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姐
進入廚藝障礙的階段，
因為齁⋯
我做出什麼來，
好像都沒辦法嚇到大家🤣。
（已哭😭😭😭）
為什麼會做韭菜盒呢？
因為要包水餃，
於是～
買了一大把韭菜，
結果，
只用一小點韭菜，
為了怕冰箱太臭，
趕快把它消滅掉😀😀😀
做好後冷凍，
就能想到就煎來吃吃，
挺不錯的👍🏻
幸好，
歪先生有練過，
乾烙韭菜盒這件事，
就交給歪大廚，
（來賓請掌聲鼓勵，記得添香油錢嘿）
是不是！
是不是煎的挺美der ❤️
早上剩的地瓜粥，
加些肉、皮蛋、蔥花、蛋，
就又是好吃的～
皮蛋瘦肉粥。
防疫期間，
真是考驗煮婦的廚藝呀😭😭
#韭菜盒子做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3752774538121904/?d=n
#菲比的小廚房
#韭菜盒子
#乾烙油煎都好吃
昨天跟朋友聊天，
她說：
等妳離職後，
快去開料理教室，
我一定要去跟妳學韭菜盒子，
靠邀ㄌㄟ～
韭菜盒子沒有難度，
幹嘛學啦😝
朋友說：
這句話👆👆有歧視手殘者的意味😝
（已笑歪）
菲比⋯
妳知道～
在外面吃到難吃韭菜盒的機率有多高嗎？
比踩到狗屎機率還高🤣
聽她這樣說，
我真的快笑史惹😂
（再次笑歪）
老實說：
我真的不知道，
外面的韭菜盒有多雷，
因為我不會去買😝
深深覺得，
我是被業務工作耽誤的小廚神女🤣🤣🤣
（真的很敢講）
🌀菲比⋯菲比～
這個有武功秘笈嗎？
✅謀ㄋㄟ，
因為這真的很家常，
很甘單耶😍
我都憑感覺亂加ㄋㄟ😛
🌀菲比⋯菲比～
妳可以教我嗎？
✅賀呦！賀呦❤️
（我好像演的太浮誇齁😝）
🎀韭菜盒子🎀
📌麵皮材料
1.中筋麵粉350g
2.滾水170～180g
3.冷水60g
4.鹽一小匙
5.油少許
💡每家麵粉含水量不一樣，自己增減水份呦。
🎯記得⋯先加熱水，再加冷水
🚩麵皮做法
1.麵粉、鹽加入大盆子拌勻
2.加入熱水拌勻
3.加入冷水揉成不黏手且成糰
4.加入少許油揉勻
5.蓋上保鮮膜，醒個30分鐘
6.麵團分割自己要的大小，桿成大大的麵皮，包入調好的韭菜餡即可
7.鍋內用少許的油，韭菜盒乾煎至熟即可
📌餡料做法
1.韭菜末
2.雞蛋2顆（炒乾炒香切小末）
3.蝦皮1碗（炒至香酥）
4.冬粉1把（泡水後切末）
5.鹽少許
6.白胡椒粉少許
7.香油少許
🚩餡料做法
1.雞蛋、蝦皮炒香後放涼
2.放涼後加入韭菜末、冬粉末、鹽、白胡椒、香油，通通拌勻即可
🎈也可加入肉末、豆乾末⋯看自己喜好
🎀超好吃韭菜盒子🎀
http://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/340688358
#菲比的小廚房
#韭菜盒子
#自己做超飽嘴的
#一點都不會難
#好太太的料理
這麼多人愛餡餅🥙呦，
快來自己做吧！
餅皮也是自己就可以，
灰熊甘單的！
韭菜盒子！
蘿蔔絲餅！
都超級好吃❤️❤️❤️
我會多做一點，
外面撒些麵粉（防沾黏）
一個一個包好放到冷凍，
想吃的時候，
退冰一下，
✅韭菜盒用乾烙的方式，
✅蘿蔔絲餅加些油煎熟，
再配個酸辣湯，
唉呦⋯
滿足呀😭👍🏻
吃過自己包的～
飽飽又扎實的韭菜盒後，
完全不會
想買外面那空虛的韭菜盒惹。
🎀#韭菜盒子🎀（內有餅皮比例）
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/340688358
🎀#蘿蔔絲餅🎀
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/1470954959637218/
#蘿蔔絲餅
用冷凍蔥抓餅也可以做韭菜盒子。
做法：https://www.maruko.tw/2020/10/31.html
前一天做韭菜盒子剩下的餡料，想了一整晚要怎麼再利用，突然想到冰箱裡還有冷凍抓餅，把抓餅解凍再擀薄，包上韭菜冬粉蛋餡料，這樣的做法很簡單耶！不用揉麵、醒麵，想吃的時候就可以馬上做，用乾烙的方式不油膩，一起來看看做法吧！
