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#歷史上的今天 1961-07-02 海明威逝世

美國大文豪 厄尼斯特海明威，以自殺方式結束61年的精采人生
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出生於美國伊利諾州芝加哥的海明威，是美國20世紀知名的記者兼作家；他經歷過兩次世界大戰以及西班牙內戰，出版了不少以20世紀被稱作「迷失的一代」為主題的文學作品，包括以西班牙內戰為背景的《戰地鐘聲》，老漁夫與鯊魚搏鬥的故事《老人與海》；《老人與海》也為他獲得了普立茲以及諾貝爾文學獎。

個性獨來獨往，與評論家水火不容的他，始終給人難以親近的形象。而他的寫作風格簡潔有力，影響後世美國文學相當深遠。當《老人與海》後，海明威的寫作生涯達到巔峰，但健康卻開始亮起了紅燈。
晚年他在美國愛達荷州克川市接受高血壓及肝臟治療，並因為憂鬱症同時接受電痙攣療法；長年的身心靈疾病帶給他極大痛苦，最終在62歲生日的前三週，在家中地下室以雙管獵槍自盡，結束了他精彩的一生。

【推薦電影】
《戀上海明威》Hemingway & Gellhorn, 2012

導演 菲利浦考夫曼
主演 克里夫歐文、妮可基嫚、大衛史崔森
產地 美國

由HBO製作的電視點影，描述海明威與他第三任妻子 蓋爾霍恩的情感故事，背景也橫跨了西班牙內戰與第二次世界大戰等歷史時空；海明威一生終結過四次婚，其中與瑪莎蓋爾霍恩的五年婚姻，因為兩人同為作家而因此成為文壇佳話。《戀上海明威》是由曾執導《布拉格的春天》的美國籍導演 菲利浦考夫曼所執導，近期更接下了《印第安那瓊斯》第五集的導演一職；《戀上海明威》是他獻給結婚52年妻子的作品，對海明威與蓋爾霍恩兩人有諸多細膩深刻的描述，結局也十分淒美感傷。

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*敬告 自述長篇 三千字請慎入*

謝謝讀者喜歡我的作品，有讀者寫信希望能多介紹一點自己，那我在這裡簡單介紹一下。
是的，是簡單介紹，不然會是九萬字的書頁（笑）
瞭解作者，才會明白為什麼他會寫這類的文章，也因為特殊經歷，道破人性，好幾次受邀出版。
那又為何不保留被看見的初衷，成為小小的影響力呢。

剖析自己並不是一件簡單的事情，想讓讀者更認識自己，一方面企圖表現自我最佳的一面，一方面又擔心名不副實，這兩者的分寸實在不易拿捏，

所以我追隨福爾摩斯這位卓越的真相追求者的訓示
「我絕對不能把謙虛與其他美德並列，服膺邏輯思維的人，對所有的是都應該實事求是，貶低自己與自我誇大，同樣是違背了真理」。

所以用中庸清淡下的包裝卻也不失強烈的溫度，用真實的筆觸帶給大家。

大家對於我的印象也許是從「韓雨恩」這個名字，在廣告、八點檔看過我的身影或是網路上言詞犀利，所以關注我的文章，

但很少人真的認識我，知道我是什麼樣的一個女生，經歷過什麼樣的故事。

不認識我的人，看到我的文章、照片，認為我攀權榮華、愛慕虛榮，想麻雀變鳳凰，總是喜歡高談權貴、階級意識；實際上，認識我的人明白我早已看透那些「習以為常」，那並不是我夢寐以求的，我淺嚐過味道，我用知道的真相，事實的本質，分享給大眾。

而我的文章題材廣泛，有感情、有生活、有文學，內文並不是都談富貴階級，（你們可自行回顧判別）

我過著許多女孩嚮往看似名媛生活，但真實生活的我，經歷過家庭的異變、財務的困窘、家產的變賣、異鄉生活...流轉幾次的愛情裡，改了許多的名字，浮浮沉沉，

現在沒有了華麗的外衣，在沒有包袱下，活出最真實的樣貌，但我依然可以用環境所見和大家說故事。

我出生在台北市天母，我在一個小康家庭長大，父親是上市公司營造業董事長、建設公司董事-總經理，母親是中華協會副主席，父親學識淵博，母親年輕是老師，從小耳濡目染；

我的書法遺傳了父親與爺爺的一手好字，爺爺是高階官位，聽老人家說，以前有很多居住的地方環境保護很好，由於屬於管制範圍，因此有衛兵站哨，進出需要通行證，普通人是無法進入的。當時生活比較單純，治安良好，地方這邊的房子多半是日據時期海軍官所遺留的。

我們家族是軍事化的教育，大大小小的規矩、禮儀，例如：腰桿挺直、椅子坐三分之一、走路腳跟不能拖著地、外面不可蹲著、吃飯在飯桌、碗在桌上不能對口、菜只能夾上層、有人夾菜就不可也動手、筷子標準拿法（可夾起芝麻）...等等

除了教養費，我的父親不會給我多餘零用錢，他要我有自食其力的能力、同理心的價值觀。但是只要是學習的費用、鋼琴、畫具、鋼筆、毛筆硯台、書櫃或是家用品，一定給最好的，我非常感激他養育之恩。

暑期時期在親戚新光三越百貨櫃位上班、在國父紀念館舅舅的咖啡廳煮咖啡、端盤子，在報紙上刊登徵人的飲料店打工，一小時70元。

市民小井的生活的卻值得一寫，不過那時候國高中的年紀，涉世未深，都還在探索世界，沒有太深刻的體驗，都是幾天、幾小時臨工，短暫的停留，還無法用那些經驗道出社會、人性面向。

那時候社會風氣還傳統保守，沒有手機還在用BB叩，學生都在聊課業和下課吃哪間雞排，沒有太多資訊交流談什麼偉大抱負。

20歲後才算出社會，進入東森集團、三立電視台，開過餐廳、當過副總、執行長，也當演員、製作人，出品、製作戲劇，跟著親友參與國際活動、經濟會議、金融市場、公會、市議會，一直到30而立的年紀，自然累積身邊人士的厚重故事，也因年紀日漸成熟，看事情的認知與角度又和少女時期不同，漸漸寫下了看到的人之常情。

所以當我寫在這之中遇見的看法，有些人認為都是高舉名利權勢，但這只不過是我生活的日常，我在演藝圈拍戲自然認識明星，聽他們的想法，我在政治圈自然認識政治家，在商界自然接觸企業家，自然說他們與我的發生。

如果我是櫃姐，我可能就會寫今天哪位客戶和我買保養品的業績，我是護士，我會寫病人醫生職場的生活日記，我曾經在一間品牌公司工作，我也會寫在那時期遇見情況遭遇，化為一篇文章。

每個人的故事都是他最緊密的關聯，

我從來不曾想過當一位演員或寫寫東西的作者，父母親都希望我當律師或是醫生，阿姨在司法界，曾經因為她的鼓勵，努力K六法全書，參加司法特考，因為我很喜歡爭辯討論，但後來卻意外進了電視台，因此打開了鎂光燈聚焦的演藝之路。

小時候成績優異，拿獎狀是家常便飯的事，是小老師，是模範生也是學校的司儀，乖乖牌這字眼正是那時期的樣貌，求學讀天主教的女校，在嚴謹的校園學習，和父親的紀律嚴苛如出一側，父親喜歡在書房研讀，涉獵各種領域，他在工作上備受尊崇，雖然最後也因為壓力過大而逃避學業造成一些遺憾。

父親和母親的個性恰恰相反，母親溫柔、大而化之，對人友善慷慨，而父親是沈靜卻堅毅的人，對於事情很保守，從他們做生意和投資的角度就可以清楚分辨，我母親是一位心地善良到處行善的人，父親也時常以身作則做公益。

我也因為父母的影響，從小熱衷參與各種公眾事務，也因此在這樣的環境蓬勃成長，可以因為想研究飛機空難造成的原因，深入收集各種報告，或是因為恐怖攻擊事件，延伸研究伊斯蘭教國家的極端恐怖主義，我喜歡研究的東西和我外型有些許的衝突。也因此自己投資拍了一部驚悚的微電影，把自己化身為嗜人肉的女主角。

關於才藝，他們也栽培我電子琴、鋼琴、素描、水彩、書法、速讀、珠算心算、插花、肢體....還有各種家教。

我學心理學、醫學、哲學、社會科學...近來愛上了史學，歷史刻劃人性，是很值得一看的讀物。

前面提過在東森工作，那時候我學到的經驗對我而後來說可說是助益匪淺，之後跟著母親投資涉略，有錢人真的是錢滾錢，我當時也很難想像龐大金錢入袋是什麼感覺，原來當自己在那之中會變得沒有感覺，

那是他們的Money game。需要雄厚資金與心臟，長期下來，我玩不起。

才20幾歲的自己，每個月收入7快8位數，少年得志，走偏的生活態度，那些快錢的方式並不是長久之計，也因靠錢滾錢，什麼都用錢解決，做事就花錢請秘書、助理，並未累積靠手掙來的真正的專業與實力，現在認為腳踏實地更為安心牢靠。

所以那時候說起生活習慣，大概能用傲慢挑剔來形容，朋友圈非富即貴，黑白道的後台，年輕氣盛仗著自己擁有的資源時常用很堅硬的態度來處理事情。

出國外交官大使館、也聘請嚴凱泰、王力宏的御用專人帶領，連去日本這樣很講究規矩的國家，我們都不用排隊，直接被禮遇，保安護送到達現場，更不用說在台灣的便利與特權。

而衣食住行娛樂則是，出國搭飛機，非頭等艙不坐、非五星級以上飯店不睡、非豪車不坐、非名牌不戴，餐廳是政商名流聚集的富豪飯堂。

身邊的人物頂尖非凡，冠蓋雲集，他們名副其實的富家少爺小姐，都是名門望族，皇室貴族，家族血脈有歷史留名的權貴。他們的親友鄰居都是巴菲特、湯姆克魯斯的等級，中國石油元老、軍隊富可敵國的臥虎藏龍；

私人飛機、勞斯萊斯、遊艇、畫作、雪茄、黑珍珠（魚子醬）手上的鴿子蛋，百達翡麗、黑卡，嫂子們百萬柏金包裝尿布給家傭提，則是他們的日常。

平常練習場在長輩建設公司興建的高爾夫、出入俱樂部、出國滑雪可以有三星集團封街，有節日、生日的時候，在私人招待所或是在外面狂歡聚會，是紅布條封路，有隨扈在旁待命，和總統可以比擬。

而身邊姊妹也物以類聚，出國私人飛機、生日用幾公斤計算的魚子醬，香檳加金箔燕窩豪飲，紙醉金迷的生活，正式當時的寫照。

不同的是她們向來低調謙虛，而我過去總是指高氣昂。

人不輕狂枉少年，年輕時總要自己去體驗、去見世，享受過、浪費過、跌跤過、潦倒過、落魄過、樸實過、真實過，受傷結痂才會更強壯，雖然無法阻止別人走什麼樣的路，也許有些人嚮往那些生活，但至少告訴他們：一路小心。

這就是我寫文章的出發點，用自身的經驗，分享給有興趣的讀者，我並不是為了談炫耀而寫，因為這些算得上充裕，但我的家庭是小康，不是大富大貴，有錢人那世界又是另外一個頂端，那是我遙不可及的，但也不是我追求的。

那些財富只是暫時在地上的掌管，我們的財寶應要積在天上。

我喜歡創作，這一路走來對我來說都是珍藏記憶，希望大家看見的不光是名貴之說，而是內文的本質，文章的意涵與反思。

一個人的人生不可能一篇文寫完，但可以慢慢用文字認識一個人。文字顯示了他的優劣、素養、價值觀、人生哲學，互相尊重不同立場，

這社會有分階級，但我的文章沒有高低分，不管是菜販夫婦或是企業夫妻，這世界「真理」就只有一種；

我統一價值觀，我也還在學習的就是：
自我本質、定位、自愛、誠信、原則、自律、公義、價值、愛的委身。

我在談的都是這些沒有偏離。

一個人的魅力不在於地位，而是智慧，

但我相信一個女人男人，他是有實力有品格的人，相對另一方不會差到哪裡去，除非是他本身眼光有問題。

也許我們住在不同樓層，你在頂樓我在地下室，或是你在樓下我在樓上，看到的人和風景不一樣，但是我們可以藉由「電梯」，開放性的對話與同理。

人都有自己的故事和特質，只是有些人願意寫出來，有些人低調保留，互相欣賞、交流與尊重，是一種學習課題。

我傲慢，但我寬心樂於幫助，
我散漫，但我細心研究人性，

我是一個衝突又矛盾的女人，謝謝你喜歡或討厭，

我依然繼續寫故事。

從山村野店到世界名店

因為Ana Roš，2017全球最佳女主廚的關係，跑了斯洛文尼亞一趟。早在她因得奬而蜚聲國際之前，我在紅爆全球的超水準飲食節目「主廚的餐桌」（The Chef’s table）中認識她。知道一個東歐小國的鄉間，有一家這樣的餐廳：擔任主廚的Ana，家世良好，父親是醫生，母親是外交官之女兼記者。Ana本身精通五國語言，也是國家滑雪隊代表。餐廳、廚房與廚師這三件事，本來跟她的人生毫無關聯⋯⋯她在大學修國際關係和外交畢業，本打算正正經經地走上這條社會精英階層的路途，卻因為當時的男友（現已成為老公）繼承了父母的餐廳Hiša Franko，她為了愛情毅然放棄了外交工作的合約，留下來跟他一起經營餐廳。

她的廚藝無師自通，初期遭遇很多失敗，連她也坦言「怎麼做也不滿意，非常苦惱。」但天資聰穎、毅力過人的她鍥而不捨鑽研，慢慢取得突破。沒有廚藝履歷反而成為她最大的優勢，因為沒有教條的包袱與規範，更容易跳出框架思考，成就獨一無二的風格。她在自我磨練廚藝期間，發現身處的Soca Valley，有許多被低估的優質素材，她主動發掘、大膽運用，以此為基礎，設計餐廳的時令菜單。並且由於精通五國語言兼外交家庭背景，她對於鄰國意大利、匈牙利、奧地利、克羅地亞等地方的料理特色、飲食文化能掌握得更深入，做菜時便自然地將不同元素融入了她的斯洛文尼亞菜色中，多元飽滿。

不計早餐的話，在Ana的餐廳正式吃了兩頓。第一晚她特別為我們做了當地人由小吃到大的傳統菜式，因為她希望我們對她味蕾的根有所基本了解，會更能看到她的菜式的基礎。另外特別安排了我們上山尋訪隱世芝士小農、進森林採集，則可以進一步釐清她菜式的脈絡，細心得無以尚之，亦確實非常有助於對她做菜理解的深度。而這種種的認識，又直接充實了我見識與視野的內涵。人與人之間就是這樣，生命影響生命。

第一晚吃當地傳統菜，第二晚則是吃她的十四道菜菜單，配酒。高潮迭起，絕無冷場。整體來說，菜色風格獨特、富想像力、味道組成新穎、素材與醬汁之間往往有衝突點，但以第三，甚至第四個味道/元素來梳理出平衡感，很大膽、很有趣、很好吃！我告訴朋友說：吃這樣的菜，比起吃那些沉悶的三星餐廳，實在有意思多了。菜單的配酒絕對是另一個題目，但非常過癮，超越稱職，這當然跟斯洛文尼亞有絕少出口但絕世品質的葡萄酒有關了。酒菜之間的對角線拉得廣闊立體，味道轉換婀娜多姿、意象精彩，少有的wine pairing經驗！
餐廳服務很親切，有種鄉下人的溫暖。

Ana與先生接手餐廳已經十七年了，有誰想過，一家位於東歐小國深山幽谷中的餐廳，有能力走向世界，在國際舞台上發光發熱？這一切有Ana的努力與付出，我相信也跟她的個性有關。有一天中午跟Ana的姐姐碰面，聊天時她笑說：「以前她要走外交官的路，我們都說有一天她可能成為國家的女縂理，而現在她成了全球最佳女主廚，也差不多！」說的是她的個性，總是備受看好能有一番成就。性格決定命運！很多時候空有夢想與熱情還是不夠，也要看看自己個性的格局，能做出怎樣的事情來！

圖解：
1 Ana Roš餐廳的後院就是香草園和菜園，她摘下自種的龍蒿草給我試吃，味道竟然跟平常吃到的完全不一樣！令人驚嘆於風土的不同，同樣品種也會種出不同的味道來！

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