御神日式食藝料理的食材經由阿昌師的精湛廚藝料理過後,許多菜色都讓人驚豔美味,每一道菜色都各有特色,肥美的沙公沙母,以不同的手法料理,完美呈現食材的鮮甜美味。還有前菜上湯磯煮鮑魚特殊甘甜的口感,底層清脆清甜的蔬菜,每一道菜色都帶給我們無窮的回味。
#上湯磯煮鮑魚,NT.398元/顆
使用南非活鮑魚先蒸過,再經由醬汁浸泡兩天,吃起來充滿海味,口感柔嫩好吃,旁邊的配菜也很美味歐。
而且師傅的刀工很厲害,阿昌師直接將鮑魚切成薄片,讓大家比較好入口
#明蝦天婦羅,NT.580元/份(一份一隻蝦)
炸明蝦超級大隻的,而且裡面有著滿滿的蝦肉,口感彈牙,吃起來超爽的。
炸香菇也將香菇的水份完整保留,有香菇特有的鮮甜味。
#麻油沙母 時價
沙母相見歡,就像我們這群牡羊一樣,哈哈!光看照片就讓愛伯特吞起口水來,開鍋蓋的時候香氣十足,而且滿滿的蟹黃,雖然害怕膽固醇,但美食在前的慾望讓人無法克制,只好給它吃下肚啦!而且正值秋季,正是沙母最飽滿的時期喔!
#酒蒸蛤蜊,NT.380元
利用塔吉鍋來煮蛤蜊,而且蒸的方式很特別,上方是用盤子先將蛤蜊煮好,在放在陶鍋裡面蒸,而下方則是高湯,這樣蒸的過程蛤蜊的鮮度會擴散到高湯裡,讓高湯更增添美味,蛤蜊也很飽滿大顆又好吃,這道是愛伯特今天的最愛。
店家名稱:御神日式食藝料理
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00 (週二公休)
店家地址:台北市文山區木柵路三段48巷1弄9號
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同時也有373部Youtube影片,追蹤數超過5,810的網紅艾比Abby Pan,也在其Youtube影片中提到,我是Abby❤️ 一名空服員,也是一名小小Youtuber 台灣出生,是新加坡籍航空的組員 生活/旅遊/開箱/美食/航空/新加坡等主題 各式各樣在我生活中出現的 在我的頻道都看得到☺️ 開心 勇敢 正向 的去愛世界上的一切 喜歡我的影片 記得按下訂閱 和我一起探索這個世界的美好 艾比Abby P...
台北文山美食 在 愛伯特的吃喝玩樂全記錄 Facebook 的最佳解答
御神日式食藝料理的食材經由阿昌師的精湛廚藝料理過後,每一道菜色都各有特色,肥美的沙公沙母,以不同的手法料理,完美呈現食材的鮮甜美味。還有前菜上湯磯煮鮑魚特殊甘甜的口感,底層清脆清甜的蔬菜,每一道菜色都帶給我們無窮的回味。
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台北文山美食 在 Catalina 旅遊小筆記 Facebook 的最讚貼文
[台北·文山·美食] [禮采芙]
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台北文山美食 在 艾比Abby Pan Youtube 的最佳貼文
我是Abby❤️
一名空服員,也是一名小小Youtuber
台灣出生,是新加坡籍航空的組員
生活/旅遊/開箱/美食/航空/新加坡等主題
各式各樣在我生活中出現的
在我的頻道都看得到☺️
開心 勇敢 正向 的去愛世界上的一切
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台北文山美食 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
真的好久不見。這些對抗疫情的日子,大家都辛苦了。特別是餐飲業的朋友。當疫情升級為三級警戒之後,餐廳不能內用,民眾也不太出門消費,許多店家幾乎快撐不下去。餐飲業的共同心聲都是,我們要活下去。疫情期間,我們也持續關注,記錄許多努力撐下去活下去的店家,他們拚外帶拚轉型,努力拼出一條生路。
店家資訊:
南美觀園 日本料理
電話:02-8951-8273
地址:新北市板橋區民族路58號
罵子蛋創始總店
宜蘭縣冬山鄉義成路三段369號
電話:03-958-5506
阿義師的大茶壺茶餐廳
地址:台北市文山區指南路三段38巷37之1號1樓
電話:02-2939-5615
我家客家小館
台北市北投區中央南路二段14-1號
電話:02-2895-2219
香連鐵板料理
台北市大同區寧夏路16號
電話:02-2555-8876
大紅袍 小火鍋
地址:新北市新店區寶強路2-1號
電話:02-2914-1239
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(00:00:12)柔道國手酸白鍋 運動家精神做料理
柔道國手出身的火鍋店老闆,念大學的時候,家裡工廠被倒債千萬,連三餐都成了問題,他拿出運動場上培養的韌性和毅力,到餐廳打工,努力工作,甚至贏得老闆的信任,傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳,並且和家人一起打拚,酸白菜鍋裏頭,沸騰的不只美味,還有不放棄的運動家精神。
店家資訊:
正海城北方美食館
地址:台中市豐原區永康路9號
電話:04-2528-9818
(00:12:59)正宗東北酸菜鍋 東山再起好味道
大陸經商失敗之後,台商老闆回到家鄉經營餐館,用太太的家傳手藝做東北麵食。夫妻兩同心走過風風雨雨,生活就像酸菜鍋的滋味,酸中帶著甘甜。
店家資訊:
大連風味館
電話:(02)23254877,23254317
地址:台北市復興南路二段175之一號
(00:21:07)新鮮海魚火鍋淡淡中藥香 征服饕客味蕾
這一個家庭,家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書,最後是弟弟完成學業,還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨,既然和書本無緣,他就在料理的世界,開創屬於自己的人生舞台。
店家資訊:
鴻記石鍋
台北市文山區興隆路四段130號
(02)8661-5772
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