中秋連假第一天就是家人聚餐吃喝的行程✌️😃
#咖哩牛腩
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#生菜蝦鬆
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咖哩牛腩 在 Facebook 的精選貼文
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咖哩牛腩 在 馬拉妹出閘 Facebook 的最讚貼文
今晚屋企打邊爐，去得哥度入貨，竟然遇到fans，多謝靚姐一路支持，跟貼跟得好貼，四圍搵食。
有呢d咁嘅fans，夠啦！
我又買開好多墨魚丸，今朝新鮮做起，碗仔翅賣晒，要重新再做，再入咖哩牛腩同沙爹牛肉，簡直牛氣衝天，哈哈
冇約實，我根本唔知得哥本人會系舖頭，諗住買開就走，你知條路搵車位有幾難，扮工人士今日要趕返公司。
佢送左我豬肉加牛肉嘅唔知乜丸新出品、蘿蔔牛腩同魚餅，聽日就試食。
得哥話，真系收到好多msg落單，多謝大家支持，尤其系完全唔識得哥就落單嘅朋友，你哋好得！
📍 得哥鱼蛋粉 Uncle Duck Bebola Ikan Jalan Pudu
咖哩牛腩 在 馬拉妹出閘 Facebook 的最佳解答
得哥懶人包系列
這天要採訪，得哥早就讓我一定要空肚，心想不妙，忙拉阿Wing下水，有福同享（幫吃！）。半山芭的得哥魚蛋粉原址休業後，變身中央廚房，外面擺賣各種冷凍的懶人包。
得哥出現後隨我點菜！於是我就點了山竹牛肉、沙爹牛肉出前一丁和狗仔粉。
先說 #狗仔粉，這也是採訪的契機，之前阿Wing就丟了兩包給我，說是她已吃上癮，一去找得哥就買很多包派街坊。
這比我還刁的傢伙極力推薦就必須試，因為在香港也不是太多人做狗仔粉，這道懷舊麵食本地可能很多人都不太熟，而且竟然有人在做，所以必須介紹。
豬骨湯底、粉仔、大塊浸軟的豬肉渣，煮好後灑上辣菜脯辣椒油（冷凍包有附上），自己再加點蔥花，這樣的組合不會不好吃。
得哥說，香港人會吃得更軟更糊，馬來西亞則偏愛彈口的麵，所以看個人口味。（我會煮3分鐘以上看到軟爛了，用湯匙吃！）
#山竹牛肉，此山竹非彼山竹，山水腐竹咁解，本地點心店偶有吃到陳皮牛肉球，這裡大大的一顆，解凍弄熱後，加上那包需時發酵的特制喼汁，酸香好味，真的很好吃。
在香港茶記，早餐的那道 #沙爹牛肉出前一丁，是我很懷念的，懶人包有這一款，煮好麵再把解凍好弄熱的牛肉放上去，就是這個味！！配上一杯奶茶，就別太羡慕了。
前文提過，跟得哥聊了很多，有一趣事，我至少20年沒碰過杏仁茶杏仁糊這種東西，覺得味道太噁。得哥說，會討厭是因為會出現疑是小強的味道，那是很多香精的緣故，純正的味道跟我想像的不一樣，說是喝過他的會立馬改觀。
他的信心滿滿，我這挑食的就騎虎難下，不得不試喝眼前的杏仁霜和杏仁糊，這味道我竟然不討厭，不會說特別喜歡，怕了那麼久的東西突然就愛上那太假，不過喝出顆粒感的杏仁霜還是不錯，超愛的阿Wing又下手掃了好多包，她說喜歡這味道的人一定會愛死。
試完兩道麵食，得哥沒打算放過我們，繼續煮了咖哩牛栢葉、咖哩魷魚、麻辣魚蛋、芋頭扣肉，新鮮炸出的魚餅也送上，臨別前還特別加送他中秋送禮的XO醬，還不算我加點的檸檬茶。（飽到上心口啊！）
“我們一杯柠檬茶用5片柠檬，3片已經帮客人挤压出汁混入茶里，所以茶色才会浑浊，不漂亮但酸甜適度。”
我說，我在香港都是自己篤篤篤柠檬，他說馬來西亞人不太會這樣，送上什麼喝什麼，所以要多一層人工，好喝的檸茶都要這樣。
得哥推出懶人包也是近幾個月的事，顧客中有不少香港人，他說檳城居住不少香港人，還寄過好幾箱上去。
配合懶人包，得哥也拍下一系列的影片教煮，保證廚房小白能夠煮出來。
我在採訪完後，買了非冷凍新鮮的墨魚丸、狗仔粉、瑞士雞脾、麻辣魚蛋、雲吞麵、香港雲吞、碗仔翅、咖哩牛腩、沙爹牛肉、山竹牛肉球、陳皮紅豆沙等等等等。
但我買再多，也不及阿Wing一出手又是十包狗仔粉，還有其他各種食品，人家有商用冰箱格局就是跟我不同。
第二天，我在公司繼續吃狗仔粉，很豪氣的加了五粒墨魚丸，吃過他家真材實料的墨魚丸，我好像也不必多介紹，爽彈甜，沒話說，值得那個價。
我當然沒試全所有東西，但這些香港小吃沒有讓人失望，感謝得哥的招待，還有接受這小小專頁的訪問。
疫情下，餐廳難做，推出懶人包也是另一方法，而且這些都是市面上比較難找的。
所以，看過如果有興趣歡迎開心share，讓更多人知道，有想念香港小吃的，這裡有很多選擇！
有問清楚得哥，他剛剛找到可運送的通路，全西馬買上RM200，運費一律RM15，狗仔粉碗仔翅這些也只要幾塊錢，如果沒能買太多東西，外州的朋友建議找人一起拼單，湊夠就能買。
瞭解運輸行情的人大慨也知道，雪凍箱子送雪隆區的運費，只能靠外送平台，是要比外州還要貴，所以雪隆區的運費也是一樣。
得哥說，大慨會逢星期二或四出貨，一般隔天可收到，雪隆區也盡量安排隔天出貨。
附上菜單一份，東西都不貴啦，而且講是馬拉妹也沒有便宜，我自己也是付錢買的，哈哈
📍 得哥鱼蛋粉 Uncle Duck Bebola Ikan Jalan Pudu
各種懶人包的示範VIDEO，就請移步去專頁看哦！
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300元經費起底大學城學子最愛的隱世美食！發掘一下南亭周邊有什麼隱世美味！
今天要帶大家去的，是各位學生哥的地頭——大學城，在很多人的印像中，大學城就是一個以價格取勝的地方，價格雖然實惠，但很多店的出品其實一般般，稱不上性價比十分高。但最近收到很多大學城粉絲的爆料，說在大學城的南亭村中有一家私房菜，不僅價格公道，出品也相當有水準。趁著開學季到來，曾老闆決定派嘉升前往體驗一下，順便發掘一下南亭周邊有什麼隱世美味！
店鋪名稱：有間私房菜
地址：南亭村大街南亭商業街南亭大道8號樓8號舖
電話：18928806518
人均：45
營業時間：週一至週日 11:00-14:00 17:00-22:00
賬單：
泰皇咖哩牛腩——48元
蝦醬炒生菜——22元
蝦仁滑蛋——28元
香茅豬肚——38元
3個茶位——12元
合計消費：148元
店鋪名稱：SUNLTH森林子(南亭店)
地址：南亭村大街商業街八號樓01號舖之一
電話：17302073986
人均：14
營業時間：週一至週日 10:00-22:00
賬單：
芝士芒果2杯——34元
卡士芒果1杯——16元
店鋪名稱：香香腸粉
地址：小谷圍街南亭村橋頭直街自編3號101
電話：13247685199
人均：16
營業時間：週一至週日 11:30-次日01:00
賬單：
雞蛋瘦肉臘腸腸粉——14元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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