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早安！
放假立刻就變成懶洋洋模式、睡飽飽在起來準備小龍早餐，平常快速出餐習慣了假日一樣快速送上早餐！
小龍6Y1M10D
手作饅頭系列～
牛奶饅頭：https://goo.gl/yqNRMk
地瓜饅頭捲：https://goo.gl/6AfNkx
芝麻小饅頭：https://goo.gl/wxmi6k
芝麻牛奶饅頭：https://goo.gl/7QkUvi
南瓜牛奶銀絲捲：https://goo.gl/5WXzEC
早安～
早餐享用龍爸的愛心，迷你饅頭夾、煎蛋和青花椰菜，不得不誇龍爸把煎蛋做成花的巧手太厲害了！！！
小龍6Y1M1D
手作饅頭系列～
牛奶饅頭：https://goo.gl/yqNRMk
地瓜饅頭捲：https://goo.gl/6AfNkx
芝麻小饅頭：https://goo.gl/wxmi6k
芝麻牛奶饅頭：https://goo.gl/7QkUvi
南瓜牛奶銀絲捲：https://goo.gl/5WXzEC
早安～
昨天趁著放假的空檔去採購食材，在green&safe看到超級無敵可愛的包子、完全沒思考立刻衝動買下，早餐上桌看起來好療癒啊💕
小龍6Y0M25D
手作饅頭系列～
牛奶饅頭：https://goo.gl/yqNRMk
地瓜饅頭捲：https://goo.gl/6AfNkx
芝麻小饅頭：https://goo.gl/wxmi6k
芝麻牛奶饅頭：https://goo.gl/7QkUvi
南瓜牛奶銀絲捲：https://goo.gl/5WXzEC
在家能放心使用、也不會讓家裡煙霧瀰漫的—— #日本Toffy無煙燒烤盤
🔗 https://lihi1.com/seaZs
中秋節就要來了！雖然說很多店家都開放了內用，
但去內用了以後發現，你跟家人除了擁有一個有著梅花座的距離，
還有一個透明隔板在你們之間😂 與其跟大家一起在外面人擠人，
何不在這次的中秋節，在家開啟自製串燒Party吧☺️☺️
吃燒烤絕對不能錯過的就是肉！尤其是超美味的五花肉捲大蔥、
還有各式各樣的培根捲蔬菜🤤但是只要有油脂，都會很容易有油煙！
但我只能說，這款Toffy無煙燒烤盤真的是存在對了☺️☺️
加上這個燒烤盤是 #可以控溫的，
一開始可以直接最高200度的溫度開烤，
後面可以根據每一種不同的肉種來調整溫度，
再搭配上紅外線加熱器&側邊加熱，整體使用上來說，
也可以更好的鎖住水份，烤起來不乾柴！
食品級的不沾塗層，高溫不害怕之外，
烤完的情清潔也很方便啊啊啊啊啊🥺🤍🧡💛
這款 #日本 #Toffy無煙燒烤盤 的大小很剛好，
對於2-4個人的家庭來說，非常方便，收納起來也不佔空間！
中秋就快到了，你還在等什麼！ 🔗 https://lihi1.com/seaZs
✨ Tips “
食材的部分，可以根據自己的現喜好去搭配，
竹籤的部分推薦20公分左右比較恰到好處！
➰
▴▴▴▴might be interested▴▴▴▴
・蘋果肉桂蛋糕 https://reurl.cc/Ake42Q
・南瓜菠菜丹波麵包 https://reurl.cc/pgjr9b
・地瓜小饅頭 https://reurl.cc/eE4LMW
・迷你小吐司 https://reurl.cc/2rkzQr
・迷你牛角可頌 https://reurl.cc/O08GmD
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Steamed Bread Making(Sweet Potato, Cheese Cranberry) / 饅頭製作技巧 - 黃金地瓜捲 ,蔓越莓乳酪捲 - Taiwanese Food
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cheese cranberry $ 1.07 USD
sweet potato $1.07 USD
I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food and so on.
Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
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Brown Sugar Steamed Cake 「黑糖糕做法」O失敗!用蒸的就可以!澎湖黑糖糕! | 俏媽咪潔思米
好久以前去過澎湖，
吃過一次澎湖的黑糖糕之後真的會念念不忘~
疫情期間想要去的地方好多，想要吃的食物更多~
最近也更常一直在家動手做甜點，
誰叫愛吃沒藥醫阿 ！😘
黑糖糕的製作方式，無敵簡單~
基礎的材料超市都可以買得到~
全部喇一喇放進電鍋或蒸籠超快速就完成了!!!
[材料] 八吋分離模具 需準備紙模鋪底
黑糖 160g
熱水 320ml
低筋麵粉220g
地瓜粉(樹薯粉) 100g
泡打粉 12g
植物油 15ml
蜂蜜 15ml
白芝麻 少許
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
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🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
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2021年12月29日 — 在2021年最後一天享用龍媽喜歡準備的烤小腿，在全聯買好回家放進氣炸鍋烤15分鐘就搞定了、再搭配生菜藍莓及地瓜球就可以上餐了！ ... <看更多>
地瓜饅頭捲 在 [食譜] 地瓜饅頭- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
部落格圖文版：https://ivyxyxyx0801.pixnet.net/blog/post/224414159
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日前在家樂福購入一大包栗香地瓜，眼看越放越久，就拿來做地瓜饅頭吧！
從早上就開始揉麵糰，卻因爲中午就得出門而擱著，晚上回家吃晚飯後再繼續做....
臨睡前終於出爐了！
一出爐好香，觸感蓬而軟～
這次算是有成功，口感好Q好軟喔～
低糖配方，淡淡的地瓜甜味和香氣
崴崴等不及當明天早餐，宵夜就力馬嗑了一個！
低糖地瓜鮮奶饅頭
做到一半出門麵糰冰冰箱意外變二次發酵
一出爐被兒子秒殺
明天早餐變今天宵夜
材料：中筋麵粉300g、速發酵母3g、和三盆糖20g、橄欖油5g、地瓜泥110g、溫水40g、
鮮奶60g
原則上速發酵母是麵粉的1/100
做法：
1. 速發酵母、糖，加入溫水中，使其融化
先讓酵母融於水中，比較容易和麵糰混合均勻，利於發酵
2. 地瓜蒸熟壓泥
可先取一些鮮奶或水和之混合成糊狀，之後比較容易和麵粉融合
3. 麵粉、溶解的1料、橄欖油、地瓜泥和鮮奶，加入攪拌器中，攪拌均勻成糰
（也可用手揉，只是比較辛苦）。
因地瓜泥的水份不一，建議鮮奶一開始不要全加，若麵糰太乾，可再加一點鮮奶或水。
揉到成糰不黏手不黏盆、表面光滑即可，整型成圓球狀。
4. 麵糰放入乾淨的容器中、蓋上保鮮膜，在室溫放置約30分鐘，再移入冰箱至少5小時
（這裡約8小時），進行第一次低溫發酵。
此時會發現麵糰膨脹到約2倍大！
5. 將麵糰桿平桿薄，再捲起麵糰成長條狀，盡量把直徑控制在約2-3cm。
用切刀將長條麵糰切成2-3公分一個。
6. 因我家烤箱有發酵功能，因此用烤箱進行二次發酵。
烤盤鋪烘焙紙，一個個的切好的麵糰排列好放上。
烤箱內放一碗熱水，轉發酵功能，發酵50分鐘。
放置麵糰時注意彼此之間要留足夠空隙，因爲它還會再膨脹約1.5倍。
7. 蒸包方式：將發酵好的饅頭，底部仍墊好烘焙紙，移入電鍋。
用毛巾包住鍋蓋，中間放一根筷子，外鍋加約一杯水蒸。
蒸好後別急著打開，至少悶5分鐘，饅頭表面會更光滑漂亮唷！
注意蒸包前盡量不要用手觸碰饅頭表面，因爲這時二次發酵的麵糰很軟，形狀會被破壞
饅頭中間一定要有間隙、或一個個用烘焙紙隔開，蒸好才不會黏在一起唷！
鍋蓋下放筷子流空隙，避免蒸饅頭時鍋蓋上的水蒸氣低到包子皮上，讓包子變得皺巴巴！
蒸好出爐，好香啊~~~
組織很蓬軟，果然花時間耐心發酵是值得的
香噴噴的地瓜饅頭，質地Ｑ彈柔軟
一蒸好兒子就迫不及待拿來吃，本來是隔天的早餐，瞬間變成宵夜了！
當天吃不完的部份，隔天要吃的冷藏，剩下的冷凍
第二天蒸來當早餐，電鍋放1/3杯水蒸後悶，跟剛出爐的口感一樣喔！
好軟好綿好Ｑ的口感，微微地瓜甜味、充滿發酵後的手作香氣，
簡單樸實的美味
果然還是自製的好吃呀！
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