大❗️沙公🦀️
今天這個肉飽飽,必買👍👍
眼尖的客人有發現,對面的料理部門打開了😁😁
沒錯,目前有請到新師傅,但中秋節前夕實在太忙,所以不會直接開幕,保持一個試賣狀態,也剛好可以跟師傅彼此磨合一下,當然,價格上也是繼續保持優惠🥳🥳
現場活體商品皆可代客料理,純外帶模式,沒有內用,試賣優惠價依然保持🔺🔺一斤➕$80🔺🔺,有提供餐盒,但不提供碗筷,下午時段3:30-5:30會有一些現成的熟食,下班來不及煮的可以直接加菜唷😉😉
代工費$80其實一直被師傅砲轟,根本不划算,蝦妹當然知道,只是,我希望透過試賣找出一個客人最喜歡的口味,才能夠把完善的菜單規劃出來,這部分我是新手,還請大家不吝嗇的多多指教🙇♀️一切上軌道之後,該我賺的也請大家不要虧待我唷😁😁
#代客料理 #一斤加80 #不足一斤也是80 #清蒸 #胡椒 #奶油 #蒜頭 #醬燒 #三杯 #糖醋 #紅燒
《蝦妹&蟹老闆》
🏠樹林區日新街72號
☎️(02)2686-3088
#活跳跳
#活海鮮 #新北海鮮 #樹林海鮮
#泰國蝦 #活白蝦 #蛤仔 #蚵仔
#大沙公 #大沙母 #爆膏處女蟳
#南非鮑魚 #九孔鮑魚
#新鮮 #樹林漁港 #蝦妹蟹老闆
#戴口罩 #量體溫 #酒精消毒 #實聯制 #發燒者勿入
#週一公休 #週四公休
#午休時間:下午1:00-2:30
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,今次利用本地海鮮配搭雪櫃用剩嘅食材,砌一個可能有啲靚嘅雜錦海鮮丼飯。 睇落高級,但係其實每個咁豐富嘅海鮮飯,成本都唔使 $150 一個 ....... 出街食應該食唔到咁豐富嘅飯盒。 【新環節】:回答IG 嘅 random Q&A,反應好嘅話,每個月都玩下:D 祝大家新年快樂,身體健康!有更好嘅...
九孔鮑魚料理 在 Facebook 的最佳解答
【疫情後的寒舍艾美探索廚房】
是說改版後的寒舍艾美探索廚房,少了下午茶的時段,也為了符合指南座位變很少。
因緣際會,由於寒舍生活APP針對前一萬名會員贈送500元現金禮券(註:已贈畢),再搭配美饌卡/Citi Prestige卡是非常划算的。於是我週四晚上參觀了餐點後,在週五晚餐與週六時段用餐。感謝寒舍大放送ฅ'ω'ฅ
先說小結論:餐點選擇變少,且平假日餐期食材完全沒變化,建議平日晚餐時段用餐最佳。
生魚片壽司區域:手卷消失,生魚片無法自選干貝海膽甜蝦,但出現了豐富鮭魚卵與海膽的散壽司,也還有干貝和牛炙燒壽司。以上均自取。
熱湯區域:沒有蒸魚與龍膽石斑,但有鮑魚九孔佛跳牆與潮汕牛肉湯,還有燙鮮蝦小卷與燙青菜。以上需以號碼牌兌換。
沙拉冷菜海鮮:應該是目前台灣唯一有加拿大雪蟹吃到飽的把費,而且自取不用等送上桌。蟹肉很新鮮帶甜味,蟹腿幾乎不會黏在殼上,害怕甲殼過敏的我以身試驗確定沒事XD 我覺得重質不重量的人真的該趁現在來試試。我家人最扯,吃了四盆(這樣等於二隻螃蟹吧!)
其他沙拉冷盤只有三四種,少了很多常見冷盤海鮮以外常見的菜色,更沒有看到任何起司盤。成本可能都在螃蟹了……
燒臘熱菜區域:中菜變成四宮格自取(我沒拿),焗烤龍蝦仍有,我私心覺得還是把胃留給松葉蟹。其他投號碼牌的料理有:
花雕雞盤:內有蛋豆腐與雞肉,我覺得很好吃。
鎮江子排附鍋巴:感覺不錯但我沒拿。
豬肋排佐烤鳳梨:擺盤不錯但我沒吃,怕太油。
避風塘黃金蟹:我沒吃,但朋友覺得松葉蟹表現比較好😅
比目魚青醬燉飯:可以,魚肉感覺是比目魚鰭邊拿去煎,柔軟但帶油脂。
干貝海鮮番茄湯:湯溫度不如佛跳牆那邊的料理來得高,感覺是一口氣煮好,干貝魚肉蝦子蛤蜊感覺是先煮好再淋湯,微妙。
爐烤戰斧牛排:不太吃……
現炒義大利麵與咖哩沒有囉,以前看到的龍蝦也沒有。
炸蝦安格斯牛排區:
和牛可樂餅感覺是喜來登來的……
炸蝦現炸不能拿到爽。
酥炸軟殼蟹不是現炸,不太滿意。
安格斯牛排還是不錯吃,只是覺得品質如昔。
爐烤披薩區:
比較建議外帶現做的,在吧費內的比較乏人問津,吃到不熱的。
碳烤區:
友人吃到牛小排說是涼的……羊排倒是不錯。
碳烤海鮮我吃了也覺得不熱,是失望的。
但日式一夜干就很棒,味道很香也有入味,而且現烤至少比上面海鮮表現好,我有吃第二次。
甜點區:
很推草莓格子鬆餅,是可頌酥皮,好吃👍
至於這次甜點大家都覺得精緻,但我覺得都還好(我對甜點比較挑)。最喜歡的恐怕還是有外帶當時一杯賣160的楊枝甘露吧~哈哈!吃數杯就回本啦。
玫瑰荔枝愛玉我覺得人工味道很重,但有朋友喜歡。
水果變成擺盤後,裡面有藍莓與草莓,其實感覺用料變得高級XD可惜跟生魚片一樣不能一次一盆草莓……
飲料冰淇淋區:
冰淇淋變成哈根達斯杯裝(巧克力/香草/草莓/焦糖脆餅),非常安全(?)
飲料少了果醋與冰茶,但西瓜汁與柳橙汁變成冷壓榨取果汁,味道比以前濃縮還原果汁好很多。
罐裝飲料多了寒舍的蘆薈汁與鴛鴦奶茶。
最難過的應該是少了日本生啤酒機吧……
///
東西其實少了很多,但明顯品項變高級。也因此價格小小上升,不知道大家會因為這樣敢去吃吃到飽了嗎ฅ'ω'ฅ
九孔鮑魚料理 在 Facebook 的最讚貼文
縣爺土雞城開在七賢路上,附近的停車格要看運氣,
在六合公園底下倒是有一個停車場,
不過壽司羊不確定可以停到幾點就是。
縣爺土雞城也是父親愛店之一,
所以點菜的部分就直接交給父親負責,
因此菜單跟確切的金額是多少壽司羊確實不知道,
不過這一次這樣看下來,
包含飲料一個人應該是在800元左右,
而且不只有吃飽,還可以打包外帶。
扣除掉酒水,這一次一個人應該是在700元左右,
雖然不確定價格,這樣說好像有點不準,
但是以過去幾次來縣爺土雞城用餐的經驗,
都會覺得縣爺土雞城是一間相對不貴的中式料理,
而且料理有一定水準,菜色的豐富度也夠。
當然,
這可能還是要人多才會比較有辦法這樣,
如果是兩三個人來吃,可以變化就沒有這麼多。
如果是比較長輩比較多的聚餐場合,
壽司羊認為縣爺土雞城是可以試試看的。
因為以壽司羊這些年的觀察,
以周遭長輩當作樣本,經過不太有數學統計精神的粗略感覺來看,
年紀相對比較大一些的長輩,
對於很多創意的新式料理是比較不太能接受的,
特別是泡泡或是看起來糊糊的醬汁,
還有帶有血色的牛肉,甚至不熟的干貝都會被老爸打槍......
所以,這類型的中式料理,
對於母親節,父親節,家族聚餐,尾牙春酒之類的,
對壽司羊來說,是一個比較安全的選擇。
當然,相對於飯店級的中式料理或是港式餐廳,
在裝潢跟氣氛上,縣爺土雞城可能就沒有讓人覺得這個華麗的感覺。
店名:縣爺土雞城
地址:高雄市新興區七賢一路470號
電話:07 238 0788
營業時間:11:30~14:00 / 17:00–00:00(週二公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353549320
#高雄 #壽司羊 #縣爺土雞城 #海鮮羹 #紅蟳米糕 #九孔鮑魚雞湯 #炸肉餅 #鳳梨蝦球 #七賢路 #炸花枝丸 #麻油雙腰 #蔥爆牛肉 #蚵仔酥 #炸牛蒡 #炒山蘇
九孔鮑魚料理 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
今次利用本地海鮮配搭雪櫃用剩嘅食材,砌一個可能有啲靚嘅雜錦海鮮丼飯。
睇落高級,但係其實每個咁豐富嘅海鮮飯,成本都唔使 $150 一個 ....... 出街食應該食唔到咁豐富嘅飯盒。
【新環節】:回答IG 嘅 random Q&A,反應好嘅話,每個月都玩下:D
祝大家新年快樂,身體健康!有更好嘅 2021年。
#海鮮飯 #鮑魚 #海膽 #蟹
九孔鮑魚料理 在 侯友宜 houyuih Youtube 的最佳解答
新北 #貢寮鮑 ,鮑你好吃、鮑你滿意!
每年11月到隔年農曆年前是貢寮鮑的產季,貢寮鮑就是 #九孔 及 #黑盤鮑,吃起來鮮甜美味,肉質Q彈,還含有豐富的營養能強身健體。看著總鋪師將當季貢寮鮑、#新北在地 的山藥、小卷、白帶魚等豐富食材料理而成的滋養風味餐一一端上桌,那熱騰騰、香噴噴的好滋味是很難用言語形容的。
同時,位於 #新北貢寮 的 #澳底漁港 #漁貨直銷中心 結合農漁民市集和貢寮首家 #全聯福利中心,提供大家最新鮮的漁貨。未來也將增建2、3樓,規劃為咖啡簡餐及觀景座位區之用,提供來貢寮遊玩的旅客一邊品嚐貢寮鮑、一邊欣賞美麗的海景。
新北市農業局-稼日蒔光 輔導養殖戶取得 #產銷履歷 及 #安心標章,確保合格才能上市,同時每年11月至翌年3月產季期間,禁止大陸鮑魚來臺,確保大家吃到最新鮮又安全的在地貢寮鮑。
#新北好好玩 #安居樂業 #侯友宜
九孔鮑魚料理 在 草地狀元 Youtube 的精選貼文
阿興大哥在爸爸車禍意外過世後,慢慢接手家裡的九孔養殖池,九孔也屬於鮑魚的一種,所以貢寮地區都統稱貢寮鮑。很多人都笑說養著個不會賺錢,一個年輕人回來這裡根本浪費時間,但阿興大哥不管別人怎麼說,就是要保留他與爸爸的共同記憶。他開創了產地海邊小旅行,帶大家認識貢寮鮑怎麼養,還可以體驗噴海菜,現場直接炙燒貢寮鮑,海味十足~~
阿興大哥想做的不只這樣,將廢棄了十六、七年的養殖池活化再利用,開始養起了無毒白蝦和海葡萄~🦐🦐🦐他的蝦子真的超級鮮甜Q彈,一分鐘川燙就可以上桌,人人稱讚!!他也開始相揪周邊的人一起投入養白蝦,振興當地產業,讓年輕人有機會回來~
推薦大家到貢寮走走看看,支持台灣的養殖業~ 👍
#九孔 #鮑魚 #貢寮 #東北角 #海鮮
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