那天去吃 #柴火火焰烤鴨
有網友推 #与月樓頂級粵菜 烤鴨也很好吃
於是就跟朋友腰八岔說「我沒吃過与月樓欸」
然後本來是約好我請客
結果聊天聊到忘記…..
最後被臭頭哥默默的刷完卡了😂
我是直到看見他弟弟拿他的信用卡進包廂給他
我才發現被他結帳走了…
這次一萬八省下來🤣
下次再請你吃頂粵吉品啦!
好啦拉回正題
我覺得要說烤鴨的話
目前台中市吃過還是柴火第一名耶!
他的烤鴨皮厚又脆
肉又超級嫩吃多完全不會膩
至於与月樓就是吃完會覺得
「喔~就是餐廳的烤鴨….」
完全沒有什麼特別驚艷
或是能跟柴火一樣
狂吃好幾片烤鴨都不膩那種
不知道是不是柴火的烤鴨真的太好吃了😂
還是与月樓的鴨皮不夠酥
肉也不夠嫩的關係
整體我覺得最厲害的是
圖4.5那個油條蝦漿
爆好吃的吃不出來是油條
因為我本身不吃油條的人
他用看的也不像油條
是臭頭說了我才發現真的有油條
吃下去很像月亮蝦餅很好吃😋
第二名應該就是豬豬造型的 #流沙包 了
超爆漿而且奶皇味很濃郁
硬要說第三樣覺得不錯的我應該會選蘆筍炒干貝
他干貝超新鮮而且很大顆熟度很剛好
口味也不錯👍🏻很下飯
總之~要說烤鴨….
真的還是柴火好吃大概八百倍吧🤣
📍 @yuyuelourestaurant
📞 04 2382 9128
🕚11:30-14:30/17:30-21:30
🅿️ 有
台中市南屯區公益路二段783號
#台中餐廳 #台中美食 #台中
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,米其林餐盤推薦!人氣烤鴨「橙酒炙燒」香氣更濃郁,雪白「老鴨煲」喝得到滿滿膠質 店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330849 本集完整版內容👉https://youtu.be/dvebf3AYBHM 網路獨家版內容👉https://supertast...
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疫情前永遠都吃不到的 #火焰烤鴨
這次趁微解封訂看看
沒想到就訂到了!
烤鴨一定要事先 #預訂
通常訂位的時候就要告知是否要點烤鴨
會在入座後10分鐘上鴨
烤鴨來之前會先把醬汁跟蔥段
還有小黃瓜、泡菜跟麵皮先端上桌
小黃瓜跟泡菜搭烤鴨
倒是第一次看到
之後師傅會推著一台餐車
淋油然後點火,燒那隻烤鴨🤣
畫面很好看像圖10那樣
但礙於我邊錄影邊拍照的關係畫素不是很好
但現場看蠻壯觀的很酷
而且師傅在片鴨肉的時候手法蠻厲害的
很熟練又專業
片好的鴨肉非常多
鴨皮雖然很厚
但是烤的很脆超級好吃
完全不噁心~~~
鴨肉也很嫩超殼以德~
麵皮很薄超讚👍🏻
沒有討厭的麵粉味
我通常吃烤鴨都不太吃麵皮因為很厚
不然就是麵粉味很重
但 #柴火 的麵皮
吃起來超容易一片接著一片的
缺點是有點太大片
不曉得是不是鴨肉片比較小塊的關係
好像對切麵皮夾肉片比較剛好
對面那位敢吃蔥跟小黃瓜
他說夾著吃意外好吃
多了小黃瓜的清爽很搭不會奇怪
我是配著泡菜吃沒想到也不錯吃耶!
我本身不是很愛吃泡菜的人
但這個泡菜也很可以👍🏻
我們是選兩吃的所以骨頭的部分
就選擇鹽酥的(想說比較不會踩雷)
結果端上來超大一盤
好險也是超級好吃
配酒超適合
然後有另外點兩道菜
金沙魚皮(突然懷念馬來西亞的鹹蛋魚皮就想說點來吃看看)
魚皮炸的很酥脆
很特別還有裹粉下去炸
但鹹鴨蛋的味道有點重會怕的人不要輕易嘗試
不過我是覺得蠻好吃的啦🤣
辣炒高麗菜炒的也非常好吃
很下飯
調味很讚很像宮保的炒法
烤鴨其實也可以做成三吃
但我們選擇兩吃
我覺得下次一吃可以選
酸白湯+鴨油松露蛋或是銀芽鴨絲
因為鹹酥的炸起來份量超大
吃不完最後還打包😂
反正如果想選擇多樣吃法的人
可以選三吃
我們是第一次吃
不知道亂點會不會踩雷
所以才點鹹酥的覺得比較安全
不過鹹酥也是蠻好吃的就是了
而且鹹酥也可以搭三吃
總而言之這家 #櫻桃鴨 超級殼以👏🏻
大推推爆😋
下次來一定要約多點人一起吃
我覺得一隻鴨四個人吃剛剛好
因為他的鴨真的很大隻👍🏻
記得用餐除了要預約以外
入內要實施 #實聯制 還有佩戴口罩、量額溫
沒有在進食的時候離開位置都要佩戴口罩😷
認真覺得微解封內用能吃到美食好幸運🤣
📍#柴火火燄烤鴨 (松竹店)
🕚11:30-14:00/17:00-22:00
📞 04-22478889
台中市北屯區松竹路三段26號
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這間應該是我最常吃的烤鴨店了,如果臨時想吃烤鴨又不想跑太遠的時候,就是我們的第一個選擇
現在不賣烤鴨改賣燒鵝,超過70種菜色,防疫期間外帶一律是82折哦!
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米其林餐盤推薦!人氣烤鴨「橙酒炙燒」香氣更濃郁,雪白「老鴨煲」喝得到滿滿膠質
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330849
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