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◢◤◢◤ 可樂小雞腿 ◢◤◢◤
中午起床煮了一個可樂小雞腿，可知昨晚我看了哪一個陸綜呢？ 呵呵
舒淇滷的可樂大雞腿 / 穎兒在家煮的可樂雞翅
＊食譜就是：炒蔥段，煎一下雞腿，再倒入可樂，用醬油調味。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
►中餐廳2 / ►妻子的浪漫旅行
➔歡迎加入 #陸綜討論社：https://www.facebook.com/groups/1075776552562840
#陸綜 #中餐廳 #妻子的浪漫旅行 Penny Lee
◢◤◢◤ 可樂小雞腿 ◢◤◢◤
中午起床煮了一個可樂小雞腿，可知昨晚我看了哪一個陸綜呢？ 呵呵
舒淇滷的可樂大雞腿 / 穎兒在家煮的可樂雞翅
＊食譜就是：炒蔥段，煎一下雞腿，再倒入可樂，用醬油調味。
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#陸綜 #中餐廳 #妻子的浪漫旅行 Penny Lee
中國同學推薦我煮這道可樂雞腿,超簡單超下飯~~~
崔喔爸整鍋吃光光誒!
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食材準備>>蔥段,蒜,辣椒,醬油,可樂,小雞腿
@先把雞腿先下平底鍋煎(不用放油喔)
@再把雞腿推到鍋邊,下蔥段,蒜,辣椒(喜娜放的是韓國青陽辣椒)
@炒約莫三分鐘左右,醬油及可樂放入
(我比較愛鹹味,所以醬油跟可樂 1:3)
@再倒入一小杯水(這邊就請自己試味道拿捏份量囉)
@小火滷30分鐘左右
就可以上桌了
是不是超級簡單,但超香的阿
推薦給大家!!!!!
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題外話:
這周末崔喔爸訂了超人跟蝙蝠俠對決(疑?中文片名是甚麼)電影
4D版耶~~~~~~~(兩個鄉巴佬都沒看過4D)
超期待的顆顆
***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
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🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
http://www.sedorsfarm.com/
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
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🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品，到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下，下週是蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷！
今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒，小孩配可樂，一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易，大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://reurl.cc/Gmzp8d
▸蜂蜜檸檬雞腿排 https://reurl.cc/YOMqgo
▸夏日蜂蜜粉粿冰 https://reurl.cc/mLWy8Y
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✅影片中使用的 #龍眼蜜 這邊可以買
➜https://bit.ly/3k16D4k
✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
➜https://reurl.cc/OX71K9
✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml
🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶，拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒，加入1-2米杯的地瓜粉，醃好的雞腿排直接放進來甩動，均勻裹上地瓜粉，取出的時候順手拍掉多餘的粉，放上烤網，兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱，放在中層的位置，溫度180度15分鐘，後面調整成200度再10分鐘，烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml)，小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火，雞腿排下鍋均勻裹上醬汁，撒上適量白芝麻即可上桌。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛，非必要動作
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#蔥爆雞丁
#雞胸肉
#下飯首選
#簡單在家做
#簡單哥
各位晚安我是阿杰~，今天給各位帶來「可樂小雞腿」，在網路上看類似的做法已經不下10篇，不過實際料理還是第一次，跟我一起來做這道菜吧！， ... ... <看更多>
看板cookclub作者chocola (小小的手有大大力量)時間7年前發表 ( 2014/08/22 ... 平底鍋的蔥薑蒜&雞翅雞腿全倒入另一個湯鍋，加入可樂及醬油步驟四. ... <看更多>
可樂小雞腿 在 [食譜] 簡易版的可樂雞腿- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
Blog: https://tinyurl.com/3vsorg6
這道料理的應用，其實是小時候，從母親那裡聽來，學來的。
相信大家也一定不陌生吧！
其實同法不只可滷雞腿，滷全雞，亦可滷豬腳或五花肉....等，
都非常美味下飯！
我的版本，礙於食材的取得，所以是簡易版，不過美味不減！
另，以醬油膏代替醬油，燉煮後的色澤更濃稠，口感更甜郁。
因為可樂已含糖，所以我的食譜裡省略了。
當然，各人可依飲食習慣與口感，再斟酌調味。
我喜歡煮一大鍋醬汁，直接拿來拌飯吃。
若不喜歡太多醬汁的，可以斟酌食材裡，可樂與醬油的量。
為了省電費，所以我用壓力鍋燉煮。
無壓力鍋者，用一般不鏽鋼鍋亦可。
小火燉煮約三十分左右，收汁至自己喜歡的濃稠度即可。
材料: (約4人份)
大雞腿 4隻
白酒 100cc
(可樂燉料)
蒜頭 6瓣
蔥 1把 (切大段)
薑 1小塊 (略剁扁)
可樂 400cc **
醬油 100cc **
五香粉 1小茶匙 (有花椒，八角等亦可加入)
少許胡椒粉
**可樂與醬油的量，請隨各人口味喜好斟酌加減。
另，如喜歡吃甜一些，亦可再斟量加糖。
做法:
1. 不沾鍋裡入一大匙油，將雞腿二面煎上色。
2. 煎上色的雞腿排入壓力鍋內。原不沾鍋裡入白酒，煮開後亦倒入壓力鍋。
3. 將壓力鍋置於爐上，開大火。將(可樂燉料)全加入壓力鍋裡後，蓋上壓力鍋，
鎖上安全閥。大火煮至氣棒浮起，轉小火續煮6-8分即可。
因為我們家的小公主正值換牙期，門牙掉了一顆，另一顆也搖搖欲墜。
所以最近為了她，肉類都會燉久些。
我用壓力鍋燉了八分，肉質很軟嫩，且很容易就"骨肉分離" 了。
喜歡較有嚼感的肉質者，可依各人喜好控制燉煮的時間。
其實加可樂的另一作用，亦是為了軟化肉質。
我刻意燉了一大鍋湯汁，當然賸下的湯汁可還有大大的妙用.....
隔天煮了-- 可樂雞汁拌麵！
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我的混血廚房..^O^
https://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang
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