<可樂滷豬耳>
我網購豬肉，結果他送我一包豬耳！！
是處理得很乾淨的，真空包裝，也不用除毛什麼的（如果要我可能會崩潰）
但是，他就是一副完整的豬耳！！完完整整！！（是要強調幾次）
很想跟店家說，毛都除了，可以幫幫忙切塊嗎？？
一整副！歐，我實在無法面對。
昨天拿出來解凍川燙，看著鍋裡完整的耳朵慢慢浮起，我一度卡關到無法繼續......只好熄火蓋上鍋蓋，默默走出廚房，等光先生有空了，央求他去幫我切塊，他一聽，就露出一臉英雄救美的姿態，神氣的大步走入廚房，五分鐘之後，抬頭挺胸的來跟我說，都好了！！🤣🤣
好啦，撇除這很難跨過的心魔，我第一次滷豬耳是大成功的～
今天拿出幾塊，切薄片，灑蔥花，蛋捲一口一口地把他當零食吃，甚是滿意～
做法好簡單，就是先用油爆香蔥薑，放入豬耳，一個滷包，一罐可樂，四大匙醬油，再加水蓋過食材，慢火滷大約一個半小時，收汁即可。
做好放冷藏，要吃時拿出幾塊，切片，佐蔥花和一點點醬油，就很美味囉～
＃可樂滷豬耳
＃下次可以不要給我一整副嗎
＃美味的小菜
可樂 滷 肉 要加水嗎 在 [食譜] 不加水之蘋果西打滷肉/可樂滷肉- 看板cookclub 的推薦與評價
蘋果西打滷肉
可樂滷肉
先結論，兩者吃起來其實差不多，但是可樂滷的色澤比較漂亮，蘋果西打大概要多滷一倍
時間才有一樣的色澤。
但是蘋果西打會帶一點香香的味道，所以看個人喜好囉~
食材:
蒜 5瓣↑
薑 5片↑
帶皮五花肉 1.5斤
蔥 2支 切段
辣椒 1-2條 怕辣就去籽
調味:
醬油 1.5碗
胡椒適量
米酒 2瓶
可樂鋁罐一罐/蘋果西打600ml一瓶
1.五花肉要不要走活水看個人，切小塊。薑洗淨切片，蒜洗淨帶皮拍裂。
2.不用加油，五花肉丟下去炒，逼出油。
3.炒到色澤漂亮就可以丟蒜薑進去炒。
4.加入醬油炒，再加米酒、蘋果西打或可樂，大火讓它滾。
5.滾了就丟辣椒、蔥段、胡椒，蓋上鍋蓋小火煮1小時↑。
6.反覆試味道，試出自己最喜歡的味道，也可以加入蛋、油豆腐、豆干等食材^^
不到400塊就可以靠這鍋滷肉撐過3天，超省DER~
還可以訓練男友煮水煮蛋、剝蛋^^
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