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🍜 #双豚拉麵
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🐷 #清湯醬油叉燒拉麵 $260
🐷 #雙豚DX拉麵(清湯) $300
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✔️每人低消一碗拉麵
✔️可免費加麵
📍地址 / 新北市板橋區民生路三段193號
⏰營業時間 / 17:00-22:00
🚌交通 / 捷運新埔站
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#湘食天堂的懸崖 #台北尋寶湘
#板橋美食 #新埔美食 #新北美食
#捷運新埔站 #拉麵 #板橋拉麵 #双豚 #双豚ラ一メン
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據說板橋要開一家鷹流派拉麵
原本試營運期間就想去了
上週看到開幕立馬殺過去
煮麵的師傅有點面熟
但想不起來在哪一家店看過
入門是拉麵店標準配置
左手是開放式廚房
右手邊整排的座位區
點了叉燒控最愛DX版濃湯拉麵
還有濃湯叉燒醬油拉麵
一如往常鷹流派叉燒擺盤就是兇
第一口先喝湯感受到超濃豚骨湯頭
但不知為何感覺到很鹹
就讓我想起第一次吃公館鷹流的感覺
一開始很反感但越吃越適應
但我要說的是双豚並未有這感覺
整碗麵吃完只有感覺越吃越鹹
而且相當起來很膩還有很重的腥味
吃完整個食道會感覺卡了很多豬在裡面
會想馬上來杯無糖綠茶解膩
麵條不論一開始的粗麵和加麵的細麵
配合濃郁的湯頭都有完美結合
叉燒部分感覺跟鷹流不一樣的地方
少了一點淡淡醬油鹹香味
吃完會感覺沒什麼記憶點
但肥瘦比例剛好
DX才有的大塊叉燒偏柴
而這種湯頭就很想加白飯進去
但那天的白飯感覺煮太軟
拿來作叉燒飯或是泡在湯裡就過爛了
這是有點可惜的地方
整體來說還是一碗相當濃厚派的拉麵
但如果要拿來跟鷹流比在一起的話
我認為是不同的擋次
可能是我心目中太喜歡鷹流了。
#濃湯 #醬油 #叉燒 #拉麵 $280
#DX #双豚 #濃湯拉麵 $300
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
店內環境:🌕🌕🌕🌗🌑
值得程度:🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願:🌕🌕🌕🌑🌑
#厚片肥宅 #新北市 #板橋區
#双豚ラ一メン #板橋美食
#豚骨拉麵 #醬油拉麵
#溏心蛋 #叉燒飯 #濃厚系
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双豚DX拉麵(濃湯) $300漲10塊變$310 + 辣筍絲$30
19:10到,先點餐再排隊,等約50分鐘
第二次來了
忘記拍照,拿之前的頂
大塊的炙燒肉又油又香,薄切的叉燒選用偏瘦的部位
因為湯也是濃厚重味,叉燒起到很好的中和作用
筍乾撒上辣粉單獨吃蠻開胃的,有達到期望,但論筍的品質還是辰拉麵更勝一籌
硬要挑剔的話就是那三片海苔有點多餘
有機會還會再來
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みんなの心にあかりを灯せる声優 楠木ともり
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