關於 中華 路 冒菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

［ 玉豆腐-韓式料理 鳳山店 ］
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#鳳山店 新開幕 終於可以內用了！
位在鳳山家樂福2樓
吃飽可以在賣場逛逛採買
📌內用有透明ㄇ隔板
不能共食 店家會協助分菜上餐
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🔻明太子起司蛋捲 $250 升級雙倍起司+ $30
🔻燒烤肋排 $980 + 起司 $90
🔻熔岩起司炸雞 $320 升級雙倍起司 + $30
#明太子起司蛋捲 是每次吃玉豆腐都會點的😋 厚蛋中間夾了起司和明太子，每次都會一連吃好幾塊。如果是起司控再升級雙倍起司會更過癮。 #燒烤肋排 是新菜，上面塗了泡菜辣醬，再加上起司，第一次吃到這種偏韓式風格的肋排料理方式，味道蠻夠很下飯。（肋排也有套餐可以選擇更划算）#熔岩起司炸雞 起司加熱微冒泡就可以關火，用炸雞沾滿超牽絲起司真的太罪惡了！
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🔻燒肉魚卵石鍋拌飯 $270
🔻牛肉嫩豆腐煲 $290 （附石鍋紫米飯）
🔻安東燉雞 $320
#石鍋拌飯 我喜歡放一陣子有鍋巴感再開始拌，拌勻後口感也不會太濕，可以咀嚼到鍋巴顆粒感😊 豆腐煲有多種口味可以選擇，有泡菜和原味，原味是清爽湯頭，豆腐煲熱熱吃最療癒。 #安東燉雞 是韓國有名的料理，加了馬鈴薯、粉條一起料理，建議加一點辣度會更好吃。
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🔻韓國冰火菠蘿泡芙 $70
🔻黑糖柚香豆腐花 $40
#冰火菠蘿泡芙 是以韓國麵包填入內餡，內餡很像冰淇淋口感，配上外層QQ的麵包皮很好吃。 #豆腐花 配上韓國柚子醬和黑糖是蠻特別的搭配，酸甜交織。
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🔺內用預約有『壽星送蝦蝦活動🦐』
壽星－幾歲送幾隻蝦
1⃣️須「提前兩天以上」訂位才可用
2⃣ 4人以上同行達4人低消（$250/人）
3⃣️送蝦活動不得與其它優惠活動或券
4⃣️訂位請主動告知生日年、月、日確認歲數，才能完成訂位
5⃣️「生日當日」及「生日前後7天」皆可使用
6⃣️玉豆腐擁有活動最終解釋權
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🏠鳳山店
地址：高市鳳山區中山西路236號
位置：家樂福鳳山店2F
電話：07-7991106
時間：11:00-22:00（供餐到21:00）
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🏠成功店
地址：高市前鎮區中華五路1111號
位置：家樂福成功店1F (IKEA旁)
電話：(07)537-9035
時間：11:00-22:00（供餐到21:00）
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🏠愛河店
地址：高市三民區河東路356號2F
位置：家樂福愛河店2F
電話：(07)261-7860
時間：11:00-22:00（供餐到21:00）
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🏠楠梓店
地址：高市楠梓區藍田路288號
位置：家樂福楠梓店1F
電話：(07)364-6012
時間：11:00-22:00（供餐到21:00）
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🏠光華店
地址：高市前鎮區光華二路157號
位置：家樂福光華店1F
電話：(07)331-0266
時間：11:00-22:00（供餐到21:00）
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#韓式大口袋
#鳳山大口袋
#楠梓大口袋
#前鎮大口袋
#高雄美食 #高雄韓式 #高雄外帶 #高雄晚餐 #高雄午餐 #鳳山美食 #鳳山午餐 #鳳山晚餐
謝謝邀請以上皆為個人真實感受，店家無干涉。

出門就下雨｜#宅居生活Day63

實在不適合在會下雨的天氣出門！
即使外頭看起來相當安好，那都是假象。

頭上應該有片積雨雲吧⋯🙂等著我出門。

（總是風平浪靜的騎到半路後，就忽然來個暴雨降下～殺得整個我措手不及。）#進退兩難只好冒雨前進

·

一切說來話長～～
原本氣象預報說颱風要來了～沒打算要出門。

最近，我跟老公（外加兩個小孩？ ）很喜歡看Netflix播出的「#黑心居酒屋」這部日本影集。

你說它有什麼魅力嘛，可以讓我們堅持一天看一集，以龜速追劇又樂此不疲。

首先，女主角美音太討喜了，溫柔優雅，心地善良，光是看著她笑咪咪的模樣，我也情不自禁地回以微笑。

（老公便糾正我好幾次：明明就在看劇，為什麼要跟著女主角一起微笑呢！？）

😂 #我也不知道啊下意識地想要回應嘛
（只好跟老公解釋說，我服務業做好幾年了，這應該是習慣性禮貌的後遺症。）

👩🏻「要不是你一直看我，怎麼會知道我在笑⋯」

👨🏻「就剛好幾次都看到而已。」

👩🏻「那你專心看劇好嗎？我笑不笑真是干卿何事？」

（是不是，注意力老是放在我身上⋯寫到這裡又貌似有放閃嫌疑。）

·

嗯～～努力將焦點放在料理上。

#女主角做料理有股神奇的魔力 連兩兄弟都會忍不住指著螢幕，看著我們說「想要吃這個～想要吃這個～。」

而第二集出現的🥟煎餃，就是讓我今天出門的原因。

當集，女主角熱心指導著熟客的媳婦，做出「#會讓老公元氣滿滿的煎餃」時，老公馬上轉頭看著我。

👩🏻「蛤，看著我是什麼意思？」

👨🏻「我想要吃煎餃。」此話一出，兩兄弟也跟著附和著要吃煎餃。#長子帶頭找事

不敵眾人之要求，便決定來包餃子。
·

可是！！！⋯影集中的煎餃，可不是一般我們吃到的水餃。

是「#日本人所謂中華口味的餃子」從餡料的做法與配方，怎麼看～都感覺納悶？

為了做出純正的中華風味，居然要使用到紹興酒？ （與水餃本身完全無法聯想在一起。）

·
家中翻了一輪，沒有「紹興酒」這樣東西。

原本以為和料理米酒一樣好買，跑了兩家全聯，貨架上都是空的。#與蒸肉粉榮登內心的難買排行榜

最後決定來個直搗黃龍，去附近的菸酒公賣局買。
（自家生產的產品總不容易缺貨吧！）

保持這樣的想法是對的！

門打開那一剎那，貨架上陳列著紅色耀眼的紹興酒，就在我眼前。

就當內心正歡天喜地時，「什麼？紹興酒還有分好幾種⋯。」

#紹興酒 #陳年紹興酒 #精釀陳年紹興酒 #料理紹興酒

店員大姐看我愣在貨架前，再拿起一瓶花雕。
「或是花雕也可以啊！跟紹興差不多啦。」

在腦袋快打結～以及下一陣雨要降下之前，我抓了一瓶普通紹興酒，搖搖手趕快結帳離開。

·
紹興酒入菜的餃子，真的會特別好吃嗎？
#睡前打完這篇日記 仍覺得很好奇～～

#史泡泡 這13集的節目是我去年在旅讀雜誌的專題，主要是歷史上談到飲食的書與它們的作者，有些書我之前沒有仔細讀過，仔細看來才知道這麼有趣～
比如元代皇后的飲食寶典，又比如董小宛如何熬製果醬等等，當然，這只是飲食史上的許多小片段，但也值得一讀了。
＊前方高能警示：這個聽了會很餓，千萬要吃飽飯再聽。

https://readmoo.com/book/290183959000101
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謝金魚談起歷代飲膳，香味四溢，古今食家的形象更栩栩如生。她從北魏穿越起，一路造訪唐、宋、元、明、清到當代，介紹十本飲食古籍、翻閱皇上的菜單「膳底檔」，分享吃貨們、名廚最獨到的美食檔案。

元代皇后靠什麼驚人食材養生？（堪比乾隆每天拿燕窩漱口！）
吃原型食物原來早就記載？（將新鮮花朵入菜，清芳可愛！）
台灣多瘋手搖飲，且看前人如何以茶代酒？（到無錫必喝茉莉花茶！）
小孩子才做選擇，我全都要？（宋代夜市的甜點琳琅滿目，教人變螞蟻！）

謝金魚說：「廚藝知識的傳遞通常也是師徒、親族相傳，真正能藉由文字閱讀、學習廚藝的人恐怕非常有限。因此，在歷史的長河中，肯定有數不盡的菜色沒能文字紀錄而失傳。」

現在，就跟著她去蹭歷代吃貨與名廚的餐桌吧，打開雙耳，聽聽她如何吃吃喝喝、品味歷史！

- ep01《影梅庵憶語》思愛妾：董小宛的果醬
冒辟疆筆下的董小宛懂得各種生活美學，在承平之時，她是吟風賞月過日子的好手，在戰亂之際，她慎謀能斷、智勇雙全!

- ep 02《山家清供》錄佳餚：東坡粉絲的復刻美食
林洪特別強調時令與清雅，當季、現採的食物要展現滋味，就得靠技術與恰到其份的調味；文字中，處處可見清雅之意，顯見這是他對於飲食的標準。

- ep 03《易牙遺意》簡潔淡雅吃食：古代江南土豪這樣吃！
本書寫法有點類似於古代的醫方，有比較清楚的比例，也不涉及過多的描寫，基本上家常飲食都算具備，而且手把手地告訴讀者如何料理，真可說是明代的傅培梅了。

- ep 04 一窺清代皇室飲食愛好：皇上的菜單「膳底檔」
清中葉，御茶膳房正式成立檔案房，除了用料的報告之外，也紀錄了皇帝每天食用的菜單，包含皇帝賞了誰什麼菜、或者誰送上了什麼菜。從這些賞賜與奉獻的紀錄中，寵辱愛憎一目可知。

- ep 05 《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載：皇后的御醫寶典
本書為飲膳太醫忽思慧所撰，內容為任太醫後宮廷的飲食紀錄，卷一談養生之道及聚珍異饌；卷二為諸般湯煎、諸水、神仙服食與食療諸病，最後一卷則是記錄各種食材的食性與禁忌。

- ep 06 《東京夢華錄》憶繁華庶民生活：宋代夜市美食走透透
本書編排以城市風景為先，而後是慶典、民俗與時令，讀來像是溫和熱心的在地人，一路帶著大家走入汴京的大街小巷。

- ep 07 點茶、泡茶、煮茶？和唐朝人一起喝杯茶
陸羽將茶煮成之時的姿態描述得像一首詩，讓人能想像茶碗中漂浮著浮萍般詩意的茶末，啜飲入喉自能享受天然的甘美。

- ep 08 亂世遺澤：北朝風味實錄
你可能沒想過賈思勰編纂的《齊民要術》一書，也「很好吃」! 書中很大一部分紀錄了北朝人常吃的麥醬、醃梅、醃茗荷、乾栗，以及羌煮、蒸熊肉、蜂蜜雜煮。

- ep 09 清朝美食評鑑家：隨園先生的食尚追求
袁枚吃貨屬性的特質在《隨園食單》中展露無遺，他用料選材講究，對不同食材有不同的烹調堅持，而這種一切都恰到其份的自適清雅，正是他人生美學的展現。

- ep 10 左手寫小說，右手錄食記：李漁的鹹濕與清純
若把章回艷情小說《肉蒲團》與被林語堂評為「中國人生活藝術的指南」的《閒情偶寄》放在一起，誰能想到作者其實是同一人？更令人難以想像的是：慣寫活色生香場面的李漁，卻是位崇尚自然原味的美食家呢。

- ep 11 無敵潔癖，無塵風雅：吃貨倪瓚的執著
若是要選一位史上最有潔癖的人，能和愛洗手的米芾競爭者，又非文藝美食家倪瓚莫屬，就讓我們來看看既清潔又風雅的美食應該是什麼樣的？

- ep 12 重振中菜江山的祖師奶奶：傅培梅─從煮婦到教父
從一個為了討丈夫與牌搭子口腹之慾的家庭煮婦，到將中華料理精準化成食譜、走出館子普及到家家戶戶，傅培梅為中華美食的傳承豎立了一座時代的方尖碑。

- ep 13 辛永清：府城千金的美味人生
從小在臺南的富裕家庭生長，後來成為日本知名的臺菜料理教主，辛永清把幼年時常出入廚房探險的幸福記憶與美味，揉搓成愛的創意食譜、光陰的調味料。

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藏在山溝溝裡的一家小店，環境極差，但碌鵝真的值得專程來吃一趟！
真的是“酒香不怕巷子深”！
今天又是“鑽窿鑽罅穩嘢食”系列。我們要去花都的山溝溝裡，找一家蒼蠅小店來吃。之所以跑這麼遠，而且還要冒著回程叫不到車，困在山里面的風險，就因為，這裡的碌鵝據說非常好吃！別看這家店環境噏耷，而且蚊子超多，但主廚也是做了十幾年的“老司機”了，他們選用農家散養的母鵝，搭配自製的豆豉和香油，用柴火來燜制，上桌時，當真是奇香無比！都說“酒香不怕巷子深”，週末或者節假日來這裡，你會更加理解這句話！

店鋪名稱：獅前飯店
地址：獅前路獅前小學西南100米
電話：13760626390
人均：62
營業時間：週一至週日 11:00-20:00
最好打電話預定鵝

賬單：
碌鵝半只——130元
雞一隻——130元
雜菜——30元
合計消費：290元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
https://pcjzfmf.page.link/qL6j
吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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跟着品城记玩啊
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
#品城記 #探店 #廣州#碌鵝#獅前碌鵝

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情況就是這麼個情況，要不要去試試，自己可以掂量一下。
最近幾個月，廣州天河南有一家韓式料理，在大眾點評、小紅書等平台上出現頻率特別高。去過的人對它就兩點評價：一是人均低，很多品種只是賣到十來塊錢；二是等位久，有一些人，甚至排隊排了4個小時才吃上！對於這種需要長時間排位的網紅店，我們其實是不太感冒的，但是，現實生活中又確實有很多朋友對這家店頗感興趣。為了幫廣大吃貨們驗證一下這裡到底值不值得一試，我們的阿K，還是決定親自去體驗一番！

店鋪名稱：大眾食堂（天河南二路店）
地址：廣州市天河區天河南二路34號
電話：18689438087
人均：62
營業時間：週一到週日 11:30-21:30

賬單：
辣醬拌生蟹（配飯）——68元
海蠣豆腐窩蛋大醬湯（配飯）——33元
秘製燒牛五花——48元
脆脆海蜇絲沙拉——23.8元
明太子醬燒土豆——9.9元
活海鮮部隊鍋——78元
茶位——9元
合計：269.7元
吃遍广东
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跟着大秋吃美食
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
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希望股東們以後多點給我們推薦有特色的餐廳！
有一種說法，叫“沒吃過河豚，就不算會吃魚”。雖然有一點誇張，但是也從一個側面說明了，河豚是極其鮮美的食材！而最近，我們就收到一位B站股東的留言，指名道姓說希望嘉昇去吃河豚，還威脅說，不是嘉昇去，他就取關（看來這位股東對嘉昇的怨念也是蠻深的）！眾所周知，對於熱愛粥粉面飯，又擁有過敏體質的嘉昇來說，河豚本來是不在他的專業範疇之內的；只不過，為了滿足股東的要求，嘉昇還是決定豁出去了！在跟曾老闆簽訂了生死狀之後，他義無反顧的踏上了這趟冒險之旅……
嘉昇冒著生命危險，換來了這頓消費399元的“大餐”！不過有一說一，鮮是真的很鮮的！
店鋪名稱：河豚鮮味研究所
地址：廣州市海珠區南泰路611-a11號
營業時間：週一至週日 11:30-14:00 17:30-00:30
電話：13332835120
人均：91

賬單：
河豚鷓鴣煲——218元
河豚肝x2——52元
河豚一條起片——70元
冷盤涼菜x2——44元
米飯——3元
茶位x3——12元
合計消費：399元

吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
https://www.youtube.com/watch?v=OoN4GqAMoOc&list=PLs58S8XatBvmMLb0ipGVm0hceujBn3SIk
吃鸡！
https://www.youtube.com/watch?v=zt-fIFSk9_A&list=PLs58S8XatBvmYeqptj1F7Jp2JufgTMBsa
跟着品城记玩啊
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走，帶你去找好吃的！
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