#阿尼基的味蕾寶典 #阿尼基胃裡裝什麼
「CNN推薦的台北必吃牛肉麵 」
誤打誤撞居然被我光臨了
- 「品 川 蘭」-
品川蘭粉絲團
那天明明就吃過早午餐
但經過店門前忍不住好奇心進去
一看到菜單就很明白
這家店不只裝潢用心
連菜色都有細細分類
單湯頭部分就分為兩派別 ： 川 / 蘭
首次登門品嚐就來了川系列特輯
湯品採用了帶皮紅甘蔗+黑柿蕃茄+牛大骨+多種中藥材，先燒後燉，讓饕客們能嚐出甘甜醇厚。
炙燒翼板牛排麵 $340
➡️使用牛肩最軟嫩的部位，加入米酒拍打，將表面炙燒後，淋上川味湯頭，瞬間創造鎖住肉質並逼出鮮甜，湯頭風味是清爽帶回甘。
我很滿意他們的桌邊服務，熱騰騰的湯壺，直接在你面前做澆淋，因為食物的溫度足夠，才能品到最真實的食材風味。
滿漢三寶牛肉麵 $280
➡️軟嫩帶筋的牛肉、入口即化的牛津、彈牙又入味的牛肚。
每回光臨各家牛肉麵店，我一定點三寶，因為什麼都想吃又挑不出來。
微微帶辛而不麻的湯頭，配上清爽蔥絲，還有我選了帶勁的寬麵，讓整碗麵吃起來特別有層次。
京醬豬肉絲斤餅 $140
➡️身為北方人的我 ，真的好喜歡這種麵餅，用溫水製作，再抹上酥油，口感帶勁，超適合包大蔥、蒜苗、醬肉等等食材。
品川蘭使用台灣本土有機小麥磨成的新高山麵粉，與澳洲黃金小麥以7:3比例做混調，所以帶有特殊麥香，而拌炒過後的豬肉絲，更特別附上高麗菜絲增加清爽鮮脆口感，每一口都享盡甜鹹滋味。
#牛肉的補血與高蛋白質很適合女性們
#這次走比較精緻的牛肉麵派系
#好好吃也要好好運動
#我發現我超級不會用筷子的
📍店家資訊：
內湖店 ｜ 台北市內湖區舊宗路一段188號1樓（大潤發量販店）
中山店 ｜ 台北市中山區中山北路二段78-2號1樓
松山機場店 ｜ 台北市松山區敦化北路340-9號2樓 （出境大廳）
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