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#嘴裡的小星馬
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小周末想放空，北上閃遊。到埔里小鎮住一晚前，先在台中市區的 #Mamak檔 和朋友碰面吃星馬菜。菜單上最吸引我的就是那些特色飲料，每每出國，轉機時都要喝上個幾輪，#在台灣開專賣東南亞手搖飲的店應該會很受歡迎，當天喝到了這兩款，很開心：
1。#冰沙梨橄欖飲（綠色那杯）
Ambula Juice是馬來西亞很常見的飲品，未成熟的沙梨果，表皮青綠，糖漬後味道很像芒果青，秋季時，果實轉為熟黃，味道甘醇帶著甜酸味，拿來煮湯或當香料使用也可以，我的大馬朋友還會拿來做果醬。
2。#冰竹蔗馬蹄水
馬蹄就是我們熟知的「荸薺」，在東南亞也被當水果吃，加甘蔗同煮，涼喝，非常清熱退火，再加進枸杞提味的效果很不錯。另外，也可加進蜂蜜和檸檬，味道同樣合搭。
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吃的餐放在ig
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#高雄以外台灣好食51
#雄好呷台中
#台中美食
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1.麥片核桃飲
泡水燕麥：水=1：4
材料：
麥片 70公克/oat 70g
水 280公克/water 280g
核桃 25公克/ wallnuts 25g
作法：
1. 先將麥片和水泡開。
2. 核桃放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
3. 將杯子放在主機上，旋緊瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
2.健康蔬果汁
材料：
羽衣甘藍 30公克/ kale 30g
蘋果 50公克/apple 50g
芭樂 50公克/ guava 50g
葡萄 50公克/ grape 50g
美生菜 40公克/ lettuce 40g
胡蘿蔔 50公克/ carrot 50g
水 200公克/water 200g
作法：
1. 將材料放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，旋緊瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
3.芒果冰沙
材料：
芒果塊 200公克/ mango 200g
冰塊 200公克/ice cube 200g
作法：
1. 將冰塊、芒果塊依序放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，旋緊瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
4.高蛋白飲品
材料：
香蕉 80公克/banana 80g
酪梨 50公克/ avocado 50g
高蛋白粉 2大匙/ protein isolated from soybean 2tbsp.
豆漿 350公克/ soy bean milk 350g
作法：
1. 將材料依序放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，旋緊瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
5.起司奶蓋
材料：
材料：
鮮奶 150/milk 150ml
鮮奶油 300ml/cream 300ml
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
起司粉 1大匙/ cheese powder 1tbsp.
作法：
1. 將細砂糖、起司粉、鮮奶和鮮奶油放入隨行杯中，鎖上刀頭。
2. 打約30秒至奶泡濃稠細緻即可。
3. 取杯裝入茶飲，再放入打好的奶蓋，撒上碎堅果即可。
6.夏日沙拉醬-油醋醬
材料
蒜仁 15公克/garlic 15g
洋蔥片 30公克/onion 30g
白酒醋 80公克/ white wine vinegar 80g
橄欖油 120公克/olive oil 100g
黑胡椒粉 1茶匙/ ground black pepper 1tsp.
巴西里末 1/2茶匙/ dried parsley 1/2tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法
1. 將所有材料放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，旋緊瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
3. 搭配沙拉食用即可。
7.蔬菜蛋液
材料：
雞蛋 4顆/eggs 4
蔥 30公克/scallion 30g
胡蘿蔔 120公克/ carrot 120g
四季豆 40公克/ dwarf beans 40g
洋蔥 50公克/onion 50g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 將所有材料依序放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，旋緊瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
3.熱鍋，放入適量油，將蛋液倒入鍋中，中火煎至雙面金黃即可。
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楊桃美食網
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夏天來了～小廚神May這次挑戰以優格入菜，教大家做幾款簡單又美味的料理！總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方，和超美味料理教學：
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底：藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底：芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底： 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合，可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片，加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬，擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後，烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯： 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水，加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻，入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬：將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片，灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛！辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀，以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，雞柳均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬： 將1/2顆酪梨壓成泥，拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4： 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小，以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼，分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃，擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻，蛋白切碎，加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100％優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍，無加膠、無香料、無色素
口感綿密帶有濃郁奶香，100％自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、Ｂ、Ｓ、Ｌ菌
光泉優酪完整介紹連結：
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用途1：健康果汁
綜合蔬果汁
材料：
芭樂 150公克/guava 150g
胡蘿蔔 50公克/carrot 50g
番茄 120公克/tomato 120g
蘋果 120公克/apple 120g
鳳梨 170公克/pineapple 170g
開水 400公克/water 400g
作法：
1. 將水果放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪拌至均勻即可。
用途2：優格飲
葡萄優酪乳
材料：
優格 1杯(500公克)/ yoghourt 500g
葡萄 1杯(350公克)/ grape 350g
冰塊 適量/ice cube
作法：
1. 依序將葡萄、冰塊、優格放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪拌至均勻即可。
用途3：果汁牛奶
西瓜牛奶
材料：
西瓜 2杯(500公克)/ watermelon 500g
牛奶 1杯(400公克)/milk 400g
細砂糖 適量/sugar
冰塊 1/2杯(100公克)/ ice cube 100g
作法：
1. 將西瓜、冰塊、牛奶、細砂糖放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用弱速攪拌至均勻即可。
用途4：鮮果冰沙
芒果冰沙
材料：
冷凍芒果塊 1杯(300公克)/ frozen mango 300g
新鮮芒果塊 1杯(430公克)/ mango 430g
作法：
1. 將新鮮芒果先放入杯具中，再放入冷凍芒果塊，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪打至均勻即可。
用途5：天然調味粉
香菇粉
材料：
乾香菇 適量/dried shiitake mushroom
作法：
將乾香菇放入杯具中，用強速攪打均勻即可。
柴魚粉
材料：
柴魚片 適量/katsuobushi
作法：
將柴魚片放入杯具中，先用強速稍微攪打，再用攪拌棒將柴魚片下壓，攪打至細緻均勻即可。
用途6：養生五穀粉
五穀粉
材料：
熟五穀米 適量/five-grain rice
作法：
1. 將熟五穀米放入杯具中，先用強速稍微攪打，攪打至細緻均勻即可。
2. 取適量搭配開水拌勻飲用即可。
用途7：米漿
蘿蔔糕米漿
材料：
A
蘿蔔絲 400公克/ radish 400g
水 400公克/water 400g
橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp.
B
在來米 250公克/ raw rice 250g
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
糖 1茶匙/ sugar 1tsp.
白胡椒 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
水 300公克/water 300g
作法：
1. 所有材料B放入杯具中，蓋上杯蓋，用強速攪打至細碎均勻。
2. 將煮滾的材料A沖入作法1的米漿中，
用途8：魚漿
魚丸
材料：
A
微凍旗魚塊 600公克/ swordfish 600g
水 100ml/water 100ml
鹽 1茶匙/eater 1tsp.
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
白胡椒 1大匙/ ground white pepper 1tbsp.
香油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
B
太白粉 60公克/ tapioca starch 60g
水 120公克/water 120g
作法：
1. 材料B混合成太白粉水。
2. 將旗魚塊放入杯具中，加入太白粉水，蓋上杯蓋，用強速攪打一下。
3. 打開小杯蓋，加入100ml的水，再用強速攪打一下。
4. 接著加入其餘材料A，用強速混合拌勻即為魚漿。
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