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屏東／潮州平價鍋物激推！吃肉吃到超痛快！
https://udn.com/umedia/story/12751/4313957
「#五鮮級平價鍋物」於2015年高雄發跡，這幾年已在外縣市擁有多家分店，我幾乎是「五鮮級」的固定班底了，好多次和朋友和家人想吃鍋都來這，這次朝聖開在屏東潮州鎮熱鬧的延平路上「 五鮮級平價鍋物-潮州延平店 」，店面空間大，座位數又多，提供經濟實惠的個人鍋物，各式精緻湯頭超厲害，一個人也能馬上開鍋，約三五好友聚餐很合適。
現切秤重大份量肉盤、精選海鮮食材都廣受好評，這次共點了伊比利梅花豬、日本5A雪花和牛、和風霜降豬...等多達九種肉品，另有小海拼、綜合蔬菜盤，以及單點老油條和蛋餃，這一餐物超所值吃粗飽！
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天氣近期轉涼 勢必要來吃鍋暖胃啦🥳
📍五鮮級平價鍋物-和美店
👁🗨多維番茄湯$129
👁🗨古月胡椒湯$129
👁🗨可以喝麻辣湯$129
湯底款式選擇豐富！點湯底配菜都在鍋裡頭 湯頭都是店家自製毫不馬虎！番茄之前就有喝過 一樣清甜 會越煮越濃 麻辣湯不會太辣麻 真的是可以喝下肚 整個很暖～首次嘗試了胡椒湯 香氣撲鼻 沒有太多嗆辣感 胡椒香很溫順 相當不錯 👌
👁🗨紐西蘭經典牛舌$$633/11oz
👁🗨日本A5雪花和牛$633/11oz
👁🗨PR安格斯無骨牛$633/11oz
愛肉的朋友絕對要點 肉品份量分三種 5oz、11oz、17oz 牛舌稍微在滾燙的鍋底涮幾秒即可食用 口感帶點脆度 個人覺得厚度再多點會更好！和牛一樣沒讓我失望 雖然和牛本身油了些 但口感是絕對軟嫩的 但吃多了還是會小膩口 建議分食或搭配個茶解膩或是選擇清淡湯頭！無骨牛小排 油脂分布均勻 比起和牛又帶點咬勁 一樣好吃！
👁🗨成群小海蝦$299/10隻
海蝦擺盤成群的樣子 排列整齊 光看也浮誇！滾燙的湯底 立刻下鍋 煮至蝦子紅透 肉質紮實口感豐富！
👁🗨虎斑花枝漿$130/150g
使用虎斑花枝打漿製成 口感彈牙 還吃得到些許花枝肉塊 好滿足！
👁🗨雙Q烏龍麵$35
雙Q代表是兩種口味 一個原味一個菠菜 下鍋煮個三分鐘即可起鍋 口感Q 我再加點自己調配的醬料 更是美味～
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活動分享🗣
⚠️當月壽星用餐，天天招待「小海鮮拼盤」、「小蔬菜拼盤」二擇一
⚠️即日起至10/31，凡開鍋打卡就送刮刮卡，開一鍋送一張，通通有獎
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‼️自助區全部吃到飽連白飯飲料
‼️不用共鍋費/低消只要$50
‼️從午餐到宵夜都有得吃真的超讚
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🕒Am11.-Am2.半
🏡彰化縣和美鎮道周路331號
☎️ 04-755-7401
🔍IG：「 @5starlimit 」
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#彰化美食#火鍋#五鮮級#song吃日常#song吃彰化
《五鮮級平價鍋物》
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肉食控！看這裡！最浮誇的17盎司肉盤！🤩
從單價最低的$66肉盤到高等級$950都有！
不管預算多少、想吃多少份量都有你OK的選擇～
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🔺和風黑豬梅5盎司$132
🔺伊比利精品梅花豬17盎司/日本A5雪花和牛$950
🔺虎斑花枝漿$130/成群小海蝦10隻$299
🔺雙Q烏龍麵$35/生食級干貝$120
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我點的番茄、胡椒湯底都屬於蠻清爽的口味
相對吃起來不會這麼厚重容易膩口，但又不至於太淡！
菜盤的部分較為普遍平價火鍋的呈現方式😊
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肉品我點了菜單上份量最多！價錢最高的和牛！
正常食量的男生我建議11盎司就足夠（除非你夠會吃😌
梅花豬的油花分佈的均勻鮮美，肉質也不會太差
整體吃下來覺得不輸給牛肉呢😋！
加點的花枝漿也蠻好吃的，份量給的算大方！
還有肉質飽滿的成群小海蝦！也沒有擾人的腥味～
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整體而言表現尚可👌🏼，有需要聚餐的朋友們可參考
預算可以依照每人需求點餐！白飯飲料還可吃到飽
空間大也不用擔心聚餐聊天聲太大影響到別人😊
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📞073109828
🕰上午11:00-凌晨02:30
📍高雄市三民區鼎力路25號
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更多美食資訊：#Ryan吃高雄
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#高雄 #高雄美食 #高雄火鍋 #高雄聚餐 #三民區美食 #楠梓美食 #三民區美食 #鼓山區美食 #小港美食 #左營美食 #鳳山美食 #旗山美食
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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【今日詩集】
秋風詞
【唐代：李白】
秋風清，秋月明，
落葉聚還散，寒鴉棲復驚。
相思相見知何日？
此時此夜難為情！
入我相思門，知我相思苦，
長相思兮長相憶，
短相思兮無窮極，
早知如此絆人心，
何如當初莫相識。
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身為資深上班族，當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動！因為要專心創作。加上缺乏運動，整個筋骨都硬梆梆，時不時要去養生館或是中藥店家去舒緩不適。去養生館的缺點是師父說要把堵住的氣節推開；沾黏的肌肉作調理，常常痛得眼淚都飛奔而出阿~~~年過40歲，身體狀態不佳。
去中醫店家，則是要每月常常去啊~~~電療、針灸、推拿，時間長、復健路遙遙無期。跟我一樣講求效率的朋友有福了！現在有科技調理，用多種的方式來做身體保養喔！「 富立安美式健康管理 」有專業的健康管理師，用專業的判斷來做身體的診斷、用數據和圖像來做科技檢查，讓顧客的生理曲線回歸穩定，釋放身體的疲勞。
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