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懷念的好味道 都一處
褡褳火燒真是不變的定番美味，用「 大鍋貼 」來描述也是實在太委屈這料多實在皮酥餡香的龐然大物了，外皮金黃酥脆，內餡有豬肉及蝦仁，不僅飽滿而且有肉汁，一定要點！店家自製的北方式芝麻醬燒餅夾上兩種不同口感的醬肉兩種，一種肥一種瘦，帶著天然鹹香豬油凍。兩種醬肉提供不同的風味層次與口感搭配香氣十足的燒餅，必吃！
九轉肥腸，炸丸子，酸菜白肉鍋，合菜代帽（ 如同帽子般蓋著的蛋皮，肉絲、豆芽菜、豆干、香菇、粉絲，豐富清爽的老味道）
隱藏版限量一天3張的蔥油餅務必預訂，一張800元的超大蔥油餅製作費工，得三天前預約才有得吃，份量十足，外皮焦脆，蔥花滿溢，非常值得，讓人澱粉爆表也值得的美味！
#都一處 #Doittrue #褡褳火燒 #芝麻醬燒餅
#醬肉 #蔥油餅 #九轉肥腸 #合菜代帽 #台北美食
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-高雄-🍴逐鹿炭火燒肉(高雄總店)🍴
🌟我超愛的平價燒肉+火鍋吃到飽「逐鹿炭火燒肉」🔥！每次揪聚餐約吃這家大家都超滿意😆，Google評論超過2500則，依然維持4.3顆星好評😍！
一人價位$600有找，肉類、海鮮選擇多，蝦子還已經撥好殼🦐，只需要好好烤肉、好好進食🍖！飲料你想得到的應該都有，冰淇淋還有三種品牌可以吃🍦，杜老爺、Meiji、Haagen-Dazs💕
🔺大人·吃到飽(身高130cm以上) $539+10%
🔺小孩·吃到飽(身高100~130cm) $219+10%
🔺兒童·吃到飽(身高100cm以下) $免費
《以下是吃到飽品項，Mandy愛吃的打星星》
【無雙上品肉】
▪️🌟美國牛五花/🌟美國霜降牛/🌟美國板腱牛
▪️🌟美國麻辣牛肉/美國黑胡椒牛肉/🌟美國鹽蔥牛肉卷
▪️紐西蘭牛梅花/🌟鹽蔥豬肉卷/豬五花肉/🌟豬梅花肉
【銷魂醃漬肉】
▪️🌟薑汁燒肉/味噌豬/豚小排/山地鹹豬肉
▪️🌟雪花豚肉/煙燻香腸/雞軟骨/咖哩雞腿肉
▪️三杯雞腿肉/風味雞心/切片雞腿排
▪️孜然羊肉/沙茶羊小排/🌟九轉肥腸
【江海一味】
▪️🌟鮮美白蝦/柳葉魚/深海魷魚/🌟蛤蠣/秋刀魚
▪️泰式花枝/鯖魚/🌟孔雀貽貝/魚下巴/🌟櫛孔干貝
【墜露落英】
▪️白飯/鰹魚海苔飯/🌟棉花糖/契型薯/🌟日式麻糬
▪️🌟包肉生菜/🌟韓式泡菜/燒肉捲皮/涼拌洋蔥
▪️炭烤洋蔥圈/青椒/香酥杏鮑菇/鮮香菇
【聚寶盆(火鍋)】
▪️湯頭：天香回味鍋/昆布鍋/韓國泡菜鍋
▪️肉片：美國牛五花/豬五花肉
▪️魚餃/蝦餃/蛋餃/蟹肉棒/烏龍麵/科學麵
▪️米血/芋頭/凍豆腐/芝麻燒/豆皮/玉米塊
▪️高麗菜/空心菜/金針菇/秀珍菇
【寒冰星屑】
🌟Haagen-Dazs/🌟明治冰淇淋/杜老爺義式冰淇淋
☑️高雄市苓雅區三多四路39號
☑️電話：07-3355533
☑️營業時間：平日11:00-15:30/17:00-22:30
假日：11:00-22:30
⚠️過年期間營業時間，請參考店家FB！
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這次我真的踩到地雷啦！⋯
來到這間非常出名的餐廳~內湖店，原本以為應該像仁愛路老店一樣的美味，沒想到令人大失所望！
點了”京醬肉絲”，這道菜因為甜麵醬的味道比較重鹹，所以要包著荷葉餅來吃的，但荷葉餅先上來15分鐘後，肉絲才上，結果餅都冷掉變的有些乾硬了！
我以前最愛吃的”九轉肥腸”，這次放的醋可能多了點兒，燒過頭了，以致於有一點酸澀的苦味！
“涼拌白菜心”則是蒜味太重，完全蓋過了其他味道！
搭褳火燒”的內餡是還可以啦！可是外皮就完全沒有香、酥、脆可言，跟老店比實在是差很大！
另外還有”大蒜醬油炒飯”，涼拌粉皮⋯⋯等，都覺得很不到味！
吃到一半的時候，就聽到服務人員在電話中大聲跟客人吵架，後來收拾餐桌的時候，兩個服務人員還在我們面前當場批評說：怎麼有這種客人啊！¥》#^&@⋯⋯！
我只能說這間餐廳上了我的黑名單啦！
😅😅😓😓
#我的吃貨人生
本人不是甚麼農業專家，但我今天可以引述農業專業媒體的報導和說明讓你思考一下
到底所有的豬肉全都要標示展地到底做不做得到，就算做得到，有人力稽查嗎?就算有人力稽查，有法規可以處罰嗎?就算有法規可以處罰，進美豬也沒有罪，那要怎麼查證我使用有來客多巴胺的豬肉入菜(目前是針對全世界開放使用來客多巴胺的豬肉可以進口，不只有美豬呢)，而且我九轉肥腸一道菜，炒豬雜碎一道菜到底要針對甚麼東西檢驗?
實務面到底可不可以咧?就這樣簡單討論你自己得到答案~~~
https://www.newsmarket.com.tw/blog/135879/
年近12萬噸進口豬肉去哪裡？水餃肉包、豬排、腿庫飯、魯大腸都吃得到
by 上下游記者 楊語芸上下游記者 楊語芸
阿辰師與Alice來到布列塔尼大區的最大城市Rennes雷恩，逛室內市集品嘗當地特產，再去吃大份量傳統菜。
店家資訊
室內市集 La Criée Marché Central
地址: Les Halles Centrales, 35000 Rennes
官網: https://www.lacriee-marchecentral.com/
Chez Kub
地址: 20 Rue du Chapitre, 35000 Rennes
電話: +33 2 99 31 19 31
官網: http://www.chezkub.fr/
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄
九轉肥腸 Braised Pork Intestine Stuffed with Cilantro 】 以新鮮大腸頭層層穿入，小火慢烤，燒至入味，吃的是主廚的費心與火侯，是鎮店的功夫菜。 ... <看更多>
九轉肥腸 在 Re: 為什麼肥腸要叫做"九轉肥腸"? - 看板ask - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《ericld (ptt真的很有趣^^"NNＩ》之銘言：
: ※ 引述《XOgirl (發憤圖強!! ^^)》之銘言：
: : 上次吃燒肉的時候
: : 大家興高采烈的烤著肥腸 (烤到快乾掉 外皮變得白白的 好好吃!)
: : 他們一直滴油下去 火就會變大了
: : 這時候 我就突然想到這個問題---
: : 為什麼我們常說 "九轉肥腸" ? (我知道是菜名啦! 那...典故呢?
: : 我同學很認真的看著我
: : 回答...................
: : 說----------------------------因為他會轉九次 !
: 因為古代把3.6.9這三個數字視為很多的意思
: 所以九轉代表是形容他轉很多次
: 呃.......是我的推測啦v(￣︶￣)y
台中的"將軍牛肉麵"的九轉肥腸
是真的有九轉
就是把腸子裡面塞腸子
反覆塞了八段腸進去
就成了九段腸
然後滷完切成一段一段
變成了香Q的九轉肥腸
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對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。
何以解憂？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但為君故，沈吟至今。
呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時可掇？
憂從中來，不可斷絕。越陌度阡，枉用相存。契闊談宴，心念舊恩。
月明星稀，烏鵲南飛，繞樹三匝，何枝可依？山不厭高，海不厭深。
周公吐哺，天下歸心。
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◆ From: 61.216.251.114
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