🌸賀年食譜【南乳花生炆豬手】🌸
每到農曆新年，就會烹調豬手餸菜，喻意橫財就手，祝願新一年事事順心就手🥰🥰。
我們這一家好鍾意食炆到軟滑嘅豬手，今次隻豬手兩斤幾，又係三兩吓手勢就食曬喔😆~
我用咗獅球嘜花生油一段長時間，除咗佢花生香味吸引我，貼心嘅樽口開封設計亦係我選用佢嘅原因，而今次我用獅球嘜黑花生油烹調呢味餸菜，因為黑花生更健康，與一般紅衣花生相比，蛋白質含量高5％，鉀含量高19％，鋅含量高48％，硒含量高101%, ，更具有保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多餘脂肪、抗氧化，延緩衰老等功效👍🏻。
【南乳花生炆豬手】食譜
豬手一隻(約1500克)
珠豆花生100克
蒜頭3粒
薑片4片
八角1粒
調味料(1):
南乳兩大磚
調味料(2):
南乳汁2湯匙
冰糖40克
鹽3克
水份適量
芡汁：
生粉1茶匙
水份1湯匙
做法:
1)豬手汆水備用
2)燒熱鑊落3湯匙獅球嘜黑花生油,爆香薑片、蒜片及八角，下豬手及調味料(1)炒香，加入水份(須蓋過豬手)，加入調味料(2)及珠豆花生，加蓋以中火炆煮，煮至中途須加入水份以防燒乾水，炆煮至豬手轉腍及收汁後，埋芡即成。
而獅球嘜黑花生油嚴選優質罕貴黑花生，採用不含任何化學添加劑的傳統壓搾工藝精配而成，花生香味更濃郁。擁有極高營養價值，含有人體所需的脂肪酸及天然維他命E，具抗氧化功效，減低自由基。加上佢煙點高、油煙少，適用於高溫煮食，煎、炒、煮、炸都無問題👍🏻
原價$629.5，現優惠價$500/ 箱
購買網址：https://healthy-oil.com.hk/shop/
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