【環遊二人世界 Day 121 - 最好味的墨西哥菜🌮🥙🥘🍴】
如果要選一樣我最喜歡的墨西哥菜，我想我會選Fajitas。Fajitas 是一種類似鐵板烤肉的食物，這道菜式有點中菜的影子，通常會用洋蔥和三色椒炒雞肉、豬肉或牛肉，放在鐵板上熱騰騰的端上來，有時候這些烤肉也會用來做墨西哥卷或Taco 的餡料，非常惹味。
除了Fajitas 之外，Pozole 也是我的另一道至愛。Pozole 是一款墨西哥的傳統湯水🥣，通常用豬肉燉湯，加入切碎了的生菜、櫻桃蘿蔔、洋蔥、蒜頭、胡椒作配料，而且有很多變奏版，放入不同調味和配菜，演變成Red Pozole和Green Pozole。
其他我們覺得很有特色的還有Sopes、Tostadas、Tamales、Panucho、Flautas、Enchilada、Mole... 我們很想試盡所有墨西菜，但似乎不太可能，因為款式真是太多了！不愧為聯合國列的非物質文化遺產！😋
#同古巴相比墨西哥簡直係天堂
#你哋有無流晒口水？
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