唔想斬雞在Facebook 的評價

Q: 唔想斬雞 在Facebook 的評價

💜💜 #無骨海南雞飯 #浸雞 💜💜#浸出滑滑雞肉 #用鉸剪去骨 #唔想斬雞 #彈到周圍都係🤦🏻♀️🐔雞油太油膩，所以❌不會用雞油煮飯，用浸過雞嘅雞湯🥣不但吸收到雞湯香，還帶有陣陣🌱斑斕香茅味，最最最重要係少了油膩感🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚材料～A冰鮮雞 1隻B斑斕葉 3-4片 *打結香茅 2支 *拍扁南薑 3片薑黃粉1/2茶匙 *用3湯匙水開溶水 約3L *水浸過雞便可做法～1.洗乾淨雞，雞頸開穿 *可流入/出水用2.用1湯匙鹽浸水半小時 *去雪味3.凍水放入B材料4.水滾後拿起雞頸把雞全隻浸入水，立即取出，水開始滾再放入去浸，覆3-4次5.熄火浸半小時 *半小時後水溫仍在80度狀態6.取出雞開火把水煮滾，再次浸雞半小時7.取出雞放涼後才切件去骨或用鉸剪去骨8. 雞湯隔走表面油份後，用雞湯煮飯 *可放浸完雞的斑蘭葉一齊煮*步驟4目的是保持快速在高溫中浸到雞肉，不會使水溫降底，水再次滾起時就會煮到雞肉過老🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸#讚好 #追踪 Follow and Subscribe 👍🏻讚好及追踪專頁💢免費訂閱影片頻道✅優先收看 撳鐘仔 👉🏻🔔👈🏻有新影片會收到通知YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCMuPYElt58d9g3mjDTa_gEA📝文字食譜📝 Blog博客:https://mslovekitchen.blogspot.com/?m=1🧡IG：https://www.instagram.com/mslovekitchen_211/🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

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關於唔想斬雞在【推薦】新鮮黃油走地雞唔想斬雞，可以試下電飯煲雞，類似 ... 的評價

唔想斬雞在 Facebook 的最佳解答

2021-03-09 13:03:14 有 28 人按讚

💜💜 #無骨海南雞飯 #浸雞 💜💜

#浸出滑滑雞肉 #用鉸剪去骨 #唔想斬雞 #彈到周圍都係🤦🏻‍♀️

🐔雞油太油膩，所以❌不會用雞油煮飯，用浸過雞嘅雞湯🥣不但吸收到雞湯香，還帶有陣陣🌱斑斕香茅味，最最最重要係少了油膩感

🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚

材料～
A
冰鮮雞 1隻
B
斑斕葉 3-4片 *打結
香茅 2支 *拍扁
南薑 3片
薑黃粉1/2茶匙 *用3湯匙水開溶
水約3L *水浸過雞便可

做法～
1.洗乾淨雞，雞頸開穿 *可流入/出水用
2.用1湯匙鹽浸水半小時 *去雪味
3.凍水放入B材料
4.水滾後拿起雞頸把雞全隻浸入水，立即取出，水開始滾再放入去浸，覆3-4次
5.熄火浸半小時 *半小時後水溫仍在80度狀態
6.取出雞開火把水煮滾，再次浸雞半小時
7.取出雞放涼後才切件去骨或用鉸剪去骨
8. 雞湯隔走表面油份後，用雞湯煮飯 *可放浸完雞的斑蘭葉一齊煮

*步驟4目的是保持快速在高溫中浸到雞肉，不會使水溫降底，水再次滾起時就會煮到雞肉過老

🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚🐔🍚

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唔想斬雞在飲食男女 Youtube 的最佳貼文

By 飲食男女

2021-06-15 22:15:13 有 61,939 人看過有 648 人喜歡

【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵　堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr

豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小吃幾近淘汰。

老三油渣麵王
地址：土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話：6736 2623
營業時間：12nn-11pm

末代蛇王靠蛇羹吊命行家被毒蛇咬救唔返：做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL

成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作，自小就不怕蛇，邊撕着蛇皮，他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前，每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱，客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉：「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工，啲人都叫負擔得起，而家？五、六百蚊買蛇肉，加埋啲材料，成千蚊一煲湯，唔係個個食得起。」如今，蛇店購入活蛇數量大減，從東南亞購入的蛇肉，都已經是半製成品，用作煮蛇羹。幸而，蛇羹依然有大量的捧場客，成叔估計，冬季時分一天賣上過千碗，勉強補貼了夏天的虧損，「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士，不過而家落後啦，冇人欣賞。」

蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11:00AM - 10:00PM

地址：旺角廣東道1076號地下
電話：2771 4898 / 2771 4998
營業時間：11am-8pm

是菜是茶？小店賣汕尾家鄉菜茶老闆：好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7

就如汕尾海陸豐人的菜茶，就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言，菜茶就如太陽般，自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示，菜茶其實還有別名，就是「開丁茶」，取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜，都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶，就是把多種蔬菜切條，正切着椰菜的棉姐開口道：「咩菜就要睇時令，菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」

粿然好味
地址：太子界限街41C號鋪
電話：2295 0959
營業時間：10:30am-11pm

獨門柴火燒肉皮脆肉香香港最後一家地爐燒豬師傅每朝四點半開工：退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8

榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。

榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號

季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。

【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持：全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm

流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。

流記香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉

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唔想斬雞在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2021-05-21 07:15:15 有 301 人看過有 26 人喜歡

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

茄子伴肉碎 00:26
https://bit.ly/2RwJKeI

材料：
茄子1條
豬肉碎120克
蒜頭1瓣
辣椒1隻
芫荽1條
清湯2湯匙
調味：
紹酒 1茶匙
蠔油 1茶匙
老抽半茶匙
糖少許
醃料：
糖少許
鹽少許
胡椒粉少許
粟粉 1茶匙
紹酒 1茶匙

白蝦炒蘆筍 04:07
https://bit.ly/3oJinuh

材料：
白蝦仁200克
蘆筍5條
白雪菇1包
甘筍50克
蒜頭2瓣
葱1條
調味：
紹酒少許
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油1茶匙
糖少許
粟粉水少許
醃料：
胡椒粉少許
粟粉少許
紹酒少許

青尖椒煙肉炒蛋 08:39
https://bit.ly/3v5Mk9Z

材料：
蛋3隻
煙肉2片
青尖椒6條
紹酒1湯匙
胡椒粉少許

蒜頭雞湯 10:32
https://bit.ly/33Z5z9n

材料：
雞腿4隻 (斬件)
蒜頭24瓣
薑3片
葱2條
米酒2湯匙
水2.5公升
胡椒粉少許
鹽少許

足本食譜： https://bit.ly/33X1z9d

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唔想斬雞在飲食男女 Youtube 的最讚貼文

By 飲食男女

2021-04-26 22:15:15 有 67,365 人看過有 1,082 人喜歡

材料：

三黃雞1隻

頭抽1碗

老抽1碗

冰糖1碗（可加多減少）

玫瑰露1茶匙

水適量

薑1塊切片

葱1紮

做法：

1.燒紅鑊下油爆香薑葱，之後取出薑葱保留薑葱油

2.雞洗乾淨抹乾水，放入鑊中用中慢火煎香四面，小心熱油飛濺

3.雞煎香後，把爆香了的薑葱塞入雞肚內

4.一次過加入老抽、頭抽、冰糖及適量水分，煮滾豉油汁

5.加入玫瑰露，收慢火煮大概30分鐘，其間不時翻動，直接用筷子插入雞腿最後部份，流出透明汁液便已經煮熟

6.取出雞攤凍斬件

7.將雞肚內取出的薑葱，放進鑊中跟豉油汁一同煮至稠身

8.煮好直接淋在雞表面，或作蘸汁一同上桌

Ingredients:

Yellow Hair Chicken 1 pc

Light soy sauce 1 bowl

Dark soy sauce 1 bowl

Rock sugar 1 bowl (can add or reduce according to personal preference)

Rose wine 1 tsp

Water Some

Ginger 1 pc, sliced

Spring onions 1 bundle

Steps:

1. Heat frying-pan with oil, add spring onions and ginger, stir-fry until aroma released, remove spring onions and ginger, and reserve the oil in the pan.

2. Clean the chicken and pat dry, place the chicken in the pan and pan-fry all sides in low-medium heat until golden, be careful of the oil splashes.

3. Once chicken is ready, place the cooked spring onions and ginger into the chicken cavity.

4. Add dark soy sauce, light soy sauce, rock sugar, and some water to the pan, cook sauce with chicken.

5. Add rose wine, reduce heat and cook for 30 minutes, turn the chicken periodically, poke chopsticks in chicken thighs to check if cooked through. If the juice running out is clear, the chicken is cooked.

6. Once chicken is cooked, remove chicken from pan and let it cool. Once cooled, cut into pieces.

7. Add the removed spring onions and ginger back into the pan with the sauce, reduce sauce until thickens.

Pour the sauce over the chicken, or pour the sauce into a bowl and serve on the side.

足本食譜： https://bit.ly/3ecgFwB

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#25. 網上熱話｜斬雞彈到周圍都係點算好網購神器被嘲：揀定義肢

網民Choi正正就是喜歡吃雞，卻不善切雞的一員，於是就網購一款「切肉機」，利用類似切紙機的設計斬雞，試用後更大讚刀功差的自己亦能運用自如，「呢個 ...

#26. 我發誓不再大吃了（斬雞頭） - 宅女日記

我發誓不再大吃了（斬雞頭） ... 在遊盪原來是溫蒂姊餓了，想要出去買個東西吃然後我們就起床糾了在淡水的老木和我弟四人去龍山寺拜拜順便吃東西。

#27. 【為母則強】珍惜與癌母共聚孝順女親自下廚斬雞不易嘆：終於 ...

「今日對住呢隻雞，我想分享嗰種唔知邊個位落刀嘅矛盾心情，我真係唔係做法醫同解剖嘅人材，其實洗雞嗰陣，邊啲要？邊啲唔要？我都唔係好知。」事主表示 ...

#28. 令人回味 - 大少奶's Delicatessen

我上星期就實習一次，鐘點姐姐幫我斬雞 ... 至剛熟時撈起放入保鮮袋，包好後即放入冰水浸至冷卻就可以斬開備用 ... 因為我唔想食雞油入肚啊!

#29. 蔡天鳳前夫肯定係世記賤男+反社會危險人物 | LIHKG 討論區

我都做唔出殺人如果係呢個case, 根本繼續維持現況咁cap水係最低成本嘅做法. 韭菜要躺平 2023-02-25 11:16:39. 唯一解釋咪隻臭雞想斬纜囉又唔想分錢比 ...

#30. 斬雞頭 - 维基百科

斬雞頭和燒黃紙是廣東、福建、港澳臺民間流行的發毒誓之形式，同屬於一個儀式。在台灣，一些被指涉嫌貪污的選舉候選人，常會在競選期間用「斬雞頭」來表示自己的清白。

#31. 錯過再等19年！他結婚4次為斬爛桃花找到這尊帶扇土地婆助攻

有1位結過4次婚的男子，不想再被桃花糾纏，打聽到這間福德祠的土地婆持有扇子，可以搧除爛桃花，因擔心明天農曆2月2日土地公生日，前來拜拜土地公及土地婆 ...

#32. 不想顧屁孩！獅爸爸趁4幼獅睡著偷溜下秒被抓包不敢回頭直接 ...

爸爸不想顧小孩啦。一隻公獅子度自面對四名孩子相當不知所措，偏偏母獅不在，公獅就想趁這個時候開溜，沒想到四隻小獅子馬上發現爸爸要逃跑， ...

#33. 牡羊座-將自我潛力最大開發。 - MSN

贏410億樂透頭獎不想等！卻因「一次領」… 舔醬油罐才剛過！壽司郎又被惡搞少年「拿… 男大生皮膚「起莫名紅疹」找不到原因… 轉… 月薪17萬聘養雞！工作地 ...

#34. 20160112【發言稿】信望盟別再透過司法斬雞頭喊清白

那護家盟、信望盟這類基督教團體既不去廟裡拜拜，又不斬雞頭，那該如何證明自己的清白呢？宗教團體的祭典、儀式都是大同小異的，基督徒禱告就跟拜拜 ...

#35. 吃貨橫掃曼谷| 「少年食神」林澄光五大黑歷史重溫盡數圈中險 ...

2011年初，森美入股數月後才發現真相，加上收到風對方有呃錢前科，精明眼的森美找來林澄光面對面講數要求退股，據知有人唔想「醜事被揚出去」，所以 ...

#36. 心理測驗「2023你的脫單關鍵詞」！8題神準測出你的戀愛稱號 ...

... 妞妞會選擇快刀斬亂麻自己提分手，還是不想當壞人等對方開口呢？ ... 機之外，還有瞭解自己的戀愛類型、心態以及想招桃花時的「忌、宜」事項喔！

#37. 料理課室：如何斬好一隻雞？ - MICHELIN Guide

在大酒樓工作的日子，富哥曾經很長時間處理宴席工作：「各種宴會每每要準備數十甚至幾百圍酒席，每席一定有脆皮炸子雞，於是每天要炸和斬的雞可想而知。

#38. 無情雞與炒魷魚 - 每日頭條

滾水浸豬腸貴价平民菜，不想吃偏偏經常都吃到，一邊吃一邊為錢包縮水流眼淚。【解釋】用開水燙豬腸，豬腸兩頭都收縮，比喻錢的收入和支出兩個方面都變少了 ...

#39. 千人圍觀名人糾紛：1933年的「斬雞咒詛」 - 上報Up Media

就算當事人願意斬雞頭發誓，這跟他在法律上的主張成立與否也沒有關係，完全不能證明什麼。不過，當時臺北地方法院的日本法官石井精一，竟然還真的同意了 ...

#40. 斬雞

這種煮法的白切雞優點是不會過熟，能夠保持肉質鮮嫩；缺點是浸煮的時間不易掌握，雞可能未完全熟透，雞隻斬️ 唔想錯過潮流新事物，快啲訂閱TVBUSA ...

#41. 辭典檢視[斬雞頭: ㄓㄢˇ ㄐㄧㄊㄡˊ] - 國語辭典

字詞:斬雞頭,注音:ㄓㄢˇ ㄐㄧㄊㄡˊ,釋義:民俗發誓以示誠信、清白的一種行為。如：「每到選舉期間就有許多候選人用斬雞頭來表示自己的清白，實在很殘忍。

#42. 3句話，立刻提升溝通力: 關鍵時刻不白目40種聰明對話法

而且你想想,我的服務有沒有比別人差? ... 面對這類質問,回應重點不在於據理力爭、鉅細靡遺的跟其他對手PK,或是斬雞頭發誓自己絕對是全台最便宜、買貴保證退差價等等; ...

#43. 格格走进务本堂 - Google 圖書結果

吉英看看林其雨,想想自己也已经进入老年之列,感叹一声,光阴如箭,人生坎坷, ... 吉英马上斩鸡,招待李先生吃了顿便餐,然后要儿子叶后之执笔写回信,让李先生带回。

#44. 驅魔人: <正牌驅魔人「出山」，無底線披露與鬼談判、鬥法的完整實錄！ >

由於他的岳母喜歡吃雞頸,然而她斬雞頭時意外留下公雞的一隻耳朵和大部份腦幹。被斬頭後,麥克好像不知道沒了腦袋一樣。到第二天無頭雞仍然好好的,太不可思議了!

#45. 九流術士(2) - Google 圖書結果

別虛偽了,淫賤不是罪,淫賤還虛偽,就真該『割掉』你的小雞雞了! ... 我要請創世神做見證,跟你斬雞頭、燒黃紙果子江水寒說道: 「而且,我也很想嘗嘗給女神開苞的滋味!

#46. 聞西下廚: 型男教你惜食識煮 - 第 113 頁 - Google 圖書結果

材料(2人份量)雞1/2隻斬件洋葱1/2個唐芹1棵,切段芫荽1棵,切段乾葱頭2粒, ... 唔想山長水遠去買枝蠔油,其實各大超市選擇眾多,可惜大部分不是太鹹就是全無鮮味可言, ...

#47. 籠裏雞大作反: 【常威近代史】第十二部 - Google 圖書結果

未開始之前,我真係想補充一句,如果冇呢一場所謂中原大戰,亦唔會有之後嘅所謂918事變,冇918事變,大概1937年中日亦未必爆發全面戰爭,冇中日戰爭,就唔會點點點點點點點.

#48. 俗話傾談 - Google 圖書結果

初時話大新婦唔好,如今作佢一個寶點樣解法,唔合我心。我要分開家產,各有各食。」大成聞之,話二成曰:「細佬,你要分便分。」二成曰:「我要分。」於是請埋個的舅父、大 ...

#49. 斬雞頭的解释 - 汉典

斬雞頭”字的解释，成语解释，国语辞典，网络解释. ... 斬雞頭词语解释. 国语辞典. 斩鸡头 zhǎn jī tóu ㄓㄢˇ ㄐㄧㄊㄡˊ. 民俗发誓以示诚信、清白的一种行为。

#50. 母之罪: 內台劇本 - 第 107 頁 - Google 圖書結果

的無想猿面像狗契:不想想你這種猴子臉像被狗啃過的。契:哨。团過封丁:釘在棺材裏。封丁: hongl - tingl ,用釘封起棺材。主人隨我過房間。 XX (世欽走路.

#51. 波蘿神偷 - Google 圖書結果

「皇后整天為了奇珍異寶消耗國庫,也不想想城外有多少人凍死、餓死,高等學歷貴族可以免費,平民卻要繳比稅金還多的錢,窮人偷東西要被斬手,貴族卻還錢就好了。

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