[ 國民健康署:一起喝奶吧!活動來囉!🎉🎉🎉 ]
☀️活動辦法在文末~☀️
六大類食物中,牛奶是一種營養相當完整的食物,
蛋白質、碳水化合物、脂質一應俱全!!!
更重要的是:
✨✨✨牛奶是良好的鈣質來源✨✨✨
也許有人會說:以100公克的重量來比較,
小魚乾、蝦米、芝麻的鈣含量比牛奶還要高!!!
當然,這些食物也都是很優秀的鈣質來源,
但是!!!這樣比對牛奶不公平喔~~~
以重量來看,牛奶中高達88%是水,
小魚乾、蝦米則是含水量極低的乾貨,
芝麻同樣是含水量很低的堅果種子類。
喝100毫升的牛奶很容易(我大概幾秒就能喝完了XD),
但在一天內要吃100公克的小魚乾、蝦米或芝麻,
以一般人的飲食習慣來說是不太可能的,
同時熱量也相當可觀喔!
❓❓❓你/妳知道台灣人的鈣攝取狀況嗎❓❓❓
根據國民營養狀況變遷調查102-105年成果報告,
鈣質是國人攝取狀況很差的礦物質😱😱😱,
男性7歲以上族群的平均鈣質攝取量僅達DRIs的38-58%,
女性7 歲以上族群僅達30-53%。
(註:DRIs=國人膳食營養素參考攝取量)
🌱🌱🌱我們每天需要多少鈣?🌱🌱🌱
1-3歲:500毫克
4-6歲:600毫克
7-9歲:800毫克
10-12歲:1000毫克
13-18歲:1200毫克
成人:1000毫克
🥛🥛🥛鮮乳有多少鈣?🥛🥛🥛
一般來說,一杯240毫升的鮮奶含有240毫克鈣!
一天兩杯奶可以攝取到480毫克鈣,
也就接近成年人每日需求的一半囉!
所以❗️❗️❗️
國健署跟營養麵包想要邀請大家一起跟著我的餐盤,
🥛每天早晚喝1杯奶🥛,補充滿滿的鈣喔!
🌟 🌟 🌟活動辦法🌟 🌟 🌟
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並依照說明完成步驟,有機會抽中300元超商禮券!
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💡小撇步:同一張照片上傳到兩個地方,就可以增加中獎的機會!
#國民健康署 #我的餐盤 #一起喝奶吧 #每天早晚一杯奶 #廣告
參考資料:
1. 國民營養健康狀況變遷調查成果報告 2013-2016年https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=3999&pid=11145
2. 「國人膳食營養素參考攝取量」第八版
3. 台灣食品成分資料庫2019版
國民營養健康狀況變遷調查102-105年成果報告 在 Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師 Facebook 的精選貼文
今天探討的隱性飢餓,我想傳達的概念很簡單:三大營養素(碳水化合物、蛋白質、脂質)就像是身體機能運作的齒輪,但齒輪要轉得動,就必須有潤滑油(維生素、礦物質)的幫助。
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📌為什麼有隱性飢餓?
隨著食品加工的技術進步,以及現代人飲食型態的改變,我們接觸到炸物、精緻澱粉、冷凍加工食品的頻率也增加許多!
但這些食物在製作的過程中,除了烹調方式,為了延長保存期限及改善風味,加工過程都會大量的破壞天然食物中的維生素及礦物質,如果長期忽略新鮮蔬菜、水果的補充,很容易導致維生素礦物質攝取不足!
世界衛生組織(WHO)及聯合國農糧組織(FAO)已將長時間維生素礦物質攝取不足定義為隱性飢餓(Hidden Hunger)。
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📌隱性飢餓會怎樣呢?
第一, 觀察自己的精神狀況好不好!
如果三餐都有吃,卻還是無精打采,做事效率低迷,有可能就是隱性飢餓的徵兆
第二, 觀察手指有沒有小皮屑、頭髮是不是比以前更脆弱
從身體的細節觀察起,以前沒有的狀況現在出現了,雖然不會立即造成健康上的重大威脅,但這些小徵兆也會提醒你,身體營養素吃不夠啦~
第三, 免疫力低下
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📌隱性飢餓要怎麼改善?
預防隱性飢餓,除了均衡飲食,還要記得把握「彩虹飲食」的原則
所謂彩虹飲食就是從各種不同顏色的蔬菜、水果中攝取多元的維生素及礦物質(以及膳食纖維)
根據衛福部公告的「每日飲食指南」
蔬菜每日攝取3~5份(白色小瓷碗約8分滿為一份)、
水果每日攝取2~4份(一拳頭大小為一份)
把握這樣的原則就可以攝取到各式各樣的營養素囉!
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為了不讓動態的篇幅落落長~會讓大家想睡覺XD
在準備隱性飢餓主題時,我想到一些常見的QA
以及參考衛福部提供的「國民營養健康狀況變遷調查102-105年成果報告」
針對國人缺乏的營養素多加討論
內容都將彙整在部落格文章囉!
文章完成後再分享連結給大家❤
國民營養健康狀況變遷調查102-105年成果報告 在 Dr Jim的營養資訊粉絲團 Facebook 的最讚貼文
考生們,趕緊來筆記,102-105國民營養健康狀況變遷調查與營養最相關的內容吧
#六大類食物攝取現況
#蔬果奶類總是不足
最新出爐!(等了好多年,感謝潘文涵老師的團隊) 📣📣
【國民營養健康狀況變遷調查102-105年成果報告】
一起來看看你吃足夠了嗎?營養均衡了嗎?👉👉
國人六大類食物攝取份數是使用 24 小時飲食回憶紀錄資料計算而來。以下將與大家分享這六大類食物攝取的狀況:(擷取部分全文)
⬆️國人於全穀雜糧類食物的攝取份數,在男性各年齡層大致符合國民飲食指南中體能等級「適度」 的建議攝取量,女性攝取量則較接近體能等級「稍低」的建議攝取量,其中 #16至18歲可觀察到其在全穀雜糧類實際攝取份數是低於飲食指南建議攝取量的狀況。
⬆️國人於豆魚肉蛋類食物的攝取份數,在女性各年齡層的攝取份數大致符合國民飲食指南的建議攝取量;而男性則在 19-44 歲及 45-64 歲觀察到豆魚肉蛋的實際攝取份數分別為 9.2 份及 8 份,高於飲食指南建議攝取量的 6-7 份及 6-7 份,其他年齡層為符合建議攝取量的狀況。然而國人於乳品類此蛋白質豐富食物攝取偏低,因此 #目前國人平均蛋白質攝取量並無過高之虞。
⬆️國人於乳品類食物的攝取份數,於 #男女性之各年齡層的奶類實際攝取量均未能達國民飲食指南建議攝取量 1.5 份,當中除了 1-6 歲的奶類攝取達 1.2-1.3 份,男性 7 歲以上族群每日奶類食物的攝取份數為 0.3-0.5 份,女性 7 歲以上族群則為 0.3-0.7 份。
⬆️國人於油脂與堅果種子類食物的攝取份數,區分油脂、堅果種子兩類與飲食指南相比,其中油脂類攝取偏差較大的年齡層為 19-44 歲與 75 歲以上的族群,19-44 歲男、女性的油脂類攝取量分別比建議攝取量多了 0.8 份、0.7 份,而 75 歲以上的男、女性,其油脂類攝取量則分別比建議攝取量少 了 0.5 份、0.7 份;
#飲食指南建議每日飲食應攝取1份堅果類,除了 45-64 歲男性、65-74 歲男性、 75 歲以上男性、65-74 歲女性每日平均攝取堅果 0.6 份、0.6 份、0.7 份、0.8 份以外,#其他性別年齡層每日攝取堅果皆不超過半份。
⬆️ 國人於蔬菜類食物的攝取份數,除了 45 歲以上女性的攝取量接近或符合建議量以外,#其他族群的蔬菜攝取量均嚴重偏離建議量,男女性皆以 13-18 歲族群的偏離情形最為嚴重。#青少年的蔬菜攝取不足
⬆️國人於水果類食物的攝取份數,#在男性各年齡層均未達建議攝取量,女性於 1-18 歲族群同樣觀察到其每日水果攝取份數 0.6-0.9 份,遠低於建議攝取量 2-3.5 份;19 歲以上成人則除了 45-64 歲每日水果攝取份數達 2 份符合建議攝取量,其他年齡層 19-44 歲、65-74 歲及 75 歲以上族群均低於建議攝取量。
📌📌若你懶得看完文字敘述,可以直接看結論:
[結論]:由上述資料分析可得知,國人於六大類食物的攝取狀況,最偏離飲食指南建議的類別為蔬菜、水果與奶類!🍎🥦🥛
#蔬果五七九 健康人人有
#乳品類1.5-2杯/天
#均衡飲食才是根本王道
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