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在北歐烘焙冠軍這個產品中，有5篇Facebook貼文，粉絲數超過8萬的網紅咖啡空少 world coffee shops，也在其Facebook貼文中提到， 【 一次喝到台灣四大咖啡產區的冠軍豆 + 日月潭精品咖啡生豆認證 - 日月潭農樂園 】 . 先破梗，公開分享和留言這篇文章可以抽用錢也買不到的超精緻紅茶風味輪杯墊 ！ . 如果今年只能參加一場台灣咖啡豆的分享會，那我強烈建議參加這場一次可以喝到台灣四大咖啡產區的冠軍咖啡豆的分享會 ！ 不只是可...
　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，本土人氣咖啡店Cupping Room 嶄新旗艦店正式登陸銅鑼灣 多樣化咖啡互動體驗 調配你的專屬Signature冠軍咖啡 #cuppingroom #cuppingroomhk #咖啡師 #cafe #銅鑼灣餐廳 #新餐廳 #銅鑼灣cafe #hkblog 本土人氣咖啡店Cupping Room...

「北歐烘焙冠軍」的推薦目錄：


北歐烘焙冠軍 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的精選貼文

咖啡空少 world coffee shops By 咖啡空少 world coffee shops

2020-08-18 21:17:57 有 239 人按讚
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【 一次喝到台灣四大咖啡產區的冠軍豆 + 日月潭精品咖啡生豆認證 - 日月潭農樂園 】
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先破梗，公開分享和留言這篇文章可以抽用錢也買不到的超精緻紅茶風味輪杯墊 ！
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如果今年只能參加一場台灣咖啡豆的分享會，那我強烈建議參加這場一次可以喝到台灣四大咖啡產區的冠軍咖啡豆的分享會 ！ 不只是可以喝到冠軍豆外，還可以一次聽到這些冠軍莊園主和Fika Fika Cafe北歐烘焙冠軍 陳志煌的分享，光是一次跟這些台灣冠軍咖啡農和James 合照就值回票價了啦 ！
.

〖〖 公開分享本文和留言可以抽用錢也買不到的超精緻紅茶風味輪杯墊 ( 3個一組 )，預計 8月31號抽出 #10名得獎人 ！〗〗
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⚠️席次有限9月初開放搶名額
.

【 台灣咖啡產區冠軍豆分享會 】
農人、職人、學術研究三方論述 7位說者X 6支冠軍豆
時間：9月17號 9:30 - 12:00
地點 : 茶業改良場魚池分場
報名費 每人500元(魚池鄉民200元)

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【 日月潭精品咖啡生豆認證 】
時間：9月18號 9:30 - 14:00
地點 : 魚池鄉公所4樓
.

⚠️席次有限9月初開放搶名額
.

#種籽設計
#茶業改良場
#92向陽高山咖啡
#日月潭楓香咖啡
#嵩岳咖啡
#樂野鄒築園
#日月潭農樂園

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咖啡空少 world coffee shops

About author
透過飛行探訪全世界的精品咖啡廳，目前是現任駐香港航空公司的空服員 ，SCAA美國精品咖啡協會咖啡師一級認證合格 ，SCAA & CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師，香港中文大學攝影創作專業文憑，同時也是咖啡誌專欄作家。擔任過香港咖啡師大賽技術評審，馬來西亞咖啡師大賽感官評審。 網站 www.wcs.coffee Instagram https://instagram.com/worldcoffeeshops/ 為平台以及雜誌提供各國咖啡廳的資訊。 製作了一份咖啡地圖讓旅行各國咖啡廳的人可以參考 https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=znf4sbDYPyxg.kbdW3g_uLJBA 初衷一直沒有改變，就是希望將咖啡中美好的人事物傳遞給更多的人。
旅行超過30個國家 分享各國的精品咖啡廳 現任空服員 CQI 咖啡品質鑑定師 SCA\SCAA 精品咖啡協會咖啡烘焙、 金杯技師、咖啡師一、二級認證合格
79454 followers 70421 likes "http://www.wcs.coffee/"
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北歐烘焙冠軍 在 經濟部工業局 Facebook 的最讚貼文

經濟部工業局 By 經濟部工業局

2020-01-20 15:37:28 有 42 人按讚
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手牽手，手拉坏，超有趣的陶瓷體驗在鶯歌😍

鶯歌是台灣的陶瓷重鎮

位於鶯歌老街內的 #許新旺陶瓷紀念博物館

是在地歷史悠久的陶瓷工廠

進入博物館內

彷彿走進了鶯歌陶瓷文化的時光隧道

不僅可以了解過去陶瓷產業的發展歷程

還能看見各式各樣古董級的傳統的製陶器具

無論是要體驗陶藝DIY課程、添購居家新行頭

或來杯北歐烘焙冠軍咖啡☕

都歡迎你來這裡度過美好的時光

與我們一同見證陶瓷工藝在鶯歌發展的起落✨
　　
🔴 #春節活動
🐭 歸鼠旺財迎新年：門市消費結帳金額滿$5000折500
🐭 歸鼠好禮賀新年：精選年節好禮,送禮自用都OK
🐭 歸鼠好運抽抽抽：FB粉專打卡按讚，即可現抽好禮
🐭 歸鼠好評送好禮：google評論送鼠年限量歸鼠吸水杯墊
　　
🔴 #觀光工廠詳細資訊
🔸 地址：新北市鶯歌區尖山埔路81號
🔸 開放時間：周二至周日10:00-18:00
🔸 陶藝體驗：現場報名&網路預約
🔸 服務電話：02-2678-9571
🔸 官方網站：http://www.shuandws.com/main.php
🔸 粉絲專頁：https://www.facebook.com/the.shus.pottery/　　
　　
🔴 #順遊景點
鶯歌陶瓷老街、鶯歌陶瓷博物館、鶯歌福興宮、三峽老街、三峽長福巖祖師廟

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經濟部工業局

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「專業、效率、主動、創新」是經濟部工業局的服務精神，希望透過臉書這個園地，讓大家親近、瞭解工業局的施政內容，歡迎您常上來留言，一起拼經濟，一起為台灣加油！
經濟部工業局官方粉絲團
255388 followers 256323 likes "https://www.moeaidb.gov.tw/"
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北歐烘焙冠軍 在 咖啡因的地圖 Map of Caffeine Facebook 的最讚貼文

咖啡因的地圖 Map of Caffeine By 咖啡因的地圖 Map of Caffeine

2018-03-14 11:18:10 有 89 人按讚
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｜An Ultimate Guide To Coffee On Youtube ｜by European Coffee Trip

在 Youtube 上可以訂閱那些咖啡頻道，European Coffee Trip 整理了7位，有觀察歐洲第三波咖啡文化的 The Right Roast，有分享咖啡沖煮技術、產地探訪的 James Hoffmann ，也有大家熟悉多次獲得北歐烘焙冠軍的 Tim Wendelboe .... , 都很值得一看，而且好好看，有熱情並享受其中，咖啡學習之路 ( 遠眺了 ～

👉🏻The Right Roast
https://www.youtube.com/channel/UCDQEoxk3c4D0pEEExlI0XZg

🤜🏻James Hoffmann
https://www.youtube.com/channel/UCMb0O2CdPBNi-QqPk5T3gsQ

👉🏻Tim Wendelboe
https://www.youtube.com/channel/UCCyw4GaWJHezSUowFJ_uH0A

💡Talor & Jorgen
https://www.youtube.com/channel/UCEbYuHWPVQ5yvaAz_r1aqXQ

🤜🏻The Barista Guild of Europe
https://www.youtube.com/channel/UCSqHStDPmF_7yKTHrUs61WQ

🤸🏻‍♂️Coffeefusion
https://www.youtube.com/user/coffeefusion

👉🏻Real Chris Baca
https://www.youtube.com/channel/UCvHTmlCbEhgDvC5VdpVAG2A

https://europeancoffeetrip.com/ultimate-guide-coffee-youtu…/

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咖啡因的地圖 Map of Caffeine

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一邊旅行一邊咖啡因中毒。 在咖啡館跟畫廊服務過，從此愛上咖啡愛上藝文
44361 followers 41051 likes "https://mapofcaffeinecom.wordpress.com/"
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北歐烘焙冠軍 在 alex lam Youtube 的精選貼文

alex lam By alex lam

2020-11-17 00:00:01 有 196 人看過 有 0 人喜歡
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本土人氣咖啡店Cupping Room 嶄新旗艦店正式登陸銅鑼灣
多樣化咖啡互動體驗 調配你的專屬Signature冠軍咖啡
#cuppingroom #cuppingroomhk #咖啡師 #cafe #銅鑼灣餐廳 #新餐廳 #銅鑼灣cafe
#hkblog
本土人氣咖啡店Cupping Room一直致力烘焙精品咖啡及培育咖啡界明日之星，香港咖啡師大賽由2011年開始至今，當中的五屆冠軍均由Cupping Room的咖啡師奪得，更勇奪多個國際咖啡師大賽獎項，國際排名分別坐擁第二名及第三名。Cupping Room現在宣布首間嶄新咖啡互動體驗旗艦店，將於2020年11月8日（星期日）進駐銅鑼灣利園一期，隆重開幕！本旗艦店突然固有傳統咖啡店的局限，其著重於顧客的咖啡體驗，特設CReation Bar及Filter Bar為顧客提供全新的咖啡體驗，咖啡師和調酒師用創新特定配方調製咖啡主題Signature飲品，將品牌之調製冠軍飲品理念－Brew Like a Champ，高質精品咖啡融入日常生活，帶來不一樣的咖啡生活體驗。

CReation Bar

Cupping Room 旗艦店獨有的CReation Bar，咖啡師和調酒師已精心準備了12杯不同配方的咖啡cocktail或咖啡mocktail，運用自家品牌的咖啡膠囊，並搭配多款水果、茶底及汽水，以創新的沖調方法，切合客人的特別需要及打破顧客對傳統膠囊咖啡的固有印象。

Filter Bar
Cupping Room 旗艦店的Filter Bar，為客人帶來全新體驗。客人可因應自己喜歡的口味，自由選擇沖調咖啡之工具及用水，讓客人體驗到同一種咖啡豆，但以不同的用具及用水帶來的味覺享受，同時了解到各款咖啡用具及用水的特點。

咖啡班、咖啡器具及單品

擁有極具實力咖啡背景的Cupping Room，是次透過於旗艦店破天荒舉辦多樣化的咖啡工作坊，由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主理，逢每星期三或五， 晚上 7 點⾄ 9 點於店內進⾏。咖啡課程內容多元化，教授咖啡⾖產地⾄不同⼿沖咖啡、咖啡拉花等咖啡知識，費⽤由港幣 $320 ⾄ $480，資料詳情可留意Cupping Room的Facebook或Instagram主頁。

如未能參與以上的咖啡班，Cupping Room 旗艦店 同樣貼⼼地照顧每⼀位客⼈的需要，每天下午 3 時⾄ 3 時 30 分均有專業咖啡師駐場，主⼒為客⼈解答有關咖啡的問題，費⽤全免，萬勿錯過。

Cupping Room旗艦店 除了繼續推出自家烘焙的咖啡豆、掛耳包及膠囊產品外，還備有多款專業咖啡器具，如不同的手沖咖啡配件、咖啡濾杯、咖啡壺等，為你打造配套齊備的咖啡小天地。

Open-face 三文治、Smoke & Barrels及La Viña聯乘美食
Cupping Room旗艦店的北歐風格open-face 三文治以自家製的Sourdough Bread為基調，配上不同的優質五花肉、扇貝、紅蝦、牛油果、及Cupping Room 旗下Smoke & Barrels的煙燻牛肉和三文魚等為主角，並分別以三文魚籽、雜菌、無花果、櫻花蝦、雞蛋、和不同特別調製的醬汁為點綴，口感層次豐富不少。

Sourdough Bread是以天然酵母製造，沒有添加任何化學發酵劑，每天於La Viña中環餅房新鮮出爐，麵包口感外脆內軟，軟韌濕潤且有嚼口，含豐富的小麥香味及獨特酸味，是一健康麵包之選，其自然發酵產生的酸性過程可幫助分解麵筋，可讓人體較易消化及吸引。

另外還有Cupping Room 的招牌Egg Benedict及兩款意粉選擇，照顧客人不同需要。

Cupping Room 旗下的La Viña，其受歡迎之Basque Burnt Cheesecake、Signature Loaf Cake、丹麥酥均可在旗艦店品嘗及享用。

裝潢設計理念
Cupping Room旗艦店的裝潢設計以黑色為主調，突顯高端專業感覺。其後以自然雲石紋理和不規則的金屬、木材、玻璃鑲嵌技術，營造豐富層次及空間感，配上店內不同角落使用的燈光配套，巧妙打造舒適的用餐環境。

開幕誌慶禮遇
開幕誌慶，及為慶祝Cupping Room 旗艦店 正式登場，由2020年11月8日起至2020年11月22日，特別推出兩個推廣慶祝活動，詳情如下。

顧客可以以每位港幣$188優惠，享用由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主導之咖啡OMAKASE，Bosco會因應不同顧客口味及心情或者是食物配搭，推介不同類型或產地的3杯咖啡。每天有6位名額，敬請一天前致電預約，名額先到自得，謝謝。

此外，顧客親臨本店可以港幣 $98 享用咖啡一杯、open-face三文治一份及La Viña 甜點一件，手沖咖啡除外，數量不限，謝謝支持！

品牌故事
Cupping Room Coffee Roasters 在香港2011年創立，主力發展自家烘焙咖啡豆，於數年間在國際和香港咖啡界勇奪多個獎項，培育了多位冠軍級咖啡師，當中香港咖啡師大賽的五屆冠軍均由Cupping Room之咖啡師奪得，而國際咖啡師大賽排名分別坐擁第二名及第三名。與此同時，Cupping Room已迅速發展至6間香港分店及今年已延伸到新加坡開設分店，為首間海外分店，希望可將品牌精品咖啡帶到世界各地，融合優質生活。

而Cupping Room團隊同時亦致力打造不同咖啡美食餐飲店舖，旗下品牌包括Doubleshot by Cupping Room、CR² by Cupping Room、La Viña、Smoke & Barrels，多方面提供不同高質餐飲服務。
#hkblogger #hkvlog #hkfood #hkcafe #hkfoodblog #hkigfood #hkigfoodblogger

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alex lam

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北歐烘焙冠軍 在 Taipei Walker Youtube 的最讚貼文

Taipei Walker By Taipei Walker

2017-03-24 12:01:27 有 369 人看過 有 4 人喜歡
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｛ 用味蕾嚐一遍屬於台北的老味道 ｝

曾獲得北歐盃烘豆冠軍的陳志煌，不僅對於咖啡有著過人的執著與熱情，他對於尋找美味的老字號小吃也是頗有研究。

「我一直覺得品味咖啡跟品嚐美食其實很像，其實咖啡、美食這二者是分不開的。」

這一回，跟著他穿梭在街頭巷弄中， 聽他一一介紹這些擁有幾十年的老味道，用味蕾 感受美味的台北與店家的人情味。



profile
陳志煌
Fika Fika Café創辦人、專業烘豆師、北歐杯 咖啡烘焙大賽冠軍，樂於與大家分享成功經驗，以「屋頂上的烘焙手」為名在部落格發表 專業文章。平日最愛到處走訪各地美味小吃。


http://www.taipeiwalker.com.tw/
在城市中練習放慢腳步

一座城市之所以充滿趣味，是來自生活在其中的人們透過不同觀察，體驗城市累積已久的美好記憶。本期邀請三位Taipei Walker專欄作家（米果 x 陳志煌 x 水瓶子），各自選定不同區域，帶著我們在城市散步，並聊聊他們心中的台北，呈現台北不同樣貌與樂趣，相信你也會從中發現許多新鮮事！

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Taipei Walker

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北歐烘焙冠軍 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2014-06-05 15:28:41 有 3,060 人看過 有 11 人喜歡
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台灣的咖啡能走上國際，除了因為在阿里山上的咖啡豆之外，亦有賴一班咖啡職人。好似烘焙師陳志煌，在去年就擊敗了幾家大的北歐烘焙公司，奪得北歐淺烘焙咖啡冠軍。他的咖啡知識，全都靠自己學回來，咖啡之路一點也不易走。成名以後，沒有私藏秘密，別人來問他，他也傾囊相授。他開設的cafe，走北歐路線，咖啡也是淺烘焙為主，讓客人喝出咖啡的原味。

Fika Fika
地址/台北市伊通街33號
電話/+886 02 2507 0633
營業時間/8am-9pm(星期一至五)；10am-9pm(星期六至日)
前往方法/乘捷運至雙連站，步行前往約7分鐘

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飲食男女

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《飲食男女頻道》 香港最識食的飲食媒體，內容包括飲食、食譜及名人專欄。每日推介各區高質食店、最新飲食潮流。
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台灣咖啡又寫下傳奇！台北Fika Fika咖啡館烘焙師陳志煌與徐沛源，於9月上旬遠赴挪威奧斯陸代表台灣參加北歐盃咖啡烘焙大賽（2013 Nordic Barista ...

#38. 咖啡冠軍獨家設計4款消暑冰飲 - 鏡週刊

今年統一為比賽烘焙賽豆的，是曾獲得北歐咖啡烘焙大賽雙料冠軍的「Fika Fika Cafe」老闆陳志煌（James）。這次，我們請他分享烘豆心得，並以台灣咖啡 ...

#39. 北歐烘焙曲線[12/8更新]Rotate - Sed

北歐 咖啡浪潮讀後感之二淺談咖啡烘焙之曲線; 咖啡烘焙其實並沒有”神曲線”這回事. 即使你今天拿到某冠軍的烘焙曲線，火力(環境《咖啡烘豆的科學》 掌握「三大烘焙 ...

#40. 北歐烘豆冠軍

北歐 烘豆冠軍. 烘焙目標：Roasting Goals. 至於如何選擇三條試烘曲線，確定烘焙時間的長度，那就要看生豆的原產地以及豆子的物理特徵，而Cropster系統 ...

#41. 直火】衣索比亞古吉蒂爾吉烏拉嘠拉羅北歐Nordic Approach系列

AICA是澳洲第一個且唯一一個國際性咖啡烘培比賽，2020年在全球超過16個國家，172個參賽廠商和咖啡館總計超過800件參賽作品中脫穎而出的世界級冠軍同時也是台灣唯一及首位拿 ...

#42. 专业咖啡烘焙| 何谓北欧式烘焙？北欧烘焙爆炸性的香气从哪里来?

台湾的北欧烘焙世界冠军James解释道：「风门需要调整的，讲究脱水的烘焙」。 韩怀宗先生那两本「精品咖啡学」，扎扎实实地把他对咖啡的所知、所见、所 ...

#43. 【松江南京站】北歐盃咖啡烘焙大賽的冠軍是從這出來的「Fika ...

... 這間咖啡廳的咖啡烘焙師遠赴挪威代表台灣參加「北歐盃咖啡烘焙大賽」而且還從世界各國的眾多高手中勇奪了「總冠軍」及「義式濃縮咖啡競賽雙冠軍」

#44. 新版咖啡學Coffeeology Extra: 秘史、精品豆、北歐技法與烘焙 ...

咖啡新機密，搶先公開： ◎新台灣之光：冠軍烘焙師與烘焙曲線詳解◎第三波精髓：北歐咖啡美學潮流、烘焙技法◎新烘機出列：低維修、低耗能的高CP值美台名機關於咖啡的 ...

#45. 秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論 - momo購物網

更新增修訂三分之一的內容！ 咖啡新機密，搶先公開： *新台灣之光：冠軍烘焙師與烘焙曲線詳解 *第三波精髓：北歐咖啡美學潮流、烘焙技法

#46. FikaFika 北歐咖啡烘焙冠軍-發胖板 - 波波黛莉

FikaFika 北歐咖啡烘焙冠軍 ... Fika Fika自從在A13開了分店，對於常跑信義區的我想喝一杯好咖啡就更容易了。雖然信義區本身厲害的咖啡廳也很多，但是Fika ...

#47. 挪威烘焙冠军：烘焙心经之完美曲线和参数值设定

2018 Norwegian Coffee Roasting Championship 冠军. Stacy. 你接受人们标签你为“北欧烘焙风格”吗？它和其它的烘焙风格有什么不同？

#48. 北歐掄NO.1 台灣之光陳志煌烘豆靠細節 | 北歐烘焙曲線

奧登，索伯騰，除了是本屆世界咖啡 烘焙冠軍 、兩屆 北歐烘焙 賽 冠軍 、過去數屆比賽都能... 烘配方豆的曲線以配方當中數量最多為主的豆子曲線來烘。

#49. 1/2p cafe 陶甕烘焙咖啡1/4鎊 - 展昭展覽網

1/2p cafe 陶甕烘焙咖啡1/4鎊. 產品分類：咖啡豆(生豆/熟豆). 廠商名稱：二分之一鎊有限公司. 攤位號碼：N421. 產品特色. 衣索比亞/ 非洲之星拾卡- 蜜處理(北歐烘焙法)

#50. 北歐咖啡烘焙賽破紀錄！台人首奪冠 - 隨意窩

出國比賽得冠軍的代價不小，耗損50公斤頂級原豆，大約台幣30萬，仔細控制氣流、火侯，才把豆子原有的茉莉香、柑橘香、花蜜香逼出來，陳志煌再讓他的合作夥伴徐沛源擔任「好 ...

#51. 歐舍咖啡Coffeebeans

烘焙 度比對- 果酸到濃郁 ... 10秒起鍋, 中火烘焙度剛入二爆即起鍋, 中深烘焙度二爆開始約 5秒後起鍋, 深烘焙度二爆中段後起鍋 ... G56 中美洲 瓜地馬拉冠軍莊園

#52. 「北歐烘焙」+1 凹仔底烘豆人：咖啡烘焙之研讀、實作 - 藥師家

追逐北歐式烘焙咖啡的足跡：北歐烘焙爆炸性的香氣從那裡來的?從之前整理的相關篇章，可以歸納幾個北歐烘焙的重點.1.挑對生豆，注重地域之味( ... ... 北歐烘豆冠軍 ...

#53. 新版咖啡學COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆 - 博客來

書名：新版咖啡學COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論，語言：繁體中文，ISBN：9789869028011，頁數：468，出版社：寫樂文化，作者：韓懷宗， ...

#54. 關於北歐烘焙 - 郊區咖啡店Suburb cafe

特別的想看，當然最想看的就是北歐烘焙以及Fika Fika的James殺翻北歐的烘焙比賽， 奪回冠軍銀盤的實錄。想看歸想看，但心中其實並不覺得會有什麼實質 ...

#55. 咖啡豆烘焙技術分享

... 北歐烘焙賽冠軍兩年，在一次採訪中分享他的烘焙心得和測試手法，他認為利用他所認定的手法測試咖啡，將可以得到最適合這支生豆的曲線。 烘焙豆下豆後必須馬上冷卻, ...

#56. 【Tim Wendelboe 4.29 烘】宏都拉斯卡巴雷洛SL28 水洗(250g)

烘豆師：挪威Tim Wendelboe 烘焙坊烘焙度：淺焙 ... 咖啡大師賽(WBC) 冠軍的Tim，就以烘豆聞名於世，成為北歐式烘焙的代表性人物。2019 年的北歐烘豆賽，他帶領的烘焙 ...

#57. 「大港盃」咖啡烘豆賽登塲8位世界冠軍合體 - Newtalk新聞

... 師大賽冠軍吳則霖、NRF北歐烘焙賽冠軍陳志煌、首位臺灣咖啡大師比賽冠軍林東源、WCE世界咖啡沖煮大賽冠軍王策、WCE世界杯測師大賽冠軍劉邦禹、WCE ...

#58. 陳志煌：咖啡就是美食、生活，也是讓一家人相聚在一起的好理由

FikaFikaCafé創辦人／陳志煌FikaFikaCafé創辦人、專業烘豆師、北歐杯咖啡烘焙大賽冠軍，樂於與大家分享成功經驗，以「屋頂上的烘焙手」為名在部落格 ...

#59. Fika Fika：熱情烘出的一盤咖啡豆生意 - GQ Taiwan

北歐烘焙 賽（Nordic Roaster Competition），是全世界歷史最久的咖啡豆烘焙競賽，自2003年開始，冠軍一直都是挪威人囊中物，這個慣例就在2013年被打破 ...

#60. 2017年全國咖啡烘焙賽首創邀咖啡，美食 - JALife

2017全國咖啡烘焙賽」，23日起至25日於國姓鄉公所舉辦，邀請得北歐咖啡烘焙冠軍的陳志煌擔任評審長（右前一），專業杯測師林哲豪任技術長，邀美食名 ...

#61. 台灣咖啡師奪世界冠軍台北名店你要知 - 即時新聞

這次吳則霖所用的咖啡豆，是由2013北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌負責烘培，他開有自己的Fika Fika Café，多年來不停開發自己的烘豆和沖泡技術。

#62. 北歐杯咖啡烘焙賽台選手奪冠 - 蕃新聞

（中央社台北11日電）2013年北歐杯咖啡烘焙大賽5日至7日（當地時間）在奧斯陸舉行，代表台灣參賽的陳志煌、徐沛源以純熟的技術，奪下咖啡烘焙總冠軍暨 ...

#63. 爐火鮮焙咖啡香 - 今周刊

鑽研烘豆奪世界冠軍打造名為咖啡的城市風景Fika Fika Caf é ... 二○一三年，他一舉拿下北歐盃咖啡烘焙大賽Espresso 組冠軍及跨組總冠軍，這把磨了十 ...

#64. 網路咖啡豆推薦清單 - Cafe Nomad

整理了烘焙手法、特殊豆子、證照與得獎紀錄等等資訊。 ... 北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍 伊通門市：台北市中山區伊通街33號；陽光門市：台北市內湖區 ...

#65. 專業就看我／北歐掄NO.1 台灣之光陳志煌烘豆靠細節 - Vidol

北歐 咖啡豆冠軍團隊陳志煌James：「2013年我得到北歐烘培的世界冠軍，為什麼 ... 注意細節，就能拿下從來沒有亞洲人得過的，北歐杯咖啡烘焙大賽冠軍。

#66. 台北Fika Fika內湖店雙子性情的單品咖啡 - 關於加菲那些事

... 的北歐氛圍、世界烘焙冠軍的光環、咖啡呈現的外觀吸睛度、媒體關注的 ... 有機器，愛喝咖啡兼看巨無霸咖啡烘焙機轟隆運作的，內湖店可以滿足你。

#67. 阿里山咖啡豆

... 年陈志煌赢得北欧烘焙者杯烘豆赛冠军、2014年赖昱权拿下世界杯烘豆赛冠军、刘邦 ... 將來自阿里山、榮獲美國咖啡品質協會84分的超優質咖啡，經由Goodman細心烘焙， ...

#68. [ 喜老闆經驗談]（一） 咖啡豆的烘焙度 - 珈琲煎焙所喜代志

第三波咖啡浪潮中有個傳說就這樣發生了，來自挪威的Tim Wendelboe 從2000 年以來先後拿了不少個咖啡師、杯測師、烘焙師的國家級、世界級冠軍，北歐 ...

#69. 咖啡豆/瀘掛咖啡- 咖啡廳圖書館Coffee Shop Library

Simple Kaffa 興波咖啡 · 世界冠軍濾掛式咖啡 · NT$ 1,250 · 冠軍杯測師 · 北歐烘焙精選 · NT$ 2,550起 · 植嶼咖啡N & Co. 耳掛式咖啡.

#70. 耶加冠軍阿朵斯厭氧日曬(代烘生豆) - DYC 打咖啡

擅長烈火輕烘焙，手法大膽創新，注重咖啡豆香氣的呈現，保留著最顯著的風味，放大生豆產區及品種特色，如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香，將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人 ...

#71. 北歐烘焙曲線Audun

Audun Sørbotten北歐烘焙趣點摘錄— Earthlings Coffee Workshop ... Hansen的知名烘焙師Simo Christidi後有了這麼一篇文章【挪威烘焙冠軍：烘焙心經之完美曲線和參數值 ...

#72. 北歐咖啡烘焙大賽冠軍- The News Lens 關鍵評論網

北歐 咖啡烘焙大賽冠軍 · 數位敘事 · 頻道— · 內容— · 政治與政策 · 全球與區域 · 社會與公眾 · 財經與商業 · 藝術與文化.

#73. 進階烘焙技術北歐烘焙技巧大公開！水果炸彈般的香氣(盧貝思...

北歐烘焙 自西元2000年開始發展，由挪威的Kaffa烘焙廠開始，Kaffa稱此手法為「Nordic ... 蟬聯北歐烘焙賽冠軍兩年，在一次採訪中分享他的烘焙心得和測試手法，他認為利.

#74. 北歐咖啡烘焙賽破紀錄！台人首奪冠

作者： 游皓婷| TVBS – 2013年9月24日下午6:59. 史上第一次，台灣烘豆師挑戰全球難度最高的烘豆比賽，北歐咖啡烘焙大賽，打敗蟬聯7屆冠軍的挪威隊，把 ...

#75. 內湖】 Fika Fika cafe北歐烘焙咖啡冠軍要你細細品味生活的 ...

之所以會知道Fika Fika Cafe，則是聽聞其創辦人曾奪下北歐烘焙咖啡的冠軍（台灣之光！）目前在台北共有兩間，這天造訪的則是內湖2店。 ▽ 店內環境.

#76. 翻轉創意咖啡冠軍巧施魔法- 尋找台灣感動力 - 台視

... 技巧，獨創「大氣壓力烘焙法」，讓他們的咖啡能有各種不同的風味，陳志煌在2013年參加北歐精品咖啡烘焙賽，更一舉擊敗北歐各國高手，帶走「冠軍獎 ...

#77. Fika Fika Cafe - 遠東百貨

Fika Fika Cafe 創立於2012年底，Fika Fika 團隊在創辦人暨首席烘豆師，陳志煌 (James Chen) 先生的帶領下，於2013年得到北歐烘焙大賽冠軍。 伊通門市，第一家創始店， ...

#78. 新版咖啡學COFFEEOLOGY EXTRA - 北歐技法與烘焙概論 - 讀冊

新版咖啡學COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論. 韓懷宗. 寫樂文化有限公司. 9789869028011. 「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門 ...

#79. 店家巡禮｜台灣有哪些好咖啡館？這26家別錯過！

北歐烘焙冠軍 陳志煌的店，設計簡約乾淨，幾乎不管什麼時間去都高朋滿座。 ... 咖啡界的人氣名店，開業近十年，主打自家烘焙，被譽為台北必喝的超強咖啡館。

#80. 10月份咖啡分享- 咖啡討論 - Drink QA

#Tim Wendelboe（世界咖啡師冠軍和世界盃測冠軍） 除了部份文章上提到的相關北歐烘焙重點外其中個人覺得最難的部分是: 過回溫點後的升溫，目前測試過 ...

#81. 品一杯冠軍咖啡，Fika Fika Cafe

提起Fika Fika 的咖啡，許多人習慣稱之為「冠軍咖啡」。2013年Fika Fika 創辦人陳志煌（James Chen）參加北歐咖啡烘焙大賽，這項比賽的評審為兩百多位 ...

#82. 台北／世界烘豆冠軍「Fika Fika Cafe」進軍內湖！

這位是創辦人James，不但是2013年北歐盃烘豆雙冠軍 ... 這兩杯看起來顏色差很多的咖啡，其實是烘焙程度相同的同一支咖啡生豆，但味道相差很多.

#83. ELLE人生學校北歐盃咖啡烘焙大賽總冠軍陳志煌

ELLE人生學校北歐盃咖啡烘焙大賽總冠軍陳志煌. ELLE人生學校北歐盃咖啡烘焙大賽總冠軍陳志煌. By ELLE Taiwan Editor. 2014/09/11.

#84. [達人專欄] 【台北】Fika Fika Cafe 北歐烘焙大賽冠軍店"烈火輕 ...

[達人專欄] 【台北】Fika Fika Cafe 北歐烘焙大賽冠軍店"烈火輕焙" 好滋味! 作者：網路部落客醬油│2015-07-10 18:22:06│巴幣：14│人氣：3760.

#85. 【食】台北中山。Fika Fika Cafe‧北歐盃冠軍咖啡 - 遇見。桃花源

2013年9月Fika Fika遠赴挪威參加北歐盃咖啡烘焙大賽. 獲得烘豆總冠軍及義式濃縮咖啡競賽雙冠軍. 因為北歐盃咖啡烘焙大賽向來被譽為全球難度最高的烘豆 ...

#86. 關於比賽自選咖啡豆的烘焙方式，王策2017年世界咖啡沖煮 ...

文章，讓我們瞭解到世界咖啡沖煮冠軍 王策（Chad Wang）所使用的… ... 曾獲得北歐烘豆大賽冠軍，加上去年幫義式咖啡大賽世界冠軍吳則霖烘焙咖啡豆等 ...

#87. 台灣咖啡達人世界發光 - 天下雜誌

那一年，陳志煌打敗過去7屆的挪威冠軍，成為第一個非北歐人的北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍。 大三迷上咖啡，陳志煌大學沒畢業，就創業買烘豆機、進口生豆。

#88. 2016WCRC冠軍Alexandru Niculae的烘培圖解記錄@ 咖啡舖子

2016在上海hetelex舉行的世界咖啡烘培大賽冠軍Alexandru Niculae(羅馬尼亞, Barista School)接受Black Water Issue的訪談中公開了他在決賽時的烘培 ...

#89. 喝下一杯北歐時光：Fika Fika Cafe

從事咖啡事業十三年的老闆，原在網路上以「煌鼎咖啡」販賣自烘咖啡豆起家，在旅行中經驗過各國咖啡文化後，決定開設這家主打北歐烘焙的咖啡店，以淺焙 ...

#90. Nordic Roasting (1)- Nordic Roasting Competition & Forum

我希望接下來的幾篇文章，可以用不同的觀點來談論北歐烘焙。 這幾天正值北歐烘豆大賽(Nordic Roaster Compeition)和北歐咖啡論壇的時間。 每年這時候， ...

#91. 白華現象クエン酸Amazon – QAVHP

北歐 掄NO.1 台灣之光陳志煌烘豆靠細節| 北歐烘豆冠軍. ... 同年底他開設的Fika Fika Cafe開幕，是當時除北歐五 在品飲來自北歐烘焙咖啡豆的過程中，發現這種香氣迷人、 ...

#92. 新人回部落為父圓咖啡產業夢相約神木下婚禮 - MSN

陳瑜安說，觀光局阿里山國家風景區管理處開設的課程非常實用，給予她創業的信心，現在父親和弟弟種咖啡豆，她負責烘焙和行銷，楊趙睿君假日就回部落幫忙， ...

#93. 關於「北歐烘焙」的釋疑最近有些烘焙同好聽到Tim...

HO Cafe'咖啡豆自家烘培- 《新豆上架》 北歐烘焙# 紅寶石藝伎—日曬. ... 陳志煌先生遠赴北歐參加北歐盃咖啡烘焙賽，抱回當年北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍（Espresso ...

#94. IKEA Hej行動商店只到7/31！推限量純白貨櫃屋鑰匙圈 - 美麗佳人

賣場面積約25坪大（1樓18坪，2樓為7坪），以北歐現代風格設計，使用IVAR ... 台最大間店舖，並提供全新餐飲服務如烘焙麵包，快一起來看看有哪些亮點？

#95. Audun Sørbotten北歐烘焙趣點摘錄 - 紫山藥全聯

創辦人、首屆世界咖啡大師比賽台灣冠軍陳志煌James／Fika Fika Cafe 創辦人、2013年北歐杯咖啡烘焙… 進階烘焙技術北歐烘焙技巧曲線大公開，水果炸彈般的香氣(盧| 烘豆 ...

#96. 全球中央04月號/2020 第136期 - 第 25 頁 - Google 圖書結果

... 世界冠軍咖啡師吳則霖開的興波咖啡( Simple Kaffa ) ,以及又名冠軍軍咖啡的 Fika Fika ,因為創辦人陳志煌曾抱回北歐咖啡烘焙大賽冠軍,這些咖啡店都名列其中。