鮭魚卵明太子義大利麵
謝謝大家還記得曾經的廚房習作
雖然現實面是烹調超過半小時的菜色有執行困難
居家防疫沒有比較輕鬆的職業婦女就不為難自己了
時間來到LFH也有各科期末評量的這禮拜
除了邊上班邊盯孩子在電腦前遠端教學的情況外
還要排除線上考試時的大小障礙
沒有紙本考試卻有現時完成的線上測驗(ー ー;)
等下禮拜的一天一科考完才能喘口氣吧?!
不敢奢望學校能照常開設暑輔課程照顧孩子
不要又出一堆作業、線上課程來為難父母就好
媽媽的苦水到這裡先收住
聊一下昨晚犒賞自己的快手晚餐:多子多孫義大利麵
亂取名是因它材料就只有明太子意麵醬跟鮭魚卵而已
不想跟著小孩吃SUKIYA的晚上,十分鐘就能上菜
材料:(一人份)
義大利直麵100G、S&B生風味義麵醬(明太子)
醃漬鮭魚卵(購自COSTCO)、韓式芝麻油海苔三片
作法:
鮭魚卵從冰箱取出後解凍備用
起一鍋滾水加一大匙鹽巴,下直麵煮好起鍋
將明太子義麵醬和直麵拌勻後盛盤撒上鮭魚卵
有紫蘇葉可切細絲後置其上
沒有就拿配飯的韓式海苔剪絲
倒一杯清爽的白酒或辛口吟釀佐餐
配菜是小孩早餐吃剩的KOMEDA炸雞塊
說穿了不美(笑) 卻是心累媽媽的Comfort Food
#愛咪碎碎念
#廚房習作
#自煮管理
#十分鐘快手料理
#媽媽不想吃SUKIYA的時候
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 大蝦粉絲煲除了可以當作是日常菜色,亦可作宴客菜色, 就算是新手也沒有難度? 20分鐘⏳就可以完成的快手菜? 煮海鮮? 一定要用上一支健康又美味的頭抽?才能令鮮味突出,所以我最愛吃的是粉絲,因為吸收了醬汁的精華,真是...
十分鐘快手料理 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最佳貼文
【忙碌生活也能輕鬆打造的幸福好食光】~五道假日小家庭聚會+三道下班十分鐘快手料理食譜 http://lorina.pixnet.net/blog/post/46379548
現今雙薪家庭居多,忙碌的生活,讓大部分的家庭很難好好聚在一起享受做菜的樂趣,更別說好好地一起吃頓飯。但坦白說,不論在我幼時或是現在,『晚餐的餐桌』是我們一家人交流感情最重要的據點,疲累一天後能在餐桌前放鬆的享受美好的食物,然後開心的和家人邊吃邊聊,最重要的是還能透過親手製作的食物,守護家人的健康。這些看似平淡的日常時光卻能在心裡累積無形的正能量,我想這就是Jamie Oliver所謂的『飲食的力量』。
很開心這次能與桂冠合作,他們從『食刻』的概念出發,希望能讓消費者從生活中的飲食片刻,找回簡單的幸福。這其實就是我們家生活日常的寫照(能做好吃的、吃好吃的,對一家吃貨是真的很重要)。食品展上我與料理好友914和戀戀家聯手展演的『假日時與朋友聚餐辦趴』,以及和孩子們攜手料理的『上班族媽媽下班回家快手上菜』,這些過程對我跟孩子們都是很難得的經驗,他們也相當樂在其中。當天示範的幾道料理也有讀者想要了解細部的食譜內容,現在我一一整理出來,也把每道菜要注意的tips給寫下來,有興趣的朋友可以參考部落格文章。
詳細文章分享請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/46379548
十分鐘快手料理 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文
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大蝦粉絲煲除了可以當作是日常菜色,亦可作宴客菜色, 就算是新手也沒有難度? 20分鐘⏳就可以完成的快手菜?
煮海鮮? 一定要用上一支健康又美味的頭抽?才能令鮮味突出,所以我最愛吃的是粉絲,因為吸收了醬汁的精華,真是十分滋味?
這款御品頭抽取自第一道純釀,醬清味濃,最中意是沒有添加任何味精、防腐劑和人造色素,無論用來點蘸、醃肉、蒸煮、炆燉也可以,使用起來方便又簡單❤️
?小貼士?
**我比較喜歡用泰國的粉絲,因為較爽口,用來炆餸也不易斷或糊
材料:
大蝦 500克
粉絲 2包
蝦米 2湯匙
蒜蓉 1湯匙
紫洋蔥 半個
蔥 1束
粟粉 1湯匙
調味:
御品頭抽 2湯匙
米酒 1湯匙
水 180毫升
糖 1茶匙
1. 粉絲浸水20分鐘,並略為剪斷;蝦米浸軟,切碎;青蔥和紫洋蔥切絲
2. 切掉蝦頭,並去除腸道,用廚房紙吸乾水份,裹上粟粉
3. 熱鍋,油可加多一點,用中火把大蝦煎至半熟後,大蝦先盛起
4. 放入蝦米炒香,加入蒜蓉和紫洋蔥,並炒勻
5. 倒入水,頭抽和糖,加入浸軟的粉絲和青蔥,炒勻
6. 把大蝦放回鍋中微炒,大蝦排放在粉絲上,倒入米酒,加蓋炆煮5分鐘?
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#頭抽大蝦粉絲煲 #珠江橋牌 #御品頭抽 #中式食譜 #木瓜廚房
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外面橫風橫雨☔️ 行雷閃電⚡️️
好彩假期前已經買定幾底炒麵餅,快快手炒碟麵,配返碗白粥,滋味又溫暖 ?️
材料︰
炒麵餅 1個
芽菜(銀芽) 1碗
甘筍絲 適量
蔥 2棵
芝麻 1湯匙
汁料︰
蠔油 1湯匙
老抽 2茶匙
生抽 2茶匙
糖 1茶匙
1. 汁料拌勻,備用
2. 水滾後熄火,麵餅放入滾水中,將麵餅鬆開
3. 用水沖洗麵條,瀝乾
4. 落油,先將麵條炒熱,加入甘筍絲、蔥和芽菜炒勻
5. 加入汁料炒勻,灑上芝麻即可
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#15分鐘料理 #簡易食譜 #豉油皇炒麵
十分鐘快手料理 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
週末的半夜、吃土的月底
救世主就是來盤炒泡麵吧!
十分鐘快手上桌,有湯有麵吃超飽
你一定沒想過泡麵跟米飯竟然這麼搭
趕快來試試看,大叔要煮的時候大家都不相信
結果煮完馬上就被掃光光了!
🥬材料 (3人份)
🔸統一鮮蝦麵 3包
🔸蛋 兩顆
🔸紅蘿蔔絲 適量
🔸木耳絲 適量
🔸高麗菜 3人份
🔸肉絲 適量
🧂調味料
🔹調味包 2包
🍳作法
1️⃣加油熱鍋,紅蘿蔔、木耳、肉絲、高麗菜炒熟
2️⃣一點水加入鍋中,放入泡麵調味料拌炒,小火蓋鍋悶煮
3️⃣換鍋水滾後加入調味料,轉大火下麵,煮一分鐘後轉小火撈起
4️⃣將調味粉灑上麵條後攪拌均勻,打散兩顆蛋,將蛋液加入湯鍋中
5️⃣將麵條下鍋拌炒均勻後即可起鍋
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