說書食間是會持續做的單元，主要會介紹一些營養、飲食或是我有興趣的書籍，大致上會分為幾個部分，大綱的介紹、我讀後的心得、我推薦看這本書的族群，依照書本內容不同說書的內容也會有所調整，但我並不是完整把書的內容複製上來，而是讓大家對這本書有更多的認識，如果有需要或是想要的人就可以去購買來看。
好讀網址版： https://reurl.cc/L1584y
👩🏻🌾我對這本書的看法：
不論我們使用什麼飲食方法，那些方法都是輔助我們維持健康的工具，最重要的是我們的觀念以及是否持之以恆，並且時時觀察他對我們身體的影響。
這本書很適合想要改變自己飲食型態但是不知如何下手的朋友，許多優良的習慣、想法、方法，都是經由模仿才得以流傳下去。
我認為自己煮很棒的優點是可以📌控制份量📌知道所使用的食材、調味料📌選擇食材，這幾件事情是對於想要做飲食控制的朋友是非常重要的，因為計算熱量、控制份量如果是在販售固定份量的外食店家較難做到的。
👉🏻正文：
這次選擇這本書當開頭可以說是相當有意義，身為營養師也想要讓民眾可以輕鬆吃，並對自己所吃的飲食有更深層的認識，我自己也有寫過關於"我的餐盤"的相關文章在文末有連結，有興趣可以看看。
現代的人，可能都處於一種"亞健康"的狀態卻渾然不覺，只要沒有糖尿病、不用洗腎、沒有慢性疾病就算健康，這是真的嗎？吃對的飲食就可以讓我們遠離疾病這是真的嗎？
疾病的成因可說是非常多元，包括了年齡、基因、環境、飲食、睡眠等等.. 很明顯的其中可以控制的就是飲食，簡單來說我們可以想成平時的生活習慣的養成呀☺️ （真的就是這麼Easy😸😸
吃對的食物、對的份量就是對的飲食👉🏻即是我們今天的主角🥳均衡飲食
然而在2018年台灣依據「每日飲食指南」推出了自己的我的餐盤
👩🌾我之前有寫文章介紹我的餐盤連結可看👉🏻 https://reurl.cc/xDpyKE
而這本書非常的貼心，分為六大族群來設計餐點
這本書設計的六大族群在一開始就先介紹"如何使用本書"，可以看出作者群們的心思細膩，讓即使是對於營養沒有太多想法的朋友也能輕鬆地執行。
如何使用本書中 -
📌觀念的建立：不只給你魚吃，還要教你怎麼釣魚，這本書最最重要的任務就是幫助你「如何均衡飲食」，台灣可以說是美食寶島，雖然這本書有120道豐富料理，但我們也不可能一輩子只吃書中的食譜。
所以書中的食譜就像是國小數學課本中的示範題，老師告訴你算法，到了應用題時，或許一開始還不熟悉但是多學幾次，你就能模擬然後做出正確答案～
📌版面說明 ：這本書最主要的本體即是食譜範例，所以這裡面很仔細地說明每一個部分代表的事情，讓你更好的運用這本書。
📌餐盤尺寸：在這本書當中我認為最為貼心的一個部分，因為即使照片已經全彩、份量也拍攝出來，但是如果不知道餐盤尺寸就只能任憑想像，有了餐盤尺寸能更輕易地掌握食物量。
本書可以大致有三大部分
觀念建立 - 由專家們撰寫引導說明讓六大類族群各自的營養需求以及可能面臨的變化、需要注意的事情，文字淺顯易懂但又句句重點，不只告訴你為什麼還告訴你怎麼做，讓你能夠應用在生活中。
食譜分享 - 邀請臨床營養師群依據六大族群實際需求來設計食譜，跟大家想像中以為健康飲食就是吃水煮餐完全不同！說給大家聞香一下，裡面有義大利麵套餐、火鍋、鍋燒烏龍麵套餐等等豐富的餐點。是不是跟你想的健康餐有天壤之別呢？在這裡你可以看到營養師對於這些套餐是怎麼設計成均衡飲食的！
除此之外，他還提供📌料理圖📌烹調方法與食材📌營養成分分析📌六大類食物份數📌使用餐盤代號
3. 認識食材 - 控制飲食要從認識時才開始，所以在這本書介紹台灣一些常見食材，背後的故事、營養價值、食用禁忌，讓我們對於那些菜更加的熟悉。
適合誰購買
會自己煮三餐
想要執行均衡飲食，但是對均衡飲食還沒有概念的朋友
書中提到的六大類族群
‼️【營養食間】：學會我的餐盤，讓你執行均衡飲食如魚得水🐟
✔️還不快標記那個喜歡看書的朋友
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