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#銀曜狐狸✨🦊
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selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
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今集的街市遊樂團, 帶大家來到天水圍天瑞市場
這裏的海鮮非常出名, 出名平靚正
影片會教大家怎樣揀靚海鮮
還會講下有關買新鮮活雞的冷知識
介紹幾間有名氣食店, 所有我目前拍的影片都非廣告
如果我真的拍廣告, 不怕認, 有人給錢我拍廣告, 是一種榮幸
我一向以來去到外國旅行, 都會去到當地拍街市給大家看
而且我一向去街市, 不只説菜幾錢斤,食物有幾好食
其實行街市有好多學問, 影片裏面所有我買的食的全部都是自費
我要堅持自己給錢買店舖的東西, 如果他們請我吃又不收錢
我會立刻離開的, 我在天瑞市場,
實在遇到兩個網友認得我, 跟我打招呼
多了人認識我, 我越要提醒自己, 説話要問心無愧
不會騙你, 如果將來有幸被人請我拍廣告,
我第一時間通知大家, 好嗎?
説回天瑞市場, 這裏買平靚正的海鮮, 在元朗,天水圍是很有名
尤其這間叫做英發鮮魚, 讓我跟大家分享一下怎樣買靚海鮮啦
首先,買魚看新鮮度在於留意魚的眼,鰓,鱗,魚身
魚眼明亮無混濁, 眼瞳顏色飽和不擴散, 外圍沒有血絲
魚鰓呈鮮紅色, 魚鰓跟魚生結連緊密
魚身完整沒有損傷, 魚鱗完整具有光澤,
而且緊附在魚身,沒脫落現象
嗱! 你自己看啦, 彈跳力那麼高何奇生猛,
size又那麼大條, 但賣這個價錢喎
好多元朗村屋的人，專程揸車過來買海鮮呀,
因為附近有個停車場，方便泊車, 你估新界人傻的嗎,
新界那麼多地方買海鮮, 會專程揸車走入來?
挑選鮮活鮑魚, 看色澤, 鮑魚肉呈米黃色或淺棕色，表面有水光澤；
看外形, 鮑魚殼為橢圓形，鮑身完整沒有破損，頭部大小要均勻；
看肉質, 肉質肥厚，豐腴飽滿，柔軟有彈性，觸碰時的肉，會收縮蠕動。
你看, 沒人觸碰它, 都會在碟上收縮蠕動, 你就知幾新鮮啦, 動作誘人
買蝦要看蝦殼完整、有彈力、光澤的外殼為上品。
買蝦新鮮度在於頭,殼,身, 蝦頭呈現透明感, 沒有變黑跡象
蝦頭應該與蝦身連結緊密, 沒有脫落
蝦殼緊付著蝦肉, 沒有分離
買蟹新鮮度在於眼,腹部,口及重量
蟹眼應該突出有神, 蟹口是還吐出泡沫表示新鮮
蟹腹應微突出, 不可以挑選肚內縮的
蟹腳活動力夠強,肉質飽滿
選購龍蝦方面, 越生猛當然越好啦
表面看上去明亮，龍蝦有公乸之分，
一般而言龍蝦公的肉質較爽嫩，較龍蝦乸質素佳。
青斑的肉質爽而鮮甜，沙巴龍躉就是龍躉和老鼠斑結合的魚
肉質爽甜, 魚味豐富, 用來清蒸,炆煮,高湯燉都可以
選擇貝殼類海鮮, 一定要封口, 代表新鮮,
如果你看到有吐口水或口水絲,代表新鮮,
店主都盡量希望即日清,不要堆貨
海鮮越賣得快越好, 你看看啲阿姐幾落力做事,
我覺得她們好有狠勁, 這班鐵娘子,落場打仗都sure win呀
因為這檔魚檔, 整天人頭湧湧, 分秒必爭
太多人, 我要逼入個人群才拍到, 又怕阻住這班阿姐做生意
我要閃來閃去才拍到這些鏡頭, 你看得開心就給個like啦
第二要介紹的人氣店舖就是豬手王
我買了一盒回家, 你知不知道我搭車時忍得幾辛苦呀
一路流口水一路搭車回家, 如果不是要帶住口罩,
我一定在巴士上偷食, 我在家食完這些豬手
不是立刻掉了盒, 醬汁我用來撈麵食㗎
招牌推介有特大黑椒豬手、黑蒜豬腳仔、南乳豬手
其中一個鎮山之寶叫泰王豬手, 我立著就聞到好香肉汁味
能夠做到這種神仙都站不穩的香味
我只有在台灣和泰國賣豬手的店舖，就好多時聞到這香味啊
我在網上見到這店的老板叫julie,
她説因為在外國旅行時, 食到些好吃的豬手
回來改良, 適合香港人的口味, 當然啦，德國豬手咁脆
經過改良的豬手,軟滑多汁,老人家都食得嘛
難道你叫阿婆吃些脆卜卜的德國豬手咩 ,咬爛幾副假牙都未掂啦
她們在火炭自設工場，全部香港製造。
保證百份百本港製造，食客自然份外放心。
豬手風味獨特，吸引了不少捧場客。每天嚴格挑選新鮮豬手，
加上火侯控制得宜、用料優質，正版的街市遊樂團都有採訪過啦
周中師傅都報道過, 你看看啲顏色幾靚, 豬手豬腳含有豐富骨膠原
容易被人體吸收, 骨膠原不只for皮膚好㗎,你手踭腳踭的joint骹位呀
都可以補充膠質㗎, 防止骨質疏鬆呀, 所以是老少咸宜㗎
這間叫做365炸雞, 我在上年的夏天,
就上載了一條在大阪心齋橋的日式炸雞店
我不知老板是否都在日本去旅行的時候, 被他們啟發到這間店出來
賣點除了店裏面的炸物炸得好鬆脆有鹹香之外, 最大共通處,
就是這間店舖有多款不同口味的調味醬料任加, 這個是一個非常之大的賣點
調味醬料，有西、日、韓、台等口味都有，
真是覺得自己好似去了日本韓國掃街一樣。
你看回我大阪拍的那條影片, 其實有這麼多款醬汁任你點呢,
是一件好開心嘅事嚟，order一盒雞, 可以試那麼多口味喎,
而且那麼大盒的份量, 只賣15HKD
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請用片右下角調4K睇片。
陳皮是廣東三寶之一。廚房裏總有它的身影，因為很多菜式都要用上它，否則靈魂盡失。像陳皮煎牛肉餅，陳皮和肉餅的配搭，帶出酸甘濃香的味道。而且牛肉比較燥熱，加了陳皮有下火的作用，減低燥熱，還散發幽香的味道，令這道菜更好味。
秋冬時好多人會用陳皮燉雪梨滋潤一下，加了陳皮之後更有效止咳化痰。首先將陳皮用75度溫水焗三小時，將陳皮的香味焗出來，刮去果瓤。挖走天津鴨梨果芯減少酸味，將去皮的雪梨放進陳皮水浸五小時，令味道更出。最後放入川貝﹑杞子﹑冰糖，用蒸爐燉三小時就大功告成。用這個方法燉就不會有苦味，湯色清而不濁，雪梨清香，陳皮甘甜，如果想令香味更有層次，還可以加點九製陳皮絲。
陳皮可以辟腥去泥味，是海鮮的好伴侶，例如陳皮蒸泥鯭，陳皮可以辟去腥味，帶出鮮味，上碟後加上炸陳皮絲，更添一份鬆脆的口感。還有燒鵝，不說不知也加了陳皮醃鵝。上好的陳皮有豐富果油，滲入鵝油鵝肉，令香味更有層次，果酸還可以令鵝肉更加嫩滑。陳皮鴨腿湯飯都食得多，因為鴨腿油膩，加入陳皮可以減低油膩感。鴨肉吸收陳皮的果香後，去除羶味，還會變得嫩滑。
最後當然不少得經典的陳皮紅豆沙，陳皮除了可以帶出紅豆清甜，最重要是陳皮有消滯作用，紅豆沙多數作為飯後甜品，吃完飯，飯氣攻心，最好就是食碗又消滯又好味的紅豆沙。
記者：陳佳男
攝影：《飲食男女》攝影組
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之前在韓國WELLDERMA夢蝸分享過的新產品！黑珍珠竹炭吸色面膜和黃金蜂蜜面膜！究竟是否真的這麼神奇！？橙汁都可以變清水！？雨潼和大家一起見證它真正凡吸色威力！
【黑珍珠竹炭吸色面膜】1盒10片
淡斑首選•夢蝸黑珍珠吸色面膜提亮一級棒
黑珍珠補水淡斑美白提亮
?活性炭成分：可以吸附污濁，彩妝殘留，霧霾顆粒，輻射日曬導致的色素沉澱。
?黑珍珠成分：富含維生素，礦物質微量元素和人體自身不能合成的8種氨基酸，美白抗衰。
要么在戶外暴晒，要么對著電腦輻射。敏感泛紅，一臉斑，還不太會化妝（是的因為不會遮瑕所以變成了護膚狂魔）
平時不太用黑面膜，一個是因為敷上醜，一個是因為角質層薄，活性炭的清潔成分如果太高，可能會破壞平衡。
是看到全球購買手會現場拿這個膜布做測試，說是可以吸附100％的人工色素，拿著芬達倒杯子裡，用面膜布攪拌，橙汁兒變清水！一下子就記住了這個產品圖7是視頻截圖出的淨化過程。隨便感受一下〜人工色素都能吸，卸不乾淨的妝算神馬⁉️
拿到樣品試了一貼，蠻透氣的，精華不是濃稠的，服帖度很高一點不會起泡。氣味淡淡的有點海洋還是海藻的味道，據說是黑珍珠成分，我也沒聞過黑珍珠那應該味道差不多吧都是海裡邊兒的?
面膜揭下來的瞬間照了下鏡子差點被自己亮瞎！是真的透亮了！不是那種刷白，是清透?❗️，臉比脖子白一個號......感緊拿剩下的抹脖子上?覺得有了這個面膜，好像又可以放心地去熬夜了！
雨潼分享：?
夢蝸又一傑作，這款黑珍珠竹炭吸色面膜先同大家分享搞清楚呢個係咩面膜，其實佢係屬於淨化清潔同時擁有保濕嘅面膜，滋潤度我覺得係清爽嘅，非常適合現在嘅夏季天氣使用，對於而家大氣層嘅污染、紫外線嘅傷害、空氣裏面嘅微塵粒子、每日皮膚都吸收左好多沉澱物肉眼睇唔到嘅毒素➕色素，這款面膜簡直係一大貢獻，依家清潔面膜做到浄化已經唔係叫強，呢款吸色係將皮膚表皮下毛孔內沉澱色素一一吸走，所以建議定期做一做淨化吸色清潔面膜。
問題一:
好多人都想知道咁呢款面膜敷完之後要唔要水洗❓
?答案：當然唔洗啦！有保濕度嘅清潔面膜係唔需要清洗架，而且佢幫你淨化吸沉澱色素佢冇留低任何殘渣！所以唔需要清洗！用法嘅順序如下：
卸妝～洗面後～第一次用我建議先做去角質（留意去角質一般皮膚係五至七日做一次）～修復舒緩面膜～水狀爽膚水～黃金肌底液～取出夢蝸吸色面膜敷約15至20分鐘～撕走面膜～精華～眼精華～眼霜～面霜（又開冷氣瞓就要塗上睡眠面膜）
問題二：吸色同黃金使唔使同一時間敷啊❓
?答案：唔需要同一時間敷2款，黑珍珠竹炭吸色面膜本身已經有咗保濕滋潤到，即使你係乾性肌膚只做吸色面膜同時都有做到保濕，所以唔需要同黃金一齊敷，可以今晚吸色，聽晩黃金。
問題三：同一時間吸色同黃金一齊敷有冇問題啊❓
?答案：係皮膚健康嘅狀態，舉例：冇暗瘡、冇暗粒、冇受損、冇發炎、前面有做足晒我以上建議嘅清潔，皮膚又吸收到你同一時間敷兩款一個淨化補水一個黃金營養當然冇問題啦！
因為皮膚如果有其他問題我哋應該針對性去處理，而唔係麻木用產品！所以網上其他牌子點解全部都話咩皮膚都啱用，其實呢個意思就係話用咗係冇問題架，不過如果針對性就未必有幫助，夢蝸嘅產品係每一個都有針對性嘅功效！只要你了解清楚用得啱就事半功倍！想要皮膚幾靚都得啦！
好似我嘅皮膚就可以同時敷兩款面膜都吸收到，不過我通常都會帶返LED面罩幫助吸收，用光療將營養打入皮膚底層！而且LED面罩裏面嘅藍光有消炎嘅作用，對於啲肉眼睇唔到嘅皮膚微生物細菌感染可以定期做下消毒！紅光又可以激活膠原增生有助營養吸收！都係果句啦買咗產品要用㗎，唔用係冇效㗎！
?記得睇我嘅分享；要咀嚼文字，千祈唔好淨係睇圖片啊，唔好浪費我嘅心機！
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