這次快閃宜蘭，
常吃的那幾攤全部大排長龍，
暑假加報復性旅遊真的很可怕，
上網找了這間
宜蘭市中山路上的十六坎瓜仔雞麵
小小店面擺幾張桌子，
用透明帆布隔著裡面的空間有冷氣，
外面小菜櫃裡有宜蘭風味特色小菜，
我們點了：
涼拌鴨賞、煙燻豆皮榨菜香菜卷、宜蘭粉腸，
老闆娘說這幾樣是比較代表宜蘭的小吃，
可以沾桌上的醬油、甜辣醬、辣油。
主餐點了炸醬麵跟麻醬麵，
上桌時有嚇一跳，
黃色的細麵底下有麻醬，
旁邊的湯汁快淹過麵條，
我想說我不是點乾麵，
結果將麵條跟湯汁、麻醬拌勻後，
才發現剛才的湯汁完全被吸到麵裡，
細細的麵條非常好吃，
麻醬不會太乾而去剛好夠味，
我很喜歡這種麵條跟味道。
另外點了它的招牌瓜仔雞餛飩湯、
魚丸湯。
兩種是完全不同的湯頭，
招牌瓜仔雞湯很清淡，
完全不是我們熟悉很濃郁的醬瓜味，
不過反而很清甜，
雞腿肉燉到骨肉點，
炎炎夏日喝起來意外的爽口。
魚丸湯裡面吃的到肉沫跟魚漿，
跟一般軟爛的白色魚丸也不一樣。
來宜蘭如果吃膩了常吃的那幾家，
可以來試試這間瓜仔雞湯。
🍜十六崁瓜仔雞麵
🏡宜蘭縣宜蘭市中山路三段154號
☎️03/9364797
🈺️11:00–00:00（週二、三公休）
@ 宜蘭十六坎瓜仔雞麺
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