師大夜市的「阿諾可麗餅」可說是全台灣最著名的可麗餅，廣設加盟店，口味種類眾多，曾經是排隊名店呢。
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/46299078
可麗餅加盟 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，台灣1001個故事-20201220分集大綱： part1：【資深板模女子天團 橫掃南台灣各大工地】 https://youtu.be/-oVXemEKTHs part2：【神鬼認證造型糕餅 老師傅祭祀大典展現功力】 https://youtu.be/ZLhMZYZUOiw part3：【可麗...
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可麗餅加盟 在 老司機車庫-Old Drivers Taiwan Facebook 的精選貼文
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可麗餅加盟 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 的精選貼文
製片紀錄P1 : MARDI Crêpe Club
這次幫電視團隊工作， 負責依主題找可以拍攝的景點。
其中一個主題是可麗餅。
我對可麗餅並沒有太大的愛，畢竟平常在家也可以隨便做， 網路上的三星食譜要多少有多少。 我想了很久， 最有名的當然是cafe breizh， 但大牌店家採訪不易(後來還是有採訪， 日後再分享)。 可麗餅吃來吃去不是甜的就是鹹的， 萬變不離其宗， 不脫圓圓一片的造型。 而且路邊的可麗餅吃了都好膩口。
查了十幾個排行榜之後，決定來這家踩點。因為大家都說他有創意。
我在門外看到小小的店面有點擔心。一進門先點了個經典的complet: 火腿、乳酪、雞蛋。一邊吃一邊將照片傳給團隊，老闆Guillaume 過來問我味道如何? 我順藤摸瓜就問他是否願意接受採訪。
他很開心地滔滔不絕起來。
一般可麗餅店用的是 bilig 爐，倒上一杓麵糊之後用T型棍刮成圓形，再放食材。這裡的煎餅機器類似台灣早餐店那種煎蛋餅煎荷包蛋的平版爐，而且很特別的是麵糊是用機器擠出來的。麵糊擠出來是長方形，煎好之後折疊起來是長條形。老闆說這樣可麗餅的熱度會被包在裡面，不會很快涼掉。
老闆Guillaume 曾經在銀行工作，後來對可麗餅有興趣，想往這方面發展。他說: 「法國有4千多家可麗餅餐廳(不是路邊攤喔~加上路邊攤大概上萬?)，為什麼沒有一家可以做成外帶? 讓上班族能輕鬆帶回辦公室吃，價格也實惠。 」
說的也是，連路邊攤都只能邊走邊吃，沒法包回辦公室享用。
Guillaume 於是開發了擠麵糊的機器，5秒鐘就能煎一片可麗餅，節省顧客等待的時間。外帶紙盒也是他設計的，抽出盒蓋，盒子兩邊打開就可以變成紙盤，方便顧客使用刀叉來切可麗餅。
我當天又外帶了兩個回家，30分鐘的通車時間，到家真的還是溫熱的可麗餅。
Guillaume 又說傳統的bilig 爐是鑄鐵做的，容易沾黏，所以一般可麗餅都會刷很多奶油。而他的平面爐不沾黏，不需要刷很多油，因此可麗餅吃起來不會太油膩，一下就讓人犯噁。
我說，你這蕎麥可麗餅用的是純蕎麥粉? 還是加了點小麥粉?
他驚訝地看著我，說: 你也太專業! (拜翻譯書籍之賜啊)!
他說 : 「而且可麗餅想包什麼就包什麼! 我店裡有40多種食譜，我幾乎每個月都會更新，還有當令的食材」。我耳根軟，聽他推薦買了一個培根加油封洋蔥還有切達乳酪的蕎麥可麗餅。果然好吃!
拍攝當天，Guillaume 顯得有點緊張。雖然我可以翻譯，但是他還是努力用英文全程回答主持人的問題。事後還懊惱自己英文不夠好。
我說，你表達的大家都聽懂了，你非常棒!
說真的，這次採訪的店家，英文都很流利啊! 我樂得在一旁休喘~
Guillaume 說蒙帕拿斯車站近期要引進一些新的快閃店，他也被邀請了! 我拍手叫好! 搭火車終於有點熱食可以吃了~~
一個認真有熱情的老闆，跟他的創意可麗餅，鄭重推薦給大家 <3
老闆說歡迎台灣人來加盟。他的手機裡還記錄了顧客的國籍，我應該是第一個台灣來的。
地址: 137 Rue Montmartre, 75002 Paris
(當然也提供外送~可以用uber eat 或deliveroo)
甜的可麗餅推薦加了老闆自製蘋果泥的焦糖蘋果版。
店名是mardi 星期二，因為過去的法國人都是在星期二吃可麗餅。這與宗教周五的齋戒有關，吃點澱粉油脂補充營養。
***
大牌店家我們採訪到了， 倒是巴士底市集的可麗餅攤位態度很差。哼! 不准你們去! 通通來這家吃~(愛計較)
可麗餅加盟 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台灣1001個故事-20201220分集大綱：
part1：【資深板模女子天團 橫掃南台灣各大工地】
https://youtu.be/-oVXemEKTHs
part2：【神鬼認證造型糕餅 老師傅祭祀大典展現功力】
https://youtu.be/ZLhMZYZUOiw
part3：【可麗餅大叔偏鄉學校送暖 小小孩感動落淚】
https://youtu.be/hX6Oogt6FTY
part4：【裝潢業兄弟檔轉行賣炸雞 夜市角落創奇蹟】
https://youtu.be/UtV-Y7Zq5b8
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#板模 #阿嬌姨 #工地 #糕餅 #拜拜餅 #建醮 #老師傅 #可麗餅 #送暖 #偏鄉 #公益 #炸雞 #兄弟 #裝潢 #夜市
可麗餅加盟 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
讓可麗餅引領風潮的是
一位房仲業者，在10幾年前，
這種異國美食相當少見，
他發揮創意把餅皮改為硬式，
低價促銷造成轟動，
光是一個晚上，
可以賣出超過兩千份。
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可麗餅加盟 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
☞有捨有得的「棗」生貴子 搖錢樹結果 過年大豐收
高樹有一位六年級棗農，
本來是月入百萬的便當王子，
偶然機緣回家接手棗子園，
他突破了傳統的種植方法，
種出棗子界的LV精品。
☞巷弄裡的碳烤三明治 阿嬤50年來如一日
台南武廟旁的巷弄裡，
有ㄧ位婆婆五十年來，
她都堅持用炭火來烤吐司，
這酥酥的外皮，
再加上用豬油煎出來的嫩蛋，
一口咬下去充滿幸福的味道。
☞小房仲轉戰夜市市場 可麗餅月營收破百萬
讓可麗餅引領風潮的是
一位房仲業者，在10幾年前，
這種異國美食相當少見，
他發揮創意把餅皮改為硬式，
低價促銷造成轟動，
光是一個晚上，
可以賣出超過兩千份。
☞時尚教父洪偉明 訓練名模模鬼上身
台灣的時尚教父洪偉明，
捧紅了好多的名模藝人，
對於美有相當準確的第六感，
往往只要看一眼，
就知道這個模特兒會不會紅，
而洪偉明的嚴格，
模特兒除了走秀、戲劇、舞蹈，
樣樣都要學。
☞大碗公什錦麵 料多豐富饕客大排長龍
在北投有一家麵店，
端出了一碗六到十個人吃的，
這種大碗公麵光是碗的重量，
就重達了14公斤，
料多味美又非常的豐富，
在網路上打響了名號，
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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可麗餅加盟 在 熊熊可麗餅營運總部 - Facebook 的推薦與評價
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可麗餅加盟 在 我想創業賣可麗餅(第4頁) - Mobile01 的推薦與評價
建議你直接去可麗餅加盟網站,他一定會講你最想聽的部份. 一定很賺錢一定大賣,全國統一售價所以怎樣怎樣怎樣的. 有興趣你甚至可以上google找" ... ... <看更多>
可麗餅加盟 在 [閒聊] 熊熊可麗餅加盟- 看板toberich - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問有人加盟過熊熊可麗餅嗎
收入和總公司貨的品質還好嗎?
希望有做過的人可以分享一下心得
私訊也可喔
感謝大家
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