今日 ulu travel 同 一念酒屋 搞嘅清酒研習班,順利完成!有客戶仲好開心Share批相俾大家睇吓課程係點。
小編希望佢上完研習班後,以後買清酒就唔使俾人呃啦!😎 甚或的起心肝,考取 #SSI國際唎酒師 資格,向 #清酒達人 道路進發!
下一班係10月3號,各位清酒初哥到時見!🍶
#清酒 🍶近年喺香港迅速興起,但唔知點入手好?就等 #國際唎酒師 Wilson 親自為您講解!
呢個2⃣️小時研習班,俾您了解清酒歷史文化、「薰爽醇熟」四大類別,仲品嚐到幾款特定清酒,導師仲教您點樣陪襯美食。以為清酒只可以配日本美食?清酒口味一定好苦?上完呢課,您一定會對清酒完全改觀!😎
🎊課程詳情🎊 https://flyagain.la/97574
🎊預訂網址🎊 https://flyagain.la/kvpr
📍開班日期📍 10月3日、10月16日
*圖片只供參考
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唎酒師資格 在 沙米旅日手帖 Facebook 的精選貼文
這陣子在學日本料理,老師的教授方式讓同學有點吃不消,畢竟我選這個課程,不是上興趣班,而是希望真正的學到和食知識。
在課餘的日子,還要自己去補充學習到的東西。希望我會有衡心可以跟大家分享我的料理筆記吧﹗
首先是「日本料理的5個法則」,這是學習和食的第一個很重要的概念。日本菜很注重五色、五法、五感、五味和五覺,至於是什麼來,就要看看我整理的筆記。
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#米小姐的料理日誌 #日本料理 #和食
唎酒師資格 在 Facebook 的最佳解答
Fishball~‼️不過…我今晚無帶魚蛋太郎去,佢仲係小朋友唔可以飲酒(笑)
近年日本清酒向國外發展,開始多咗唔同種類嘅清酒向國外輸出,清酒逐漸喺日本國外流行🏄
以前清酒俾人嘅感覺,好似一定係食日本嘢先會飲、或者係日本"大叔"嘅酒,見到香港越來越多人鍾意清酒,舊年去考SSI唎酒師資格嘅時候,都見到越來越多香港人對清酒有興趣而去讀清酒嘅班,作為日本人,其實係好Fish Ball感動嘅~ Arigat✨o🙏✨
前幾日我就同好多熱愛清酒嘅朋友,參加咗一個日本清酒嘅品酒宴,有一刻feel到猶如自己翻去日本居酒屋感覺,好掛住日本!多謝呢間鋪頭為我地製造咁嘅氛圍✨🍶✨
今次呢個品酒宴,我一共試到七款從來未喺國外發售過嘅清酒🗺
生產嘅酒藏係來自有"雪國"之稱嘅日本東北秋田縣,米除咗選用咗香港人都好熟悉嘅山田錦之外,亦特別選用咗非常罕有、唔係好多人知道嘅秋田縣秋田酒小町米,用來自「出羽丘陵」嘅純淨水,傳統嘅秋田冷釀法製酒。
代理商老闆Michael話,當佢第一次飲到呢個酒藏嘅清酒嘅時,個腦裏面好似聽到"pin"一聲咁嘅靈感,覺得好感動!係從來都未有試過嘅味道,於是佢就開始同酒藏嘅老闆商討,問佢可唔可以將佢哋嘅清酒帶去國外。由於酒藏規模不大,一直只係做日本國內嘅生意,產量亦都非常少,所以Michael話酒藏老闆一口拒絕佢嘅要求,對佢冷對待🥶(笑)
Michael幾個月來多次遊說酒藏,酒藏老闆感受到Michael對清酒嘅熱愛、對釀酒文化嘅尊敬,終於用誠意感動咗酒藏老闆,促成咗今次「天魁」清酒系列嘅發行
嚟緊陸續會喺好多餐廳都可以飲到呢個系列嘅清酒,希望大家下次出去食飯遇到嘅時候,都可以試吓~👍
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#日本酒
#清酒
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西方葡萄酒有品酒師,東方日本亦有清酒唎酒師。
然而唎酒師除了是一個名銜,亦是一種專業的資格......
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