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今天我要做什麼素食家常菜料理呢~我用南瓜做一道糕點，就是南瓜餅，在馬來西亞叫做金瓜粿，很多人會覺得做糕點很麻煩很困難的，其實呢~ 這道料理零廚藝的都一定可以成功，步驟也很簡單，大家看完了一定也會做。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，200克南瓜、100克豆漿、1 tbsp再來米粉(粘米粉)、200克糯米粉、半茶匙玫瑰鹽、1 tbsp食用油、椰糖、1/4茶匙鹽。
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《南瓜椰汁千層糕》
過年除了吃傳統的年糕、蘿蔔糕、芋頭糕外，蒸一道簡單又好吃的甜糕來招呼親朋好友，雙色的千層糕，濃濃的椰香、淡淡的南瓜香味，QQ軟軟的，好看好吃不失禮😋😛
KitchenAid不銹鋼廚具系列的26厘米煎炒鍋連蓋，這個可配26厘米蒸籠，除了煎炒煮之外，加個蒸籠又多一個用法，非常實用！👍🏻
有興趣的朋友可留意下面連結，
有KitchenAid x 千色 Citistore 印花換購活動的詳細資料呢！😊
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
南瓜椰汁千層糕
白麵糊材料：
椰漿100g
木薯粉80g
粘米粉15g
砂糖50g
熱水50g
玉米油10g
黃色麵糊：
南瓜泥100g
椰漿85g
木薯粉80g
粘米粉15g
砂糖30g
熱水50g
玉米油10g
做法：
1）南瓜隔水蒸15分鐘，
趁熱用叉子壓成南瓜泥。
2）白麵糊：
熱水加砂糖拌勻至砂糖溶化，
加椰漿拌勻。
3）木薯粉、粘米粉拌勻，
加入椰漿糖水及油拌勻，過篩。
4）黃色麵糊：
熱水加砂糖拌勻至砂糖溶化，
加椰漿拌勻。
5）木薯粉、粘米粉拌勻，
加入南瓜泥、椰漿糖水及油拌勻，
過篩。
6）蒸盤掃一層薄薄的油，
倒入適量麵糊，蓋上蒸約2分鐘。
（蒸的時間因應麵糊量多少而加減）
7）間隔倒入兩種顏色的麵糊，
每層也蒸約2分鐘。
8）倒入最後一層麵糊後，
蓋上蒸約13分鐘。
9）完成後放涼起模，隨喜切件即成。
*我使用的糕盤尺寸：
20cm x 7cm x 5cm
*用保鮮膜包著刀子再切割可防黏。
使用鍋具：
#KitchenAid不銹鋼廚具系列
#26厘米煎炒鍋連蓋
#26厘米蒸籠
KitchenAid x 千色 Citistore 印花換購活動
顧客凡於 2019 年 1 月 10 日至 3 月 31 日期間，
於千色 Citistore 及 OnCitinet網上購物平台
購物淨值每滿港幣$50(以單一機印發票計算)可獲印花 1 枚，
滿港幣$100可獲印花 2 枚，如此類推。
儲齊指定印花數量可換購 KitchenAid廚具系列產品，
換購期至 2019 年 4 月 7 日，數量有限，換完即止。
詳情請瀏覽 https://www.citistore.com.hk/kitchenaid-redemption/
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蒸南瓜糕 Steam Pumpkin Cake Kanom Fak Tong (ขนมฟักทอง)
用了冰箱剩下的南瓜蒸了爐泰式南瓜糕 Kanom Fak Tong (ขนมฟักทอง)，將一半放進冰箱冰一冰當下午茶，口感多了些人形，嚼起來多了份清涼。很多時候，把傳統的味道給做好，再來想創新也不遲。若你連基本功都沒，光靠賣相來造謠撞騙，這肯定走不遠。
材料:
南瓜泥 500克
粘米粉 1/2杯
木薯粉 1/2杯
椰奶 200毫升
糖 80克
鹽 1/2茶匙
椰絲 50克
做法:
1．將糖，鹽，粘米粉和木薯粉，攪拌均勻。
2．將椰奶倒入，拌勻。
3．將南瓜泥加入拌勻，靜止15分鐘。
4．將麵糊倒入模型內，撒上少許椰絲。
5．入鍋大火蒸約15分鐘即可。
Ingredients:
500g Mashed pumpkin
1/2cup Rice flour
1/2cup Tapioca flour
200ml Coconut milk
80g Sugar
1/2tsp Salt
50g Shredded coconut
Procedure:
1. In a big bowl, mix together sugar, salt, rice flour and tapioca flour, stir well.
2. Stir in coconut milk.
3. Add in mashed pumpkin, mix well till well combined. Rest for 15minutes.
4. Spoon orange sweet potato batter into mould and sprinkle with some shreeded coconut.
5. Steam over high heat for 15minutes.
甜點 Dessert: http://squallcuisine.com/?cat=89
泰式料理 Thai cuisine：http://squallcuisine.com/?cat=69
蒸南瓜糕 Steam Pumpkin Cake Kanom Fak Tong (ขนมฟักทอง)：http://squallcuisine.com/?p=4081
素食家常菜料理│麵粉裡加一塊南瓜，不用烤不用蒸，一週吃6次都嫌少，出鍋瞬間被掃光，香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要做什麼素食家常菜料理呢~我用南瓜做一道糕點，就是南瓜餅，在馬來西亞叫做金瓜粿，很多人會覺得做糕點很麻煩很困難的，其實呢~ 這道料理零廚藝的都一定可以成功，步驟也很簡單，大家看完了一定也會做。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，200克南瓜、100克豆漿、1 tbsp再來米粉(粘米粉)、200克糯米粉、半茶匙玫瑰鹽、1 tbsp食用油、椰糖、1/4茶匙鹽。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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简单の生活: 咸香南瓜糕Chinese Snacks, Chinese Cooking, Savoury Cake ... 茶匙鸡精粉1/2茶匙炸葱油1汤匙米浆： 粘米粉200g 澄粉30g／15g木薯粉水400g 做法： 1. ... <看更多>
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