▵ 你不知道的中秋節? ▵
你知道除了台灣其他國家也有在過農曆8月15日的中秋節嗎,
除了烤肉、吃不完的月餅跟柚子,快來吸收一點新知識吧!
|#越南|
有一說中秋節文化是從中國傳到越南,另一說則是早期水稻農業社會,中秋之際為豐收期,作為感謝大地的養育之恩所發展出來的節慶。19世紀法國殖民時期,法國政府為防止越南人藉慶祝中秋,爆發革命活動,禁止成人涉入各項活動,只准兒童參與慶祝活動,因此中秋節便成了越南的「兒童節」。在越南說的不是嫦娥奔月或是吳剛伐桂的故事,是「阿貴傳說」(不是台灣那個蝦咪阿貴),有名叫阿貴的孩子因一株菩提樹升上月宮(傑克與魔豆故事的路線)鄉親們為感念他而在當天掛燈籠慶祝他成仙。特別的是這天各地有舞獅表演和燈籠秀,所有越南孩子們都要提著鯉魚燈去走走,象徵「鯉魚躍龍門」的吉祥之意。
|#日本|
中秋文化如何傳入與何時開始的,目前公認最可信的推論是,平安時代唐朝使節將中國長久以來欣賞滿月的傳統傳播到日本,據說當時的貴族並不是直接仰頭觀賞滿月,而是參與如遊船或宴會類的活動,欣賞月亮在水上或酒杯中倒影。在日本中秋節也被稱為「十五夜」與中國人在中秋節的時候吃月餅不同,日本人在賞月的時候吃「月見糰子」。除了賞月、吃糰子,這天日本小孩還有一項特權,就是能正大光明的把擺在門前或簷廊的賞月供品如糰子、栗子等食物給摸走,甚至偷摘院子裡的柿子、梨子也都可以,比萬聖節還搗蛋!
|#韓國|
中秋節在韓國稱「秋夕(추석)」,根據韓國《歲時風俗詞典》,秋夕一詞取自中國《禮記》當中的「朝春日、秋夕月」,是韓國重要的假期之一,國定連休三日,韓國人過中秋節的方式就像在過年一樣,人們會去祭祖掃墓,從一早開始準備祭祀的菜餚、供品,用新收穫的穀物和果實祭祀先祖。在韓國最應景的食物是「松片」,松片呈半月形,以芝麻、栗子泥或豆茸作餡,放於一層松針上蒸熟,帶有松香味,因而得名。由於是用作祭祖的祭品,要選用秋收最好的米,而且要全家人一起做,一面做餅一面說吉利、祝福和讚美的說話。他們也會回鄉探親還有向親朋戚友送禮,所以英文亦把韓國的中秋節叫做「韓國感恩節」。
_________________
一口氣吸收三種文化是不是有點澎湃,至少可以在過完中秋後,發現體重增加3kg的時候說服自己還有吸收一點別的營養知識(?)祝大家中秋節愉快!
「#月圓人團圓,#人不要太圓。」
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▲ ZA SHARE 創新創意大會
▲ 展覽時間|2021/11/18 (四) ─ 11/21 (日)
▲ 展覽地點|臺北 華山1914文化產業園區
#ZASHARE #創新創意大會 #靈光炸現 #EUREKA
#中秋節快樂 #我圓故我在
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在家防疫的大家,辛苦了。
感謝疫苗陸續到位,天降甘霖!雖然病毒不會那麼快離開,但總算看見曙光,只要大家繼續盡一己之力,減少外出以及活動範圍,戴口罩、勤洗手、不群聚,一定能一起撐過這段時間的!
美國早在去年三月就開始軟性封城,被迫宅家的生活,我們過了快一年半,到現在也不曾真正解封。
大人還好,但孩子長時間在家難免苦悶。
所以除了固定的網課,小花會利用多出來的時間做些手創,像是畫石頭、學習縫製衣服等。另外她本身就會樂器、有瑜伽的習慣,也喜歡烹飪跟烘培,所以真正閒得無聊的時候並不多。
我們也會很刻意地做一些無礙於防疫的家庭活動,比如說搬出許多杯盤吃茶點、或找一天豁出去、外帶一堆卡路里很高的肥宅食物,除了支持社區附近被疫情整慘了的小餐廳,也讓生活充滿儀式感,保持心情平靜愉快。
因為每日吃喝都在一起,選購蔬菜也成為全家一起參與的活動,無論是網購蔬菜箱,或是到附近開放式農場採購,支持被疫情波及的在地農民。但原則是避免群聚、減少接觸,戴口罩並且避免觸摸臉口鼻,回家立刻洗手。
天氣許可時,我們會到附近無人打擾的沙漠以及山區踐行,放風的同時也活動筋骨。
就這樣,自疫情開始,我們除了自家無可避免的六個人外(包括我爸媽跟我妹),一年半都沒有接觸任何其它親友,即使是感恩節聖誕節也沒有群聚,看似不可思議,但我們真的就這樣宅了快一年半!
當時尚無任何疫苗,光我們這個郡的確診人數就每日上千,老張服務的醫院重症病房滿到爆炸,選舉期間不愛戴口罩的群眾還滿街造勢,像我們這樣的一般民眾唯一能做的就是自主防疫,說到底,就是“咬牙忍”三個字。
目前台灣的情形比我們那時好太多,只要大家能夠定下心來,多堅持幾個星期,很快就能解脫,真的拜託大家不要因為節日就到處亂跑群聚,因小失大!
我知道各地民情環境不同,我們的自主居家防疫方式、也不可能同樣照本宣科,但還是想來分享、鼓勵一下各自在家努力的朋友們:加油!能小忍而大謀必不亂!
我們能夠在疫情最嚴峻的時期忍過一年多,相信高素質的台灣民眾們,也一定願意再為社會多忍耐幾個星期的!
台灣感恩節食物 在 Lena x 美國加州生活日記 Facebook 的最佳解答
自從一月多IG動態分享後,超多人一直在敲碗問的鍋子來了!
一句話:me已經跟法國t牌不沾鍋說掰掰了
(T牌被留下,是因為尺寸剛好搭配我媽的不銹鋼蒸籠使用)
從感恩節,me就不停打聽朋友們 ”用什麼不沾鍋?” 想趁折扣戰入手
還像寫論文一樣,上網查很多文章,中文、英文、日文都看👀,什麼green pan, made in, ....都曾經是手上清單,但遲遲沒下手
統計身邊煮婦們的心得,除了高手之外,幾乎都用T-fal,便宜好用!
但是🙈大概沒幾個月壞了就換新的。
通常就是:刮花了、不沾塗層沒了、鍋蓋黏了一堆油汙清不掉,「就丟了·買新的」
ㄟ......有夠不環保!而且塗層沒了,啊不就是吃下肚? 🤬 這群朋友怎麼了啦?🤣
後來,因緣際會,收到了一咖#FIKA不沾鍋
媽O咧~相見恨晚!
容我一聲 #靠!怎麼這麼好用啦!
(因為太生氣,幫靠字加個hashtag)
料理達人,拿中華超黏大炒鍋,一樣能用的像不沾鍋,好嗎?
但,#me不是什麼廚房高手
最討厭就是蛋類料理,因為喜歡少油做菜,就很容易黏鍋,又難清洗,老公在那邊刷鍋就會擺個💩臉
鍋蓋邊緣如果卡油污,沒洗乾淨,換me給他千百個💩臉
me 2021每天煮3餐,煮到228才收手換團購,使用經驗真的算很多
//
❓這鍋具組好用在哪❓
以料理新手角度來推薦:
✔️ 是陶瓷材質
家家戶戶應該有用過塗層不沾鍋吧?就算用木鏟,還是有機會讓塗層越來越消失,身為家事白痴,曾經t-fal 第1週亮晶晶✨塗層,就已成了霧面.....😭
FIKA用了2個月,到目前都沒有變化,老公第一週洗碗就問,這到底是什麼材質?因為不像以往買的那些不沾鍋
是陶瓷,是陶瓷呀!什麼PFOA, PFOS看起來就對身體不好的英文元素都沒有
✔️ 鍋蓋不會卡油污
看照片就知道,以往那種不銹鋼邊的鍋蓋,蓋鍋蓋,悶過後,就算每次用完就刷,還是會卡油污呀!放洗碗機也一樣.....看久了真的覺得很噁 🤮
FIKA的鍋蓋設計,完全沒有死角可以殘留
✔️ 超好清洗 (老公說一定要提這點,現在都他洗碗)
通常不沾鍋,會告訴你趁著有餘溫,沖熱水就很好洗。
但當媽的,ㄟ....me是說有當嫩嬰or半獸人的媽媽的話,就知道哪有可能還在那邊等餘溫啦!不時要抓小孩,趁菜熱時,趕緊塞食物....不!是說餵食。
等回頭想起髒髒鍋時,鍋都涼了.....心也要涼了....洗個鍋還要重新把鍋加熱,怎麼會有這種蠢事.....
所以,me這陣子經常是冷鍋去洗,ㄟ!還是很好洗耶!(雖然不良示範,但這是真實家庭會發生的呀.....)
重點來了,本來就不沾了呀!鍋子裡面就只剩下醬汁,隨便泡泡沖洗就乾淨了,根本不需要用力ㄌㄨˋ~
好啦!乖寶寶還是要正常降溫後,沖水清洗唷!
✔️ 直接上桌擺盤好美
這理由雖然很弱,但....愛po照片媽媽的心頭好呀!
因為鍋子直接能上桌 = 少洗一個盤子 🤪
我沒有在用洗碗機的習慣,因為餐盤很多是不能用洗碗機洗🥲
✔️ 不挑爐火
直火、IH爐、電磁爐,都可以用!所以,租屋族如果沒有廚房,用電磁爐也很方便。那個.....鴛鴦鍋,讓我一直想下手買電磁爐來用呀~
✔️ 鴛鴦鍋超好清洗
大部分鴛鴦鍋都是不銹鋼,尤其是吃正爽,忘記爐火調整時,很容易辣鍋鍋底就ㄉㄧㄠˊ底,很難耶!(因為每次煮鴛鴦鍋,我還要去抓亂爬的胖嬰....有時一忙換個尿布就忘記回頭去喇一喇鍋底....
而且沒有死角
//
直接重點:
📅 團購時間:3月10日00:00~ 3月16日23:59 (台灣時間)
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💰 優惠:
√ 台灣$999就免運
√ 5件組➕送矽膠烘焙調理三件組-粉紅色,這組超好用,我現在做菜基本上就用夾子跟抹刀....還有🔪&木湯勺木鍋鏟
美國、歐洲也都能買(英國好像還不行sorry),國際運費是另計,上次我全套又加了鴛鴦鍋,寄到美國運費我覺得還能接受,因為算起來還是比美國買便宜太多啦!
小聲說:🙈 這樣買全套,在美國這邊只能買2個
//
補充更新:
3/8起,台灣郵政國際運費大增,但看了一下+網友回報,越重越貴。
我自己覺得可以寄台灣家裡,然後鍋子裡面塞滿衣服、餅乾、零食、好用的日用品,再一起寄來 🙈
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#甜兒紐約生活#紐約Vlog#美國感恩節
「感友節」美國很多年輕人感恩節會選擇跟朋友過,就像台灣的中秋一樣,特別歡樂。一起來看感恩大餐製作全程,和感受現場氣氛吧!
蔓越梅核桃凱薩沙拉材料:蔓越梅、核桃、南瓜子、牛油果、羅曼莎拉、凱薩醬、乾麵包丁
油醋沙拉材料:
混合沙拉、蔓越梅、核桃、南瓜子、牛油果
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//景點推薦//
📍 DUMBO
位於布魯克林河岸,可以找週末來有跳蚤市場可以逛,天氣好的時候沿著河邊走非常漂亮!
📍 Brooklyn Bridge
上次來趁著夜景走了一次,推薦大家日景&夜景都可以走走看,不過Lianne私心比較推夜景~
📍 Bryant Park
從12月開始就會有聖誕市集,逛完還有溜冰場可以溜冰喔~
📍 Waitress 百老匯
跟我們是同一個年代的朋友,應該對『Sara Bareilles』不陌生,學生時代超愛聽她的歌,這齣百老匯全部都是由她作詞作曲,每一個演員都超會唱!!這次是直接在開演前20分鐘到現場買票,60美金!這個劇也有提供『RUSH HOUR』的票,就是當天早上排隊搶票,會比較便宜,但位置會比較不好囉!
非常值得的體驗,現場看根本每個人都像是行走的CD阿!
📍 Williamsburg
如果大家有看美劇『破產女孩』應該就知道Williamsburg,在美劇裡一直把Williamsburg講的很破舊&很危險,但這次去了以後,我們兩個都很喜歡耶!Williamsburg有濃濃文青藝術的氣息,很多特色小店可以逛,我們逛到好幾家很喜歡的飾品店,雖然價錢都有一點小貴~也有很多餐廳、咖啡廳可以坐下來休息!如果下次有機會再來紐約,也會想要來這裡住看看~
📍 Grand Central Station
中央車站真的超級美,拜託大家一定要來!裡面也有小店&美食街可以吃喝玩樂喔!
📍 The High Line
原本是高架鐵路軌道,現在重建變成步行區,沿途還會經過Chlease Market,推薦大家一定要來走走,兩旁有很多工業風的建築,還可以看到河岸美景!全程還滿長的,整條步行區很適合拍美照~
📍 Statue of Liberty
這次選擇坐到地鐵站『Bowling Greens』在河岸遠處邊看自由女神,大家可以趁黃昏的時候來,順便一起看夕陽!
📍 Charging Bull
大家在Bowling Greens看完自由女神,就可以來走來華爾街跟公牛拍照囉~
//美食推薦//
📍 Hanco’s
越南河粉餐廳,口味非常普通,不會特別推薦~
📍 Mermaid Oyster Bar
大家一定要趁『Happy Hour』來大吃一個 $1.25美金的生蠔,不過這裡的生蠔比台灣小一點,我覺得這種大小非常剛好!Happy Hour 通常是每天 5-7pm ,建議大家出發前先到官網確認時間喔!
📍 Bibble & Sip
如果喜歡伯爵茶&抹茶口味的朋友,推薦來這裡吃甜點喔~當天店裡也是一直處於塞爆的情況!對於伯爵茶布丁非常念念不忘阿!
📍 Han Bat
上次來紐約就介紹過這家道地傳統口味的韓式餐廳,這次發現這家店是開24小時喔!
📍 Junior’s Restaurant
位於布魯克林的美式餐廳,最有名的是Cheesecake,濃而不膩!此外,他們家的漢堡也很值得一吃,漢堡肉非常有誠意,還可以自己選擇要幾分熟~Yelp上評價非常高,是當地人也很愛的一家餐廳!
📍 Devocion
這間在布魯克林區算是滿有名的咖啡店,店內佈置的很舒服,其實很適合來這裡坐坐休息,不過店內不收現金喔!
📍 Murray’s Bagels
一家被Min編大力稱讚的BAGEL店,她才吃第一口就已經想再外帶一個了!很推薦『Reuben Reuben Reuben』,可以自己選擇肉搭配酸菜!Min編回台灣後,常常囔囔著想吃這家BAGEL!
📍 Hot Kitchen 麻辣東村
如果在美國很想念火鍋的時候,可以來吃串串~MIN編的最愛!推薦一定要點『烤金針菇』,微麻辣搭配孜然超級美味啊~
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