【冰糖燉檸檬】
【功效】清咽潤喉、化痰止咳
連續燉11小時，無耐性無時間勿做
除非用高速煲，只需1小時50分鐘完全，慳水慳力
食譜連結：
http://ericsbakery.blogspot.hk/2017/05/blog-post_26.html
冰糖燉檸檬功效 在 Eric's Kitchen & Bakery Facebook 的最佳貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【天然檸檬薏米水！美白消腫夏日喝最適合】 大家都知道「薏仁」是一種非常營養的食材 不但有解濕熱、促進新陳代謝的功效 還可以消水腫及美白！🥰✨✨ 不少愛美的姑娘們常常會在夏天時食用～ 今天阿慶師就要分享這道獨門「薏米水」 讓你在家也能簡單喝、輕鬆水噹噹！ 而許多媽媽會擔心薏仁是屬於較「寒性」的食物 ...
冰糖燉檸檬功效 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【天然檸檬薏米水！美白消腫夏日喝最適合】
大家都知道「薏仁」是一種非常營養的食材
不但有解濕熱、促進新陳代謝的功效
還可以消水腫及美白！🥰✨✨
不少愛美的姑娘們常常會在夏天時食用～
今天阿慶師就要分享這道獨門「薏米水」
讓你在家也能簡單喝、輕鬆水噹噹！
而許多媽媽會擔心薏仁是屬於較「寒性」的食物
阿慶也特別分享一招小撇步，
可以先將大小薏仁都炒過，降低其寒性～
再加入「香米」一起熬煮
三種天然食材混合，不但營養、香氣更是棒！👍
以後不用再去外面買手搖杯啦🙅
自己做健康又美味💪
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◆需要的食材✍
材料：
✅大薏仁 120g
✅小薏仁 60g
✅香米 50g
✅黃皮檸檬 少許
✅熱水 2000c.c.
✅冰水 適量
✅冰塊 適量
調味料：
✅冰糖 6大匙
✅甘草片 3片
✅海鹽 1/3大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將大小薏仁混合，加入鹽巴反覆清洗三次。
2.熱鍋後將大小薏仁乾炒至稍微結球。
3.準備一鍋2000cc的熱水，將大小薏仁倒入鍋中，蓋鍋蓋熬煮40分鐘。
4.40分鐘後加入香米，繼續燉煮20分鐘。
5.加入甘草片及冰糖調味，2分鐘後將甘草片撈起。
6.將薏米水打成泥狀，使用濾網過濾，盛杯加入些許檸檬片即完成。
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冰糖燉檸檬功效 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳貼文
[滋潤養生飲品]
⭐️川貝陳皮冰糖燉檸檬⭐️
慢工出細貨...又來切切切.....切切切.....
咁嘅時候，為身體好提高抵抗力，努力生產燉檸檬?放喺雪櫃看門口就好不過...
之前整冇落川貝，今次加埋效果更顯著☺另外再用blender打爛曬材料，飲嘅時候就可以完全食晒吾浪費?想方便吾沖水飲可以就咁食一細羮，可以舒緩喉嚨不適☺️??
?陳皮冰糖燉檸檬 ?
YouTube 食譜?? https://youtu.be/b_vDf1KFx3A
燉完blend爛曬??
✨好處及功效??
冰糖清熱潤肺、檸檬化痰止咳、清熱、有美白功效、清理腸胃、排毒及健脾等等...
材料：
新奇士檸檬 1200g (我大約用15個檸檬)
15年陳皮 25g
川貝 1茶匙
原庶冰糖 1200g
(檸檬：冰糖 = 1 : 1)
做法：
1）先用梳打粉開水浸洗檸檬，浸完30分鐘後清洗乾淨刷下佢，然後用廚紙抹乾；
2）將檸檬切開一半，然後去走白色芯，再切片挑走所有核，備用；
3）陳皮浸軟身，去囊、切絲後待乾；
4）將材料放入鍋內，一層檸檬一層冰糖再鋪上陳皮絲和川貝，蓋上蓋後放入蒸爐用95度燉18小時；
5）出爐後趁熱入玻璃樽內，擰好樽蓋後反轉(請看片尾)，可以做到真空狀態，待涼後可以放入雪櫃，大約可保存3個月左右
?溫馨提示?
1）玻璃瓶放入蒸爐用100度蒸15分鐘，然後風乾備用
2）陳皮最好用10年以上，味道更香更濃
3）檸檬中間白色的芯和所有核必須去掉，以免影響味(如果無去除，會令燉檸檬帶有苦澀味)
4）如用明火請用中細火隔水燉，切記要小心煲乾水
5）所有材料、器皿用具必須確保乾身
6）燉檸檬的稀杰度和顏色，主要視乎冰糖的份量和燉的時間而定
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冰糖燉檸檬功效 在 Eric's Bakery Youtube 的最佳貼文
?【原蔗冰糖陳皮燉檸檬】?自家製秘方大公開?【功效】補中益氣、和胃潤肺、潤喉化痰止咳，理氣健脾。性味為甘平，治療熱燥咳嗽。防止病毒侵襲，緊記保持喉嚨黏膜濕潤。
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