二崙佳美 #五十年老店的傳統與創新 #各大媒體爭相報導 #道地台灣味 #雲林十大伴手禮
【吃完流心奶黃月餅....我「留心」了!】
三級疫情期間,團購是唯一舒心解壓的活動,看到小虎吃貨團的貼文以及開團後的熱烈迴響,讓我心甘情願守在電腦前,加入第二次開團,一吃就圈粉,明年中秋還是二崙佳美!
古早味餅店的 二崙佳美,堅持遵循手工揉麵、食材溯源、內餡實在的理念,做出來如此美麗的蛋黃酥和流心奶黃月餅。讓不愛甜食的我一吃成癮,每次必須吃上兩顆才能停手。
我的另一半超愛吃蛋黃酥,曾經連續一週,天天吃四顆都不會膩!
切開後,粉嫩流油的鹹蛋黃,讓人垂涎欲滴,與手工製的綿密烏豆沙餡緊密結合,層次酥鬆分明,口感豐富不膩,還在拍照時,就發現另一半聞香而來,站在一旁虎視眈眈…
流心奶黃月餅的美味亦不遑多讓,品嚐時唾液是最好的媒介,咬上一口,餅皮酥香漾著輕微奶香,濃郁鹹鴨蛋黃香氣與奶香交融的內餡,在口中靜靜等待口水,交織出幸福微笑的好滋味!
❤雲林十大伴手禮佳美餅店的參考文章: https://www.foodtigertw.com/blog/post/49720762
二崙佳美
點連結加LINE網址:https://bit.ly/39Y5ZhH
IG帳號:jiameibakery,連結:https://bit.ly/2W8SyYh
全店消費滿1000元以上免運費
❤題外話: 小虎吃貨團是我見過最佛心的團購主,過得了自己的嘴才會開團,歡迎喜歡團購的朋友加入。(需要推薦的人,請私訊我)
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小時候親戚朋友要結婚時
總是會送這種好好吃的中式喜餅❤️
長大後一直想吃 卻始終不敢亂買
怕買到油膩膩的ꕀ
或是吃個一兩口就不想吃的ᜊﬞﬞ
二崙佳美-《無數媒體推薦美食報導》
質感很高的二崙佳美💯
不僅手工攪拌製作餅皮
製作方式還偏向西式糕點作法
混合英格蘭磅蛋糕概念
紮實蛋糕、輕盈口感 🦔⸒⸒
因此餅皮外觀就像照片這樣
看起來圓圓 可愛可愛的ꕀ
✎ 狀元餅
西螺在地食材鹹鴨蛋黃.溫和口感不過鹹
添加上手工拌炒的滷肉
古法製作的龍眼乾果肉
及綠豆沙、白豆沙、桂圓豆沙
內餡豆沙都有洗淨去除雜質
過程十分耗時
只留下最精華的去與糖及麥芽拌炒
所以吃起來口感很明顯就是綿密細緻ꕀ
工很細 也是我們客人直接就能感受得到的
這是我覺得最難得的地方⚗︎·̫⚗
✎ 芋頭麻糬
這個也是我很喜歡的💕
芋頭這種東西也是很看店家的製作技術
但吃到這間的真的很好吃ꕀ
搭配軟軟的麻糬
神~好吃爹斯💯
不管是平常在家自己嘴饞想吃
還是結婚想要高質感又好吃不膩的禮盒🎁
非常推薦二崙佳美呢ꕀ
🔗 @jiameibakery
🛒 http://jiameibakery.blogspot.com
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#中式喜餅 #伴手禮 #二崙佳美 #質感伴手禮
#狀元餅 #中式糕餅
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我總有一天等到你~
這個大餅太美味,讓人好想「為了它訂婚」
🥮二崙佳美→https://lihi.vip/upRVa
這一款大餅,有個很富貴的名字「狀元餅」,是我的已故好友-美食家 #王宣一 介紹給我的,於是我每年中秋前後都會收到一個狀元餅解解饞。已經連續好幾年愛飯團想上架狀元餅,但是都因為產量不足,讓我搥胸頓足,今年,終於讓我等到了。
我常和朋友開玩笑,「好想為了這個大餅來訂婚啊!」一陣大笑之後,我會接著說:如果你想訂婚,可以送這家大餅嗎?
雲林二崙佳美餅舖是中部老字號的餅舖,最難得的是在新一代接手之後,不只維持經典口味,又不斷尋求新的突破,連年得到許多獎項肯定。
其中我最愛的還是老派又老派的狀元餅和綠豆碰。
狀元餅,傳統大餅造型,堅持以古法炒製的三種豆沙入餡-綠豆少、白豆沙、桂圓豆沙,加上手工滷肉和雲林西螺鹹鴨蛋黃,那個甜鹹適中、圓潤飽滿的口感,好經典,好美味啊!
但告訴你一個小秘密,佳美大餅的餅皮其實做了小小的改良,偏西式的餅皮不易變硬(傳統餅皮偏硬),不但完全沒有違和感,一入口反而襯的內餡更加香醇。
當然,它的綠豆碰和蛋黃酥也都是在地的經典美味,完全不輸台北的名店。還有得獎的伍仁酥,也是我推薦的好吃點心!
這麼美味的經典漢餅,現在要吃到真的很難,大家一定要多多支持,不管是不是中秋節,我都願意拿體重來和它換啊!
BY美食家吳恩文
狀元餅:https://ifuntuan.com/products/99797548
小狀元餅四入:https://ifuntuan.com/products/99797549
蛋黃酥:https://ifuntuan.com/products/99797528
伍仁酥:https://ifuntuan.com/products/99797532
狀元餅+蛋黃酥+綠豆碰:https://ifuntuan.com/products/99797536
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