#今天18日是最後接單日
#保師傅2019冷凍年菜
#欣光食品國宴主廚小套餐
#只剩好物市集最後三小時可接單
https://intw.com.tw/prod28581.html
#白玉辣腸燉雞湯(二分辣)
#荷葉酒香糯米排
#南乳燒元蹄
#成都子雞(三分辣)
#以上全套2668元加贈香芋椰汁紫米露
#打95折快快快
#祝豬年行大運
fb粉絲團開賣一周,今天是團購最後一天,感謝不少粉絲一口氣訂了好幾組,都說等不到過年要先嘗為快,而且反應都說很好吃,讓我也鬆了一口氣,因為我葛格曾秀保保師傅入行45年來,終於被「復興傳統中華料理」所說服,首度投入冷凍年菜的製作。
擅長基本法的他,拒絕減法做菜,我本來有點擔心,傳統味會不會被誤為太油太鹹,結果是我自己多慮了,非關調味輕重,而是層次堆疊,白玉辣腸燉雞湯的辣腸釋放微麻微辣,荷葉酒香糯米排被妥善保護不乾不柴,南乳燒元蹄有別於大家熟悉的醬油紅燒,至於成都子雞利酒釀與泡椒來緩和多重辣。
開賣至今,經常被問到幾個問題,一併回答如下:
Q.會不會很辣?
保師傅說白玉辣腸燉雞湯二分辣,成都子雞三分辣,但我個人覺得更輕,我家小妺完全不吃辣,雞湯她喝了三碗,成都子雞也大膽試一塊,說好香。
Q.會不會很甜?
許多料理吃起來感覺很甜,這是企圖用甜來柔焦所有風味,但多吃幾口就覺得膩。保師傅的菜當然有加糖,但只是輔佐,平衡其他調味,該甜的甜,該鹹的鹹,該辣就會辣。
在日前舉行的試吃會中,有粉絲說四道菜都很棒,因為全都不甜。
此外,欣光食品跟保師傅一樣不喜歡雞粉,除了有一股怪怪的甘甜味,也不愛所有的菜都蒙上相同的薄紗。
Q.會不會很像剩菜?
由於冷凍設備的進步,剛煮好在攝氏95度熱熱的菜,只要1.5小時就能凍成硬梆梆的-18度,所以解凍後口感如同現做,不會乾乾柴柴,加上保師傅傳授的基本法,食材醃漬抓碼都不馬虎,口感更佳。
Q.是幾人份?照片是不是如實物?
六人份,但看起來是不是量很大?照片如實物,保師傅復熱,我拍照,眼見為實,我們更怕名不副實。
Q.王瑞瑤fb粉絲團和好物市集賣的有何不同?
前者多送酸菜鍋底,後者打95折。
Q.如何復熱?
請看保師傅示範的影片:
https://www.facebook.com/eatfans/videos/2305664526123891/
謝謝大家。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅李哈利Harry,也在其Youtube影片中提到,你買 NFT 了嗎? 近期 NFT 市場不斷冒出許多「好消息」... 還記得今年 5/5 第一次介紹猴子項目 (Bored Ape) 時,當時候最便宜的猴子只需要 0.33 個以太幣,最近一隻金猴子的成交價格卻高達 420 個以太幣!😱 一家著名的美國飲料公司 AriZona 在推特上宣布他們...
今天18日是最後接單日 在 李哈利Harry Youtube 的最佳解答
你買 NFT 了嗎?
近期 NFT 市場不斷冒出許多「好消息」...
還記得今年 5/5 第一次介紹猴子項目 (Bored Ape) 時,當時候最便宜的猴子只需要 0.33 個以太幣,最近一隻金猴子的成交價格卻高達 420 個以太幣!😱
一家著名的美國飲料公司 AriZona 在推特上宣布他們已經購買了一隻猴子,並且後續會有更多的相關項目。他們家的飲料遍佈全美的加油站、便利商店等等,假設他們在每個飲料包裝都印上猴子,那會是多大的廣告效應!🐒
金融服務巨頭 VISA 花了 150,000 美金購買了他們的第一個 NFT,令該 NFT 系列的單日交易額破 1 億美金!🤑
最後,我還要跟你分享一個我在 Open Sea 上看到的一幅藝術品,賣家只花了 0.58 個以太坊於 2 個月前購買,最後卻以 1,000 個以太幣成功轉售給其他買家!💰💰
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之前幣圈大回調時,大家都轉戰 NFT 市場並成功從中獲利,所以獲利機會還是有的,只是在於你敢不敢去嘗試。🤑
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#NFT #牛市 #無聊猴
今天18日是最後接單日 在 老外看中國、老外看台灣 | A Laowai's View of China & Taiwan | 郝毅博 Ben Hedges Youtube 的最讚貼文
00:00 ?我們都需要真相?
01:46 眾院彈劾案通過 參院如何?
04:21 「政治獵巫」將引發危險?
06:41 川普可能公開病毒「絕密情報」?
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18:29 中共忙毀證,世衛唱雙簧?
20:42 巴西:科興疫苗有效率50.38%
昨天,副總統彭斯回絕了眾議院要求罷免總統川普的要求後,今天眾議院對彈劾總統川普案進行了投票表決。參議院通過的希望有多大?在川普任期的最後幾天發動彈劾,民主黨人的目的是什麼呢?
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