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升級版的「光景」2.0 空間風格變得較為成熟，帶點歐洲復古元素，店內咖啡以淺焙風味為主，推薦挪威知名烘豆師Tim Wendelboe與台灣Pharos的咖啡豆。
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板橋名產之咖啡調進所
不想再送一般的中秋禮了嗎?
今年所內特別準備三種中秋禮盒，不只有好喝的咖啡，更有讓咖啡更加美味的沖煮利器。
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調進所中秋禮盒預定介紹:
A. [ Wilfa 冠軍濾杯組合禮 ]
北歐智慧濾杯搭配濾紙外加半磅精選咖啡豆
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Wilfa是北歐家電品牌 , 與Tim Wendelboe 合作研發的沖煮濾杯。
Tim Wendelboe是世界杯咖啡師大賽與北歐烘豆冠軍，所以以沖煮者的角度來提供更好的設計。
「Wilfa」有8段流速可調整使用，其中包含全閉鎖跟全開，可以選擇自己喜歡的流速，當作一般梯形濾杯來沖煮。
也可以在沖煮過程中調整流速，來強調某一階段的風味，可玩性非常高，可以非常容易，也可以非常複雜，適合任何咖啡沖煮程度，所以非常適合贈送喜愛咖啡的親友們。
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B. [ Loca日本有田燒濾杯組合禮 ]
Loca日本有田燒濾杯 + 1磅精選咖啡豆與特選外帶掛耳包
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特殊顏色材質，以獨一無二的陶瓷材料製作可重複使用的咖啡濾杯，內有無數人眼所看不見的微米孔隙，利用這些孔隙來過濾咖啡。
風味溫潤，搭配沖煮深焙咖啡極具日本風味，保養容易且不需耗材，可長時間重複使用。
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C. [ 經典Lili Filter 粒粒濾杯組合禮 ]
Lili 陶瓷濾杯搭配185蛋糕濾紙100張，及半磅精品咖啡豆
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沿用了83年前Melitta的經典設計，底部分為深度導流槽+普通導流槽，增搭效率。
使用蛋糕濾紙，容易沖煮，但可沖煮出深層細緻的風味。
材質使用優質的高嶺土，1280度高溫燒制。
黑色硬盒包裝，搭配奶白陶瓷，保溫性良好，外觀典雅適合送禮。
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即日起開始訂購，
訂購網址: https://goo.gl/forms/Jws1UlopM0u0POnw2
取貨日為 9/6 (三) - 9/30 (日)，可來店自取或寄送。
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| Fuglen Coffee Roasters - 日本東京 |
這幾天趁著父母從加拿大回來台灣過年，帶著他們到東京走走，順便再前往一些東京還沒有記錄過的新店。
東京咖啡生態也是瞬息萬變，除了充滿歷史的老牌咖啡館不受影響外，PNB 和 Coutume 也結束營業了。幾個本地品牌持續穩定成長中，Chop Coffee 在澀谷本店附近開了間小型的外帶吧，猿田彥在調布開了新的大型前店後廠，Glitch 今年也要有新的分店，2016年世界沖煮冠軍 Tetsu Kasuya 也在船橋開設了咖啡外帶吧和新的烘豆廠 Philocoffea。可見東京咖啡市場的持續成長。
還記得日本 Fuglen 咖啡師在台灣 Provider -Dry Goods & Coffee- 客座時的盛況嗎？他們所烘焙的咖啡普遍受到好評，位於東京的咖啡廳也是常常人潮不斷。照片中是東京 Fuglen 的烘豆廠，終於在去年開放出杯，讓大家可以一窺他們烘豆的空間，和那台翻新的1948年 Probat 12公斤。話說奧斯陸的本店再接收 Tim Wendelboe 的 Probat 後也要開始烘豆了！
在這提醒大家位置有點隱蔽，要從小巷中的斜坡走上去才看到的入口。
FUGLEN COFFEE ROASTERS
東京都渋谷区神南1-2-5 神南T-HOUSE 1F
9/13在Tim Wendelboe的網站上買了品質未達標的豆子兩包各一公斤一包手 ... 下單是9/13，烘豆日期是9/15，那麼應該是生豆品質不是很好，而不是烘壞了 ... <看更多>
... 也會慢慢的引進一些讓大家選擇因為對於咖啡及烘豆的喜愛，一直研究如何讓風味呈現最佳化個人在烘焙上喜歡Tim Wendelboe在烘焙上的手法#Tim Wendelboe（世界咖啡師 ... ... <看更多>
tim wendelboe烘豆 在 家庭咖啡烘豆趣| 跟大家分享北歐烘焙Tim Wendelboe 的簡短訪問 ... 的推薦與評價
烘豆 的最高指導原則是掌握熱能，任何環結都不可以失溫（RoR 為負）。 Share. 1d. 6 Replies. Hsu Regis. Author. 養了幾天，早上沖泡喝的心得是~微酸有點辛辣但是回 ... ... <看更多>