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佳里阿安牛肉湯 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
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佳里阿安牛肉湯 在 還有鮮嫩的溫體牛肉湯和現炸的臭豆腐｜安西夜市｜台灣小吃 ... 的推薦與評價
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佳里阿安牛肉湯 在 [食記][佳里] 順福土產牛肉湯- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：順福土產牛肉湯
圖文版網誌：https://www.tainanlohas.com/blog/post/256438255
消費時間：2015年/1月
地址：台南市佳里區延平路324號
電話：06-721-2845；0936-406-012
營業時間：2:30 - 17:00
公休：週二
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：頂級牛肉湯、牛肉沙西米
座標（度分秒）：23°09'40.9"N 120°10'42.4"E
停車：普通（路邊停車）
2015跨年夜那天真的很冷，結束了所有的活動後，大家準備吃點熱的東西
暖暖胃，所以我們前往了最近的佳里市區尋找今天的宵夜。
在佳里的延平路上有兩家牛肉湯店，第一家是阿安牛肉湯，不過目前的重
心都放在台南市區的分店；另一家則是在阿安的斜對面的順福土產牛肉湯。
記憶中站長來吃過順福一次，但沒有留下深刻的印象。今天光顧的時候發
現客人不少，小小的幾坪內用空間裡擠著滿滿的人潮
順福提供的餐點相當多，除了牛肉湯之外，還有很多炒類、飯類、甚至有
麻婆豆腐牛這種熱炒。即便如此，站長看到料理區只有老闆一個人在忙碌，
真的有點佩服可以做出那麼多到菜色。（下圖為部份菜單，更完整的菜單在櫃台前）
有如此多琳瑯滿目的菜色，樂活團當然也要點一些不一樣的餐點，
所以我們點了這道牛肉沙西米 NT. 250。
以前吃過得生牛肉都是有淋上酸醬的作法，而順福則是先鋪上一層洋蔥，
再放上生牛肉片與灑上蔥花，然後附上一顆生雞蛋與醬油、哇莎米
吃得時候可以夾起生牛肉裹著洋蔥與青蔥在沾哇殺米，也可以沾點蛋汁來吃。
吃起來的味道有點像鮪魚生魚片，但肉質再有韌性一些。
肉燥飯 NT. 20，採用油花比較多的肉燥
牛肉蓋飯 NT. 100，與想像中的蓋飯不同，順福這邊是將青菜炒牛肉直接蓋在白飯上
牛肉炒飯 NT. 100，湯汁收的不錯，所有的飯粒都有吃進醬汁
滑蛋牛肉蓋飯 NT. 110，與牛肉蓋飯差不多，不過多了滑蛋的部份
麻油骨隨 NT. 200，用牛骨隨切條下去以麻油、薑絲爆香來炒，
吃起來是軟軟的口感，也沒什麼腥味
牛腩湯（中）NT. 150，使用帶筋的牛腩，不說的話還以為是牛筋湯
筋的部份都相當軟爛，吃起來不會有咬不動的情況
綜合湯（中）NT. 150，一次可以吃到牛心、牛肝、牛腸、牛腩、牛肉等部位
牛肉湯（中）NT. 150，作法也是直接將肉涮進熱湯就上桌，
吃得時候牛肉還呈現五分熟的粉紅色
頂級牛肉湯 NT. 300，讓站長想起民族路阿江隔壁的鄭牛肉湯，
這兩家的頂級牛肉湯幾乎如出一轍，無論是肉質、油花分佈、
厚度與份量都是上上之選，當然價錢也是高人一等囉
頂級牛肉湯的肉片，嘴巴不夠大可是沒辦法一次塞進去喔
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