同時買到黃心番薯和紫心番薯，就忍不住想做雙色的東西~~~
雙色地瓜饅頭 (& 花花包子) 出場~!!!
故事、食譜、步驟圖：
http://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/463708868
雙色地瓜饅頭 在 黑貓工房【小貓伊藍 • 心靈料理＆手工烘焙】 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，餅皮成功，什麼披薩都會做～ 日本TWINBIRD多功能製麵包機 預購優惠中→ https://goo.gl/RNX6OX 全方位自動手持式攪拌棒 在這買→https://goo.gl/5yq85Z 想暸解更多麵包機妙用嗎 厲害了!!麵包機也能做包子→https://youtu.be/w91x3bH...
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雙色地瓜饅頭 在 飲食日常 Facebook 的最讚貼文
20180424
#foodndaily手作
#雙色地瓜饅頭
讀書之餘還是把下個月的口味做出來了😉
比起南瓜，還是地瓜芋頭類好控制跟漂亮😂
大家一定都喜歡飽滿的餡料～
那就給你們吧哈哈
5月開單是4/29 20:00
我的倒數第三次 好感傷😭
晚點會放上全部口味在粉專的「商店」
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後天就是考雅思的日子了！
其實都沒什麼準備到哈哈太多事要做，隔天還是期中考，
所以我就啃之前托福的老本去考了
但還是很緊張😂😂
希望這些考試趕快結束！
好想好好放個長假～
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#foodndaily手作 #手作#饅頭#雙色地瓜#紫薯
雙色地瓜饅頭 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
餅皮成功，什麼披薩都會做～
日本TWINBIRD多功能製麵包機 預購優惠中→ https://goo.gl/RNX6OX
全方位自動手持式攪拌棒 在這買→https://goo.gl/5yq85Z
想暸解更多麵包機妙用嗎
厲害了!!麵包機也能做包子→https://youtu.be/w91x3bH5BdA
哇! 原來做麻糬這麼簡單!→https://youtu.be/B5r495_HiRo
香濃牛奶吐司→https://youtu.be/kKIIi64Lrks
超Ｑ米麵包→https://youtu.be/8UkrEY9PqgQ
芋圓地瓜圓→https://youtu.be/RkPB4-zGp8w
炸彈蔥油餅→https://youtu.be/XjjKRD2JuuA
桂圓麵包→https://youtu.be/q-75Bkz3Cug
蔥油餅，蔥抓餅→https://youtu.be/qdU5-sCfE1c
起司饅頭→https://youtu.be/drEr84U3YR8
原味、雜糧饅頭→https://youtu.be/I87XTdpeR2o
捲心披薩→https://youtu.be/R5WjlvFtRhc
方形海陸披薩→https://youtu.be/X-pcyz676ck
厚皮披薩麵糰 (1份)
材料
水 160公克
細砂糖 1大匙
鹽 3/4小匙
奶粉 3/4大匙
橄欖油 20公克
高筋麵粉 250公克
乾燥酵母 1小匙
作法
1. 將水倒入麵包機的攪拌缸中，再依序加入橄欖油、細糖、鹽、奶粉、高筋麵粉，最後放入乾燥酵母(不要沾到水)。
2. 設定披薩麵糰，按下開始鍵，待製作完成即可使用。
紅醬
材料
罐頭番茄粒 350公克
罐頭番茄佩司 30公克
鹽 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
義式綜合香料 1/2小匙
橄欖油 2大匙
作法
將所有材料放入攪拌杯中，以攪拌棒拌打均勻即可。
青醬
材料
羅勒或九層塔) 50公克
蒜仁 50公克
鹽 1/2小匙
橄欖油 150公克
黑胡椒粉 1小匙
作法
將所有材料放入攪拌杯中，以攪拌棒拌打均勻即可。
關鍵祕訣1：烤盤塗油不沾黏且讓餅皮更香酥
關鍵祕訣2：麵糰靜置鬆弛可更好整型
四方海陸雙拼披薩
材料
A
厚皮披薩麵糰 1份
紅醬 3大匙
青醬 3大匙
雙色起司絲 300公克
B
洋蔥丁 40公克
青椒丁 30公克
紅甜椒丁 30公克
黃甜椒丁 30公克
罐頭鳳梨片(切丁) 100公克
火腿丁 120公克
C
洋蔥圈 50公克
紅甜椒圈 30公克
黃甜椒圈 30公克
青椒圈 30公克
花枝圈 150公克
蝦仁 200公克
作法
1. 在桌面撒上適量麵粉，取披薩麵糰放至桌面，麵糰上再撒上少許麵粉。
(tips撒麵粉可以防沾黏，手也可以沾上麵粉更好操作)
2. 取烤盤塗上油備用。
(tips烤盤塗油可讓餅皮更香酥)
3. 將麵糰桿開成方型，放入作法1烤盤中靜置5至10分鐘，用手將麵糰推平成烤盤大小的餅皮，四周圍整成略高。
(tips麵糰靜置鬆弛可更好整型，餅皮四周略高可防止餡料溢出)
4. 餅皮一半塗上紅醬，一半塗上青醬。
5. 紅醬上鋪上75公克起司絲，再放上其餘材料B；青醬上鋪上75公克起司絲再放上材料C。
6. 再將剩餘的起司絲鋪滿整個披薩上，四周圍的餅皮再塗上橄欖油，放入已預熱上下火200℃的烤箱中，烤約15至20分鐘即可。
(tips餅皮周圍塗油吃起來更香酥)
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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