<便當裡的情書>
昨天是豆豆幼稚園的便當日,手拙母親一早就起來準備。
在炒飯上面鋪了星星形狀的蛋皮,把小番茄,小黃瓜,鵪鶉蛋和起司球串在可愛的叉子上,再放幾塊炸雞。
小心翼翼的確定便當裡的飯菜不會翻亂,蓋上蓋子。
「嗯!今天也努力了!期待下次更進步。」
把便當放進豆豆書包裡的時候,我對自己喊話,期待豆豆中午打開便當時心情愉快。
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睡前,豆豆和我說
「媽媽,今天的便當好可愛好好吃!謝謝妳。」
「不過T君的便當裡面,有一個我好羨慕的東西哦!」豆說。
「什麼東西?」
「T君吃完便當吃後,發現他媽媽在便當底下寫了字。」
「寫字?寫什麼呀?寫再來一碗,今日大吉,天下一品嗎?」
(突然想起天下一品的拉麵只要把湯全部喝完,就會看到碗底的那行字,讓人感覺很有成就感。)
「不是那種啦!是可愛的的訊息啦!」豆豆說。
「就是那種媽媽愛的小紙條啦!寫說今天也加油喔!媽媽愛你喔!媽媽是你的啦啦隊喔!那種愛的訊息啦!就跟做造型便當上面寫頑張れ是一樣的意思!」枝豆來插話。
「喔喔喔喔!」我恍然大悟,趕緊把腦中滿滿的幸運餅乾的影像給移除。(Lucky cookie就是裡面有籤詩的餅乾大家有吃過嗎XD)
「大概是T君媽媽想要鼓勵T君把便當吃光光,所以把字寫在最下面吧!」枝豆說。
「T君好開心喔!他的媽媽寫了“把便當吃光光,今天一定有好事發生喔!”」
「所以媽媽,下次我的便當,媽媽也可以在最下面寫愛的訊息嗎?」豆合起雙手做出拜託的動作。
「好啊!下次媽媽也會寫!」
「好期待好期待喔!謝謝媽媽!」豆帶著微笑翻過身滿意的睡去。
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覺得T君媽媽真的好溫柔好有愛,對比著脫口而出「再來一碗,今日大吉和天下一品」一點都不浪漫的我,躺著憋笑到有點要內傷。
以前看的漫畫和日劇浪漫橋段原來在育兒上也是要好好應用的,一定是太久沒看了得要來update一下。
雖然知道便當底下就算什麼都不寫,大食怪豆豆肯定也會一個飯粒都不剩的吃得精光,但我還是要好好來思考一下將來便當底都要寫什麼好。
以後又要更早起來想便當草稿了XD但如果可以讓豆豆在吃完便當的那刻感到愛媽媽願意!(如果是枝豆的便當我覺得我一定會在便當底用番茄醬畫符咒或是寫說這便當有800卡路里之類,覺得自己實在很需要好好反省一下~~~)
大家會想在便當裡面寫什麼呢?
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pic 昨天在超市偶遇多啦A夢,發現他竟然快130cm,那麼大雄胖虎他們究竟有多高啊?(117公分的豆身高介於多啦A夢和多啦美之間)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過692的網紅BlackBox黑箱作業,也在其Youtube影片中提到,大半夜不睡覺只好炒...炒冷飯 倉鼠的手藝好的沒話說啊! 兩點鐘吃飯會胖這種事 下輩子再擔心吧 想知道倉鼠的炒飯會發光嗎? 先看再說吧!...
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好不容易可以外出用餐,老公從周五就一直吱吱叫要去鼻頭角的海園餐廳吃海鮮。
胖狗避開人潮,選擇下午2點前去用餐,一路上看到東北角好多人站在海邊海釣,餐廳裡還是有好幾桌客人,顯然大家都把握這難得的解禁機會,出來走走。
海園以高品質的活海鮮著稱,胖狗點了一隻水姑娘龍蝦,蝦頭煮味噌湯,蝦身用炒的,海園處理龍蝦真有一套,調味清爽,火侯拿揑恰到好處,龍蝦肉筷子夾就脫殻,蝦肉又嫩又Q,真是好吃!
燙海蝦,個頭又大又鮮又甜又紮實;清蒸虎斑,魚肉細嫩富膠質;炸軟絲,薄薄的一層粉,軟Q鮮甜;炒山瓜子肉肥紮實;墨魚汁炒飯炒得香鬆亁爽,老公只吃一口,便驚呼:「這個好香喔!」;海園的特色就是,海鮮品質好,調味清淡,火候恰到好處;這是料理海鮮的最高境界,連最後贈送的石花凍甜品,也不會過甜。
是太久沒有在餐廳用餐了嗎?怎麼覺得今天每道菜都好好吃喔!
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因為疫情關係,台灣許多飯店都推出了相對平日便宜許多的港式點心餐盒,大家有嘗試了嗎?
飲食的「正宗性」很有趣,在台灣,我們對於珍珠奶茶有各種理解與認知,但到了國外看到台灣餐廳或是珍珠奶茶店,卻能一嚐就能判定是否有「台灣味」?哪麼台灣的港式點心或是料理對於香港人來說是否也「正宗」呢?
這篇來自【CUP】上的文章,帶我們看到一位住在台南的香港人如何理解與判定台灣港式料理與點心的味道,這也讓我們進一步思考什麼才是飲食的「正宗」味道?當一道料理離開了原生地,其「正宗」有該如何判定?
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住在台灣好幾年了,最常聽到的問題除了「胖了多少公斤?」和「台妹正唔正?」之外,就是不論香港人或台灣人都愛問的:「在台灣的港式料理好吃嗎?」
而這個問題,就像意大利人看見 Pizza 上放了菠蘿會憤怒、台灣人看見日本人把珍珠加進拉麵會無言一樣,我們都知道本地菜式一旦坐過飛機,定必會慘遭毒手、魔改至面目全非。為了不自虐,來台灣的首兩年,我都大口品嚐各種台灣料理,幾乎沒有碰過任何港式料理。
但近年因疫情關係無法回港,開始想念起家鄉的味道,於是開展了尋找台灣「最像的港式料理」之旅。
(以下僅為個人對在台灣吃過的港式料理小感想,並非代表全部香港人
1. 腸粉
我爸爸以前是位很厲害的腸粉師傅,他的手藝好到不管調職到哪家餐廳工作,都有人慕名而來。亦因如此,我從小就吃腸粉長大,在港式點心裡也對腸粉情有獨鍾。
台灣的腸粉,雖然用料都很充足,鮮蝦腸粉包住大顆晶瑩剔透的蝦、炸兩裹上一大根新鮮熱焫的油炸鬼、叉腸亦撒上滿滿的叉燒。但腸粉最講究的,就是皮。腸粉皮一定要夠薄、夠透、夠香。皮要吹彈可破,但包起來的時候又不可弄破,這正是腸粉考驗功夫之處,也是它的靈魂所在。
可惜,在台灣吃過所有包含皮的點心,像是蝦餃、菜苗餃或腸粉等,它們的皮總是厚厚的、咬下去結結實實,很少能做到真正「皮薄餡靚」的程度。
也可能是有親情和回憶因素的加成,至今我還沒有在台灣吃過能超越兒時味道的腸粉。
4. 燒賣
關於燒賣這個點心,即使在香港本地,光是「魚肉燒賣和豬肉燒賣哪個比較好吃」,就已經可以戰上好幾百頁了。但我相信,如果他們看見台灣的燒賣,槍口馬上會變成一致。
聽說台灣的街頭燒賣,是連台灣人自己都覺得難吃的。
先不管魚肉還是豬肉燒賣,上圖的各種「街頭變種燒賣」幾乎有一半以上都是台灣人原創的。在中秋節時,我曾經在夜市內買過一盒試試味道。平心而論,其實它們還沒有到難吃的程度,只是吃起來就是皮包著的肉,說是燒賣,不如說是沒有湯汁的小籠包。
而港式飲茶店內的豬肉燒賣則味道不差,咬下去彈牙又香口,跟香港的吃起來差別不算很大。
比較讓人無言的是,不知道台灣人是不是誤會了香港人很喜歡吃三色豆,有好幾次我居然在燒賣內吃到,而且還是青豆放得最多,讓我差點吐出來。炒飯就算了,至少遞上來時我還能看見它們,可以逐顆逐顆挑走;但混在燒賣餡內,要食客咬開才發現「中伏」,真的是罪大惡極。香港的燒賣,是絕對絕對不會混進三色豆的!
順帶一提,由於兩地的魚類來貨不同,所以台灣至今仍沒有正宗的香港魚肉燒賣,幾乎都是豬肉的。好想再吃一遍魚肉燒賣啊!
(以上引用網頁原文)
引用網址:https://www.cup.com.hk/2021/06/30/charlie-hk-cuisine-in-taiwan/
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剛剛下班突然上來一股好想吃炒飯的心情
但是想到自己現在又在減肥中
這炒飯下去
碳水應該就超標的不要不要了
但現在腦子裡又都是那香味四溢的炒飯的味道
該怎麼辦QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.208.7 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1587548428.A.62B.html
再讓我交戰多催眠自己一下xd
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