關於 品盛蝦豚飯菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#宜蘭外帶火鍋推薦 #聚德家豐味鍋物

聚德家豐味鍋物，在宜蘭文化中心附近，採用冷藏熟成美國空運Pr牛肉，是喜歡吃多汁爆漿和牛口感朋友的最佳選擇，推薦美國極黑牛小排、鮮美活菌黑豚或鮮嫩氣冷雞，適合肉食主義者來大塊朵頤，防疫期間也有推出自煮火鍋套餐、冷藏肉濕式熟成肉-買一送一、生鮮好料及冷藏熟成肉獨享鍋，超優惠的套餐與大家分享

#卡夫卡點的餐點價位給大家參考

⭐ 冷藏熟成肉獨享鍋
蝦蝦海陸鍋 - $ 120
活菌豬嫩肩鍋 - $ 139
活菌豬腿肉鍋 - $139
極黑牛雪花鍋 - $ 189
✅ 獨享鍋均有附餐白飯
✅加價$30元湯底任選 - 川味麻辣、醇香牛奶、韓式泡菜

⭐ 自煮火鍋套餐，外帶九折
📣菜單詳最後1張照片
極黑牛嫩肩鍋 - $ 409
活菌豬嫩肩鍋 - $ 390
✅滿盛菜盤、白飯、湯底三選一(昆布柴魚鍋、三星蔥雞湯、拳骨濃豚湯)

⭐冷藏肉濕式熟成肉-生鮮肉品150g盒裝
活菌豬嫩肩 - $ 150
活菌豬後腿肉 - $ 150
活菌豬松板肉 - $ 300
極黑牛嫩肩 - $ 150
極黑牛雪花 - $ 150
✅買二送一

#訂購資訊
電話：039-320-160
地址：宜蘭市農權路3段98號(附有停車場)
外帶時段：11:30～15:00、17:00～20:00
（外帶時間視疫情不定期調整，19:30最後點餐）

#外送資訊
消費滿500元，外送依照google map本店10分鐘車程內 #免外送費
外送時段：11:30～15:00、17:00～20:00
（外送時間視疫情不定期調整，19:30最後點餐）

#峰腹吃新北 #峰300以上系列
【青花驕】
📍新北市，板橋區
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▪️歡聚暢饗-雙人青花宴 NTD1488
·湯底｜青花椒麻辣鍋+酸菜白肉鍋
（鴛鴦鍋每桌 +NTD150）
·肉品｜美饌雙豚、鮮甜白蝦
·餃丸滑｜墨魚滑
·蔬菜菇類｜彩蔬寶盒
·麻辣搭檔｜老油條
·沁心涼飲｜秘製酸梅汁
·飯後甜品｜美人銀耳釀
▫️牛三拼盛宴 NTD768
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▪️壽星招待｜葡萄柚果汁
▫️會員壽星禮｜舞椒弄墨仙草凍
▪️FB活動貼文｜美國牛培根
［鍋底、醬料與白飯無限量供應］
［收取10%服務費］
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整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗
王品集團旗下麻辣火鍋店「青花驕」裝潢十分的氣派，剛進去有一排像酒吧的吧台，裡面空間更是豪華，中式與現代的設計結合，座位空間很大也很多，大多都是4-6人桌，桌邊還有充電插頭十分的貼心呢！
醬料與白飯都是無限供應在自助區自取，記得拿取時配戴口罩。我們是3人用餐，但菜單只有2、4、6人的套餐，所以點雙人套餐再加一些單品，鍋底「青花椒麻辣鍋」一開始送上來的不會太辣，如果不夠辣可以請店員加辣，微辣帶點麻香的口感還不錯，裡面的鴨血與豆腐都很好吃，而且鍋底料也是都可以無限續加的！「酸菜白肉鍋」口感酸甜，酸度剛剛好，整鍋的酸菜量很多，可以先試喝看看，肉片則是特選1.5-1.6mm豬腹脇五花肉，精華大概都與湯頭融合在一起了，所以吃起來一般般。
「墨魚滑」必點！把上面的魚卵與墨魚魚漿拌均勻後入鍋下去煮，十分的鮮甜彈牙，真才實料～
「美饌雙豚（國產黑豬梅花、國產帶皮豬五花）」套餐豬肉的部分，個人比較喜愛豬梅花，油脂比較均勻也比較瘦，覺得肉這個份量偏少了一點。
「牛三拼（美國牛小排、美國雪花牛、美國牛梅花）」果然沒讓我失望，就是這麼一大盤，有三種由內而外就是牛小排、雪花牛、牛梅花，三種都很好吃，越中間的越嫩，牛小排大概煮3-5秒肉質還帶點鮮紅色的時候最好吃，十分的鮮甜，如果要單點的朋友們這項小編很推！
「美國牛培根」這是臉書活動贈送的餐點，牛培根油脂的部分就是更多了一些，切的比較薄，所以煮起來小小塊的哈哈。
「鮮甜白蝦」大概10隻左右，都蠻新鮮的（殼很好撥）煮辣的或酸菜鍋都很棒。
最後介紹飲品與甜品的部分，「酸梅汁」是罐裝的，裡面有加黑糖所以喝起來會比一般外面喝到的甜，風味也不太一樣；「葡萄柚果汁」感覺的到葡萄柚的微苦，蠻香的；「美人銀耳釀」口感柔順，當飯後甜點十分的美味；「舞椒弄墨仙草凍」這是會員生日禮，仙草凍好看也好吃，另外店員還送上手寫的卡片好用心喔～不得不說他們的服務真的是很讚！
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🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手，台灣的健康由你我一起守護！
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📎店家資訊📎
青花驕麻辣鍋 板橋縣民大道店
地址｜新北市板橋區縣民大道二段1號1樓
交通｜捷運板橋站
電話｜(02)2272-2088
時間｜11:30-01:00
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📍台中 - 西屯區
✐ 虎丼厚切牛排丼-台中老虎城店3樓（內附菜單）

➼ 炙燒豚雞雙雙丼 $200
➼ 美國嫩煎牛排丼 $290
➼ 炙燒美國雪花牛丼+ 肉加倍 $220 + 89
➼ 海老牡蠣拼盤 $199
➼ 檸檬氣泡水 $35
➼ 青梅綠 $45
➼ B套餐 +$99
（沙拉、泡菜、茶碗蒸、飲品$45⬇️）

🎉老母雞白湯、特選米免費供應！！！

推薦：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（4/5）
📌google評分：3.9（415則）

➼ 炙燒豚雞雙雙丼 $200

🐷豬肉醬燒味很香很甜
🐔雞肉是雞腿肉，外皮焦脆香甜
🥩一次享受兩種肉！豬雞雙享😍
🍚採用特選米，Q彈可口
🥕搭配醃蘿蔔、小黃瓜、番茄非常解膩喔～
🧂醬汁調味也非常剛好，不但不會太鹹，搭配肉讓人一口接一口👍🏻

➼ 美國嫩煎牛排丼 $290

🐂牛肉大概煎至7分熟，肉質鮮美多汁
🧄滿滿的蒜片，吃起來超級過癮
🥬搭配生菜讓整體不會過於油膩
🍚採用特選米，Q彈可口
🍅搭配醃蘿蔔、小黃瓜、番茄非常解膩喔～
🧂醬汁調味也非常剛好，不但不會太鹹，搭配肉讓人一口接一口👍🏻

➼ 炙燒美國雪花牛丼+ 肉加倍 $220 + 89

🐂滿滿的牛肉！這個加量也太有感😍
🥩牛肉炙燒後，醬香濃郁、香甜可口
🍙海苔配飯！真的是永遠不敗的組合
🍚採用特選米，Q彈可口
🥒搭配醃蘿蔔、小黃瓜、薑片非常解膩喔～
🧂醬汁調味也非常剛好，不但不會太鹹，搭配肉讓人一口接一口👍🏻

➼ 海老牡蠣拼盤 $199

🦐炸蝦裡面滿滿的小蝦子，外皮香甜酥脆
🦪牡蠣是一整顆！一口咬下直接爆漿
🌊滿滿的海味才199！還不來試試嗎！

➼ 檸檬氣泡水 $35

👅檸檬搭配氣泡水，非常解膩，而且檸檬是新鮮現擠的！不是濃縮的喔！超大杯ㄉ～

➼ 青梅綠 $45

👅中規中矩的一款飲料，也非常的解膩！滿滿的一杯，一定夠你喝～

➼ B套餐 +$99
（沙拉、泡菜、茶碗蒸、飲品$45⬇️）

💰套餐超級划算的～
🥗沙拉的醬蠻多的！不用怕沙拉醬不夠
🥬泡菜香甜解膩，是台灣口味ㄉ～
🍵茶碗蒸上面還有蟹肉棒，而且是醬香的喔！
➡️A套餐$79少了蟹肉茶碗蒸

🍴整體吃下來滿滿的肉！超過癮的～最喜歡「炙燒豚雞雙雙丼」一次可以吃到兩種肉！超爽的，而且肉量也都很多，不怕吃不夠！還能加量喔～加量也很有感！喜歡丼飯的，絕對不能錯過啦～
而且很貼心的是！每一碗丼飯都會附上解膩的小菜，真的超棒的！第一次看到呢～

✏️ 位於台中的老虎城購物中心，來逛街還能吃到滿滿肉的丼飯，趕快來試試看吧！座位也非常多！用餐環境也很舒適，還有多人坐很適合一群朋友一起來逛街，順便吃飯👍🏻
推薦給大家啦～

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📍 台中市西屯區河南路三段120號3樓

🏷️ 看到這麼豐盛、滿滿的肉的丼飯！還不趕快來試試看嗎！愛吃肉的朋友們，絕不能錯過！

🪧 店家IG : @tigersteakdonburi
☎️ 04 2255 8222
📌 滿滿肉肉的丼飯～
💰 套餐170元起
💁🏻‍♂️ 清潔費10%
🕓 客滿限時90分鐘
🍽 時間：11:00～22:00
‼️ 無公休

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#元元要吃啥

#虎丼厚切牛排丼

有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味？吃法國菜不一定要去歐洲，去就近的日本就可以了！以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。

[米芝蓮一星法國餐廳 Asperges]
早於十年前，美瑛農業協會已經希望推廣當地農業，他們邀請了札幌法菜的元祖級人馬中道博來經營餐廳。中道博是北海道首批從外國餐廳學藝回來的法菜廚師。初時，中道博曾構思餐廳以全蔬食為概念，從頭盤至甜品，全以美瑛的新鮮蔬果製作，然而大眾未能完全接受無肉菜單，於是就添加了美瑛本地的豚肉及牛肉等，但仍然以蔬菜作主打，便成了今天眼前的 Asperges。

現為餐廳總廚的加藤說，每年這裏的農夫們都會開會，分配種植的農作物種類，決定誰要種薯仔，誰要種番茄，不過通常慣常種薯仔的會繼續種薯仔，因為其種植技術高，收成品質會較好。「當地農夫的種植手法相當專注，例如一平方公里的農地裏，就只種薯仔，農夫心無旁鶩，對每一寸土地都了解，薯仔品質自然瞭如指掌。」大片的粉紅薯仔花是美瑛的經典田園景色之一，這裏盛產的薯仔口感扎實，帶天然的甜味。


Asperges以它製作薯蓉和薯仔麵包，是這兒每個客人都會吃到的前菜。薯蓉即使沒下大量牛油，仍然有黏稠幼滑的口感。其薯仔麵包有異曲同工之妙，以美瑛產的麵粉加入連皮的薯仔搓成麵糰，發酵後再加上切粒的薯仔及橄欖油一同烘焗，麵包綿密細緻有彈性，薯仔粒散發着焗薯香氣，非常好吃。

除了薯仔，還有大量特別蔬菜，一個個比掌心更小的蜜瓜，是剛成形時被摘除下來的蜜瓜 BB，瓜農的用意是讓未摘下的蜜瓜得到更多養分，但這些被犧牲的小蜜瓜煮熟後卻有另一番風味，成為獨特食材；羅馬花椰菜在坊間亦較罕見，據說品種由意大利引入，跟這兒的氣候一拍即合，花球呈三角幾何形狀，口感爽脆；還有青色的茄子，煮熟後柔軟多汁，全無澀味。 Asperges善於使用這些特產，招牌田園沙律內有超過 20種蔬菜，包括之前提到的小蜜瓜及羅馬花椰菜、秋葵、椰菜花、紫椰菜、番茄，小蘿蔔也有五個品種之多，還有紫蘇花及菊花等，加藤千典以檸檬醬、芝麻及蛋黄醬做 dressing，味道豐富清新，像一片百花齊放的原野。


當吃完沙律和薯仔麵包，大概已經感受到農田的氣息，之後的主菜是燉牛面肉、慢煮豬扒或火腿切盤。牛面肉夠腍滑，卻不失咬口，慢煮豬扒甚有肉香，表面烤得香脆，火腿全是自製，用自家煙燻房烤烘，煙燻味不濃郁，純是吃肉的味道，那是北海道農夫們的最愛。

但這些肉類主菜都不是重點，甜品才令人留下深刻印象。由於美瑛的蔬菜甜度高，加藤千典夠膽用番茄及茄子做甜品——把番茄打成汁，過濾出透明的汁液，加入糖，以此來浸泡番茄、茄子、菠蘿及士多啤梨，當中以茄子的味道最令人驚喜，吃起來竟有點像酒煮梨！加上酸甜的紅酒橙汁，伴着美瑛產牛奶製雪糕，感覺甜蜜涼透心。

得到 Asperges的推廣，美瑛的農產品在日本已有一定知名度，不少餐廳更以使用美瑛蔬菜作為賣點。加藤千典說，當地農夫正積極引入更多不同種類的農作物，以令這片土地的內涵更加豐富。而他的料理、 Asperges，以及美瑛的農業，三者已經密不可分。

Asperges
地址：北海道上川郡美瑛町大町２丁目
電話：+81 166 92 5522
營業時間：星期一至日 11am-7pm（周三休息）

[法菜西洋畫 Cote D'or]
北海道食材既然如此優質，若果轉一種技法，用法式烹調手法，又如何？在札幌便有一間專門用北海道食材做法菜的 Cote D'or，開業 20多年，人氣高企，是不少美食家朝聖的地方。餐廳並非浪得虛名，從2012年曾獲北海道米芝蓮特別版選為一星餐廳，至指南推出網上版 Club Michelin， Cote D'or仍位列一星。

餐廳所使用的食材，都來自北海道，上之國町蝦夷鮑、根室帶子、厚丹比目魚、積丹海膽等。另外大鮑魚、墨魚及鱈場蟹等，都是一流貨色。廚師會從相熟的漁夫及漁販處取海產，又有石狩市的契約農家為餐廳提供蔬果，食材都是最新鮮當造的。

餐廳的食物配搭手法以大膽見稱，將蝦夷馬糞海膽及粟米兩種截然不同的甜味結合，製作出海膽粟米凍湯，兩者隔着一層高湯啫喱，高湯由牛肉及雞熬煮三天而成——倒三角的玻璃杯內，海膽幼滑、高湯清爽、粟米濃郁，組合起來竟有意想不到的豐富層次。又例如大家熟悉的鵝肝，一般伴以酸甜的梅子醬，以減低油膩感，這裏則採用偏甜的余市產佐藤錦車厘子作平衡——鵝肝慕絲被一層薄薄的車厘子 Puree啫喱包裹，鵝肝慕絲滑如牛油，油脂緊緊黏着舌頭，微酸的車厘子醬，成功將兩者中和。

另一道充滿北海道風味的，是以鮑魚肝汁煮成的 Risotto，米飯吸滿湯汁，飽滿香甜；以切成波浪紋的蝦夷鮑片代替菇菌，有菇菌的清爽咬口，更多了濃濃的鮑魚香；香脆的 Parmesan芝士脆片，產自道中的農場，點點鹹香把海洋味道昇華。
另一道令人印象深刻的菜式是利用鮮蝦及鮮帶子製成的泡沫蝦湯。碟心帶濃郁海鮮氣息的蝦膏湯，是由甜蝦連殼打成，再以蝦膏、帶子、鮮奶及 Noilly Prat酒打成泡沫加入其中，齒縫間盡是海洋精華。

還有主菜比目魚扒，選用了 7公斤的比目魚，魚肉厚實，配上紅酒黑橄欖汁襯托出魚的甜味。

由前菜到主菜，每道都有強烈的北海道味道，以北海道道產食材，嘗法菜味道，又有何不可呢？

Cote D'or
地址：北海道札幌市中央區宮ケ丘1-2-38;
電話：+81 11 614 1501
營業時間：周一至周日 12nn-2pm；6pm-8:30pm

編輯：黃愷晴

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