#一芳海苔醬 #宅配美食 #團購美食
《旅行の伴手禮/中秋禮盒 首選‼️》
位在 #恆春半島 的58年佃煮老店🚩
走過半世紀一芳老店，創立於1963年🔆
秉持家傳美味，堅持手工製作👋
使用高成本「青海苔」作為原料🌊
✔️不添加防腐劑及人工香料。
✔️不破壞海苔其天然纖維及豐富營養。
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🔸 #純釀經典伴手禮盒 $390
▫️原味▫️香菇▫️蜂蜜
有原味、香菇、蜂蜜三種口味‼️
肥編最喜歡「香菇」的味道，
不僅保留大海的清爽滋味，
還🈶️純釀醬油的鹹甜甘醇風味💯
「蜂蜜」味香味十足，很適合抹吐司🍞
也🉑️用於煮湯/炒菜、拌飯粥/麵食，
或搭配水餃等，以佐醬方式品嚐美味。
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🔹 #海苔舞so $150
▫️辣味▫️五穀
今年研發の海苔零食系列「海苔舞SO」，
食材使用健康穀物，不僅加入杏仁片，
還添加五穀原料，薏仁/紅米/糙米/紫米，
延續「天然營養、不添加防腐劑」訴求✅
嚐起來口感「有酥脆」越吃越唰嘴～～
除了承襲傳統的好滋味，更著重於包裝🎁
將 #恆春 在地元素帶入文創設計，
不只好看，吃起來健康營養又美味🎉
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#阿柚就愛網購🛍
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 一芳海苔醬
⏰營業時間：10:30-21:00
🚷公休日：🈚️
🏘地址：屏東縣恆春鎮中山路26號
☎電話：08 889 2779
💻臉書：一芳海苔醬
🔎IG： @ifungseaweed
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佃煮 香菇 在 [食譜] 高湯剩餘食材再利用昆布香菇小魚乾佃煮- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌https://cupcook.pixnet.net/blog/post/42686533
食譜來源：改編自家庭手作安心食品100 P79
書中解釋佃煮為日式煮物，常用醬油和味淋煮乾小魚或是貝類海藻等食品。
味道重鹹有利保存。日本家庭常吃完火鍋的隔天常常會有這道料理。木不子
週末煮完泡菜鍋後將煮過高湯的食材(昆布，香菇，小魚乾)留下，也來動手
試試看，吃起來鹹鹹甜甜的昆布很像一種日本小零嘴"昆布糖"，非常開胃的料理！
食材：
1 DSC03231.JPG
昆布 60g
香菇 60g
小魚乾10g
註: 以上重量均為煮完高燙後的秤重，相當於泡完水後的重量。
調味料：
醬油 15cc(1湯匙)
米酒 5cc(1茶匙)
砂糖 1.25cc(1/4茶匙)
飲用水 30cc(2湯匙)
步驟：
1.將昆布切成寬1公分的條狀，長度可搭配香菇大小決定；香菇切絲。
2.調味料放入鍋中加熱煮滾，聞道醬油的香味。
3.放入所有食材，蓋上鍋蓋小火悶煮，每2分鐘翻動一次食材，煮製醬汁收乾即可。
木不子的小分享：
1.由於食材在熬煮高湯的過程已經被煮熟煮軟了，所以這道料理十分快速方便。
2.木不子的口味比較清淡，手邊正好沒有味醂，所以在調味料的部分做了調整。
3.參考網友的建議，味醂可用(米酒＋糖)或是(白醋＋糖)取代。
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