落採光非常好，除了頂套都會有的廚房、飯廳以及吧台區之外，最喜歡是房間內的淋浴間地板是熱的，還有 Bang & Olufsen的影音組以及 Le Labo Fragrances的紐約限定的 Tubereuse 40 洗浴品，其他城市是買不到這個調味。

由於對面是 Carnegie Hall 卡內基音樂廳，去游泳池訓練時，都能聽到卡內基的音樂表演（對！他們在水底安裝了共振音響！！）實在是太威。

SPA 水療館部份可惜現在在整修，要到 9 月中才開門，大廳的餐廳酒吧 The Living Room 也只開晚上。

另外加分的是，這個地點實在是太好了，步行能到卡內基音樂廳、中央公園、時代廣場，還有 MoMA ，紐約柏悅酒店就像是出外人在紐約的居所（難怪大廳酒吧取名就叫 The Living Room）

透過 Hyatt Privé 的成員 Wota Lifestyle 預訂，還多了 US$100 餐飲折抵額可以免費叫 In-Room Dining 跟免費兩客早餐（當然還有升等）。

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Reton 高睿騰

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國際旅遊經驗分享，是一個愛台灣的旅遊作家。 TripGoKing 旅合金創辦人、Facebook 社團「台灣常旅客計劃論壇」社長，著有「飛客心法」一書，為華語圈史上第一本以常旅客計劃為主題的著作。

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2021-07-16 08:58:23 有 5,912 人按讚

#關於住大房
自從我分享了我們越搬越鄉下的德州大房後，
常常也有想搬到鄉下的人詢問我住大房子的優缺點，
我們房子大小的進程是從25坪-46坪-80坪-125坪 (前兩個是在矽谷、後兩個是在奧斯丁，坪數都不含前後院和車庫)

剛從加州搬到德州時，會覺得一百多坪的房子太大了，
但住進來後，果然如大家所說，非常神奇的出現了很多地方可以更大的感覺(我就希望我家的洗衣間和食物儲藏室可以更大)。

有幾個住大房的心得大家分享一下，
#會不會很難收拾
我自己從小房子住到大房子，覺得大房子的收納簡直太容易。
因為空間很多，我家還有好幾個空房和儲藏室，很多櫃子都還是空的，
基本上把東西放進櫃子裡，外面看起來就不會太亂，(這樣講好像不太有說服力哈哈因為我家地板還是很亂)
滿地的的玩具，在大空間裡因為分散了所以看起來又比小空間不亂一點。
照片就是我花兩分鐘把玩具掃到play room，客廳又恢復了整齊的假象(?

#會不會很難打掃
打掃我幾乎都是用掃地機器人，但拖地還是得自己來，
跟大家推薦噴霧式的拖把(我放在留言區)，不用洗拖把也不用加水，按幾下它就會噴出清潔劑。
疫情這一年大大提升了我對髒亂的耐受度，
我平常最常做的家事就是跟他們收玩具和收廚房了，
其他清掃就不會天天做。

#最煩惱的事
目前絕對是找東西。
東西一亂丟，就會找到瘋掉，
有時候就算好好收起來了，還是不記得放哪。(或是被前科累累的貓科米米拿去藏起來)
我已經不知道耗了多少時間在整個家裡跑上跑下翻東翻西的瞎忙，
也是搬到這個家之後，我們開始時不時出現找東西找到暴躁無比直接重買的情況。

(其實最煩惱的事情是蚊蟲超多，但是這個大房子無關，是後面是森林有關。)

/
#特別關於德州的費用
現在有些人會把臉書當估狗用，
因為我時不時就收到沒頭沒尾的:「要怎麼移民去德州?」「德州工作好找嗎?」「德州學區好嗎?」「德州哪裡好玩?」
感覺就是在臉書搜尋打了「德州」之後，出現我的粉專就來問我😂
(重申一下，德州是台灣二十倍大，你問台北哪裡是好學區還算合理，但問台灣哪裡是好學區就很奇怪了吧，何況問一個大那麼多倍的地方。
這種一聽就是完全沒有做功課的，我就懶得回。)

大家可能很難想像，KOL會收到多少失禮冒犯的私訊，
「你賺得多嗎?」「老楊薪水多少?」這問題我都遇過，
關於錢的眾多問題，
有一個我可以回，就是「賊粒一直玩水，你家水電費多少?」

德州的房子大部分都是中央空調，都是全天候都開著冷氣的，
(有人問每天睡前會不會關窗關到手軟，其實窗戶全部都不打開的，這邊夏天不開冷氣的話，不要說人會中暑了，屋裡的家具管線都會壞掉。)

我們現在周間還是足不出戶，水行者賊粒就只能到後院玩水跟浴室泡澡，
所以我們水電用得挺兇的，
上個月的電費是$118鎂，水費(含垃圾費和汙水處理費)是$130鎂，
(垃圾處理這點我滿滿意的，不管是大型廢棄物或是大紙箱等，全部堆在家門口他們就會載走)
不過可能因為我們從超貴的灣區搬來，當時非中央空調也沒有小孩，46坪的房子水電費都超過這個價錢，
所以覺得還可以接受。

/
#團中通知
我覺得tokuyo這台Mini玩美椅就是很適合放在客廳，
不佔空間又美觀，使用頻率超高，來我家的客人們坐了都直呼舒爽。

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2021-06-27 22:26:24 有 2,485 人按讚

謝謝網友許難眠分享他在1995年6月27日拍到的「圓山大飯店」失火景象。當日上午11時左右，位於臺北劍潭山，1973年10月10日開幕的中國宮殿式建築「圓山大飯店」，因為屋頂會議廳施工不慎引發火災，火勢延燒3個小時才被撲滅，導致10樓至12樓幾乎全毀，幸好當時這三個樓層均無住客，不過陳設其中的許多珍貴古董（包括掛在總統套房的黃君璧山水畫）均付之一炬，造成難以彌補的文化損失；之後圓山大飯店進行全面性的整修，直至1998年竣工才於當年6月23日重新開幕。

下面是當時新聞媒體的幾篇相關報導。

第一篇：1995年6月27日《聯合晚報》第1版

台北圓山飯店大火
總統套房付之一炬屋頂幾乎全被燒光
疑施工不慎肇禍風大溫高助長火勢
已有3人受傷下午一時前仍未控制

【記者孔令琪、劉開元、江元慶/台北報導】常有重要外賓住宿及被政府指定舉辦國宴的圓山飯店，上午突然發生大火，大火是從上午10時59分許開始，由飯店12樓頂樓西北角屋頂換修工程處開始延燒。由於上午的風勢極大，氣溫又十分高，加上圓山飯店起火點達80公尺高，搶救困難，到下午一時為止，火勢都還未能完全控制，連遠在台北火車站附近的民眾都可以看到圓山飯店屋頂冒出的濃煙。空中警察隊也已在中午12時15分派出直升機支援。據了解，圓山大飯店十二樓的「總統套房」已經付之一炬。中午為止，已知有一名在屋頂施工的工人張慶珍及兩名消防隊員受傷。據警方初步研判，火警可能是電焊工在焊燒鐵條施工時冒出火花濺及油布，引起瞬間燃燒。

另外，把「總統競選辦公室」設在圓山大飯店六樓的民進黨前主席許信良，今天上午也在圓山飯店內和同僚商討競選策略，上午他得知飯店起火後，隨即在服務人員的指引下離開飯店，同行者還有民進黨前主席黃信介，他們都未受到火勢傷害。許信良離開飯店時，心有餘悸的說：「幸好競選總部設在六樓。」據警方初步推斷，今天的大火發生的原因，是因為圓山飯店頂樓屋頂進行換修工程時，不慎引起火災。火勢發生時，只在屋頂西北角延燒，但由於風勢過大，不到半小時，整個飯店屋頂都已陷入一片火海。而飯店內也不時傳出陣陣爆炸聲，屋頂的琉璃瓦也已被大火燒得通紅。由於火勢實在太大，消防大隊雖然出動104輛消防車、救護車、雲梯車，並動員400多名消防人員進行灌救，但仍無法控制火勢。軍方也派出一百多名憲兵加入搶救行列。消防大隊已決定，要把火勢控制在飯店十樓，因此，消防隊全力朝飯店十樓加強水柱灌救，希望能降低溫度。不過，到中午12時30分許，火勢已經延燒到十樓，熊熊的火舌不斷從十樓的窗口中冒出。

消防大隊上午曾出動雲梯車噴水，不過，一方面因為起火點過高，再加上風勢、火勢過大，水壓又不足，因此，雲梯車無法貼近起火點噴水，而噴出的水柱又被大風吹成弧型，無法形成水線壓制火勢，更增加搶救困難。

12時25分，消防大隊派出二十餘名消防隊員衝入十二樓的火場搶救，並搜索有無被困在飯店中的人員。

第二篇：1995年6月27日《聯合晚報》第3版

圓山飯店大火雲梯搆不到
陳水扁趕到現場指示全力救災
消防分隊長被屋瓦砸傷
圓山飯店逐層疏散房客

【記者孔令琪、江元慶、劉開元秦富珍/台北報導】消防署長王一飛中午趕到圓山飯店火場時，不禁望火興嘆。王一飛說，目前國內並沒有空中消防隊，因此，對於大樓起火，根本沒有辦法施救。他希望在未來三年內，消防署能成立空中消防隊，同時，各大樓也要完成自動灑水滅火設備。

王一飛說，目前消防署所有雲梯車中，最高的高度只有65公尺，但以圓山飯店來說，起火點就高達80公尺，雲梯車根本沒有辦法灌救。甚少在火警中出動的空中警察隊，今天中午12時15分也派出一架直升機前往圓山飯店火場監控整個火勢，並不斷以無線電和地面搶救人員連絡，指引消防人員救火方向。警方雖曾考慮使用滅火彈，但顧慮可能會造成更大的爆裂，因此最後並沒有使用。

飯店內的工作人員和住宿旅客，都在引導人員的指引下離開飯店，到目前為止，並沒有重大傷亡事件傳出，但台北市警大同消防分隊長廖大雅在火場被掉落的屋瓦砸傷，已送醫急救。

至12時40分許，圓山飯店屋頂的部分屋瓦，已不堪過度燃燒，而碎裂成大小不同的塊狀，紛紛掉落地面，險象環生。消防大隊人員發現飯店10樓以上的外牆，被施工的鷹架包圍，搶救人員也擔心火勢過猛，會使得鷹架倒塌，正研究要如何撤除這些鷹架。

12時45分，救災人員已經放棄10樓，而把阻火線向下撤到九樓。消防大隊不斷往九樓地板、天花板灑水，希望火勢不要再往下蔓延。據了解，疑似引起火災的頂樓修復工程，是二個月前開始施工，原本預訂在10月月15日完工，不過，今天發生火災後，應該已經無法完工。

警政署長顏世錫、消防署長王一飛、台北市長陳水扁、市警局局長黃丁燦、消防大隊長陳發身中午都陸續趕抵火場，指揮救災行動。

圓山大飯店客房部主任陳璇中午表示，火災發生後他們動用全部員工逐樓逐層逐房疏散房客，結果共有130多人完全疏散離開，他保證無人受傷。

中午12時5分許，有一位女房客向救災人員表示，她的朋友仍留在飯店內，警方與圓山大飯店成立指揮小組，再度逐樓逐房敲破房門及玻璃搜救，但並未發現有任何房客。

【記者田炎欣╱台北報導】圓山總統套房在這次大火中全部燒毀，不僅是圓山飯店的損失，由於圓山飯店總統套房有甚多訪華的外國元首任過，這也是我國整個「外交歷史」的損失。

一般的大飯店都會設有「總統套房」，代表著該飯店的「地位」，雖然大多數「備而不用」，卻有象徵等級意義。

第三篇：1995年6月28日《聯合報》第1版

台北圓山飯店大火
樓頂三層燒毀四人受傷疑為裝修電焊引燃巨災

【記者張錦弘╱台北報導】台北市重要地標的圓山飯店，昨天上午近十一時發生大火，火勢自整建中的十二樓頂燒起，並在強勁的西南風助勢下，延燒至十樓，將極具歷史及文化特色的十二樓會議大廳及總統套房燒毀，並燒毀十一樓及十樓的宴會廳、套房。警方出動八十多輛消防車全力灌救，歷經三小時十分後才完全樸滅火勢，所幸只有三名消防隊員和一名工人受傷。

大火的起因，警方勘查火場後初步認為，起火點在飯店十二樓西側樓頂的龍頭飛簷下方，可能是裝修頂樓工程的工人在使用電焊時，不慎引燃新鋪的防水柏油紙及油毛氈，而引發火災。

起火時，正有鐵工張慶珍、高世宗、游林達等三人在現場附近用乙炔切割鐵板及焊接鐵絲網，轄區台北市警中山分局懷疑他們施工不慎引起大火，決定先將他們三人列為嫌疑人調查，並將再追查其他可能的涉案人員。

警方說，昨天被燒毀的十二樓，設有總統套房、會議大廳。其中總統套房內裝潢古典豪華，布置有很多骨董和名人墨寶，是二十多年來訪華的外國元首、貴賓最愛的休憩地。而會議大廳也極具中華文化特色，經常作為接待各國貴賓及舉行國際會議的場所。十一樓則有兩個會議及宴會廳、十樓東半部是套房，西半部是夜總會、酒吧和廚房。

火警發生時，十二樓總統套房和十樓的套房都沒有住客；住在其他樓層的一百三十多名中外旅客，經飯店人員緊急疏散，都安然無恙。

由於起火的樓頂外正在裝修，布滿了防水油毛氈及柏油紙，再加上強勁的西南風助勢，火勢初起就相當猛烈，並迅速從十二樓往下蔓延到十樓，一時汙黑的濃煙沖天，十多公里內都可以看見。許多開車行經周邊地區的民眾，圍在中山北路、承德路、北安路、民族東、西路等處觀看大火，使得附近交通嚴重壅塞，直到傍晚才紓解。

消防大隊出動八十八輛消防車及救護車和三百三十六人前往灌救，採取「內外夾攻」的策略，除了用雲梯車自外面向樓頂噴水外，還從飯店內部布水線到火場灌救，不過，由於現場都是易燃物，外面風勢又大，雲梯車噴出的水柱，經常被強風吹歪，致消防人員遲遲無法控制火勢。

台北市消防大隊人員雖然曾向空軍總部申請直升機支援救火，但經半小時聯繫，空軍方面表示無力支援救火。消大改向空中警察隊申請支援，但空警也無救火設備，只能派直升機載觀測人員到現場，協助觀察火勢，提供救火方向。大火燒了三個多小時，於下午二時十一分才完全撲滅。

昨天共有三名消防隊員及一名鐵工受傷。其中台北市消防大隊大同分隊長廖大雅被掉落的瓦片砸裂額頭，另二名消警陳竹林、謝宗智分別被燒傷及割傷，經送馬偕醫院急救後已無大礙；鐵工張慶珍則在幫忙救火時，被水管接頭撞傷臉。

第四篇：1995年6月28日《經濟日報》第3版

台北圓山飯店大火頂樓三層全毀
電焊工人修繕屋頂不慎肇禍
三人受傷財物損失仍在估算

【記者林維娟報導】台灣圓山飯店昨（27）日發生大火，飯店10樓至12樓幾乎全毀，三位人員受傷，財物損失正在清理估算中。

圓山飯店歷史悠久，57年被財星雜誌選為世界十大飯店之一，曾是亞洲最大的飯店。

圓山飯店大火後，只剩下金龍、麒麟兩廳106間住房及一個餐廳對外營業，全面恢復營業的日期無法預料。原本外交部安排住宿圓山飯店的國賓已緊急轉往福華、來來飯店，喜宴、餐飲訂席則轉往就在圓山飯店旁邊的台灣省敦睦聯誼會。

圓山飯店副理李坤章表示，圓山飯店於41年成立，62年改建成新廈後營業至今20多年，許多設備必須更新，因此編列了一億多元翻修飯店屋頂。承包商昨天在屋頂做防水處理、鋪油毛氈。消防隊人員說，昨天上午10時59分，工人在電焊時不慎引起火災，由於使用易燃的材質，加上風勢助燃，大火延燒約三小時，消防大隊於下午2時7分控制火勢，2時11分撲滅大火，但已造成三個樓層幾乎全毀，以及位於12樓的總統套房、大會廳所有設備付之一炬。

飯店客房部主任陳璇表示，客房部所有旅客都安全撤離，由於昨天住房率約四成，房客估計約有三百多人，火警後已在飯店服務人員的引導下迅速逃離現場。飯店並將客人安排到旁邊的台灣省敦睦聯誼會用餐，如果有客人提出財物損失(泡水或不見)的要求，飯店將給予補償；設於六樓的民進黨籍許信良競選總統辦公室未受到波及。

李坤章說，飯店已投保火險十億元，由中央、台灣產物、中國航聯等保險公司聯合承保，所以估計飯店因火災損失的財物不大，不過由於飯店的陳設頗多名貴的骨董、圖畫及磁器，價值不菲，多年收藏付之一炬，將是飯店難以彌補的損失，例如掛於總統套房內的黃君璧山水畫已經燬損。由於起火的原因為承包商所引起，圓山飯店還可依約要求承造商賠償相關財務損失。

目前原本計劃近期內住宿圓山飯店的客人，外交部預訂的國賓已多遷往福華、來來飯店，許多日本客人則轉往晶華、西華或遠東、凱悅；餐飲生意則臨時由台灣省敦睦聯誼會承接，部分則轉往附近的餐廳或飯店；不願轉移的客人，可以在不受火災影響的金龍廳、麒麟廳住宿或用餐。

第五篇：1995年6月28日《民生報》第18版

大火之前已有數次零星小火
施工中未能注意消防安全致釀巨禍

【記者鄭朝陽報導】圓山飯店員工指出，昨天的大火並非偶然，日前在屋頂琉璃瓦的修建工程中，就曾發生幾次零星小火，幸好施工人員及時發現立即撲滅，沒想到昨天卻釀成大禍。

飯店員工表示，今年二月十五日展開的十一、十二樓屋頂琉璃瓦整修工程，是將使用二十餘年的琉璃瓦全部換新，由於逐漸逼近七、八月的颱風季節，加上最近天氣十分炎熱，工人有趕工的壓力，時間愈趕，施工就愈容易疏忽，日前就曾因為電銲固定琉璃瓦下的鋼架，造成零星的小火災，但因火勢不大，立即由施工人員撲滅。

這名員工坦言，飯店本身有管理組織，對於屋頂整建工程的施工安全不過問，對這些零星小火的現象也沒有加以督導；至於承包商，也沒有特別注意施工的消防安全，要求施工人員隨身攜帶滅火器具，或將保麗龍、紙板、帆布等易燃物品另外放置，隔絕火源，在毫無防範的情況下，才造成這場無情的大火。

根據施工人員指出，圓山飯店的屋頂是以鋼架搭建成斜屋頂狀，鋼架上方覆蓋水泥及木板，琉璃瓦就固定在木板上方，昨天的火勢持續數小時，除了風助火勢以外，屋頂兩側以紅槐、櫸木等上等木材搭建的飛簷，也因為燃燒速度快、持續力久，使得火勢一直無法有效控制。

內政部建築研究所工程組長周智中指出，國內正面對兩種難以對付的火災威脅，一是高層建築的大火，另一是施工中的火災。依照美國、日本等國家的規定，營建工地等作業場所都有施工作業準則要求每二至三百平方公尺的範圍內，必須有幾具滅火器，作業機具與木板、保麗龍等易燃物品也有一定的放置規定，這類屬於施工安全衛生的要求，國內至今尚無規範可供施工者遵循。

周智中表示，施工中火災經常是因電銲所引起，高雄長谷世貿大樓就是國內第一個因此失火的高層大樓，建研所的五年防火計畫中，已針對這項需求著手訂定規範，他建議營造業者應重視施工中火災的破壞力，及早教育營造工人做好防火的準備。

第六篇：1995年6月28日《聯合晚報》第3版

員工看她起高樓，看她樓燒了
時代在變，奈何她未變
但近千位員工奮力投入復建工作
期待鳳凰浴火重生。

【記者邵冰如/台北報導】圓山飯店成立已經43年，在華麗輝煌的的中式傳統外表下，據員工指出，圓山內部其實有著更傳統的管理文化，也就是「威權」，早年在蔣夫人和孔二小姐還全權管理圓山時，飯店裡就瀰漫著一股「宮廷」氣息，負責執行的中層主管，重要的工作不是飯店的管理和營運，而是全力配合「主子」，打點「主子」對飯店的各種意見和要求，誰的「配合度」高，誰就可以得寵，在飯店裡呼風喚雨。

對於那個時代，圓山還有過很多傳言，包括圓山的員工要定期到官邸服務、員工要報告最近在圓山看到的各種政壇動態、圓山的「官邸派」和「非官邸派」人馬（指經國先生用的人）彼此較勁、員工宿舍和餐廳有如豬舍⋯⋯等等。圓山一些資深員工直到現在提起這些事情，還忍不住喟嘆，「簡直就像電影裡的清宮殘夢」。

隨著台灣政治生態的改變，雖然當年那些特殊的決策階層已漸漸淡出圓山，然而在員工眼裡，威權的管理傳統卻仍如圓山四十年不變的雕樑畫棟，成了揮不去的夢魘。圓山工會指出，圓山的中高層主管，還是「當年那些人」，迄今都已高齡七、八十歲，而且在內部管理上，還是不改當年，言必稱「總經理」（指孔二小姐）或「老夫人」，前年圓山工會與資方發生勞資爭議時，還曾有女服務生出面控訴某部門一位80歲的「總管」，多年來要求她們為他洗衣、燒飯，甚至捶腿按摩。

對圓山五百多位工會會員而言，他們最渴望的莫過於管理階層換血，以企業化的方式重新整頓、經營這個他們又愛又痛的「宮殿」。但工會表示，從七年前工會成立至今，員工一次次發出改革呼聲都得不到具體回應，某些高齡又高層的主管，到現在還不肯出來給員工一點希望。

不論圓山未來如何，圓山的925位員工，從昨天下午起，已全力投入瓦爍殘垣，準備重新整頓圓山，誠如一位工會幹部所言「不管未來怎麼樣，只要圓山飯店還營業一天，我們就得讓它漂漂亮亮的開一天」。

Tags: 中央廚房地板

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中央廚房地板在果籽 Youtube 的最佳解答

By 果籽

2020-08-10 01:30:13 有 22,241 人看過有 376 人喜歡

來得馬爾代夫度假，大家嚮往入住的酒店，大都是可以直接下水暢遊的水上屋。2019年2月開業的Heritance Aarah，就提供更罕有的複式水上屋。複式海洋套房面積有1,700平方呎，地下是望海的客廳，廳的中央有直望海底的玻璃地板。右邊是廚房，左邊是附浴缸的浴室，把浴室門趟開，便可連接露台，一邊看海一邊浸浴。客廳推門出去是有無邊際泳池的露台，露台空間寬敞，還容得下大搖床、小餐枱及雙人太陽椅。

沿旋轉樓梯到二樓便是主人套房，尖形屋頂上有吊扇，有點像閣樓但不逼狹，還可以開門行出小露台，欣賞泳池與海連成一線的風景。客房感覺很私密，但記者覺得套房的廁所內沒有浴缸，是唯一扣分之處。值得一提是，廚房酒櫃內的紅白酒玫瑰酒，全部任飲，雖不算是名酒，但來自法國西班牙意大利南非澳洲智利等產地都有，非常貼心，總有一支合客人心水。
酒店另一賣點是在網絡上很火紅的星空無邊際泳池，不過要在星空泳池拍得完美打卡相，需要配合天時地利人和。首先，一定要在日落時分的magic hour拍攝，因為天色太亮便會看不見池底的星光效果，然而天色太黑又會拍不清楚人臉。再者，池水水面要夠平靜才能拍出最美效果。記者當天便因為風勢太大，水面不停起波浪，池底的星光效果便大為失色，天色尚可等，但風勢卻只能望天打卦。第三，最好耐心等到沒人時才拍照。

果籽：https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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中央廚房地板在 Hello Catie Youtube 的最佳解答

By Hello Catie

2019-05-18 18:00:12 有 304,978 人看過有 4,396 人喜歡

有關地雷airbnb:
真的很雷！！！！
除了一進去有嚴重異味, 附近感覺治安不好之外
房子衛生條件也不好
我後來在廚房地板正中央看到蟑螂乾屍
還看到活蟑螂直接在廚房逛大街
然後我老公走在地板上還被不知名異物刮破腳底板
最後睡覺的時候連床都是臭的, 整個晚上被臭醒好幾次
說實話如果是我跟老公兩個人旅行可能會忍過去就算了
可是因為帶著小孩, 真的不能承受任何風險的可能
而且最最誇張的是, 跟屋主聯繫反應居然沒有得到任何回應
直到我們中途退訂房也都沒有人要理我們
真的很誇張！！！
更誇張的是這個房源的評價並不差
仔細閱讀會看到評價內容有些人是對房子不滿意的
但大家可能都善良所以還是會給出好評

從幾年前外出旅行就都會住airbnb
最近幾次的住房經驗讓我覺得整體品質下降很多
但價格卻都提高很多
希望以後大家都能依照經驗給評價, 不要再因為善良而股息養奸
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中央廚房地板在飲食男女 Youtube 的最佳解答

By 飲食男女

2018-09-23 00:00:03 有 158,864 人看過有 1,153 人喜歡

月兒半彎，沉寂地映照着某三岔路口。街燈不如她低調，偶偶嘎嘎的打破静謐。一片昏夜之下，惟獨一家小店亮起小白燈，光澤了殘白的老招牌，八個招牌大字倒也風韻猶存，尚露幾分燦紅，「叁去壹」，好古怪的名字。
解讀店名之時，某路口冒出了一丁點的豆影，揉揉惺忪，他，漸近，漸近⋯⋯是名瘦小的大叔。濃密頭髮，架着黑框眼鏡，灰背心配短褲，褲管內，是一雙又乾又幼細的小腿。凝視着瘦小的雙腿，正向着光明之處走，輕巧的身軀，步履間，卻帶點沉重。也對，這家迄今四十年的小茶樓，每天折騰人十來個時辰，任誰都吃力。叮叮噹噹，門外已不見大叔蹤影，店裏則傳來碗盤清脆的碰撞聲﹑明爐火雄之音﹑機器引擎隆隆，綿密有致，彷彿正上演一齣交響樂。
百般堅持，這沁人心脾的樂曲，方能伴隨柔光，一解深宵的幽清。

最美的伴奏
時針踏正三時，雨露開始俏皮地灑落於門前，宛若奏伴。往店內一瞧，裏頭早已炊煙四起。方寸之地站了四位大叔，既是小店的店主，亦是夥計，他們默言不語，各自奔波。
步入小店，首先經過左邊的蒸檔，略胖的大叔站於檔內，洗擦着蒸籠用具。他髮根參白，粗眉大眼，卻有着親切的笑容，他是耀哥，負責企蒸檔，見他把東西擺放好，就急急移步至中央的圓桌，與另一名赤裸上身的大叔並列，這位大叔叫阿羅，是小店最舊之人，主力做樓面。舀起一盅盅待蒸的滑雞飯﹑鳳爪排骨飯﹑窩蛋牛肉飯，整齊地置好於鐵盤上。此時，後方的廚房傳來鏗鏘鑊聲，又夾雜了絲絲爐火之音，靠近一瞥，身穿白背心，戴着白框方鏡的瘦削大叔，專心地備着廚房用具，又點了明火預熱蒸爐，他是水哥，負責廚房事宜及炒鑊工作。倏地，一個黑影迅捷地於身後竄過，往鋪末的方向走。隨之來到轉角處，竟有一條樓梯往上層。一樓是個老式製作工場，古舊的木地板感覺不太牢固，牆邊擱放了高架﹑攪拌器﹑雪櫃﹑桌子等物品。

眼前的大叔正是方才門外那位，他是發仔，負責點心出品。只見，他先來到攪拌機旁，把各種麵粉與水倒入機器內，開機，不時用手搓搓，好調校分量，待麵粉拌好成麵糰後取出，再於長桌上搓勻。他說，一種包皮，就能做出很多款的廣東包點，目前最難尋的，要數雞球大包了。因為大包餡多，一塊雞肉﹑一塊叉燒﹑雞蛋﹑豬肉碎，沒甚麼利潤，故很多店都不再做了。他們嘛，不就是念個舊而已。發仔雙手熟練地裹起大包，靦腆的他推說這是工多藝熟，畢竟他做點心已經五十多年，接手這家小店前，更受邀到日本教授做點心技術，可是不折不扣的老師傅。說着，身旁突然冒出了個人，是阿羅。他們誰也好，只要顧好了自己的工作，就會上來幫忙做點心。二人手照揑，嘴裏則說起往事來。

小店年四十，起初的十年，都沒有發仔的參與。第一任的事頭，是他的兩個朋友，啊不，本來是三個人開的店。三名點心師傅，一心想要興家闖天下，於是租了鋪位，合資當老闆，其中一人正是阿羅。當一切準備就緒，卻出了點小岔子，阿羅的父親怕兒子做生意有風險，着他還是安安穩穩地打工好了，他不敢忤逆父親，於是向兩位拍檔坦白不合資，但以打工身份來工作，兩名老闆於是起店名為「叁去壹」。十年後，記得是八九民運那一年，二人舉家移民，湊巧發仔剛從日本回來，就決定接手小店。只是，做生意不是件容易事，請師傅更是難，於是他就找來耀哥及水哥兩個老朋友，再湊合阿羅一起合資：「我哋細細個就識，大家一齊做點心，請佢哋請唔到㗎，大家合資先有心機做。」四個大男人，既是夥計，亦是老闆，這麼一做，便是三十年。平日凌晨兩時半就要回來作準備，做點心，直至下午三時許，清潔完畢方下班，工作時間長，天天十數小時，沒有休息天。「佢住柴灣，一點半就要出門；我仲慘，住屯門，直情要喺度瞓。」水哥不知何時冒出來，邊說着，邊執起包好的數籠大包，一口氣搬到樓下去。一旁的阿羅苦笑一下，慨嘆為了養家，也沒有其他選擇。

隨着水哥的腳步聲漸遠，發仔見做好雞球大包，於是又跑到攪拌機旁，倒入另一種麵粉：「呢啲係澄麵，做蝦餃皮要用嘅。」說發仔是蝦餃專家，一點不為過，想當年，他就是被看中了做蝦餃的技術，才受邀到日本授徒。他指做蝦餃最重要是餃皮，要做到煙韌透明，不論揑皮還是包餡的過程，都相當講究。搓好麵糰，他接着做蝦餃餡。他們的餡料有點不同，棄坊間常用的竹筍，改用沙葛。一來竹筍貴，有時比蝦更貴；二來很多老人家不喜歡，覺得濕毒。加入原隻大蝦後，又倒入炸香了的乾葱油，這樣會香口些。餡料準備好，發仔挖來一把菜刀，鬧着玩地往自己手臂劈下去，掩眼之際，他卻絲毫無損。他打着趣表示刀子只是負責壓皮，不需要太鋒利，接着便示範把一團團的麵糰壓薄，放上餡料，用兩指封口後放到小竹籠內。一天做六十至七十籠，做好蝦餃就做燒賣、雞扎、鳳爪、山竹牛肉，做夠一天的分量，日日如是，幾乎沒有停下來的時候。看着他瘦削的雙腿，久站似乎挺吃力，而且有靜脈曲張的迹象，他笑言：「由得佢啦，我試過約咗時間做手術，但都冇時間去，咁就遲下退休先去醫啦。」他壓壓腿，看了看手錶，四時許，所有點心也都做好了，可以開店。

曲終就人散
移步到樓下，店外依舊是半夜天，然而，點點喧鬧聲卻擾了寧息。甫有食物供應，就立即迎來今天的第一位客人，是一位晨運伯伯。跟站於最前線的耀哥打了招呼，拿了一籠叉燒包，便隨便坐下，嘟噥着這個下雨天令人心煩。阿羅問也沒有問就到茶水位沖茶，邊道：「我哋三蚊一位茶芥，有普洱﹑壽眉﹑水仙﹑香片，如果係熟客就唔使問啦，你問他反而畀佢鬧，有冇搞錯？我飲乜茶你都唔知道？」語畢，遞上一壺普洱給伯伯。接着水哥又從廚房走出來，於伯伯面前放下一碟牛肉腸粉。第二位客人隨即到達，是個夜冷佬，又是自個兒到蒸檔拿了籠雞球大包，坐到伯伯對面，枱面已擺好一壺水仙，眾人開始高談闊論，阿羅站於桌旁、耀哥佇於蒸檔、水哥索性坐在一塊兒，好不熟稔。反倒是剛才多言的發仔沉默在旁，他坦言：「我慢熱啲，聽到啱傾話題先埋去。呢度啲客好熟㗎喇，你唔同佢傾佢就自己傾。」熟客多是男人，通常來吃點早餐就開工，吃一盅飯﹑一碟點心，又或一碟腸粉，二十來元，經濟實惠兼有水吹，這些小茶樓，正是如此，才受歡迎。幾十年，不論客人還是諸位事頭，都由壯年步入暮年。講起這話題，跟客人最相熟的耀哥很是唏噓，年紀大的熟客，如果一個星期不見其人，要不就是進了醫院，要不，很快就打聽到他已經離開的消息：「人年紀大咗就係咁，都要睇化，我自己都老啦，唔捨得班客，冇咗間鋪就見唔到啦。」

終於迎來午市，水哥開始埋首於廚房炒粉麵飯。其餘三人則招呼着滿座的客人。各人各司其職，頗有默契。當然，間中也會有爭吵﹑有磨擦，但不消一會兒就和好，大家的共識是，一起完成工作，一起收工就好了。說到底，都是老相知。縱沒天長地久，此情，卻勝人間無數。
時至中午，他們疲態盡現，人啊，還是不得不認老。他們四人都六十來歲，靠着小店，算是把兒女捱大了，如今確有了退休的念頭。發仔對此直認不諱：「做呢一行做咗好耐啦，唔做都好唔慣，但人始終要退休，冇理由做到死為止。」合約還有一年多，如果沒有人頂手，合約結束之時，小店也就終結。
聽着，聽着，人聲倒如哼歌，為清音樂點綴。只是，曲終，人總要散。

叁去壹點心粉麵飯
地址：西環薄扶林道11號
電話：2547 3917
營業時間：5am-2:30pm
詳情： http://bit.ly/2Mv0kmL

採訪：黃寶琳拍攝：胡浩賢﹑謝本華

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#62. 法規內容-學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法

供售學校食品之廠商，應至中央主管機關指定之系統平臺登載當日供餐之主食材原料、品名、供應商等資訊。學校設有廚房並自行製備餐食者，應由學校或供應商至前項平臺 ...

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搜尋| 大型便當中央廚房| 壹蘋新聞網. ... 姓男子的住處飄疑似死老鼠的怪味，按電鈴卻都無人回應，今天上午周男的母親會同警方入內查看，赫然發現周男陳屍在廚房地板。

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#65. 學校午餐食安查核北市太平國小地板略髒｜蘋果新聞網

北市教育局體衛科科長許裕陞說，昨起至3月底，將持續查核供應北市的15家餐盒業者及各行政區有中央廚房的學校，確保學生食的安全。

#66. 中央廚房設計要點 - 愛我窩

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#69. 函建築物公共安全檢查「廚房區劃」之規劃對象認定疑義

四、按「建築物使用類組為B-3組（供不特定人餐飲，且直接使用燃具之場所）之廚房，應以具有一小時以上防火時效之牆壁及防火門窗等防火設備與該樓層之樓地板形成區劃， ...

#70. 專業廚房整體性之規劃與設計

而以服務動線做為廚房設計的基礎，將座席、廚房、備餐區等相關連的服務動線做成. 表格，一般稱為「服務相關表」，並 ... 學校中央廚房 ... 塑膠地板。

#71. 中央厨房地面用什么好【客聪地坪】

因为是批量制作的大型厨房，所以其室内环境要求比一般的厨房更加严格。除了风淋房、洗手池等清洁设施，还要求中央厨房的地板防滑、耐磨、防腐蚀、易清洁。要满足这样的要求 ...

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誠泰清潔公司致力於大花蓮全方位清潔服務，舉凡花蓮中央廚房清洗除油漬除積油,花蓮白鐵除油,花蓮廚房用具除油，皆有服務，如有任何清潔相關問題， ...

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中央廚房油煙罩清洗各大百貨餐廳煙罩美式濾片清洗、1小時1律300、不到1小時以1小時計算百貨公司美食街、公共工程、街邊連鎖門市餐飲、中央廚房、員工餐廳、月子中心、 ...

#76. 大同大學餐廳膳食衛生檢查結果

尚志, 尚志自助餐/中央廚房, 建議不要使用紙板鋪放於地板上, ok. 小食麵. 真元氣滷味. 小綿羊快餐. 哈瓦那義大利麵&焗烤. 壹而美早餐, 容器不潔, ok.

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#79. 【精廚聯】大型中央廚房設計規範有哪些 - 雪花新闻

一、中央廚房設計必須符合相關制度和規範的要求中央廚房設計需要符合國家規定的相關標準和規範的要求，如HACCP管理體系、《中央廚房許可審查 ...

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#81. 廚房防水工程！專家：這幾個重點是事關重大 - 100室內設計

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#83. 家樂福續食計畫送南瓜壽山動物園充滿萬聖節氣氛 - 華視新聞網

... 其中不乏園區較少提供的蔬果種類。10月下旬，家樂福鼎山店為了增添萬聖節氣氛，特別準備南瓜等食材，透過園方中央廚房配送，讓保育員幫動物加菜。

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高層建築物地板面高度在五十公尺或樓層在十六層以上部分，除住宅、 ... 衛生（食品安全、法規）中央廚房就像食品工廠，食品工廠最注重的就是衛生。

#85. 10大過來人最後悔裝潢！中島廚房、系統櫃通通上榜 - 風傳媒

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#88. 後來| 文學| 每週好書讀 - 中央社

我睡回去，今早看到她躺在沙發上，毯子拉到下巴，我躡手躡腳進廚房泡咖啡，因為 ... 他告訴我媽，他坐在沙發旁邊的地板上，牽著他妻子的手，直到醫生 ...

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地板面積. 112.19 m²/ 1207.61 sqf. 土地面積 ... 公園各務原中央公園 500m. 醫院東海中央醫院 3700m ... 開放式廚房. □ 推薦重點 ○ 房型5LDK+WIC

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紙張太容易堆積，特別是如果你習慣於把信件扔在廚房檯面或入口處的桌子上。 ... 如果你經常把東西堆在儲藏室的地板上，可以遵循霍德利（Horderly） ...

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