最近大家有沒有跟上熱潮看《中華一番》的重播呢?
🙌 有的話，應該對這句台詞:「所以我說那個醬汁呢?」不陌生吧？
醬汁醬料對於料理真的是“畫龍點睛”的存在🌟
像咪咪子在外住宿，沒有完備的廚具設施，只能做簡單的料理。這時候就很靠醬料幫我做味道的升級和口味變化了!
可說是「好的拌醬，帶你上天堂呀」有好的拌醬，任何人都可以輕鬆當特級廚師😄
感謝這次讓咪咪子當大廚的《品醬》
這次體驗的是:
1.松子和牛辣拌醬、2.紫蘇鮭魚辣拌醬。
包裝很美，貴氣大方，現在也可購買禮盒系列，當作中秋禮盒，無論送禮或自己品嚐，都很合適。
🌸品醬使用嚴選頂級食材，以原型食材處理，過程耗時繁瑣，經歷分解、拔刺、醃製、風乾、提煉等程序。這樣的堅持就是想帶給大家豐富的味蕾享受!
這次的家常菜我是使用了松子和牛辣拌醬做麻婆豆腐（官網有食譜呦💕）再使用紫蘇鮭魚辣拌醬拌青菜和水煮雞胸肉。
不到十分鐘，簡單，健康又美味的一餐就完成了🥰
✅松子和牛辣拌醬的成份: 牛肉、松子、花椒、辣椒、蔭鼓、芥花油、陳皮。打開就有撲鼻的牛肉香，香氣不但有層次，配上豆腐吃真的越嚼越香，非常下飯!
✅紫蘇鮭魚辣拌醬的成分:紫蘇，鮭魚，花椒，辣椒，蔭鼓，芥花油，陳皮。辣度溫潤，香氣撲鼻，辣度適中，適合不太敢吃辣，又想刺激味蕾提升食慾的老饕。拌麵拌水煮青菜都非常適合!
最近剛好中秋連假，我覺得這是很好的伴手禮，官網也有禮盒組。真的是送禮自用兩相宜💝
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中華一番食譜 在 [食譜] 中華一番-實驗性料理-梅子炒飯- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文步驟:https://a0925631.pixnet.net/blog/post/337631735
上一集小當家考完試決定出去旅行多增廣見聞
上床...阿不是上船之後
發現嘟嘟也跟著過來了
兩人搭船經過了一集,最終
嘟嘟一邊梳洗,小當家穿起衣服....
...................
阿...不是
接著啟程往村落走,遇到自稱:特級廚師的小孩
他也有特級廚師徽章!! (音樂請下)
四郎和小當家們走到村子裡,前方一陣騷動,圍一群人
原來這裡換了一個從北京來的新知縣
不滿意菜餚就會吹大風
人還會飛起來耶! 超有趣der
胖知縣要求四郎他媽進貢料理
(诶...我沒有罵髒話喔)
大家不擔心,四郎是特級廚師咩!
燈燈!
四郎決定進貢肉包子給知縣
連吃都不用吃...就被看破手腳
關起來!! 通通拿去做雞精,阿不不...是做苦役
這時,說時遲那時快,小當家一個箭步: 『 讓我來試試吧! 』
端上
紅紅的炒飯 X 1
胖知縣:『這是什麼炒飯,簡直像鳥飼料』
你不懂...這是主角做的炒飯,是電,是光~是唯一的傳說
一吃~
音樂請下
舞團,燈光打上去
胖知縣:『是什麼會這麼好吃』
日式梅子飯糰做發想,製作出酸酸甜甜的炒飯
開胃解熱
去子的梅子肉,用菜刀剁碎
和米一起炒
(怎麼辦這裡聽起來很不妙阿!梅子入鍋炒)
和鹹中帶甜的炒蛋一起
那種味道簡直是難以形容的奧妙
OK! 以上是來致廣州 ??先生 45歲 知縣所提供的訊息
讓我們來試看看吧!
這應該是小當家的料理裡面少數正常一點的吧
特別到高級超市買日本進口梅子,149元....貴到想罵髒話....
將梅子去殼剁碎
炒飯裡面有綠綠的東西,我就把它想做蔥花好惹
雞蛋加鹽打散
加一大匙油熱鍋熱到鍋子微微冒煙
下蛋花
蔥白
米飯加進鍋中
飯、雞蛋、蔥花拌炒在一起
加進剁碎的梅子攪拌均勻
最後加進炒飯綠綠的部分
翻動一下,讓蔥花都有沾到油就完成了!
吃起來...很詭異
我之前吃過的梅子飯糰是冷醋飯拌梅子,鹹甜鹹甜~很好吃
這個梅子炒飯....中華炒飯本身油比較多,搭上清爽的梅子
就...很怪..
吃到熱熱油油的米飯以為會咬到同夥,例如:豬肉阿...香腸阿什麼的
耶?卻碰上酸酸的梅子...預備happy的味蕾...瞬間冷下來
我想把飯放冷加上萬能醋,與梅肉攪拌~應該會滿好吃的
(诶?這不是壽司嗎?)
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如果換成台灣梅子味道應該好很多
※ 編輯: mamaway (223.139.18.90), 12/07/2016 22:45:39
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