#保師傅教你煎豬排
#基本法煎豬排
#又快又嫩又香
#配白飯夾麵包
#圓底平底鍋皆可
#菱格紋刀法兩面劃淺紋
#記得使用鍋蓋
記得剛嫁給我葛格保師傅時,早餐想吃豬排三明治,他拿出豬大里肌肉切薄片再斷筋,加蒜泥,醬油和太白粉抓碼,我看了直搖頭說不是這樣啦!他叫我安靜,等他煎好了,才知道超級好吃。
這樣的煎豬排對他來說實在太簡單了,有時候因為豬排太薄反而變很硬,因此他改為厚片煎豬排,兩面開淺淺的菱格紋,再醃味,撲粉,好鎖住肉汁,再佐以鍋蓋燜煎,遇到好肉時根本欲罷不能,白飯狠K兩碗。
今天用的正是好肉—大成集團的杜洛克紅豬,雖是大里肌部位,咬感帶脆,而且肉質極甜,肉汁豐厚,有客上門,一起分享。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#保師傅教你煎豬排 #基本法煎豬排 #又快又嫩又香 #配白飯夾麵包 #圓底平底鍋皆可 #菱格紋刀法 #記得使用鍋蓋 記得剛嫁給我葛格保師傅時,早餐想吃豬排三明治,他拿出豬大里肌肉切薄片再斷筋,加蒜泥,醬油和太白粉抓碼,我看了直搖頭說不是這樣啦!他叫我安靜,等他煎好了,才知道超級好吃。 這樣的煎豬排...
圓底平底鍋皆可 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
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#配白飯夾麵包
#圓底平底鍋皆可
#菱格紋刀法兩面劃淺紋
#記得使用鍋蓋
記得剛嫁給我葛格保師傅時,早餐想吃豬排三明治,他拿出豬大里肌肉切薄片再斷筋,加蒜泥,醬油和太白粉抓碼,我看了直搖頭說不是這樣啦!他叫我安靜,等他煎好了,才知道超級好吃。...
圓底平底鍋皆可 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
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記得剛嫁給我葛格保師傅時,早餐想吃豬排三明治,他拿出豬大里肌肉切薄片再斷筋,加蒜泥,醬油和太白粉抓碼,我看了直搖頭說不是這樣啦!他叫我安靜,等他煎好了,才知道超級好吃。
這樣的煎豬排對他來說實在太簡單了,有時候因為豬排太薄反而變很硬,因此他改為厚片煎豬排,兩面開淺淺的菱格紋,再醃味,撲粉,好鎖住肉汁,再佐以鍋蓋燜煎,遇到好肉時根本欲罷不能,白飯狠K兩碗。
今天用的正是好肉—大成集團的杜洛克紅豬,雖是大里肌部位,咬感帶脆,而且肉質極甜,肉汁豐厚,有客上門,一起分享。
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