【父親節甜品 4款免焗蛋糕簡單易做】
大家的父親大人會否喜歡吃蛋糕甜品?如果有興趣自己親手做的話,這4款純素,免蛋、奶、魚膠及免焗的蛋糕或者會適合大家。因為蛋糕是冷凍/冷藏的關係,建議大家在家中品嚐,細味最完美的蛋糕質感及甜入心的味道。👇🏽
【牛油果純素芝士蛋糕】
雪糕口感 免蛋奶甜品4步做妥!
食譜︰ bit.ly/3whn5SU
【毛巾蛋糕】
腰果忌廉餡 免焗千層蛋糕變小毛巾
食譜︰ bit.ly/3pK8hK3
【花生醬純素芝士蛋糕】
配朱古力 香濃絲滑易做
食譜︰ bit.ly/3wh79Qo
【芒果凍餅】
免魚膠 自製芒果玫瑰成就優雅甜品
食譜︰ bit.ly/3iOMAan
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更多簡單 #免焗蛋糕食譜👇🏽
【5分鐘Tiramisu】
懶人星級甜品 免蛋免魚膠4步完成
食譜︰ bit.ly/3whfLGI
【豆乳凍餅】
香滑清爽 消暑簡單甜品
食譜︰ bit.ly/3wk2cWX
【Oreo純素芝士蛋糕】
香滑簡單 走蛋走奶無添加
食譜︰ bit.ly/3iARKq5
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「免焗蛋糕」的推薦目錄:
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情人節快樂💗💗
各姊妹們今年情人節會整咩甜品送情人呢?
「花之戀」壽司就食得多,但「🌹花之戀」蛋糕🍰你又試過未呢?
難度4星🌟🌟🌟🌟
雖然免焗看似好容易,但要卷得出一個靚靚🌹玫瑰花形都有一定難度~
-
「🌹花之戀」蛋糕材料:
🥞班戟餅底:
🥞班戟粉 1包
❤️紅菜頭粉 適量
🥚雞蛋 2隻
🐮牛奶 200ml
🍬砂糖 適量
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🍓士多啤梨忌廉:
🍓士多啤梨 適量切粒
🥛淡忌廉 200ml
❤️紅菜頭粉 適量
🍬 砂糖 適量
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1️⃣先將班戟粉,紅菜頭粉,雞蛋,砂糖,一半牛奶混合打混
2️⃣再落餘下牛奶打混,加上1湯匙菜油即成
3️⃣先預熱鑊,離火加入班戟漿,反面也煎起後切粗條備用
4️⃣將忌廉,紅菜頭粉,士多啤梨混合發勻,打至杰身
5️⃣在班戟條面塗上忌廉,放入士多啤梨片,慢慢卷起
6️⃣重複步驟5,一層層捲起直至形成玫瑰花,完成✅
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免焗蛋糕 在 Beginneros Facebook 的最佳貼文
【#課堂分享|免焗蛋糕教學系列 (一)】
喜歡蛋糕的你,想輕輕鬆鬆整蛋糕?但家中沒有焗爐,怎麼辦?其實這個問題很容易解決。在這個課程中,你將會學懂以下4種免焗蛋糕的製作方法:
1. 免焗豆腐芝士蛋糕
2. 免焗藍莓芝士蛋糕 / 免烤箱藍莓輕乳酪蛋糕
3. 免焗特濃朱古力慕絲蛋糕
4. 免焗抹茶雲石慕斯蛋糕
► 課程連結: https://beginneros.com/courseDetail.php?course_id=116
► 導師:Happy Amy - Amylaceous Kitchen
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詳細食譜 Recipe Here►
免焗檸蜜芝士蛋糕
》6寸
餅底 :
消化餅 5 塊
無鹽牛油溶液 40 克
餡料:
忌廉芝士 120 克 (室溫放軟)
淡忌廉 200 毫升
蜜糖 50 克
魚膠粉 8 克
全脂牛奶 100 毫升
檸檬汁 2湯匙
檸檬皮 1 個
裝飾:
蜜糖 2 湯匙
檸檬皮 1/3 茶匙
No Baked Honey Lemon Cheese Cake
》6 inch"
Crust:
Digestive biscuits 5 pcs
Unsalted butter 40 g
Filling:
Cream cheese 120 g (room temperature)
Whipping Cream 200 ml
Honey 50 g
Gelatine powder 8 g
Full cream milk 100 ml
Lemon juice 2 tbsp
Lemon zest 1 pc
Decoration:
Honey 2 tbsp
Lemon zest 1/3 tsp
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
#檸檬蜜糖芝士蛋糕 #免焗蛋糕 #Nobakecake #lemonhoneycheesecake #食譜 #Recipe #HappyAmy
免焗蛋糕 在 missevasweets Youtube 的精選貼文
This is definitely one of my most favourite no-bake desserts. The mangoes are now in season so they are perfect for mango cheesecake!
I am using Mexican Ataulfo Mangoes. Feel free to use the best types of mangoes that you could find at where you live. The more golden yellow/orangish the mangoes, the better looking the cake will be!
If you are using gelatin powder, there is brief instruction @8:18 in the video as to how to use it instead of gelatin sheets.
Thank you for watching and I hope you enjoy the video☺
Please give it a try and share with your family and friends.
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↓ Very easy and delicious No-Bake Mango Cheesecake recipe ↓
Mold size: makes one 6-inch cake
►Ingredients:
Crust:
Unsalted Butter 30g
Digestive Biscuits 63g
Cheesecake:
Cream Cheese (at room temp) 180g
Sugar 50g
Milk 30ml Mango Puree 180g (for cheesecake)
Gelatin Sheets (3.5 pieces) 7g
Whipping Cream 150ml
Mango Slices 125g (for cheesecake)
Mango Jelly top and Decoration:
Mango Puree 120g (for Mango Jelly)
Milk 30ml (can be replaced with water)
Gelatin Sheets (2 pieces) 4g
Mango pieces (diced, for decoration) 60g
免焗芒果芝士蛋糕
份量: 一個6吋蛋糕
►材料:
餅底:
無鹽牛油(黄油) 30克
消化餅乾 63克
芝士蛋糕:
忌廉芝士(奶油奶酪)(室溫)180克
糖 50克
牛奶 30毫升
芒果泥 180克 (加入芝士蛋糕中)
魚膠片(吉利丁) 3.5片 (7克)
淡忌廉(鮮奶油) 150毫升
芒果片 125克 (加入芝士蛋糕中)
芒果啫喱面及裝飾:
芒果泥 120克 (用作芒果啫喱面)
牛奶 30毫升 (可用水代替)
魚膠片(吉利丁) 2片 (4克)
芒果丁 60克 (用作裝飾)
♦ Feel free to add subtitles for my videos if you would like to share to people who don't know the languages. Your effort will be appreciated :)
Thanks in advance! Use this link to add subtitles: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCHZIq93KbM96dU_j07bcGuw&tab=2
▲Unauthorized theft of the videos or secondary editing and re-upload of the videos is prohibited.
#mangocheesecake #nobake #nobakemangocheesecake
免焗蛋糕 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
#起司蛋糕 #簡易芝士蛋糕 #免焗蛋糕 #不用打蛋器 #cookwithme #withme
Reference: @hidamari cooking (Thank you very much for the fantastic recipe)
工具:直徑15cm,活底圓形模具一個
註:需前一天工具:直徑15cm,活底圓形模具一個
註:需前一天準備
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材料
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麥維他消化餅60克
無鹽牛油35克
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藍莓50克
白砂糖10克
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魚膠片4塊(約6克)
忌廉芝士 (cream cheese) 100克
白砂糖30克
乳酪/酸奶(yogurt) 200克
檸檬汁15克
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鮮忌廉100克
白砂糖20克
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裝飾材料
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藍莓30克(約15粒)
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做法
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麥維他消化餅放在膠袋內搗碎,無鹽牛油煮溶或坐溶後加入,拌勻。
將餅乾碎放入圓模內,用平底杯子壓平,放在雪櫃大約一小時以上。
(Tips:平底杯子的表面較闊,比匙羹更能平均地壓平餅底。)
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裝飾用藍莓30克放於冰櫃內一小時以上。(另外藍莓50克不用特別放在冰櫃)
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忌廉芝士置於室溫30分鐘。
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先用牛油固定牛油紙於模具底部。
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將藍莓50克和白砂糖10克放到小鍋內,以小火煮至變成果醬狀,放涼至室溫備用。
(Tips:在果醬差不多做好的時候,夾起藍莓皮,令之後做的藍莓芝士層更整齊漂亮。)
.
將魚膠片放入少許冰水內浸大約十分鐘,直至變軟瀝乾水份,將魚膠片和盛載的器皿放入熱水內,隔著熱水數分鐘直至變軟。
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忌廉芝士用刮刀攪拌至略為軟身,然後加入白砂糖30克一起拌勻至柔軟狀態。加入乳酪,拌勻。
(Tips:用蛋拂或電動打蛋器攪拌會令忌廉芝士卡在中間,所以在這個過程用刮刀更方便。)
.
忌廉放在雪櫃冷藏,直至要準備材料的時候才取出,將忌廉倒在一個大拌碗內,加入白砂糖20克,用電動打蛋器打發。以中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將打好的忌廉放入忌廉芝士內拌勻。
.
分別加入檸檬汁及魚膠溶液,拌勻。
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將30克的忌廉芝士麵糊放入唧袋,放於雪櫃留待裝飾用。
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從雪櫃取出餅底,倒入忌廉芝士麵糊約200克(一半份量),抹平表面,放入雪櫃冷藏30分鐘以上。
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另外一半忌廉芝士麵糊加入藍莓果醬拌勻,留待做藍莓芝士層用。
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30分鐘後,從雪櫃取出芝士餅,倒入藍莓忌廉芝士麵糊,抹平表面,放在雪櫃冷藏六小時以上,如第二天才吃,質感味道更佳。
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把熱毛巾圍在模具一會,然後脫下模具,放到上桌的盤子上。
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在芝士蛋糕上舖上藍莓和唧上忌廉作裝飾(可略)便可切件享用。
準備
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材料
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麥維他消化餅60克
無鹽牛油35克
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藍莓50克
白砂糖10克
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魚膠片4塊(約6克)
忌廉芝士 (cream cheese) 100克
白砂糖30克
乳酪/酸奶(yogurt) 200克
檸檬汁15克
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鮮忌廉100克
白砂糖20克
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裝飾材料
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藍莓30克(約15粒)
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做法
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麥維他消化餅放在膠袋內搗碎,無鹽牛油煮溶或坐溶後加入,拌勻。
將餅乾碎放入圓模內,用平底杯子壓平,放在雪櫃大約一小時以上。
(Tips:平底杯子的表面較闊,比匙羹更能平均地壓平餅底。)
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裝飾用藍莓30克放於冰櫃內一小時以上。(另外藍莓50克不用特別放在冰櫃)
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忌廉芝士置於室溫30分鐘。
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先用牛油固定牛油紙於模具底部。
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將藍莓50克和白砂糖10克放到小鍋內,以小火煮至變成果醬狀,放涼至室溫備用。
(Tips:在果醬差不多做好的時候,夾起藍莓皮,令之後做的藍莓芝士層更整齊漂亮。)
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將魚膠片放入少許冰水內浸大約十分鐘,直至變軟瀝乾水份,將魚膠片和盛載的器皿放入熱水內,隔著熱水數分鐘直至變軟。
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忌廉芝士用刮刀攪拌至略為軟身,然後加入白砂糖30克一起拌勻至柔軟狀態。加入乳酪,拌勻。
(Tips:用蛋拂或電動打蛋器攪拌會令忌廉芝士卡在中間,所以在這個過程用刮刀更方便。)
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忌廉放在雪櫃冷藏,直至要準備材料的時候才取出,將忌廉倒在一個大拌碗內,加入白砂糖20克,用電動打蛋器打發。以中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將打好的忌廉放入忌廉芝士內拌勻。
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分別加入檸檬汁及魚膠溶液,拌勻。
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將30克的忌廉芝士麵糊放入唧袋,放於雪櫃留待裝飾用。
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從雪櫃取出餅底,倒入忌廉芝士麵糊約200克(一半份量),抹平表面,放入雪櫃冷藏30分鐘以上。
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另外一半忌廉芝士麵糊加入藍莓果醬拌勻,留待做藍莓芝士層用。
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30分鐘後,從雪櫃取出芝士餅,倒入藍莓忌廉芝士麵糊,抹平表面,放在雪櫃冷藏六小時以上,如第二天才吃,質感味道更佳。
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把熱毛巾圍在模具一會,然後脫下模具,放到上桌的盤子上。
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在芝士蛋糕上舖上藍莓和唧上忌廉作裝飾(可略)便可切件享用。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
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